万丰美食菜谱大全纯素野生竹笋的做法 ？
再放入大蒜炒出香味，将焯好的竹笋和猪肉一同放入锅内。锅内放适量油将猪肉炒至变色，盐，捞出用料
猪肉 200g
竹笋 200g
干辣椒 适量
大蒜瓣 适量
竹笋炒肉的做法
笋过开水焯熟，油温至七成时放入干辣椒炒出香味，适量味精即可出锅，捞出，沥干水分，翻炒一下后加入酱油。再在锅内放少量油
竹笋的做法 ？
凉拌竹笋的做法
1.将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用；锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀
2.大火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生，捞出迅速过凉白开（水中最好加入2、3粒冰块），控干水备用
3.将控水后的竹笋放入大容器中调味，依次添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺、辣红油、白雪葡萄籽油拌匀，上桌前撒上2勺麻辣花生拌匀装盘即可
营养功效
“笋”是竹的幼芽，有竹肉、竹胎、竹芽之称。
笋是很有春天味道的鲜口菜、百搭菜，拌、炒、烧、煮、煨、炖，怎么做怎么好吃。竹笋味道鲜美，营养价值更是不容忽视，笋中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C；含有钙、磷、铁、镁等十多种矿物质和微量元素；更含有赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等多种人体所需的氨基酸。
炒野生冬笋怎么做好吃又简单，做法图解分 ？
7.下切好的笋片主料
冬笋
450g
蒜苗
50g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.蒜苗切成小段.
4.热油锅.
5.
8.把冬笋去皮洗净.
3.炒快熟的时候把蒜苗倒下去炒软即可.
6.
2.再切成薄片.完成.加盐
野干竹笋的做法大全 ？
材料：五花肉300g，干野笋100g，葱姜适量，酱油2勺，料酒1勺、糖一勺，干辣椒1个，八角1个，桂皮一小块。
做法：
1、干野笋泡一夜水，泡发，多洗几次。
2、五花肉切小块。姜葱切段，辣椒切段
3、炒锅放油烧热加葱姜，辣椒炝锅，放五花肉，八角，桂皮煸炒变色加酱油，料酒，炒上色加开水，水漫过肉面3cm，烧开，
4、加泡发好的野笋烧开后关小火慢炖一小时以上至肉酥，加盐，糖调味，开大火收汁即可。
野竹笋的处理方法应该怎么弄 ？
野竹笋可以炒菜，与竹笋一样做法。
袋装野笋的做法大全 ？
材料
笋，红椒，切丁，肉末，生抽，盐，生粉，雪菜，油，红椒丁，白糖
做法
1.笋、红椒、切丁，肉末用一点点生抽和盐、生粉拌匀，雪菜也冲洗一下沥干水分。
2.先用油将肉末过一下，变色即盛出，留底油把笋和雪菜炒一下，可以加少许水略焖一下至笋八九成熟。
3.再下肉末和红椒丁兜匀略炒。
4.起锅前加少许白糖炒匀就好了。
野生的小竹笋子怎么做菜好吃 ？
材料:竹笋、猪肉、淀粉少许、酱油、盐，葱姜。
———首先将袋装竹笋打开,用清水浸泡半小时。同时将猪肉（带点小肥肉的最好）切条，用少许淀粉拌一下，这样肉会比较嫩。
———竹笋最好用手撕，这样口感比较好。撕成细条，截成寸许。
———热锅后，将肉丝放入锅中翻炒，变色后加葱姜末。等葱姜散发出香味后，放入笋一起翻炒。然后到入酱油，因为竹笋不易入味可以多放些酱油。盖上锅盖，焖一会。
———最后，就可以盛盘端出。放盐。 注意，不要放味精。因为竹笋本身非常鲜美，放后会破坏它的味道。
农家野笋炖土豆的做法，农家野笋炖土豆怎么做 ？
主料：倒笃菜100g、竹笋500g、土豆400g；
辅料：猪油适量、盐适量、蘑菇精适量
农家野笋炖土豆：
1
准备食材，洗净备用
2
锅里坐开水，放入笋焯水
3
焯好后捞出沥干切段，土豆切大的滚刀块
4
高压锅里坐三分之一热水
5
锅里猪油热后放入笋大火煸炒
6
放入土豆，炒匀
7
放入一勺盐，炒一分钟
8
把土豆和笋倒到高压锅，盖盖上气煮5分钟
9
煮好放气开盖放入倒笃菜
10
开火煮一会，并调咸淡，一般还需要放点盐
11
等倒笃菜煮开后，放入蘑菇精适量，出锅
小贴士
春笋最好焯水去除涩味，倒笃菜不能和笋一起盖盖放高压锅煮，以免堵气孔发生危险
野生笋肉丸汤的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
主料
黑木耳10g
调料
食盐
适量
鸡粉
适量
橄榄油
适量
野生笋肉丸汤的做法
1.1 食材：野生笋，泡发好的木耳，潮汕猪肉丸和鸡肉丸。
2.将野生笋洗净，切段。
3.烧开水后，将切好的野生笋倒入汆水片刻。
4.沥干备用。
5.煮锅重新倒入适量的清水。
6.盖锅盖，大火煮滚。
7.放入木耳和潮汕猪肉丸和鸡肉丸，盖锅盖，大火煮滚，再煮5分钟。
8.加入适量的鸡粉。
9.倒入适量的橄榄油。
10.加入适量的食盐。
11.放入野生笋。
12.盖锅盖，大火煮滚，即可关火。
13.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻…
野生竹笋炒腊肉怎么做 ？
野生竹笋炒腊肉的做法
锅内烧水，水开后放入洗净的腊肉煮熟，熟后取出切片备用
姜切丝，蒜切片，干辣椒切段。
锅内烧水，水开后放入新鲜竹笋煮10分钟左右（竹笋变色为好）。竹笋取出冲凉水，后用刀从中间破开为两半，切小块放置盘中备用
锅内放油，又热后，下姜蒜干辣椒爆香，后下腊肉，在下竹笋，吵香后放入盐鸡精调味即可