蜂蜜面包的做法 ?
1、原料:高粉200克,鸡蛋液20克,蜂蜜30克,盐2克,酵母2克,牛奶110克,黄油20克。2、把所有(1)中的原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。3、发酵至2.5倍大时,分成四份,揉圆松弛15分钟。4、将面团擀成椭圆形,底边压薄。卷成橄榄形,排入烤盘最后发酵至2倍大。5、表面刷蜂蜜水(蜂蜜和水的比例是1:1)。6、160度烤箱预热好后,底层,烘烤20分钟左右。常吃蜂蜜小餐包,既能改善肝功能、抗疲劳、提高免疫力,又能防治感冒,咽喉炎 。
魔兽世界里联盟蜂蜜面包怎么得到 ?
很高兴回答你的问题
蜂蜜面包在永歌森林 所有小怪都有掉落
如果是做 海陆全席成就的话 应该在拍卖行也可以买到
希望能对你有所帮助
蜂蜜做面包,要化成水吗 ?
1. 将酵母,牛奶,蛋液,糖,盐和蜂蜜混合均匀,倒入高粉和低粉,揉成光滑面团,加入软化的黄油,继续揉至面筋扩展.收圆入盆做基础发酵至两倍大,用手指戳入,不快速反弹,也不凹陷.
2. 取出面团,排气,分割成10个,滚圆,中间发酵15分钟.
3. 取一个面团,揉搓成长条,按扁,由中间开始分别向两头擀开擀薄,底边压薄.
4. 由上而下卷起,收口捏紧,从中间一切为二,切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里.
5. 进行最后一次发酵至两倍大.将蜂蜜,橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水.
6. 170度,烤至上色后,再拿出来刷蜂蜜水,再烤至上色均匀即可,约15分钟.
为方便亲增加蜂蜜的认识,特加上如何分别蜂蜜真假。如有什么不明白的,或想要农家龙眼蜜的可以问我、
做面包要加蜂蜜吗 ?
用面包机也可以自制蜂蜜面包的,下面就是用面包机自制蜂蜜面包的步骤了
主料:高筋面粉260g、低筋面粉115g、酵母5g、糖35g、盐4g、牛奶150ml、蛋液65ml、蜂蜜55g、花生油25ml
辅料:油适量、盐适量
步骤:
1.称量好所有原料,按照先液体后干粉的顺序放进面包桶。酵母放在面粉上面。
2.启动快速揉机20分钟后,取出面团,手揉进25克花生油。
3.花生油不必揉匀,感觉放进面包桶揉不会溅出来就行了,再快速揉面20分钟。
4.面团揉好后,取出面团,揉圆装盆里,盖保鲜膜进行基础发酵。
5.发酵两倍大,手指戳下去,洞口不反弹不塌陷即可。
6.取出面团,均匀分成三份,揉圆松弛20分钟。
7.像卷吐司样卷成卷,放面包桶进行最后发酵。
8.发酵至两倍大,表面刷蛋液,启动烘烤程序35分钟。
蜂蜜影响面包发酵吗 ?
不会影响面包发酵。影响面包发酵的因素
1、温度:温度是影响酵母发酵的重要因素之一。酵母在面团发酵过程中要求必须有一定的温度范围,一般控制在25-30℃。假如温度过低就会影响发酵速度。温度过高,虽然可以缩短发酵的时间,但会给杂菌生长创造有利条件而使面团发酸。
2、酵母的用量:一般酵母的使用是根据面粉来计算0.6%-1.5%,根据面包的品种不同,加入的酵母的份量也不一样,如果酵母作用力不佳时需要加大酵母用量。
3、面粉:不同成熟度、筋度的面粉,或其淀粉酶的活性受到抑制的面粉都会影响酵母的作用。
4、水:在一定范围内,面团中含水量越高,酵母芽孢增长越快,反之,则越慢。所以,面团越软越能加快发酵速度。
5、还有其他配料的影响:首先是盐,盐能抑制酶的活性。因此,食盐添加量越多,酵母的产气能力越受到限制。但食盐可增强面筋筋力。使面团的稳定性增大。所以盐是面团发酵必不可缺少的配料之一。其次是糖,糖的使用量为面粉的4%-6%时能促使酵母发酵,超过这个范围,糖量越多,发酵能力越受抑制。所以如果是高糖的配方尽量要选用耐高糖的专用酵母。还有其他乳制品、蛋等配料使用过多都会对发酵有影响,所以说一般要注意按配方说明份量来制作。
为什么面包里面放的是白砂糖 而不放蜂蜜? ?
