万丰美食菜谱大全麻辣小龙虾和油焖大虾有什么区别 ？
区别大了 用料不一样，做法不一样，味道不一样，口感不一样，它俩压根就没有一起比较的地方啊
麻辣油焖大虾怎么做 ？
麻辣油焖大虾的做法步骤
1. 烤虾放温水浸泡1小时左右，使其尽量软一些
2. 如图准备适量的调味料
3. 热锅凉油放入生姜丝，炒至微微变黄放入葱蒜，炒至蒜变成金黄色
4. 加入花椒和孜然（也可以是花椒粒）
5. 放入干辣椒粉
6. 越5秒后放入泡好的烤虾翻炒，放适量料酒，继续翻炒
7. 炒至虾壳变稣，加一点点生抽调味
8. 最后适量水淀粉勾芡，即可出锅
9. 出锅装盘
PS：
1.油可以多一些这样油把炸酥了，连皮一起吃更美味
2.用烤虾的原因，鲜虾味淡，做麻辣味，就很难吃到虾的鲜味
3.芡汁是为了让味淡更好的裹在虾上
麻辣油焖大虾怎么做如何做好吃 ？
主料
烤虾150g 干辣椒粉15g
花椒适量 孜然少许
蒜四瓣 葱4cm段
姜10g
辅料
盐适量 料酒2勺
淀粉1勺
麻辣油焖大虾的做法步骤
1. 烤虾放温水浸泡1小时左右，使其尽量软一些
2. 如图准备适量的调味料
3. 热锅凉油放入生姜丝，炒至微微变黄放入葱蒜，炒至蒜变成金黄色
4. 加入花椒和孜然（也可以是花椒粒）
5. 放入干辣椒粉
6. 越5秒后放入泡好的烤虾翻炒，放适量料酒，继续翻炒
7. 炒至虾壳变稣，加一点点生抽调味
8. 最后适量水淀粉勾芡，即可出锅
9. 出锅装盘
油焖大虾和口味虾有什么区别啊？ ？
油焖大虾属鄂菜,滋味清淡，鲜咸宜人,此菜色泽枣红亮丽，味香飘逸，鲜嫩微甜，油润适口。初加工时，对活鲜大虾必须进行认真择洗一定要除去沙线和头部的砂包；焖的时间要严加控制；至虾段成熟、入味即可。
口味虾，又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾，甚至简称麻小。是湘菜，即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。色泽红亮，香辣鲜浓.
麻辣油焖龙虾的做法，麻辣油焖龙虾怎么做好吃 ？
用料
小龙虾 4斤
生姜 2两
大葱 1根
色拉油 1升
料酒 1/4瓶
蒸鱼豉油 2两
耗油 少许
海底捞麻辣香锅料 1袋
油焖麻辣香酥小龙虾的做法
用小牙刷将龙虾清洗干净，从虾尾抽出虾肠，待用。
锅烧热，倒入准备好的油，将生姜和大葱翻炒
倒入麻辣香锅料炒香
倒入处理干净的小龙虾翻炒
翻炒锅中的虾，依次加入料酒翻炒，再加入蒸鱼豉油和耗油
看见虾壳全部变成红灿灿的时候，盖上锅盖关小点火，焖煮一下，这玩意还是熟透好些，而且这样更入味。大概15分钟左右，就可以隆重出锅了
油焖大虾和小龙虾做法有什么不同 ？
区别大了 用料不一样，做法不一样，味道不一样，口感不一样，它俩压根就没有一起比较的地方啊
红九九麻辣大虾的做法 ？
材料
冻虾，干辣椒，花椒，姜，蒜，豆瓣酱，酱油，料酒，盐，糖，味精
做法
1、虾洗净沥干水背脊开边备用。
2、大火烧热油锅，爆香姜、蒜。
3、转小火，再放干辣椒、花椒与豆瓣酱炒出红油，倒入虾快炒，下酱油、料酒、盐、糖、味精调味后，即可捞出虾摆盘，再放点芝麻在虾上即成。
油焖大虾怎么做 ？
油焖大虾
材料
鲜虾500克、姜1小块、大蒜2瓣、大葱1节、小青红辣椒各1根（不要也可） 黄酒1汤匙(15ml) 生抽2汤匙(30ml) 老抽1茶匙（15ml）白糖1汤匙(15克) 盐1/4茶匙（1克）
做法1)剪掉虾须，虾枪（虾头上扎手的硬尖），和虾脚后洗净，充分沥干水分备用。大蒜去皮后切成蒜末，大葱切成片，姜去皮后切丝。青红辣椒去蒂斜切成小片。
2）锅中倒入油，加热至7成热时，放入葱片，蒜末，姜丝和辣椒片爆出香味。
3）倒入虾翻炒20秒，待个别虾身变色后，调入生抽，老抽，糖，黄酒，盐，翻炒均匀后加盖，用中火焖至虾身变成红色，约4分钟。
4）打开盖子，用铲子继续再翻炒半分钟，收干汤汁即可。
潜江油焖大虾的介绍 ？
潜江油焖大虾夜市大排挡，在炎热的夏季夜晚尤为火爆。不但可以吃到味美价廉的潜江油焖大虾，特色鱼，还有五香或麻辣的卤毛豆、卤花生，风味烤串，再喝点冷饮啤酒，听首小曲，体验一下潜江的夜市特色大排档。
潜江油焖大虾怎么做？ ？
你先到菜市场；买一些做油焖大虾的大料，（买调味料的人知道，几斤龙虾就卖几块钱的大料。）回来把龙虾洗干净，（用刷子刷）把龙虾尾巴中间的虾线抽出来，用剪刀把龙虾尾巴上面的壳从下往上的剪开（这样方便入味），搞好了后。 就开始做了，点火倒油，多放一点油放入姜片，蒜子（拨皮就好），买回来的大料，炸一小会，倒入龙虾翻炒几下，在加入、盐、糖、料酒、（加入啤酒，两斤龙虾一瓶啤酒，啤酒一定要放），一点水都不用加（切忌），加入味精。不用盖锅盖，就一个字《焖》，半小时出锅。。。。。用我教你做的方法，我保证你吃了还想吃~~