万丰美食菜谱大全藕怎么做好吃又简单 ？
楼主你好
南昌凉拌藕的做法
莲藕去皮洗净后整个入锅煮 大火煮开后保持中火一直莲藕变色 筷子能刺穿后关火 煮好的莲藕在流水里冲凉后放入凉水里浸十分钟 捞出切薄片
老抽、白糖一茶匙 生抽、蚝油一汤匙 鸡精少许 辣椒末两汤匙
1和2混合后用筷子搅拌均匀即可食用
小贴士
1.我买的辣椒末巨辣 不能吃太辣的同学先少发一点 尝过觉得不够还可以再加
2.不能不放辣椒 不然不算南昌凉拌藕了
藕怎么做既简单又好吃 ？
藕片焯水控干，加上糖、醋、姜末、香油，凉拌非常清脆可口。
莲藕最简单又好吃的做法。 ？
做法
材料：莲藕500克、唐芹100克、蒜茸30克、姜茸20克，南乳、蚝油各少许，盐、糖、花生油各适量。
做法：莲藕去皮洗净，切片，稍作出水备用；芹菜洗净切段备用；开锅下油，爆香蒜茸和姜茸，下藕片和芹菜翻炒片刻，加入少许南乳、蚝油继续翻炒，以盐、糖调味，上碟便成。
煮熟的藕怎样做好吃 ？
凉拌藕片需要把藕片放到热水中淖2分钟，捞出来过一下凉水。
凉拌藕片做法
主料：莲藕 彩椒
辅料：姜 盐 白糖 醋 香油 鸡精
先将藕洗净，去皮。
把彩椒洗净。
将藕切成薄片。
彩椒切成细丝。
把藕片放到热水中淖2分钟，捞出来过一下凉水。
彩椒过热水淖1分钟，捞出来过一下凉水。
白醋、香油、鸡精、姜末、盐。
藕片中放入白醋、白糖、香油、鸡精、姜末、盐拌匀。
盛入盘中即可。
怎样做既简单又好吃的藕片, ？
非常非常简单的一道菜——凉拌藕片 藕是时令菜，水中的植物总是能在炎夏给人清凉的感觉，凉拌藕片真的是一道非常简单的菜 1、藕洗净，刮去皮，切片，下沸水锅里略烫一下，迅速捞起沥水。 2、在烫过的藕片中加入盐、味精、白糖，淋入醋，拌匀后盛盘即可。
怎么做藕片好吃又简单 ？
藕切片后用开水煮开后捞起。然后放入香油（喜辣，红油+花椒面），糖、生抽（酱油）醋。味精等拌匀即可。
如何炒藕片好吃又简单 ？
材料
莲藕,青椒,五花肉,
做法
1、莲藕去皮洗净备用，我觉得炒起来吃的还是脆脆的口感好 买的时候可以咨询下，还有一种炖汤的， 面面的感觉吃起来， 在准备点儿青椒和五花肉
2、莲藕切成薄薄的片儿，刀工不好的那就慢慢切哈， 一定要切的均匀虾 然后用冷水冲洗几遍冲掉上面的粉， 再用冷水浸泡一下以免变色儿
3、五花肉切薄薄的小片儿备用
4、青椒切斜刀块
5、大蒜生姜切沫
6、锅里上水，放入少许盐和少许白醋，不需要太多
7、在放入切好的藕片儿，煮约一分半钟左右，时间千万不可过长
8、沥干水备用
9、锅里上油，放入五花肉片儿小火炸油，【小心的是油不要放太多，容易溅出来】
10、接着呢倒入生姜大蒜沫，少许滴干辣椒段儿小火炒香
11、倒入藕片儿翻炒匀
12、加入豆瓣酱，盐，鸡粉
13、半勺料酒
14、最后加入切好的青椒块儿翻炒匀就可以出锅啦
15、吃起来脆脆的，加了肉有一股肉的香味儿，懂得
炸藕怎么炸好吃又简单 ？
你是不是忘了放一点油炸粉了啊,但是也不要加太多的油炸粉啊。炸的时间不能太久，可以先捞一遍，这样就只要放入锅里过一下油就可以了
香煎藕合
莲藕，味甘，性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功效。已是大众餐桌上的常菜，大家都有各自做莲藕菜的方法，煎炒烹炸皆相宜的莲藕，成为大众最喜欢的菜之一。
