万丰美食菜谱大全俄罗斯大青虾的做法 ？
特色菜谱——土豆冰虾拌
原料：土豆2只，冰冻北极虾150克，色拉油少许，调味品少许，葱
做法：
土豆去外皮，切丝后立即入冷水。
北极虾去皮后，剥出虾仁，切成小丁。用纱布滤去冰水。
起色拉油，捞出土豆丝入油锅，立刻加醋半汤匙，搅拌，放少许盐，盛起，待冷却后，拌入冰虾仁，拌匀，放上葱花即可。
特别留意：
土豆丝不能炒得太熟，一下锅即加醋，才能保证口感生脆。
冰冻北极虾一般情况下不用洗，更不能用开水煮汤。因为在此虾加工工艺中，已有消毒至熟的程序，再加热，肉质会变化，冰虾肉味的独特性就会被破坏。
-----------------------------------------------------------
到市场买回几斤鲜虾，丰俭由人，丰者买九节虾之类、俭者买白沙虾之类，再购回大量白冰，将鲜虾分别藏冻于白冰块中，冰冰地镇住。有条件的也可以加入大量冰冻啤酒，不过啤酒热了就要换更冻的了。
镇半个钟头吧。虾基本都冰硬了，就可以开吃。
蘸料也简单，好的酱油加上好的芥末调在一起，每人一碟就可以了。
吃者自己动手。伸进冰块中摸鲜虾，去掉头、肠之类的脏部位及壳，蘸上芥料，然后生吃。
脆生生的，鲜活活的，甜丝丝的，清爽爽的。
俄罗斯青虾 好吃吗 小青虾怎么做好吃 ？
1
青虾洗净，剪去虾枪，虾腿，开背，挑去虾线。
2
锅中放底油烧热，加入葱片和姜片炝锅。
3
再把青虾加入锅中煸炒。
4
放适量的黄酒。
5
放适量的生抽。
6
放适量的糖和盐煸炒。
7
加入两勺清水煮两分钟，收汤再放入鸡精翻炒片刻，出锅成盘。
真正俄罗斯大青虾 ？
马加丹大虾
俄罗斯特大虾仁做法 ？
材料
主料：鲜活虾6两，大红袍1包，鸡蛋1粒，香醋半碗
辅料：葵花子油适量，盐少许
做法
1、鲜活明虾，去头去壳，剥出虾仁。
2、虾仁清水冲洗干净，直接浸泡在大红袍冲泡的茶水里，当然这个茶水得凉了才浸泡虾仁。
3、浸泡时间：我是半天。
4、爆炒前，把茶水倒掉，加一些淀粉和蛋清，加一点点盐调和好。
5、锅烧热，倒入油，直接下虾仁翻炒几下。
6、虾仁很容易熟，盛起装盘，摆上两瓣薄荷叶，好看也散发薄荷香。
7、最后一步，也是最关键的，一定要来小半碗的香醋，虾仁沾醋吃，味道真得很意外。
这是什么虾，怎么做？俄罗斯朋友送我的？ ？
看到这前面的大钳子，应该是青虾了。
如果是从俄罗斯买来的，那是青虾中的“俄罗斯大青虾”。
青虾肉质细嫩鲜美，营养丰富，每百克食用部分含蛋白质16绩40克，营养学家认为它有一定的补脑功能。
通常的吃法：
一、蒸虾：取鲜活基围虾或麻虾一斤，剪去须钳脚（不剪亦可）洗净，置盘中，锅内水开后放入，蒸半小时，取出，另备煮熟酱油，加入少许香油，蘸食，虾香四溢、原汁原味，十分爽意。
二、炸虾：取青虾或基围虾一斤，面粉二两，盐二钱、炸油一斤（实耗三两），将虾剪去须脚，洗净，沥去水分，盐加入拌匀，三分钟后拌上面粉。旺火烧热油，入虾爆炸，待虾呈金黄色时，捞出放铁笊篱内，沥去油即成。其味香酥、别有一番风味。
三、炒虾仁：河虾一斤二两，冬笋二两，备鸡蛋清一只，盐七分，干淀粉二钱，麻油一钱，黄酒四钱，味精四分，热猪油一斤（实耗一两）。将河虾（或麻虾、基围虾）去壳，将虾仁挤出后，放冷水中，搅拌使虾仁洗得洁白。然后用布吸干虾仁水分，加盐、黄酒（二钱）、蛋清、味精（二分），水淀粉拌匀上浆。熟笋切成三分见方小叮然后将锅烧热，入猪油一斤，热至五成热时，将虾仁放入锅内，并迅速用筷子划散，至虾仁呈白色时，倒入漏勺沥油。锅内余油二钱，放入笋丁遍炒后，再将虾仁倒入，加味精、黄酒，用中火频翻几下，淋上麻油装盘。还款菜色泽洁白，鲜嫩美味可口。
四、虾豆腐：备嫩豆腐八两，笋五钱，熟虾仁一两五钱。熟精肉五钱，将嫩豆腐切成七分左右的方块，放入热水锅煮一下，即起锅放入冷水中漂冷。精肉与笋切成指甲片大校锅中放鲜汤，加吓仁、肉、笋、片、豆腐、黄酒、味精，烧滚后，撇去浮沫，浇上猪油入盆即成。此食鲜嫩醇口、色泽洁白。
俄罗斯青虾和阿根廷红虾哪个好 ？
厄瓜多尔白海虾，采自于秘鲁寒冷海流流经的浴场，水中浮游生物多，饵料重复，使得虾壳薄肉肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。由于厄瓜多尔实行优惠的出口关税所以近年来，对中国出口量大增~
俄罗斯带籽虾吃法 ？
清蒸带籽虾
菜谱简介 这道菜个人比较喜欢吃，而且吃过的朋友都蛮喜欢的，虾吃起来有弹性，味道清爽。
材料
带籽虾200克，姜7片，啤酒5汤匙，蒸鱼豉油3汤匙，味精半汤匙，鸡精半汤匙，油少许
做法
1、虾均匀的摆放后放上几片姜，找个小碗，放上少量的盐，倒点啤酒搅拌均匀，浇在上面。
2、等锅里的水大火烧开后，上去蒸个8分钟左右。
3、蒸的功夫把汁调好。蒸鱼豉油加点味精、鸡精。
4、等鱼出锅淋上去后，撒葱花，烧热油浇在上面就可以了
俄式罐虾的做法，俄式罐虾怎么做好吃，俄式罐虾的家常 ？
1.将虾去皮去头去虾线洗净备用。
2.加入胡椒粉，料酒，少许盐抓匀入味。
3.加入淀粉拌匀。
4.胡萝卜切小块。
5.红葱头切小块。洋葱也可
6.土豆去皮洗净。
7.切小块。
8.起锅放入黄油融化。
9.下入洋葱炒香。
10.倒入土豆西芹胡萝卜煸炒一下。
11.加入拌有面粉的番茄酱少许糖，黑胡椒碎，牛至粉调料。
12.倒入适量清水，清水末过主料稍多一点，煮开转小火煮。
13.另取一锅放油烧至七成热一个个下入虾仁炸至金黄捞出。
14.土豆等都煮软烂后加入虾，盐和牛至碎调味即可食用。有小罐直接用小罐做出可以。或是把小罐加热一下，放入做好的虾，上桌即可。用耐热砂锅做也可以的。
进口俄罗斯冷冻虾流程和费用是多少 ？
这个只能走包税混进来。
俄罗斯马加丹冰虾吃法？ ？
直接自然解冻或清水解冻 之后就可以直接食用