毛竹笋的做法大全,毛竹笋怎么做好吃 ?
主料毛竹笋500g精肉200g辅料油适量盐适量大蒜少许小米椒少许
步骤
毛竹笋炒肉的做法步骤11.前方发现毛竹笋一枚 哈哈
毛竹笋炒肉的做法步骤22.自告奋勇的下去踩摘
毛竹笋炒肉的做法步骤33.采摘了两棵..刚好炒一盘恰
毛竹笋炒肉的做法步骤44.精肉切薄片 大蒜子 干黄椒壳
毛竹笋炒肉的做法步骤55.笋刨掉笋衣
毛竹笋炒肉的做法步骤66.顺笋纹路切片
毛竹笋炒肉的做法步骤77.大蒜切段
毛竹笋炒肉的做法步骤88.在锅里将精肉沾点水 去炒 肉质会很嫩的
毛竹笋炒肉的做法步骤99.把蒜子 干辣椒壳 放下去一起
毛竹笋炒肉的做法步骤1010.然后将切好的笋放下翻炒几秒.放几滴酱油
毛竹笋炒肉的做法步骤1111.喷料酒
毛竹笋炒肉的做法步骤1212.然后加开水 去闷烧 调盐 鸡精 便可起锅了
做法,毛竹笋炒肉怎么做好吃,毛竹笋炒肉的家常做法 ?
主料
毛竹笋
500g
精肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
少许
小米椒
少许
步骤
1.前方发现毛竹笋一枚 哈哈
2.自告奋勇的下去踩摘
3.采摘了两棵..刚好炒一盘恰
4.精肉切薄片 大蒜子 干黄椒壳
5.笋刨掉笋衣
6.顺笋纹路切片
7.大蒜切段
8.在锅里将精肉沾点水 去炒 肉质会很嫩的
9.把蒜子 干辣椒壳 放下去一起
10.然后将切好的笋放下翻炒几秒.放几滴酱油
11.喷料酒
12.然后加开水 去闷烧 调盐 鸡精 便可起锅了
小贴士
春笋无需用开水烫.直接生炒便可以.清脆爽口,带些猪油炒味道更绝杀,竹笋一年四季皆有,但唯有春笋、冬笋味道最佳
的做法,毛竹笋炒肉怎么做好吃,毛竹笋炒肉的家常做法 ?
主料
毛竹笋
500g
精肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
少许
小米椒
少许
步骤
1.前方发现毛竹笋一枚 哈哈
2.自告奋勇的下去踩摘
3.采摘了两棵..刚好炒一盘恰
4.精肉切薄片 大蒜子 干黄椒壳
5.笋刨掉笋衣
6.顺笋纹路切片
7.大蒜切段
8.在锅里将精肉沾点水 去炒 肉质会很嫩的
9.把蒜子 干辣椒壳 放下去一起
10.然后将切好的笋放下翻炒几秒.放几滴酱油
11.喷料酒
12.然后加开水 去闷烧 调盐 鸡精 便可起锅了
小贴士
春笋无需用开水烫.直接生炒便可以.清脆爽口,带些猪油炒味道更绝杀,竹笋一年四季皆有,但唯有春笋、冬笋味道最佳
农村的毛竹笋怎么腌制 ?
采摘了两棵.然后将切好的笋放下翻炒几秒.自告奋勇的下去踩摘
毛竹笋炒肉的做法步骤33.把蒜子 干辣椒壳 放下去一起
毛竹笋炒肉的做法步骤1010.放几滴酱油
毛竹笋炒肉的做法步骤1111.刚好炒一盘恰
毛竹笋炒肉的做法步骤44.大蒜切段
毛竹笋炒肉的做法步骤88.前方发现毛竹笋一枚 哈哈
毛竹笋炒肉的做法步骤22.顺笋纹路切片
毛竹笋炒肉的做法步骤77.笋刨掉笋衣
毛竹笋炒肉的做法步骤66.在锅里将精肉沾点水 去炒 肉质会很嫩的
毛竹笋炒肉的做法步骤99.主料毛竹笋500g精肉200g辅料油适量盐适量大蒜少许小米椒少许
步骤
毛竹笋炒肉的做法步骤11.精肉切薄片 大蒜子 干黄椒壳
毛竹笋炒肉的做法步骤55.喷料酒
毛竹笋炒肉的做法步骤1212
毛竹笋的营养价值有什么 做法有哪些 ?
毛竹笋是一种比较常见的蔬菜,春季较为常见,很多朋友都喜欢吃毛竹笋,因为毛竹笋的味道非常的鲜美,口感也很脆嫩。不过,很多爱吃毛竹笋的朋友对毛竹笋的营养价值并不是很了解。那么,毛竹笋的营养价值高吗?毛竹笋的做法有哪些呢?
