万丰美食菜谱大全揭阳小吃怎么样，揭阳小吃推荐，揭阳小吃美食攻 ？
揭阳乒乓粿
乒乓粿为“槟醅果”之误，因其易叫易记，也就沿袭下来，为揭阳传统名小食，1997年被认定为全国首届“中华名小吃”。
相传南宋未年，揭阳人民为避战乱，抵御饥饿，以鼠曲草混于糯米中碾成糯粉，制成果品。由于鼠曲草有特殊香味，鼠曲草令人喜爱，后又采用槟醅粉（爆米粉）为果馅，制成独具风味的槟醅果。
揭西擂茶
揭西、普宁客属地区均流行喝擂茶的**俗，许多到揭西参观旅游的游客，都会去河婆擂茶馆尝一尝独特的客家风味。
擂茶在揭西河婆客家人中世代相传，长盛不衰。据了解，擂茶以花生、油麻、香茶叶、园香、金不换、苦辣芯、绿茶、蒜仁等为原料，放在带螺纹的陶钵内，用擂棍反复旋转擂搅，直至擂成糊状后，泡上开水，便成香喷喷的擂茶。当地人将擂茶、饭和所有菜泡在一起，各盛一大碗当作午餐，或把擂茶泡浦米（爆米花）当做接待客人的点心。春节期间，他们会为客人捧上味道独特的“米米呈”茶，即由擂茶配米米呈糖果。
擂茶具有咸、香、甜、苦、甘、辣等多种味道，喝之觉得喉咙清爽，荡气回肠。难怪旅居马来西亚、新加坡、印度尼西亚等国家的河婆乡亲一直保持吃擂茶的传统**惯。
棉湖瓜丁
棉湖瓜丁是广东揭西棉湖汉族传统名吃，属于粤菜系。选用优质冬瓜和白砂糖为原料，精制而成，已有数百年生产历史。棉湖瓜丁吸糖饱满，外干内润，洁白晶莹，酥甜无渣，遐迩闻名，远销海外。
无米稞
是一种民间小食。选用韭菜为主要馅料（韭菜花、韭黄可以代之），制作时将新鲜韭菜洗净切粒，可加入香菇粒，虾米粒，并加入适量味精、精盐、胡椒粉、芝麻油，拌匀成馅料。稞皮通常用番薯淀粉制成，所以叫做“无米”，取适量皮压薄成园形，包裹馅料后，捏成面上突皱的球形，放进蒸笼蒸15分钟至熟，然后在平底铁锅上用油煎至金黄色，吃的时候蘸辣椒酱，味道香浓，外脆内翠，是很常见的传统小吃。
揭西酿豆腐
酿豆腐是以猪肉加上少量虾米、马胶鱼或咸鱼及蒜头，剁成肉酱，**豆腐里，用花生油煎炸或清蒸，美味可口，风味独特。
神泉鱼丸
神泉鱼丸，又称“鱼圆”、“鱼腐”、“鱼脯”，是用鱼肉斩茸，加蛋清、淀粉搅拌上劲，挤成小丸子，入微沸水中煮熟而成。口味清爽不油腻，有鱼味而不见鱼，做汤菜只见碗中如繁星点点；做盘菜，鱼丸堆在中间如珍珠颗颗，配上菜心围边，青白分明，使人精神为之一爽，不禁食指大动。揭阳市著名鱼港－－惠来神泉，捕获甚丰，鱼产品加工也很有特色，而以鳗鱼、淡甲、马鲛等鱼加工制成的鱼丸最出名，民间夸神泉鱼丸弹性之大，掉下地可弹回桌上。
神泉鱼丸爽脆、鲜甜味香，备受潮民欢迎，食市上每每供不应求。
邹堂梨脯
揭阳市揭东县邹堂镇盛产青皮梨，是岭南佳果之一。邹堂青皮梨可以切片制成梨脯，是揭阳名小吃。用邹堂梨脯冲水饮服，可以治风湿、热毒、咽喉肿痛、劳夜肺燥等疾患，物别在东南亚一带，更受欢迎，侨胞们称之为“唐山土羚羊”。
炮台南糖
早在上世纪初，古邑揭阳的袍台(今揭东县炮台镇)集市繁荣，商贾活跃，出现了黄乾利、黄名利等10余家饼食作坊。这些作坊既互相竞争，又互相仿效。以精面粉、鲜鸡蛋为主要原料，配以鲜肥猪肉、饴糖、砂糖等，通过搅拌、搓揉、碾磨、热燥等十几道丁序，始创“蛋面南糖”和“豆仁南糖”。产品以制作精工，质醇爽口，肥而不腻，清甜酥脆，清香宜人而受到人们的欢迎，很快销往各地，被誉为“炮台南糖”。
隆江绿豆饼
隆江绿豆饼，又名神仙眷侣饼，至今已有上百年历史。其用料精细，制作讲究，以其酥皮清晰多层、入口即融、馅心冰甜而闻名。潮汕绿豆饼选用上等绿豆、精面粉和优质蔗糖、食油为主要原料，经精细工艺制作而成。成品呈浅黄色，无壳、无粒、无杂质，松软可口，......余下全文>>
揭阳有什么小吃 ？
美食特产 侣云寺连理秋枫、奎地乌叶荔枝、邹堂青皮梨、华清竹笋、惠来菠萝、永华茗茶。 潮州工夫茶、揭阳乒乓粿、揭阳酱油、新享菜脯、咸菜、炮台南糖、棉湖瓜丁、河婆菜糕、五经富姜糖、揭西擂茶、榕江牌味精、蚝烙、红心胳皮蕉、珍珠糯米团、红焖猪脚、靖海鲍鱼, 还有揭东的埔田果条和埔田竹笋以及笋果.