??在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定,淀粉酶值降低则证明蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发,抑菌作用攻降,营养物质被破坏,因此,蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用,特别是在炎热的夏季,用冷开水冲蜂蜜饮食,能消暑解热,是很好的清凉保健饮料。
以上参考:ks.cn.yahoo.com/question/1306112721215.html
蜂蜜不耐高温的特点限制了蜂蜜的应用,而耐热性更好的白糖以其成本低、甜度高的特点在面包制作中被使用。
面包片可以和蜂蜜一起吃吗 ?
面包片可以和蜂蜜一起吃,两者互不相克。
以下食物不宜与蜂密一起吃:
1、蜂蜜+米饭:影响消化吸收
2、蜂蜜+韭菜:一起吃会阻碍血液循环
3、蜂蜜+菠菜:引起心痛
4、蜂蜜+茭白:引发痼疾
5、蜂蜜+豆腐干:有损听力,腹泻
6、蜂蜜+豆腐:易导致腹泻
7、蜂蜜+莴笋:不利肠胃,易致腹泻
8、蜂蜜+洋葱:一起吃会伤眼睛,引起眼睛不适,严重会失明
9、蜂蜜+河蟹:一起吃会引起中毒,可以用地浆水治疗
10、蜂蜜+北豆腐:有损听力,腹泻
11丹蜂蜜+李子:有损五脏
12、蜂蜜+千张:有损听力,腹泻
13、蜂蜜+大米:一起吃会胃痛
14、蜂蜜+豆腐丝:有损听力,腹泻
15、蜂蜜+腐竹:有损听力,腹泻
16、蜂蜜+豆浆:豆浆中的蛋白质比牛奶高,两者冲对,产生变性沉淀,不能被人体吸收
17、蜂蜜+油豆腐:有损听力,腹泻
18、蜂蜜+大蒜:性质相反
19、蜂蜜+开水:会改变蜂蜜甜美的味道,使其产生酸味
20、蜂蜜+豆腐花:一起吃会引起耳聋,吃绿豆可以治疗
21、蜂蜜+葱:一起吃伤眼睛,可以用绿豆治疗
22、蜂蜜+热水:一起吃会使蜂蜜中的营养成份受到破坏
23、蜂蜜+鲫鱼:一起吃会中毒,用黑豆、甘草可以解毒
24、蜂蜜+螃蟹:中毒
蜂蜜有什么功效?怎么吃最好。例如,抹面包上? ?
1、蜂蜜能改善血液的成份,促进心脑和血管功能,因此经常服用对于心血管病人很有好处;
2、蜂蜜对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用;
3、食用蜂蜜能迅速补充体力,消除疲劳,增强对疾病的抵抗力;
4、蜂蜜还有杀菌的作用,经常食用蜂蜜,不仅对牙齿无妨碍,还能在口腔内起到杀菌消毒的作用;
5、蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害,特别是烫伤,将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时,细菌无法生长;
6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜(加入1杯温开水内),可以帮助尽快进入梦乡;
7、蜂蜜还可以润肠通便(只要是天然成熟的真正蜂蜜都有润肠通便的效果)。
食用蜂蜜一般方法是早、晚各一次,每次25克~50克,以不超过 60℃温开水冲服,或在进早餐时把蜂蜜涂抹在面包、馒头片上,也可把蜂蜜放入温和的牛奶中食用。
用于治疗疾病,每日服用蜂蜜的剂量可增加到50克~100克。如习惯性便秘患者,每天早晨服50克左右蜂蜜。胃及十二指肠溃疡患者, 除了蜂蜜与中药配伍外,每天早或晚服用蜂蜜50克~100克。 蜂蜜营养丰富,容易消化吸收,因此是老人、儿童、运动员、孕 妇、重体力劳动者和病弱者的理想滋补品。
什么样的蜂蜜适合做面包 ?
平时吃的蜂蜜就好了,如果有特别的味道,会影响产品的风味,使用前必须考虑清楚。
蜂蜜面包的介绍 ?
蜂蜜面包制作比较简单,常吃蜂蜜小餐包,既能改善肝功能、抗疲劳、提高免疫力,又能防治感冒,咽喉炎。