1、毛竹笋营养价值
毛竹笋含有丰富的粗纤维,能促进肠道蠕动,从而预防便秘,而且这些粗纤维还可以起到降血糖、降血脂、降血压的作用。毛竹笋内还含有多糖物质,这是一种具有抗癌作用的特殊物质。毛竹笋内还含有络氨酸,这种氨基酸可以治疗甲状腺疾病,同时还可以抑制癌细胞的生长。此外,经常吃毛竹笋还可以起到预防消化道癌症的作用。
2、毛竹笋香菇汤
主要材料为毛竹笋、香菇、金针菇、清汤、生姜、食盐。具体做法如下:第一步,将香菇泡发,洗净后切丝,生姜洗净后去皮、切丝,金针菇洗净备用。第二步,将毛竹笋去壳洗净后切丝。第三步,将笋丝、姜丝放入锅中,并加入适量的清汤和冷水,大火煮开再转中小火煮一刻钟左右。第四步,放入香菇、金针菇,大约煮五分钟左右,再放入适量的食盐即可。
3、梅干菜烧春笋
主要材料为梅干菜、毛竹笋、高汤、食盐。具体做法如下:第一步,将梅干菜清洗干净后切段。第二步,将毛竹笋去壳,洗净后切块。第三步,将竹笋放入开水中焯烫一遍,然后洗净备用。第四步,锅中热油,然后放入梅干菜,快速翻炒,再放入笋块及其他调味料。第五步,转中小火煮20分钟左右,即可出锅。
毛竹笋的营养价值高吗?从上面的介绍中,我们可以得知,毛竹笋的营养价值是比较高的,所以,毛竹笋是一种对健康有益的蔬菜。
竹笋的做法 ?
凉拌竹笋的做法
1.将带泥的野生竹笋洗净,用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀,便可轻松将竹笋硬壳剥除,将笋切条片状备用;锅内坐水开煮,舀一小匙白糖入锅搅匀
2.大火将水煮开锅后,把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生,捞出迅速过凉白开(水中最好加入2、3粒冰块),控干水备用
3.将控水后的竹笋放入大容器中调味,依次添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺、辣红油、白雪葡萄籽油拌匀,上桌前撒上2勺麻辣花生拌匀装盘即可
营养功效
“笋”是竹的幼芽,有竹肉、竹胎、竹芽之称。
笋是很有春天味道的鲜口菜、百搭菜,拌、炒、烧、煮、煨、炖,怎么做怎么好吃。竹笋味道鲜美,营养价值更是不容忽视,笋中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C;含有钙、磷、铁、镁等十多种矿物质和微量元素;更含有赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等多种人体所需的氨基酸。
鲜毛竹笋怎么烧好吃? ?
鲜笋三杯鸡。台式三杯鸡久负盛名,闻香寻去,终于在一家台湾料理店品尝到了令人无法忘怀味道。所谓三杯鸡,固名思意即香油一杯,酱油一杯和米酒一杯。据说这道菜已经有数百年的历史了,起源与江西宁都,后传到台湾。九层塔是制作三杯鸡的关键材料,其味道辛甜微辣,类似香菜的作用。经过我改良的“三杯鸡”,将春笋与三杯鸡融合在一起,兼顾了两者的美味,鸡肉甘香醇厚,竹笋鲜嫩酥烂,绝对停不下口。
用料
鸡 1只 鲜毛竹笋 3根 酱油 3大匙 冰糖 1块 盐 2小匙 米酒 100ml 香油 20ml 姜 5片 葱白 1根 蒜 1只 干红椒 3只 九层塔 30克
鲜笋三杯鸡的做法
1鸡洗净,剁成块。淖水后沥干水分
2笋去衣切滚刀块,淖水沥干水分
3锅内加色拉油和香油,爆香姜片、葱段和蒜片后,倒入鸡块翻炒,鸡肉变色后加酱油和干红椒,倒入米酒,大火煮开后转小火20分钟
4放入冰糖,加笋块,小火继续焖煮,时不时翻炒一下,防止沾锅
5鸡肉八成熟后,调入少许盐,加入九层塔,直至收干水分为止
小贴士
1、没有米酒可以用黄酒替代。
2、爆姜片时,一定要用小火将姜片炒成干透而不焦。
3、鲜毛竹笋含有草酸,要淖水将其过滤掉。
4、用部分色拉油替代香油,避免过分油腻。
咸菜烧毛竹笋怎么做 ?
毛竹笋炒肉的做法步骤11.前方发现毛竹笋一枚 哈哈
毛竹笋炒肉的做法步骤22.自告奋勇的下去踩摘
毛竹笋炒肉的做法步骤33.采摘了两棵..刚好炒一盘恰
毛竹笋炒肉的做法步骤44.精肉切薄片 大蒜子 干黄椒壳
毛竹笋炒肉的做法步骤55.笋刨掉笋衣
毛竹笋炒肉的做法步骤66.顺笋纹路切片
毛竹笋炒肉的做法步骤77.大蒜切段
毛竹笋炒肉的做法步骤88.在锅里将精肉沾点水 去炒 肉质会很嫩的
毛竹笋炒肉的做法步骤99.把蒜子 干辣椒壳 放下去一起
鲜毛竹笋怎么吃 ?
切片放到开水里煮2.3分钟捞起,把大肉放到锅里扁出油再到进毛竹笋,放一点雪菜,多放一点水慢慢烧就可以了,特别好吃的。以为我家就有很多毛竹笋。
毛竹笋烧红烧肉怎样做 ?
毛笋烧肉的做法步骤
1. 毛笋一只,切块。
2. 将毛笋放入锅中,待水烧开后捞出过凉。
3. 将肉切成与笋大小相同的块,放入锅中,待水烧开后将肉捞出,放在凉水中。
4. 将锅烧热,把肉倒入锅中翻炒,直至将肉炒至微黄,把油逼出。
5. 然后加入葱姜蒜、大料、桂皮、小茴香、青花椒、辣椒,炒出香味后,加老抽,将笋倒入,翻炒一下,倒入一听啤酒,大火烧开。
6. 加入冰糖、盐。
7. 把烧开后,把肉倒入石锅中,小火炖1~2小时(依自己时间多少而定)