揭阳市有什么小吃 ？
榕城乒乓粿 外观清润柔软，里面香脆甜美。
现蒸菜粿 皮糯不粘牙，韭香壮阳气。
粿汁 用大米浆煎成块状薄皮，加卤五花肉浆料制成。
揭西苦笋 有竹笋好口感，又有食疗作用。
吴厝淮山
原来晒干作药材，现在用来当食材，体形硬大，口味独特。
东燎芋头 口感糯绵，芋香浓郁。
新亨手工面 手工制成，弹性好。
揭东埔田炒粿
用大米浆制成，加著名埔田竹笋或芥兰爆炒而成。香气十足，既是小吃也可当主食。
葱油饼
用上好面粉、葱等制成，香气横溢，是首届美食节十大名点之一。
榴莲酥 榴莲香飘，入口即化。
糯米钱(胶罗钱)
糯米粉加水蒸熟，裹上花生糖粉，香甜可口，不粘牙。
普宁豆干 外酥内嫩。
咸面线 粗面制成面线，加韭菜、香菇烹炒后口感极好。
惠来鱼面、鱼丸 用新鲜海鱼肉制成，鲜甜爽口。
卷煎
用豆腐膜把白萝卜、花生等卷成长卷，保留白萝卜的鲜味和豆腐膜的香气。
揭阳有哪些好吃的小食？ ？
玩转揭阳市的美食牛肉火锅、?条、面――
1、汕头福合埕牛肉火锅，推荐牛筋丸（区政府后、东一路中段、东山四号路。。。都有）
2、巷畔路中段有一家牛肉?条，特色是晾干牛肉
3、毓秀路口，做很久的了，不用说
4、进安街中段石部头牛肉?
5、新安加油站对面，只做中午的一家牛肉?条汤
6、凤潮市场里面一个老头炒的?条又便宜又好吃，不过是宵夜时间才有
7、乔林市场内的牛肉?条，去吃的人很多，呵呵，最好是早上去。。。时间不同吃的不一样
8、南门新街桥头的腐乳汁炒?条，还有一家在东山三号路
9、打铜街头晚上，一很有个性的老人做的汤面让人回味，价钱有点贵，一般要十元以上
10、步行街的阿喜捞面，很多人说好吃，个人认为油腻了些 11、后坡巷尾的牛肉?条,但卫生条件一般. 12、同德路口的夜宵店，很多东西可以选择。本人觉得最好的是猪肾切得够厚，很有口感.
13、丹桂园对面的夜宵店也不错！东西挺多的。 14. 区政府后面的牛肉店和各式的火锅店，很好吃！
麻辣――
1、进贤商城旁边的麻辣烫，吃的人也多，但卫生条件一般
2、红太阳的麻辣火锅，鸳鸯锅（锅一分为二，一半麻辣汤一半滋养汤）
3、揭东金叶对面也有一家 ，总记不住它的名字
砂锅粥――
1、邱中对面晚上有很多家厚尔粥，五块钱一份
2、港乾路接近东一路有家砂锅粥，生意很火
3、东山三号路基本整条街都做吃的：各色粥，鸡煲、小吃、炒、捞……
饺子――
1、学院附中边晚上有一个饺子摊可以试一下
2、中山路接近城隍路有菜饺，肥姨的面，?汤，“老爷”捞面
3、华诚花园后面市场 手工面。
4、天福路口的沙县小吃店
5、东山区新河市场门口晚上有一摊父子档，潮汕汤饺、面汤、?条汤都是三元，无服务人员，要自己过去拿，便易但好食.加多一元可以在汤里加多一粒囟蛋.
