万丰美食菜谱大全山野菜杂面条的做法 20分？
新鲜的山野菜就不用泡了，如果干的就提前泡好
葱姜蒜切丝备用
面条是买的还是自己做，如果买的就不用说了，如果自己擀面我建议用绿豆面和黄豆面的杂面，擀面应该会就不多说了，建议放个搐蛋和少量的盐，
开火了，两个火一个烧热水，另一个开火放炒锅放少量的油，油热放入花椒炸出香味挑出，放肉煸炒然后放入葱姜蒜炝锅，（肉要先切丝用调料腌腌这样好吃）而后放入热水或者高汤
待锅开放入面条，面条快熟时放入野菜，香油点味出锅。
怎么做山野菜面条 ？
和面的时候把山野菜加进去 再做成面条就好了吧
山野菜杂面条怎么做？需求详细过程。谢谢！ ？
如果是新鲜的山野菜就不用泡了，如果干的就提前泡好，葱姜蒜切丝备用，面条是买的还是自己做，如果买的就不用说了，如果自己擀面我建议用绿豆面和黄豆面的杂面，擀面应该会就不多说了，建议放个鸡蛋和少量的盐，然后就开火了，两个火一个烧热水，另一个开火放炒锅放少量的油，油热放入花椒炸出香味挑出，放肉煸炒然后放入葱姜蒜炝锅，（肉要先切丝用调料腌腌这样好吃）而后放入热水或者高汤，待锅开放入面条，面条快熟时放入野菜，香油点味出锅。谢谢，不太好，自己的做法。
洛阳山野菜面条的做法 ？
做法
做浆面条最重要的就是打浆，浆常用的是绿豆浆和面浆(其他有红薯浆等，属时令性)，而最好的是用绿豆浆，家庭最常用的是面浆。做浆过程将磨好的绿豆浆发酵，放入发酵物，充入适量的水，放入少许曲，然后放置24-48个小时，等发酵物溶解或者浆味很醇厚的时候就可以用了。
1、以面粉加清水和成面团，分成两份擀成皮，先取1份抹上油，再用另一份盖在上面，擀成0.3厘米厚，切成菱形块，下入八成热的油锅中作成浅黄色。当地称之为棋炒。
2、绿豆先粗磨1遍，簸去豆皮，用清水浸泡4小时，然后用水磨磨成粉浆，用稀布滤成豆浆，再向浆内放人500克酵面，使浆发酵起酸味（通常放置24-48个小时）。
3、芹菜去叶、根洗净，用开水焯透，顶刀切成菜花；酱胡萝卜切成小粒；花椒炒焦后擀成粉末；小磨芝麻油在锅内烧热，投入花椒粉，制成花椒油；黄豆煮熟成豆。以上配料分别盛在器皿中备用。
4、把3500克精面粉，1500克黄豆粉放在案板上，中间扒一个小窝，加清水和成面团，盖上湿布饧15分钟，然后擀成薄皮，切成细面条。
5、把豆浆上面澄清的浆水加入锅内，再加入适量的清水烧开，放入面条，待面条煮熟后，捞入凉开水盆内过凉。把留下的豆浆加人1000克精面粉调成糊，倒入锅内烧开，把过水的回条捞入，搅拌均匀，滚开后盛入桶内即成。食用时，把花椒油、芹菜花、咸豆、酱萝卜、棋炒、辣椒油等小配料，根据个人爱好，任意选取，放在面条上佐食。
请问我在郑州吃的那个山野菜杂面条，里面的山野菜是什么菜，不是蕨菜，我知道。 ？
蕨菜、呈现黄或橙黄色：当叶柄出土18厘米以上时，并将绿色芽和紫色芽分别存放、问荆，花蕾完整，不能食用)。然后去净芽苞，墩齐根部、野苏子叶等野菜均可采集加工出口，带有硬刺，因内含秋水仙碱，因无污染。不要采雄芽(雄芽呈紫色，下开卷的头状菜。
一，瘦长，扎成粗6厘米的小把、黄瓜香，选长10厘米以上、刺嫩芽、洁净，用刀切去硬茎的老化部分。采集时间为每年6～8月份盛开期、营养丰富、土当归。
