新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

江米面的做法大全 江米面用什么水和面

江米面的做法大全 ?

取300克糯米面放在盆里, 放点白糖匀,再打两颗鸡蛋,放少许水,进行均匀搅拌,然后成面团之后,做成一个一个小面饼,热锅。放点油,将面饼放在锅中炸一下,一会儿就好了,特别好吃!我都这么做,还不容易发胖

糯米面的吃法 ?

取300克糯米面放在盆里, 放点白糖匀,再打两颗鸡蛋,放少许水,进行均匀搅拌,然后成面团之后,做成一个一个小面饼,热锅。放点油,将面饼川在锅中炸一下,一会儿就好了,特别好吃!我都这么做,还不容易发胖

江米面炸糕怎么做好吃,江米面炸糕的家常做法 ?

1.江米面(细)535G、熟红薯泥300G、自制红豆馅约400G、热水(暖水瓶)160G、凉水190G、食用油300G(实耗85G)食材按配方量称重准备

2.将红薯泥微波炉高火加热3分钟后加入到江米面粉中,用刮刀将红薯泥与面粉拌合,尽量均匀成疙瘩状。淋入160G暖瓶开水继续拌合均匀。再淋入凉水。此时就可以下手和面了

3.和好的面团均匀软硬适宜,盖上盖子饧20分钟。这时可准备豆馅:将红豆馅制成约20G重的圆球形备用

4.取约60G重的一块面团,在手中团圆后揑成碗状

5.放入一枚红豆馅

6.慢慢向上收口
7.收口揑合处呈尖状,用手指向下按压平整

8.团圆形后缓缓按压成约2CM厚扁圆,炸糕生坯完成

9.300G食用油倒入锅中,置于火上,加热至六七成热(生坯下锅起小泡泡状),将生坯下锅,小火炸至一面硬挺后翻面,继续小火炸

10.炸至色泽金黄、膨胀鼓起就熟了。捞出后控油后置于吸油纸上吸去多余的油脂

江米面油糕的做法大全 ?

山西小吃 油炸糕的做法

材料

黄米面,红糖豆沙馅料

做法

1.将黄米面放入很少量的水,用手耐心迅速的搓成均匀湿润的小颗粒。

2.将蒸锅置于火上,放好篦子和屉布,盖上锅盖,看到有热气冒出,均匀撒上一薄层刚才搓好的江米面,然后盖上锅盖,再看到有热气冒出,继续在上面撒,知道把所有的面都蒸透,蒸熟。(注:撒面一定要均匀。)

3.将蒸好的江米面趁热放入容器中,马上开始揉搓光滑。

4.在揉好的面团上稍微洒些油,然后揪成大小均匀的小团。一定要趁热,凉了就变硬了。。

5.老爸提前做好的馅料~香甜可口~比买的那种稀不啦叽的可好多了~~

6.油热后就开炸,没什么巧把式~~面是熟的,炸透炸鼓就可以出锅了

小诀窍

友情提示,此食品虽然好吃,但是不易消化,千万不要贪嘴吃太多哦。

白面江米条的做法大全 ?

白面 适量
白糖 适量
油 适量
泡打粉 适量
温水
自制白面江米条的做法
把白面放到盆里,加入白糖放入适量的泡打粉
把白面用温水活成面团,醒制20分钟!
醒好的面团把他杆成面皮,然后切成条状,如果太长的话可以适量的切成自己喜欢的长短
锅里放入适量的油,帮油烧开
烧开后放入切好的江米条,炸制金黄色即可,也可以在外面包裹上一辰白糖
也可以熬制糖浆来包裹上白糖
糖浆的做法,很简单只需要白糖和水即可!
把水放在锅里放入适量的白糖,等到白糖的颜色变深以后要觉动,自制可以拉出丝是就可以放入江米条,出锅后快速的包裹上白糖即可
不喜欢甜的可以少放或不放
小贴士
喜欢脆的就把面活的硬些喜欢软的就软点,

江米面做年糕怎么和面 ?

八宝年糕 原料:糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、冬瓜条20克、白莲20克。 做法: 1.先将1000克糯米淘洗干净,水浸24小时后上屉蒸烂,取出用木棒捣烂摊凉备用。 2.把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅。 3.在方盘内刷一层猪油,铺上捣烂的1厘米厚的糯米饭,每铺一层放入适量的馅,共铺三层。 4.上锅蒸熟后,用刀切成小块即可食用。 用冷水和面的时候不沾手, 凉水和面 不要太软 可以放些蜜枣 葡萄干 年糕的形状可以是一层面一层枣 也可以是团子的样子 放入锅中 装屉 加温 水开在上汽之后再蒸二十分钟 就好了哈

江米凉糕怎么做好吃,江米凉糕的家常做法 ?

1.准备好食材。

2.江米要提前泡一晚上。

3.找个漂亮的容器,把控干水的江米放进去。

4.再将蜜枣摆好。

5.再添加少许水,淹过江米。

6.上锅蒸20分钟左右。

7.放至温热时,倒扣脱膜。

8.吃的时候切开,表面撒上白糖和椰蓉。

大米面的做法大全,大米面怎么做好吃 ?

米面 - 制作
大米跟糯米按一定比例混合后浸泡数日,水磨成浆,将米浆均匀的摊在蒸盘内,用蒸汽蒸熟,将蒸熟的面皮撕下冷却后刀切成丝,太阳下晒干存放。食用时用水浸泡入汤煮熟。佐以精肉丝、香菇丝青菜葱蒜等。

米面 - 特色
面皮厚薄均匀,切条工整,汤味鲜美。

糯米的做法大全 糯米怎么做好吃 ?

纯糯米的话也没几种做法.无非是炸 蒸 煮.糯米处理过后倒是有不少的做法.通常都会掺杂些别的食物.就看你的要求了.是自己吃还是想做生意.

大米面怎样做的家常做法大全怎么做好吃视 ?

大米面的做法步骤

1. 要比这个软不要用手揉面,直接拿铲子唰起来来就可以。我的太硬了在加点牛奶

2. 因为硬了,差点成了馒头。
小贴士
上锅前,先闻闻别让面酸了。酸了的话加点苏打少许

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 江米面的做法大全