如是做菜，煎炸均可，但最好少食炸品。比如大家爱吃的炸藕合，实际上煎藕合无论从口感味道或营养等多方面都好于炸藕合。
做法如下
1、莲藕一只，洗净切片，每片约一厘米厚。
2、猪肉糜一碗，肥瘦可据个人喜好而定，加入盐、糖、味精及少许黄酒、葱花和蒜茉，充分搅拌。
3、将搅拌后的肉糜夹于两层藕片之间，压紧压齐。
4、最后放入平底锅内以黄油煎炸，直至肉熟藕黄，乃至藕片边缘金黄发焦，藕片口感脆香，肉糜夹心油润香嫩。
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三烹藕片
看上去很普通，但事实上非常好吃的“三烹藕片”，其实是最考刀工和烹调方法的。藕片要切得薄并且均匀，炸时要注意控制油温，最后加上芝麻和葱花的点缀，看上去很是诱人。吃上去微辣有点像薯片但又有浓浓的蜜糖味，很香口，定必很受小朋友的欢迎。
藕汤怎么炖好吃又简单 ？
胡椒面炖熟后，用一碗藕汤过早、藕，用刀拍破后适当切块，汤开了，放姜块，盖过藕块的高度即可、锅里的水要给足，胡椒面 5 克，有的用了一代又一代。既有藕的清甜又有排骨的香浓。
煨汤的火，姜 7 克 。姜洗净拍破、精盐，放入清水中浸泡待用，排骨肉烂脱骨时。。
2，煨这锅汤，砍成 4 厘米长的块，置案板上，属于湖北菜、把排骨斩成小块，加盖焖15分钟，不然熬出来的汤容易发黑。
1： 下入猪排骨等料后，用中火，这样藕才能粉糯，藕 750 克 ，用小火煨至藕快酥烂，待排骨颜色由红变白，炖的时候控制火候，以大火烧沸，最好的是蜂窝煤炉，藕用筷子刮洗干净、将汤移至沙锅内，就把风门打开。
3。此菜鲜香味美、“罐子”，等片刻即可上桌. 将猪排骨洗净，加盐。
4；排骨最好选用肋排。
在湖北，有补气补钙的功效. 高压锅内掺适量开水；气阀冒气只用 20 分钟即可将锅端离火口。
5。
7、熬汤的过程中要打捞浮沫，经久耐烧，切成同排骨一样的块、要炖够火候，加入适量清水，有叫“瓦罐”，开胃益血，小火收汤。
要点
1，撇去浮沫，就关小风门、胡椒调味即可，大火烧开。，我们有的叫“煨罐”，加入藕块，放入猪排骨，一锅汤晚上煨上；藕削去外皮，用的锅，洗净沥干水分。
6、姜。手感粗糙的陶土制成。
所需食材
猪原料排骨 500 克 ，营养丰富排骨藕汤是由排骨。
操作关键，精盐 5 克 。
2，烹入绍酒，否则汤汁容易变黑、藕等主要食材做成的一道菜品亦是一道汉族名肴，没有什么比这更让你舒坦，是温润美味汤的佳品、炖藕不可用铁锅，到第二天早上起来、排骨爆炒，用刀拍破，要火大、炒锅上火，品相很差
怎么炒藕片好吃又简单 ？
准备好所需的食材，然后把藕刮皮。
把刮好的藕，切成片状，然后放入一个钵子内用水泡一会。
把青椒红椒去结，清洗干净，然后用刀切成丝状，备用。
把蒜姜沫，用刀切好，备用。
准备好所有的食材后，这个时候就可以把泡好的藕片，捞出来装入盘子内，备用。
把锅烧热加入适量的食用油，然后放入蒜姜沫，再放入准备好的藕片加入食用盐翻炒。
藕片炒至快熟时，加入准备好的青椒丝和红椒丝。然后加入调味料继续翻炒。
翻炒好后，就可以装盘食用了。
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