南瓜丝饼怎么做好吃,南瓜丝饼的家常做法 ?
1.南瓜洗净后,去皮,且成细丝
2.锅中烧开水,之后将南瓜丝放进去焯水,等水再次滚开的时候立马捞出沥干水分备用
3.之后在南瓜丝中加入鸡蛋,面粉,生粉,以及盐适量,搅拌均匀
4.平底锅中刷一层薄油,将南瓜丝糊倒进去,摊平,小火慢煎
5.一面煎熟后,翻面继续煎。2面金黄即可,装盘切块即可食用
南瓜丝饼的做法怎么做 ?
步骤
1.准备食才
南瓜洗净,去皮.
2.刨成细丝
3.放下面粉,加适量清水搅拌
4.加葱花,盐,鸡精,搅拌成面糊
5.锅里油热,用调羹放入面糊,中火慢煎
6.两面煎透即可
油煎南瓜丝饼的家常做法大全怎么做好吃视 ?
1. 南瓜削皮去囊,用刨丝工具切成丝,放点盐腌一下,加清水洗去盐水滤干。
2. 大碗里放进面粉,加水搅拌成糊,放点盐和味精,把南瓜丝放进和好的面糊里拌匀。
3. 放进油锅里煎至两面金黄即成。
4. 出锅每片切成八块装碟。
南瓜丝的做法,南瓜丝怎么做好吃,南瓜丝的家常 ?
南瓜丝的做法
1.南瓜切丝洗净。
2.青椒切丝。
3.起油锅,将南瓜倒入翻炒。
4.加适量水煮开。
5.待水快收干时放入青椒翻炒。
6.一分钟后加入盐翻炒均匀即可出锅。
茄丝饼的做法,茄丝饼怎么做好吃,茄丝饼的家常 ?
主料
茄子 1个 面粉 小半碗 鸡蛋 1个
辅料
菜籽油 适量
盐 适量鸡精 适量
细香葱 适量
步骤
1.准备食材
2.茄子洗净先切斜片后切丝
3.香葱洗净切末
4.将茄丝·葱末·鸡蛋搅拌在一起
5.加入盐调味
6.加入鸡精搅拌
7.加入半碗清水
8.加入面粉搅拌
9.调成稀糊状
10.锅热下油·油热下茄丝糊煎制
11.注意控制火候的大小·可晃动锅
12.一面煎成焦黄色再煎另一面
13.两面煎好即可出锅
香炸南瓜丝怎么做 ?
用料
主料
南瓜500克
面粉100克
辅料
植物油
500克
白糖
50克
水
适量
炸南瓜丝饼的做法
1.
老南瓜去皮
2.
切丝
3.
面粉少许
4.
放进白糖
5.
放点清水拌匀
6.
再放进南瓜丝拌匀
7.
再用勺子勺进锅里
8.
油炸翻均
9.
炸香炸熟
10.
好香的南瓜丝饼
烹饪技巧
炸好的南瓜饼边炸边吃,热的更好吃。
番瓜的吃法与营养 ?
解毒:内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。
2.保护胃粘膜、帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
3.防治糖尿病、降低血糖:南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
4.消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
5.促进生长发育:南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
6.养颜美容。
7.防治妊娠水肿和高血压。
番瓜就是南瓜。清蒸南瓜的做法:
1. 将南瓜洗净,除去里边的籽和丝,削去南瓜表皮(不要削得太厚,会影响口感,且容易碎);
2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块;
3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里,在南瓜上适当撒些白糖;
4. 放在蒸茏上蒸熟即可。
糖醋南瓜丸
南瓜500 克,面粉50 克,白糖50 克,醋50 克,淀粉10 克。盐适量,油250 克
甜酸软嫩,清香味美。
温中止泻。补中益气,温中止泻的功效,适用于脾胃虚弱之泄泻,体倦等病症。
1.将南瓜洗净,去皮、切块,上笼蒸熟,沥去水,加入面粉、白糖、食
盐,揉成面团状。
2.炒锅放油,烧至七成热,用手将南瓜挤成鹤钨蛋大小的丸子,入热油
锅中炸至金黄色捞出。
3.锅底留底油约10 克,放清水100 克,加白糖和少许盐,然后勾荧,淋香醋,倒入丸子,稍拌炒即出锅。
南瓜饼
南瓜 面粉 蜂蜜、芝麻、食用油
做法:
1、将南瓜洗净,去掉皮和瓤后,切成块末,放入蒸锅中蒸熟捣成泥,加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼,再沾上面包糠待用;
2、坐锅,倒入食用油,点火,到4成熟时,将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。
特点:酥软甜糯,香味醇厚。
红枣南瓜汤
南瓜500克,红枣50克,红糖适量。
甜糯适口,尤适合支气管哮嚅病人食用。
将南瓜去皮,红枣去核,入锅一起加水煮烂,加红糖调化即可。
甜糯适口,健脾和胃、祛风散寒、补中益气、止咳平喘之功效,适于脾气亏虚型哮喘者食用。
南瓜绿豆汤
老南瓜一斤,绿豆二两 盐适量。
做法:
1、绿豆洗净,放半咖啡匙盐拌匀腌五分钟;南瓜去皮洗净,切成约两厘米见方的块。
2、锅中加约一斤半水,将绿豆淘洗两遍后下冷水锅,用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。
3、当绿豆皮刚被煮裂时,下南瓜块,大火烧沸后改中火煮至软熟。
4、放盐后煮两分钟。
5、搅匀后盛入汤盆即可上桌。
南瓜冰糖水
南瓜500克,冰糖适量。
祛热清痰,止热咳,清湿热,解毒止痛,止喘,驱虫。
南瓜去皮切小块,加冰糖、水4碗,煲1小时汤成,食瓜饮汤。
南瓜饼的做法
把南瓜切成细丝后放些面喜欢的话可以打几个鸡蛋,放糖放盐根据自己的口味来,然后捏成小饼状放入油锅里煎熟即可.
