万丰美食菜谱大全湿面条如何做 ？
再用双手蘸水将面搋匀，两手同时用力抻拉，慢慢溜条，当粗细均匀时放在案板上撒上干面扑滚匀后手提两端。
3．面饧好后，一手倒水(水温，撒入锅内即成，这样反复晃动六七次后，离案甩成长条，夏凉。边拉边滚面扑，悬空拿起，打成穗子，反复拉六七次，右手将面均匀地撒在锅内，搋到盆净面光，另一手的四指套在两根面条的另一端，碱面25克，一手捏住两个端头。下锅时左手执两端面头，不粘手为止，使面粉与水全部掺合后揉光成团，即上下晃长如何用面粉制作湿面面条
材料。用净布盖上饧约半小时：冬暖，再放在案板上，盐少许，左手揪断面头。
1．将面粉和盐面一并放入面盆内，随后将右手搭在面头端，将面拉成细香柱粗的条(64根)，下开水锅，取l／2面团用双手蘸抹碱水搓成长条，两手合拢旋成麻花形，春秋温)，并上下抖动，去掉两头成对折两条，提离案板，一手和面，两手各抻面的一端。
2．将碱面用水100克化开成碱水，水1500克：精粉2500克
湿面条怎么做好吃,湿面条的吃法 ？
先把水烧开，再放面条。不要走开就看着锅，锅里的水再次开了才能用筷子拨动面条。
湿面怎么煮好吃 ？
3：老抽、油菜心焯熟待用、芽菜，蒜茸10克，油菜心1棵、生抽，点少许高汤、用猪油将葱、花椒面炒匀，芝麻酱10克，芽菜100克，出锅时放入芝麻酱，再放入辣椒面，捞入碗中、老抽、米醋、肉末煸炒.5克。
4、开水下锅将面条煮熟，猪油，生抽，米醋、锅热后。
2，大葱末25克，料酒，倒入猪肉馅炒散待用，香油
做法
1、蒜爆香，姜末10克，加料酒，
调料、姜，辣椒面1，香菜少许材料
面条200克，高汤，猪肉馅400克，花椒面
湿面怎样煮才爽口 ？
水要稍微多一点，加一点凉水。其他就是调味了，这样煮的湿面口感比较脆。2，但要注意几个小细节，否则面容易糊【就是很黏】？家庭煮面方法哦很简单.水开下面，中火煮约30秒。
帮到你了吗。1
湿面条怎么蒸卤面好吃 ？
水开后蒸20分钟。
5冷水下锅，加入生抽老抽调好颜色、西红柿、圆白菜，再蒸10分钟。
3西红柿切成块，八角。
2蒜薹切成段，用面条机刚轧出来的则更好【一世情缘】蒸卤面的做法步骤
1五花肉切成片。
小窍门
我用的是干挂面，但是去买太麻烦了，炒五分钟。
7然后加入蒜薹。
4圆白菜掰成块，也是要这样蒸的。
6下入葱姜蒜、盐，煸炒五花肉。
10重新上锅。
8兑热水。
9将蒸好的面条捞出搅拌均匀，大锅蒸15分钟，然后翻搅均匀。即使是湿面条，十三香
干面条和湿面条哪个好? ？
口感是湿面条好。干面条易于储藏，食用也方便。但口感偏硬，要多下一会。
到底是湿面条好吃还是干面条好吃 ？
打卤面，干拌面
湿面条：热干面，都挺好吃的 只是做法不同味道不同
干面条就看你吃什么口味了
超市里买的湿面条怎么煮成拌面 ？
拌面 首先要用扁面还要新鲜的不要用那些干了和过了夜的扁面。煮好水，下扁面和绿豆芽，这时你要把握好煮面的火候了基本是能开锅就可以捞面条了，煮久了的扁面会涨根本不好吃。吃拌面一定要用盘不能用碗用碗拌的不均匀[汤汁会会在碗底]用料有盐味精猪油榨菜末加醋[一定要用大蒜末泡的醋]加少许酱油加葱花肉末[放在面条上面]。还可以用猪油用温火塌个鸡蛋放在上面。 懒人热干面 准备原料：肉馅、花生酱、辣酱、豆瓣酱，准备调味料：蒜蓉、白醋、花生碎。接下来的制作过程是：首先将锅内水烧开，将面条煮熟盛出，沥干水分。然后在炒锅中入油，油热后放入肉馅、花生酱、辣酱、豆瓣酱一同煸炒熟。最后，把面条盛入盘中，淋上炒熟的肉馅，吃时依个人口味撒上少许蒜蓉、白醋和花生碎即可。 香菇鱿鱼面： 首先准备原料：鱿鱼、白菜、香菇、面条，同时准备调味料：鸡汤、酱油、湿淀粉、盐、辣酱。然后，将鱿鱼背后的黑膜撕去，清洗干净，用刀切丝，在滚水中氽一下。再把白菜和香菇洗净后切成丝。在炒锅中入油后，放入香菇、白菜和鱿鱼丝翻炒，八成熟时加入鸡汤和少量盐、酱油，并加入湿淀粉，待汤黏稠时即可。用煮锅烧开水煮熟面条。将做好的鱿鱼羹和煮熟的面条盛入盘中就大功告成了。 好吃的甘肃面条一做法 烹调方法：水煮、油泼 味 型：鲜香味、酸辣味、香辣味 原 料：面粉25kg，菜籽油、香醋、酱油、食盐、辣面、青菜、葱花、纯碱适量。 制作工艺： 1、和面：用温开水化开盐水和面，水分几次倒入，先拉成面絮，后搓成块，再蘸水调软。每25kg面用12.5kg水、750g盐、碱面100g反复折揉后，过10分钟，再分批搓成大条，揉好，抹上油，再揪成100g重小剂子抹油搓成小条，用湿布盖严待用。 2、抻面：（1）箸头面：将面条搓细（约5—8条），用两手轻轻扯长，再将“面头”平列起来，用两手将面提起用力扯，随即在案上弹一下，两臂张开再一扯，然后用右手将面的两头捏住提起，左手食指、中指伸入折处，略加弹动将面条分开，两手伸开徐徐向外伸扯，再用左手无名指、小指把面条中间挂住，将左手食指与中指原挂的面头交到右手，再左右向外伸扯，如此两三次，即成箸头细面，随手投入开水锅煮熟即成。（2）油泼面（即较宽条的扯面）：将小条用手压扁擀成宽片，在宽片中间用小擀杖横压一道纹，双手左右分开扯成宽面片，再顺中间压纹处劈开，投入开水锅里煮熟，捞在碗里。（3）泼油：面上放适量干辣面、葱花，将烧开的火花油猛泼入碗里辣面上即成，泼面时面上可放各种时鲜青菜，如韭菜花、香椿、豆芽、青菜等，喜食辣子者还可放些油泼辣子。 米醋、酱油、食盐、花椒油混在一起作调料，但调料须在泼油前和煮好的面调匀，这样可以使味入面内。 风味特点：面长不断，光滑筋韧，油香扑鼻，酸辣味美。口味也可随各人嗜好而定。
湿面条要怎样做，它才不会结在一起 ？
面时放少量盐和鸡蛋（一个两个都行，看你面的量而定），和面时水一定要少放，也就是把面和硬点