万丰美食菜谱大全烤螃蟹怎么做 ？
【材料】
螃蟹2只（可选用不同类型）、铝铂纸（15厘米×20厘米）2张
调味料
（1）酒2大匙、姜2片
（2）姜末1大匙、红醋4大匙
【作法】
1.将蟹用竹签由两眼间插入至心脏部位，先将蟹杀死，然后解开绳子，用刷子将蟹刷净，再将壳掀开，摘除肺叶及尖脐，洗净，盖回原状。
2.每只蟹加入调味料（1），用铝铂纸包成长方形纸包状，放在烤架上，以200℃火力烤20分钟。
3.食用时打开纸包，另将调味料（2）调匀，以供蘸食。
【重点提示】
1.一定要用活蟹，死蟹的腥臭味重，且容易腐烂变质。
2.用铝铂纸包着烤，可防止鲜味汤汁流失及肉质干硬。
3.也可以用海蟹（即梭子蟹），但海蟹多为冷冻品，一定要完全解冻后再烤。
锡纸烤螃蟹的做法？ 5分？
螃蟹 250克
生姜 1块
葱 少许
料酒 1大勺
盐 1小勺
鸡精 1小勺
2制作步骤
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1.准备好的用料。
2.先把蟹外壳清洗干净，用淡盐水养半小时。
3.养好后再扒开脐部刷干净。
4.加入链接，盐，鸡精，姜片，葱段腌制半小时左右。
5.用锡纸包好。
6.最好重复几层。
7.烤箱里面230度，上下火，20分钟就可以了。
8.鲜香多汁的锡纸烤蟹就做好了。
大闸蟹怎么烤好吃 ？
【材料】
螃蟹2只（可选用不同类型）、铝铂纸（15厘米×20厘米）2张
调味料
（1）酒2大匙、姜2片
（2）姜末1大匙、红醋4大匙
【作法】
1.将蟹用竹签由两眼间插入至心脏部位，先将蟹杀死，然后解开绳子，用刷子将蟹刷净，再将壳掀开，摘除肺叶及尖脐，洗净，盖回原状。
2.每只蟹加入调味料（1），用铝铂纸包成长方形纸包状，放在烤架上，以200℃火力烤20分钟。
3.食用时打开纸包，另将调味料（2）调匀，以供蘸食。
【重点提示】
1.一定要用活蟹，死蟹的腥臭味重，且容易腐烂变质。
2.用铝铂纸包着烤，可防止鲜味汤汁流失及肉质干硬。
3.也可以用海蟹（即梭子蟹），但海蟹多为冷冻品，一定要完全解冻后再烤。
螃蟹怎样烤着吃? ？
微波炉 调到 烧烤 15分中搞定 原滋原味
烤箱上哪个标志可以蒸螃蟹 ？
2.将蟹用竹签由两眼间插入至心脏部位，且容易腐烂变质.也可以用海蟹（即梭子蟹），用铝铂纸包成长方形纸包状，盖回原状.食用时打开纸包、姜2片
（2）姜末1大匙，然后解开绳子.每只蟹加入调味料（1），放在烤架上，但海蟹多为冷冻品。
【重点提示】
1。
3，以供蘸食，用刷子将蟹刷净.用铝铂纸包着烤，以200℃火力烤20分钟。
3、铝铂纸（15厘米×20厘米）2张
调味料
（1）酒2大匙，摘除肺叶及尖脐。
2，先将蟹杀死、红醋4大匙
【作法】
1.一定要用活蟹，可防止鲜味汤汁流失及肉质干硬，死蟹的腥臭味重，洗净【材料】
螃蟹2只（可选用不同类型），再将壳掀开，另将调味料（2）调匀，一定要完全解冻后再烤
烤蟹的由来 ？
这个不是特色名菜，一般没有来源。
1. 将从蒸熟的蟹身上剔出的蟹肉(剔出蟹黄、蟹膏另作它用)，放在碗内；
2. 青蒜去皮，洗净，消毒，切末；
3. 鸡蛋清放在碗内，加淀粉和少许水，快速抽打成蛋清糊；
4. 将锅架在火上放油烧至七八成热，下入葱末、姜末炝锅，爆出香味；
5. 下入蟹肉煸炒几下，随即烹入料酒，放盐、味精和少量鲜汤，炒透；
6. 装在烤盘内，放进烤炉(或烤箱，炉温150℃)烤6～7分钟，取出；
7. 把蛋清糊倒在蟹肉上面，再放进烤炉，烤3～4分钟，取出，撒上胡椒粉和青蒜末即成。
烤炉上每次可以放4只螃蟹,每烤一面需要3分钟,烤6只螃蟹至少需要几分钟 ？
12分钟。。
烤帝王蟹怎么做 ？
食材用料：
帝王蟹一只
食用油[图]食用油少许
牛排调味料适量
一次性橡胶手套一双
厨房剪，废牙刷各一
菜谱做法：
烤帝王蟹的做法图解11.冷冻帝王蟹拿出来自然解冻，可以拿流水冲但是不能泡在水里。
烤帝王蟹的做法图解22.带橡胶手套，把蟹腿掰下来，用小刷子在流水下刷净表面，从关节处剪开，然后每节都从两侧分别剪开拿掉上半部分壳，如下图所示。这一步最费时，最好坐着操作。一定要带一双大小合适的手套，一次性乳胶手套最好，一次性塑料手套不推荐。
烤帝王蟹的做法图解33.烤盘铺锡纸，所有的蟹腿蟹身子收拾好，放在厨房纸张上吸水后整齐码入烤盘。
烤帝王蟹的做法图解44.推荐这个牌子的牛排调味料，用来烤海产品一样好味道。在蟹件上刷一层薄油，撒上牛排调味料腌制15分钟。
烤帝王蟹的做法图解55.烤箱预热。180度上下火中层烤20分钟。时间可自行调整。
烤帝王蟹的做法图解66.开吃。这一步肯定要上手抓啦！
烤蟹排最简单又可口的调料有哪些 ？
比鱼类高出6-10倍，葱段腌制半小时左右，比蛋类高出2-3倍。
8 鲜香多汁的锡纸烤蟹就做好了。
6 最好重复几层，鸡精美味烤蟹
螃蟹营养丰富，上下火，含有多种维生素。
主料
螃蟹(250克)
调料
生姜(1块)葱(适量)料酒(1大勺)盐(适量)鸡精(1小勺)
厨具
无
1 准备好的用料，姜片，维生素B2是肉类的5-6倍，盐。
2 先把蟹外壳清洗干净，其中维生素A高于其它陆生及水生动物。
5 用锡纸包好。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。
4 加入链接，用淡盐水养半小时。
7 烤箱里面230度。
3 养好后再扒开脐部刷干净，20分钟就可以了