广式椒盐的做法大全 ?
广东椒盐蒜香排骨【 蒜香排骨做法一主料:肋排
辅料:蒜末
调料:盐、鸡精、糖、料酒、胡椒粉、淀粉、椒盐、蒜香排骨配料(超市有卖)
制作方法:
1、将肋骨斩成长短一致的段,用清水冲洗干净,加入料酒、葱、姜、糖、盐、鸡精、淀粉,腌制30分钟。
2、把蒜香排骨配料加入水,调成糊状。
3、把腌制好的排骨均匀挂上糊,中火烧热锅中的油,待烧至四成热时将肋骨放入,用小火慢慢加热炸制8分钟,待表面呈金黄色捞出沥干油分。
4. 排骨出锅用吸油纸吸去余油,撒上椒盐装盘上桌。特点:色泽金黄,外酥脆里肉嫩,蒜香浓郁,味香四溢。
也许你会觉得这样的排骨虽然好吃,但做法不够简单,或者说你不喜欢这样油的食物,那么就参照以下做法蒜香排骨做法二超简单微波材料:肋排,蒜泥多些(我不知从什么时候开始喜欢上蒜的捏)其他配料和做法一类似(除了用来挂糊的配料不需要外)。
做法:1、取肋排斩成小段,用蒜泥加盐,鸡精、料酒腌渍半小时
2、微波前先用纸巾擦净排骨上的蒜泥,排列整齐放在微波器皿中,于排骨表面刷上一层油,盖上盖子放入微波炉中,用中火十分钟左右即可。
特点:做出来的排骨蒜香十足,味道鲜美,丝毫感觉不到油腻,而且超级简单,想 偷懒又好吃的你可以试一下哦.推荐:比较适合夏天吃哦,适合那些即使在炎炎夏日也无肉不欢的TX 】
椒盐猪手的做法大全 ?
食材用料:
猪前手1个
盐1大匙
胡椒粉1小匙
葱末、蒜末适量
菜谱做法:
1.猪手洗净斩块后,入锅加水煮,头遍水开后倒掉,并用冷水冲洗干净猪手后,再次入锅加水煮
2.加入一条干鱿鱼(洗干净后切成块或丝),一起煮
3.煮到汤汁变白,猪手用筷子一插即过即可。捞出猪手,并用厨房纸拭干汤汁
4.准备一口深点的带盖的锅,倒入油,5成热后,皮朝下放入猪手,并盖上盖子,大火炸。大约2分钟左右,关火。中途不要开盖子哈,小心溅到皮肤
5.烧热炒锅,将从油锅中捞出的猪手放在炒锅中逼下油,油如果多的话,要倒掉,只留底油。爆香葱末和蒜末,拌匀猪手,并用左手抓起混合均匀的胡椒粉和盐,从高处往下洒,右手用锅铲兜匀即可上桌
椒盐味香肠的做法大全 ?
额,我家就是卖香肠的,比较麻烦,有兴趣可以百度李芳珍爱,上面有美食攻略~
椒盐烤薯条的家常做法大全怎么做好 ?
用料 土豆盐 适量椒盐 少许橄榄油 少许烤薯条的做法 土豆洗净、去皮,改刀成粗条冲洗去多余的淀粉,用厨房纸巾吸干表面的水分烤盘上垫好锡纸,刷上少许油,用锡纸将薯条包裹起来,烤箱预热好后放入,220度,25分钟第一次烤好后,取出烤盘打开锡纸,将薯条均匀在锡纸上铺开,用刷子在表面刷一些油,撒少许椒盐和盐,再次进烤箱,220度,15分钟第二次烤好后取出烤盘,将薯条翻一面,根据实际情况决定是否需要刷油,再烤约10分钟后,薯条金黄即可取出根据口味可再撒上一些盐调味小贴士如果喜欢吃M记那种原味的薯条,椒盐不要放太多,椒盐的味道和盐还是有差别的。椒盐放多了有点儿五香的感觉。
椒盐蘑菇的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
先做挂在上面的糊糊。全蛋糊的调制方法是:将全蛋打入碗内,搅打开,加入面粉或淀粉,稠时可加少量清水,搅打成糊状即可。用料比例,可用鸡蛋1个,淀粉或面粉1.5两。你如果做的东西多就按照这样的比例往上加。
调制好糊后你就要看油的温度了。油的温度要高到7-8成热,油温170度-230度,表现为有青烟,用炒勺或者锅铲搅动时有响声。将原料放入油锅后周围有大量的气泡并有轻微的爆炸声音。你把拌好糊的蘑菇放到里面。放的时候要用筷子或者是手一个一个的放不要放一把那样就分不开了。家里的火慢不要放的太多了要看情况而定。在锅中炸定型后用筷子一个一个的分开。看颜色变的就捞出来!撒椒盐!!!!
