万丰美食菜谱大全蒜香辣椒酱的做法 ？
1、红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。蒸熟的辣椒晾凉后，用刀细细剁碎。2、大蒜剥皮后用刀切碎。细细剁成蒜蓉。3、锅里加适量植物油，油热后，倒入一大汤匙甜面酱，小火炒制。4、放入一大汤匙白糖，炒均匀。5、倒入50克白醋（用酿制白醋，不建议用勾兑白醋）,炒匀。6、倒入剁好的辣椒，小火翻炒。小火炒制辣酱粘稠时放入适量精盐。7、关火，倒入蒜蓉翻炒均匀即可，不喜欢蒜香味道的可少放蒜蓉或加入蒜蓉翻炒几分钟后再关火。
自制蒜蓉辣椒酱怎么做好吃 ？
买了好久的辣椒，昨天终于有时间做了。
材料：辣椒（皮皮略厚些的）4斤，西红柿2个（家里就剩2个呵呵）蒜1斤，豆瓣酱2袋（每袋700g的，没买到六必居的，用的是香琪的，开始担心味道不能好，做出来感觉还不错），姜放了些没算计多少，1瓶米醋用了五分之四，盐2两（想要咸些可稍微多放些），糖1斤，味精放了一点（别人说应该放2两但觉得太多，总感觉吃多了不好）。
做法：辣椒要洗净沥干水分哦，将辣椒、西红柿、姜用搅拌机打碎可以放到一起，蒜要单独打碎。将醋、糖、盐放到大些的锅里一起搅拌均匀后开火烧开，在烧的时候要不停的搅拌防止锅底糊哦，感觉开后，将绞碎后的辣椒、西红柿、姜放到里面继续搅拌，可以多烧会，在烧的过程中可以尝尝味道，不合自己口味，自己调下了。最后要关火的时候将打碎的蒜放入锅里搅拌均匀，闻到蒜香的味道后关火，放入适量的味精搅拌均匀，这样就大功告成了。
注意：全程不要有水和油哦，最后装辣酱的瓶子也要是干干的。放冰箱里可以吃的时间长些。
蒜蓉辣酱的做法
新鲜朝天椒，配几只红尖椒(爱吃辣的人可以全用朝天椒)，500克番茄，一块姜，两头大蒜。
以上各样分别放入搅拌机中搅成糊状。炒锅内放一小碗水，用中火煮，各种糊下锅，熬酱(蒜蓉留一半最后放)，边熬边加盐、糖(少许)，米醋小半瓶。
切记，要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了，然后下点味精，再把剩下的蒜蓉倒进去，凉后装瓶。
贴士：这种辣椒酱绝对可以和市面上有名的蒜蓉辣椒酱比美。
还有一个诀窍，就是捞一小块泡菜坛里酸掉牙的老萝卜和番茄一起搅，酱的味道特别香。
蒜香辣椒酱的介绍 ？
葱香辣椒酱是一种风味独特的调味酱料，以其香辣文明，是广大民众喜爱的一种调味料。
秘制蒜香辣椒酱怎么做 ？
食材明细
辣椒适量
蒜头适量
豆瓣酱适量
盐适量
酱油适量
微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
蒜香辣椒酱（学习酒鬼老狼师傅做的）的做法步骤
1
辣椒
2
洗净，去蒂，放锅里蒸熟
3
蒜头，剁碎
4
把熟了的辣椒切碎
5
油热放蒜头，下去翻炒
6
放酱油，盐，豆瓣酱
7
翻炒几遍
8
把剁好的辣椒放进锅里，翻炒五六遍
9
放凉后，装到罐子里
10
这个罐原来是装普宁豆酱的
蒜香辣椒酱的做法，蒜香辣椒酱怎么做好吃，蒜香 ？
食材明细 辣椒适量 蒜头适量 豆瓣酱适量 盐适量 酱油适量 微辣口味 烧工艺 廿分钟耗时 简单难度 蒜香辣椒酱的做法步骤 1 辣椒 2 洗净，去蒂，放锅里蒸熟 3 蒜头，剁碎 4 把熟了的辣椒切碎 5 油热放蒜头，下去翻炒 6 放酱油，盐，豆瓣酱 7 翻炒几遍 8 把剁好的辣椒放进锅里，翻炒五六遍 9 放凉后，装到罐子
香蒜辣椒酱跟蒜蓉辣椒酱是一样的吗 ？
这二个是不一样的，蒜香酱是用算来调制的，而蒜蓉酱是用蒜蓉和其他的调制的，我平时喜欢用蒜香酱做拌面的哦，先把面做好捞出，然后加入蒜香酱，我用的是cook蒜香酱做的，加入小葱，味道特别棒的哦。
蒜香味用几种香辣酱 ？
原 料
甜面酱 500克、蒜仁 200克、干辣椒、洋葱、白糖 各50克
细红辣椒面 25克、鲜汤 250克、盐、鸡精、香油、色拉油 各适量
烹调准备
1.干辣椒去蒂，切节；蒜仁洗净，拍松剁末；洋葱去皮，切成碎末；辣椒面放入碗中， 加少许清水搅匀。均待用。
运用：此酱汁既适宜拌制各种凉菜，又可作爆、煎、烧等类菜的调味品，也可作炸菜、涮锅的味碟。
制法：
1.炒锅上火，放100克色拉油烧热，投入洋葱末、蒜末和干辣椒节炒至焦香。
2.炒好的料放在电动搅拌器内，打成混合蒜泥。
3.锅中再放25克色拉油烧至极热，倒在有辣椒面的碗内，搅匀，晾凉，待用。
4.炒锅重上火位，放200克色拉油烧热，下甜面酱，炒至无生酱味。
5.加鲜汤，熬至无水汽。
6.加入混合蒜泥、油泼辣椒面、白糖、盐、鸡精等，继续熬3分钟左右，淋香油，搅匀。
7.盛容器内，晾凉存用。
蒜香豆瓣酱的做法，蒜香豆瓣酱怎么做好吃，蒜香 ？
1.姜蒜切末备用
2.油烧热，将姜蒜末倒入锅中爆香
3.炒出香味后放入豆瓣酱
4.放入老抽
5.加入少许花椒粉
6.炒匀即可
湘汝香蒜辣椒酱280g多少钱一瓶 ？
不一样