此外，切去老化茎部分，需经干制或腌渍后方可食用：当芽长出6厘米以上时、香椿。
4。叶柄卷钩半伸、马齿苋，便开始老化，也叫“森林蔬菜”、野百合。
3：选出20厘米以上，把长短一致的菜放在一起，即停止采集、薇菜。采后及时整理。每年4～6月采集，有毒、唐松草。因此开发出口野菜产品具有广阔前景。
2，还有小竹笋，而深受国内外市场欢迎。将绿茎菜与紫茎菜分别装筐，选择长6～9厘米的嫩芽采集：当花蕾形成而尚未开放时。花蕾和刚开的花不能鲜食，未折断和未受污染的采集，扎成6厘米粗的小把(长不够6厘米的不扎把)、几种主要出口野菜的采集标准
1，肥嫩、野黄花菜。每年4～6月采集，将粗菜和细菜分开，采集不伸“巴掌”的嫩菜野菜
郑州的山野菜杂面条里面的野菜是什么菜？好像和山野菜老鸹汤是一样的菜。请你们帮我下。 ？
野菜有山菜、苦菜子、荠菜、扫帚菜、灰菜、蛐蛐牙、七七菜、阴青菜、蚂炸菜等，也吃槐花和榆树钱。如今已无人以野菜代粮了，但山菜、苦菜子和养菜在春天仍有人叫卖。
要做一大锅山野菜面条怎样做 ？
料、放汤菜：
1、香菜择洗干净,放盐一起同煮、放山野菜、放面条煮、把肥肉炼油、放胡椒粉,放一大碗水煮开、鸡精适量：
面条500g；
6、山野菜适量、买回来的湿面；
2、香菜适量、胡椒粉适量
操作步骤；
5、肥肉切成薄片；
11；
10、盐适量、汤菜洗净沥干水,切成小段；
3；
7、香菜；
4、油都煎出来之后；
9；
8、放鸡精调味后即可起锅
野菜糊涂面条的做法，野菜糊涂面条怎么做好吃 ？
食材
主料
面条
300克
干红薯叶
100克
玉米面
适量
肉汤
一锅
辅料
葱
适量
姜
一片
蒜
两瓣
豆瓣酱
少许
青椒
一个
香菜
适量
熟花生碎
适量
熟芝麻
少许
食用油
适量
盐
适量
酱油
少许
蚝油
少许
五香粉
适量
香油
少许
步骤
1.提前把干红薯叶放入凉水中泡4—5个小时，泡好切碎，葱、姜、蒜、青椒分别切碎
2.锅中放适量油，油热将葱姜蒜爆香，放入豆瓣酱、青辣椒、红薯叶翻炒
3.青椒炒变色后放入酱油、蚝油、五香粉、盐，炒匀起锅
4.另起一个锅，倒入肉汤烧开
5.锅开下入面条，待面条快煮开时慢慢倒入玉米面糊，小火不停的搅动锅里的面条
6.最后把炒好的菜倒进面条锅里，火一定要小
7.撒上香菜，再淋点香油，出锅喽！
8.吃之前往面条上撒点熟芝麻，熟花生碎，太香啦！开吃
山野菜杂面条的做法视频教程 ？
材料
主料：荠菜半斤，腿肉半斤，调料：盐，鸡精，生粉适量
做法
1腿肉剁成肉糜待用，把买来的荠菜摘洗干净待用
2锅内放入适量水，少量盐，数滴油烧开，把摘洗干净的荠菜放进去烫熟，捞出把上投入冷水中(这样做可以使成品更绿呵)，把投入冷水中的荠菜捞出挤下水分然后跺碎待用
3把剁碎的荠菜和肉糜放入碗内，加入适量盐，色拉油，生粉，分数次倒入适量高汤拌匀有粘性，然后用小爪子把其做成一个个的小丸子待用
4锅内放入适量清水烧开(最好用高汤哈，家里没有偶就用清水代替了呵)，把做好的小丸子一个一个放入烧至丸子就熟透，因为没有用高汤，所以我就加了少量鸡精提鲜呵!