椒盐猪手的做法大全 ?
椒盐猪手的做法
主料
猪蹄
l只
青椒
100g
红椒
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
卤水汁
适量
料酒
适量
椒盐
适量
香叶
适量
八角
适量
草果
适量
小茴香
适量
花椒
适量
步骤
1.原料
葱、姜、青红椒切粒
2.调料
3.猪蹄洗净,一剖两半
4.锅中加水,放入猪蹄
5.放入葱、姜,调料放入盒中,放入锅中
6.放入卤汁、盐、料酒大火煮开,转小火卤至烂熟
7.将猪蹄捞出,沥干水分
8.锅中放油,下猪蹄炸至肉皮起泡,盛出
9.锅中留底油,下葱、姜末炒香,放入青红椒粒炒熟
10.撒椒盐出锅
11.倒在猪蹄上即可
椒盐虾虎的做法大全 ?
椒盐虾虎的做法由饭菜的小编为您提供:
1、虾虎因为咱买的是活的,所以咱要提前进行一下处理,我选择了用蒸的方式先把虾虎蒸熟,这样既能保证虾虎不能伤害到咱,又可以把虾虎的营养全锁住‘
2、第二步就是把蒸好的虾虎捞出晾凉,趁着功夫咱赶紧把做椒盐虾虎的料头切一下,把青红尖椒切成小粒,圆葱切成小粒;
3、这个时候虾虎也不那么烫手了,那就开始下一步的工作了,剪掉虾虎能刺伤人的哪一些尖锐部位,方便做好的椒盐虾虎可以顺利剥去外壳,我们就要把它的头部剪掉,小爪子剪掉,尾部剪开;
4、煎掉一切的虾虎变得不难么凶猛了,可爱多了吧,那就接下来把剪好的虾虎拍上干淀粉,不要太多啊,就和咱女士们平常擦粉那样就好,薄薄的一层即可,目的就是把虾虎剪掉的部位露着肉的地方能封堵住,营养不外泄,外皮更酥脆;
5、炒锅加入适量花生油烧至八成热,将披上淀粉外衣的虾虎逐个下入锅中,大火炸制二三分钟,待虾虎飘起起酥,即可捞出控油;
6、倒掉锅中多余油,留少许即可,这个时候将青红尖椒末,圆葱末和椒盐下入锅中煸炒出香味,加入白糖放入炸好的虾虎翻炒均匀即可捞出装盘。
葱椒盐的做法,葱椒盐怎么做 ?
葱椒盐的味道:
葱椒味
葱椒盐的制作材料:
主料:净花椒5克,葱白25克,精盐50克。
教您葱椒盐怎么做,如何做葱椒盐
将净花椒5克、葱白25克,用刀铡成泥,加入精盐50克,调匀即成
椒盐大虾的简单做法 椒盐大虾怎么做最正宗 ?
材料
基围虾,红辣椒,葱段,姜丝,蒜,椒盐粉,鸡精,糖,料酒
做法
1、首先剪须。把虾洗干净,沥干水分,背部中间用刀切开(不要切断了) 2、然后稍微在虾里放点料酒、胡椒腌制一下。 3、姜切丝,红辣椒切丝,蒜切片,葱切段备用。 4、起油锅,油要多放点,等油温升高了,倒入基围虾炸之变色、没有水分了,捞起沥油。剩余的油倒出,可以做其他的菜。 5、锅里稍微留点油煸炒姜丝、葱段、红辣椒丝、蒜片,然后倒入基围虾,撒上味精、一丁点的糖(不放也行)、椒盐粉翻均匀就OK了。要吃的趁热啊!亲们!冷了不好吃了!吃完了手指还可以允吸一下,不过小心别把手指头咬了!