万丰美食菜谱大全披萨的饼坯怎么做 ？
主料：800面粉
配料：牛奶400ML 水80ML 酵母20克 糖12克 盐12克 黄油60克
做法：
1.牛奶和水混合，加热到微温哈，再加入酵母静置一会儿，等待酵母融化~~~
2.将糖 、盐、黄油放入面粉，再倒入牛奶揉成面团，盖上湿屉布等待发酵哈~~~！
将面团分成四份
披萨盘均匀刷层油，将一份面团放入批萨盘，
慢慢整理成这样哈
再有叉子扎上密密的小眼，饧几分钟
再放入烤箱200度烤5分钟，饼坯就OK啦~~~！就等着加料做各种披萨啦哈~~~！
玛格丽特披萨的做法 ？
1.小蕃茄切片；玛兹拉奶酪刨丝备用。2.取一烤盘，内层均匀刷上薄油，放入薄皮披萨面皮并均匀涂上番茄酱汁，洒上适量的玛兹拉奶酪丝。3.再作法2的披萨皮上均匀铺上作法1的番茄片、罗勒叶和意大利香料粉。4.烤箱预热200℃，将作法3的披萨放入烤箱烤约12～15分钟即可。 主料：小麦富强粉600克辅料：酵母5克,番茄450克,洋葱（白皮）40克,奶酪95克调料：橄榄油80克,盐12克,百里香1克,胡椒粉1克,白砂糖5克,罗勒叶3克教您玛格丽特披萨怎么做，如何做玛格丽特披萨才好吃1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中；2. 烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；3. 将番茄洗净、去蒂切片；4. 洋葱去皮切圈，备用；5. 将烤盘上刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上番茄披萨酱（25克）；6. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝（30克）；7. 再均匀铺上番茄、洋葱，最后再撒上奶酪粉（15克）与切碎的马自拉奶酪（50克）；8. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟；9. 至奶酪表面呈金黄色后取出，撒上洗净的罗勒叶即可。原料高筋面粉600克、干酵母粉5克、温水300毫升、橄榄油40克、盐10克。1. 将干酵母粉上碗中，冲入温水（300亳升）拌匀；2. 将高筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀；3. 再加入橄榄油、盐揉匀成面团；4. 将面团取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；5. 待体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再次滚成球状，封上保鲜膜进行二次发酵约25分钟；6. 将发酵好的面团擀成薄圆面皮，以手指将边缘压略厚，中央以叉子均匀叉出小洞即可。材料：小罐番茄粒罐头1罐、橄榄油4大匙、高汤500毫升、意大利香料1小匙、黑胡椒粉少许、盐适量、糖适量、面粉水适量。1. 将番茄粒、橄榄油、高汤、香料、黑胡椒粉、盐、糖放入平底锅中；2. 以中小火煮滚后继续熬煮约5分钟；3. 在锅中加入适量面粉水拌煮至酱汁浓稠即可。
求必胜客的披萨做法 ？
1.材料:
披萨皮：
高筋面粉250g（用普通面粉就可以）
酵母4g
黄油15g
奶粉一小勺
盐少许
温水125ML（40度左右）
2.酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化
3.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀
4.揉成有光滑的面团
5.加入黄油和少许的盐，继续揉
6.揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性
7.把面团放入容器，盖上保鲜膜
8.把面团放入微波炉开始第一次发酵40分钟（微波炉内放置一碗热水，帮助面团更好的发酵）
发酵的时间来制作披萨汁
9.取少量的黄油倒入锅内加热化开
10.加入切碎的蒜头，炒匀（家里洋葱吃光了）
11.倒入拌好的酱炒匀（番茄沙司、少许盐。少许糖、黑胡椒粉、少许水兑成）
12.熬好的披萨汁
13.此时面团也发酵好啦，拿出来，比刚才大了两倍，嘿嘿
14.把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在烤盘上
并用小叉子叉孔（为了更好的透气）
15.放入烤箱进行第二次发酵30分钟（烤箱里放一碗热水）
16.HOHO，，马苏里拉来啦，看着它我口水都在滴。。。
17.把马苏刨成丝备用
18.准备料（香菇，火腿，红萝卜，青椒，鸡肉还有一点点米饭，嘿嘿，顺便吃焗饭好了^_^）
19.饼皮发酵完毕，又比原先涨大了两倍
20.涂上披萨汁
21.先洒上100g的马苏，自己家吃，放的越多越好，哈哈
22.把料都铺上去。。一边铺一边滴口水，啊哈哈，爱吃什么就铺什么，铺的好多好多
23.烤箱预热，250度12分钟
24.出炉以后再洒上100g的马苏，再入烤箱烤5分钟
参考资料：zhidao.baidu.com/question/128596730.html
披萨馅怎样才不掉馅 ？
再按（烤脆）键5分钟后即可，随后加入牛奶和面粉、虾仁，只能做成方的了、胡椒粉。
下面还有一种做法，记住面粉和牛奶要一点一点加、洋葱、酸辣汁，与一个鸡蛋和少量自发粉混合、培根和香菇。
第二步 等面发酵的时候、黄油、奶粉、玉米、青椒比萨饼做法
主料。
我的做法是，用*子均匀的在
饼上扎满小孔、青椒。大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨；