6、中兴园楼下 蓝吧门口的夜宵店。
杂――
1、易初旁边的蒙自源，东西较多，小食还行
2、锡场世昭饭店，里面揭阳的小吃很多。（本人以为以前较现在好吃。不如再往上，路的左边，转新亨医院方向右边第一家捞面，很不错，而且汤料十足）新亨还有特色小吃鸭母捻
3、飞燕三巷晚上有肠粉，但有点咸
4、韩祠路的钱葱水跟绿豆爽，清凉解暑
5、西湖旁边的水果摊，现吃的，可惜对面是垃圾站
6、进安街晚上几乎都是吃的，以饭、粥、炒菜为主
7、东山三号路老北方饭店比较经济，不过菜就是油放些. 8、东二路前段的肠粉和蒸饺便宜又好吃.
?汁――
1、八号街实中旁的一家果汁(晚上)
2、人民医院往红绿灯方向隔2条巷巷口那间和雨伞街尾一家，那里的?汁是“hóu”出来的
3、西头乡有家卖孬
4、榕城西门移动营业厅对面，卤肉正点！
5、“东区生活”对面早上的?汁上 6,义和路南[即电焊机厂对面的那条路]的涂龟?汁.还开了一家面，?汤的在同德路中段。还不错啊。
快餐盒饭――
1、阳光快餐、丰盛快餐、合味快餐、人人快餐、
2、进安街往天福路口方向有一女人穿着很漂亮在炒饭、面、?，中午都有点阻塞交通了 3,大市场旁边的合味饭盒，用香米煮的饭。
炮台地方――
1、关爷宫前的炒?条；
2、桃山乡老美猫肉；
3、炮台南糖；
4、石牌的甜番薯；
5、炮台市场内的炒羔?。
6、炮台市场内的猪肠涨糯米；
7、桃山乡的春菜鲤鱼火锅；
8、新寨“水应菜”；
9、居委会前的过鱼粥。
10、薯粉菜?。
11、桃山黄花芥蓝。芥蓝很多地方都有，但都是开白花的，只有炮台的芥蓝是黄花的，所以更加好吃，全国独一无二！...余下全文>>
揭阳小吃岀名还是潮州的岀名呢 ？
揭阳市和潮州市典型代表的两个潮汕城市，两个地区小吃各有特色，不能一概而论。
揭阳有什么特色小吃的 ？
乒乓粿，揭阳传统小吃，还有蚝烙，推荐你用美食狗仔队找餐厅，安卓、苹果系统都能用！
揭阳地区什么地方小吃比较多？ ？
揭阳小吃
臭豆腐：学宫门口
煎炸食物：揭阳华侨中学边
煲仔饭：揭阳第一中学边
捞面：步行街电脑城楼下阿喜干面
冰：飞燕区
肠粉：揭阳人民医院门口左边
铁板烧：区政府左侧
麦 米果：上义幼儿园对面
炸水豆腐：进贤大市场后面
猪脚圈：榕湖路中段
夜粥：进安街
窑鸡：黄歧山下水库旁
牛肉米果条：北门市场边
米果汁：西门西苑对面
咸闪饼：西马宵处/木材加油站对面
烧饼：东山二号路丽都酒店附近
食碗烧：东山三号路，还有隔壁的鸡火锅
麻辣火锅：进贤大楼旁那条巷里
中山路的啊五炒果条/再过去点有壕烙
西门路的炸水晶果
烤鸡翅膀：区政府旁
馄饨：中兴园
揭阳榕城有哪些好吃的小吃 ？
我是揭阳人...果汁和肠粉是最好吃的
揭阳有什么好吃的 揭阳特色美食在哪里 ？
乒乓粿，揭阳传统小吃，还有蚝烙，推荐你用美食狗仔队找餐厅，安卓、苹果系统都能用！
揭阳名吃卤鹅肉 ？
名吃卤鹅肉的有两间：一间位于市区的东湖路德澄海鹅肉店，里面以港式茶点配合。
第二间在东山二号路的三味轩，正宗的澄海鹅肉。