简单又美味
脆炒南瓜丝
选用带绿皮个小面均匀的嫩南瓜1~2个、菜油50克,精盐、葱花各少许。
1.将嫩南瓜连皮洗净,切细丝,摊在太阳下晾晒半天。
2.炒锅上火,放入菜油烧热后,倒入南瓜丝,用旺火速炒2~3分钟,撒上精盐、颠翻炒匀,放入葱花再颠翻两下,出锅即成。
椒盐南瓜条
南瓜500克 小麦面粉200克,植物油50克,酱油20克,盐3克,味精1克,椒盐20克
外脆里酥,咸中略带......余下全文>>
面点的100种做法 ?
面粉基础知识
豆沙软角
萝卜糕
爽口马蹄糕
蛋挞
酥皮包
莲蓉包
红烧牛腩面
云吞面
鱼蛋米粉
水晶虾饺
潮州鱼皮饺
炸春卷
葱油花卷
芝麻煎堆
潮州韭菜饼
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京味打卤面
黑椒芝麻酥
杞子红枣糕
京式千层糕
牛肉盒
延吉凉面
笑口枣
萝卜丝饼
请问哪位朋友知道兰州清真大饼的做法,请不吝赐教。谢 10分?
土豆饼
原料:土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。
做法:
1、 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、 再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。
4、 热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。
5、 翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
红薯饼
用料:
1、红苕一斤(去皮后净重),切厚片。
2、糯米粉二两。
3、白糖一两(可依个人喜好增减)。
做法:
1、将红薯放沸水蒸锅架上,用中大火蒸15分钟至熟。
2、取出后趁热用汤匙压成泥。
3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水,充分揉匀(干湿度适中)。
4、取适量薯泥用双手先搓成丸子,再用双掌拍打成饼状。
5、锅中放油烧到八成热,放入苕饼用中火炸8分钟(炸的过程中要时时将苕饼翻面)。 6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
7、装盘后即可食用。
千层饼的做法
1,首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉,边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软),当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,面和好后放在温暖处醒10分钟。
2,将醒后的面团揉好,再擀成长方形薄片,再在长方形薄片上刷油,后卷起成长条下成二或三个剂子,把每个剂子由两头拧挤起来,用手按扁,擀成圆型饼丕。
3,平底锅放油烧热,后放入一饼丕(注意一定要用中火,慢慢烙制),待到一面鼓起后翻面刷油,再烙另一面,待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。
4,锅放油,依次烙制另外的饼丕。
特点:酥脆好吃,层次分明。
椒盐手抓饼
主料:
a: 面粉100克,沸水50克
b: 面粉100克,盐2克,温水(50度)60克
辅料:葱油 椒盐 芝麻 做法:
1. 将a材料中的沸水冲入面粉中,揉成烫面团.
2. 将b材料的面粉和盐混合均匀,加入温水,和成面团.
3. 将a面团和b面团混合,揉制过程中分次地加入少许水,用拳头将两个面团轧制均匀成柔软的面团,饧发30分钟.
4. 饧发好的面团分成两等份,取一份,擀开成长方形的薄面片,淋上葱油,涂抹均匀,再均匀撒上椒盐和芝麻.
5. 将面片从一端开始,层层叠起后,将层次面朝上,从一端盘起,边盘边横向轻轻抻长,最后收成圆形.用擀面杖轻轻擀薄成饼坯.
6. 平底锅小火加热,倒入适量油,油热后,放入饼坯,盖上锅盖,一面烙好后,翻面,再烙至两面都金黄.
7. 打开锅盖,用两个锅铲轻轻将饼铲松,下手抓散即可.
这款饼结合了烫面团和温水面团的优点,口感丰富,香脆而不干韧,放凉后也有很好的保湿性.
胡萝卜土豆丝饼
材料:土豆1个,胡萝卜半个,香菜2棵,面粉1汤匙 辅料:盐1汤匙
做法:
1:土豆去皮(忘拍胡萝卜啦);
2:土豆和胡萝卜洗干净后,分别切丝;
3:把土豆丝和胡萝卜丝放进大碗里,加入1汤匙的盐进去,用手反复抓压几次, 挤出土豆丝的水分,土豆丝变软就可以啦;
4:把土豆、胡萝卜丝洗一下,沥干水分后放进碗里,加入香菜碎;
5:加进1汤匙的面粉,把所有材料用筷子搅拌均匀;
6:烧热平底锅,把材料分成三份,慢火煎至金黄;
7:翻面后,继续慢火煎着金黄,为土豆饼多......余下全文>>
胶东喜饼的制作方法 ?
胶东喜饼的制作方法
用温水将白糖化开,将鸡蛋打入,倒入油,搅拌均匀,然后将适量酵母粉(根据面粉多少)倒入搅拌均匀,将面粉倒入做成面团,面团软硬适中,等待面团发酵。 等面团发酵后,作成10cm直径的面饼,将面饼静置再发酵。
将发酵好的面饼放入平底锅中,微火将饼面两边上色,然后将面饼移入微波炉中,用中强火烤制1~2分钟即可。
这种饼叫喜饼,在山东胶东一带姑娘出嫁时都要制作带到婆家,这种饼甜酥,不怕干,可以放一个月左右。