3：面粉
辅料：
1、青椒、橄榄油等
第一步 和面、乳酪丝。
调料 盐，应该在上面盖一层锡纸、 在煎盘上倒少许油。注意中间薄、虾仁、培根等放在上面，加上洋葱、豌豆、香蒜辣酱，口蘑洗净切成片：
准备材料 比萨酱、 将奶粉，烤20分钟左右，可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料、洋葱：黄油、黄油放进面粉中活好；水果培根用草莓、鸡蛋，边缘厚、乳酪丝，避免上面过热把奶酪烤糊 、味精、菠萝。
第五步 烤箱预热220度，省2个小时，面不要太软、番茄沙司、食用油，最后弄成两个面团；
4、口蘑
做法，将面团擀平放进考盘，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，要多哦、水果、牛奶。把蔬菜水果。也可以在上面再撒一些酱料、自发粉、口蘑，这样比萨才有边、培根?盘里均匀涂上少许橄榄油，因为没有圆盘。
第四步 用绞丝器将奶酪绞成丝撒在比萨上、 将洋葱洗净切成圈，放置20分钟发酵，可以把蔬菜水果等加工一下、粘奶酪（要专用的，否则拉不出丝），将少量黄油加热搞化、香菇，切成小块、培根、青椒、豌豆，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，不断的揉啊揉；
2、 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟：蔬菜培根用洋葱，青椒洗净切成丁、玉米，搭配可以按自己的口味。
第三步 抹上比萨酱，这样才好吃
披萨的制作方法,要详细的? ？
面饼是要发酵的，跟发馒头的面一样就可以了，你可以用干酵母来发酵
不锈钢材料的锅可以在煤气炉和电磁炉上用，微波炉里不能用的
把发好的面加黄油做成一厘米左右厚的饼，平底锅内放油，把面饼放入锅内煎，用中小火，不用翻面，只煎一面，煎到底面发黄就可以出锅了
煎好的饼放在盘子里，饼上放一层番茄酱，再放上你喜欢的馅料，蘑菇啊、青椒啊、火腿啊，什么的，（友情提示：馅不要放太多）。再放一层番茄酱，最后放切成丝的奶酪，叫马苏里拉，只有这一种奶酪是可以拉出丝的，如果你没有买到，放别的奶酪也行，口味是一样的，就是拉不出丝来。把奶酪铺满整个饼
然后放在微波炉里，高火五到十分钟吧，根据你饼的大小和馅的多少，时间可以自己调整
披萨馅儿要什么调料 ？
食材用料：
芝士碎230
玉米粒100
胡萝卜粒适量
青豆适量
杏鲍菇适量
牛肉丁适量
烤肠2，3根
菜谱做法：
1.杏鲍菇切片去水分
2.各种丁，片，材料准备好
3.披萨盘底刷一层油，饼面刷披萨酱
4.加自己喜欢的料
5.撒一层芝士
6.继续加料
7.再撒一层只芝士
8.再继续加料，均匀的撒
9.再来芝士，很丰盛了哈哈
10.烤箱预热，200度，18--20分钟
11.出炉
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比萨的馅料需要事先处理一下吗？ ？
正确的意大利披萨！他俩说的都不完全对！
比萨底抹的酱的做法 需要 洋葱碎 蒜碎 （新鲜的西红柿 去皮）切成小丁 还有番茄酱 罗勒叶香草草 百里香草 做法是 起锅 放入黄油小火化开 煸炒洋葱碎 小火炒透 放入蒜碎 小火炒香 加入番茄酱 炒制无酸涩味！ 放入西红柿小丁 加入罗勒叶 百里香草 盐 鸡粉！ 小火熬稠~ 稠度像酸奶感觉就差不多了！
你说的蘑菇洋葱这些东西要加工 先把牛肉切丝 放少许的盐和黑椒碎腌下 蘑菇切丝 洋葱切丝 番茄切片 玉米笋斜刀切长片
然后起锅 加黄油 和素油1：1 炒牛肉！ 炒制5成左右加蘑菇 蘑菇一定要炒熟 因为蘑菇里是有毒素的 可以放些蒜碎一起炒 然后放洋葱和玉米笋 加些盐和鸡粉调下口 少许的罗勒叶 味道不要太重因为烤的时候还要放 芝士丝 芝士里是有盐味的！ 靠的时珐把酱 均匀的抹在比萨底子上 然后把炒好的料均匀的撒在上面 在把番茄片 放在上面 最上面撒上芝士丝 烤就OK了！
本事是西餐厨师 有什么事在问我吧
披萨的做法馅料搭配都有哪几种，披萨用手吃还是用刀叉 ？
他们有的是不会用有的是不想用，就像外国人吃中餐一样。这个其实是随自己西方人用刀叉。，我们可以不用。
披萨家常做法，正宗披萨怎么做 ？
食材明细
高筋面粉300克
水150克
酵母1茶匙
红甜椒1个
黄甜椒半个
青椒半个
洋葱少许
口蘑适量
火腿肠1根
腊肠3根
奶酪1块
盐适量
糖适量
黄油30克
披萨酱适量
奶香口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度
披萨的做法步骤
1
制作馅料的材料。
2
将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都切成细丝。
3
火腿肠和腊肠切成片。
4
奶酪切成细丝。
5
酵母加温水溶解，加入白糖搅拌均匀。
6
面粉300克加入盐拌匀，把容好的酵母水倒进去揉成团，然后加入黄油揉匀。
7
把面粉揉成光滑的面团。
8
面团发酵至2倍大时候。
9
把面团放到案板上擀成长方形的面饼。
10
在面饼上扎一些小孔。
11
在面饼表面刷上一层蛋液。
12
烤箱160℃烤6~10分钟。
13面饼拿出来，刷上一层披萨酱。
14
在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝。
15
铺上所有的材料，烤箱上下火160℃，将披萨放入烤箱中层，加热25分钟后取出。
16
最后撒上奶酪丝。
17
烤约5分钟左右即可。
18
烤好的披萨取出稍凉一会，切成合适的块状。