万丰美食菜谱大全意式浓汤怎么做？ ？
意式：玉米浓汤
用 料：
甜玉米粒100克/火腿肠50克/鸡蛋一个/淀粉两大匙/牛奶50克（要汤再稠一点可换成奶油，偶比较胖现在对奶油已经有免疫能力了，哈哈～）/盐适量(大概在半小勺左右。)。
做 法：
1、火腿肠切成丁，鸡蛋搅成蛋液，淀粉里加适量水兑调成芡汁。
2、锅中加约500克水，烧沸后下玉米粒。
3、煮约三分钟后下火腿肠丁煮约一分钟。
4、加入牛奶、盐(一定要掌握好盐的用量，多了味道就咸了)，烧沸后勾芡(留下一匙芡汁放在鸡蛋液里)。
5、在蛋液中放适量盐、一匙水淀粉，搅匀后改小火，再将蛋液慢慢倒入锅中，一边倒一边用匙子轻轻顺一个方向搅动。
6、蛋液熟后起锅装碗即可。
意大利海鲜浓汤做法
主料：
1. 虾，鲜贝，共半斤；
2. 鱼半斤，推荐三文鱼，银鳕鱼；
3. 各式贝壳类海鲜，蛤蜊，青口，等等共一斤
4. 番茄4个
配料：
1. 洋葱一只切碎丁；大蒜四瓣斩细末
2. 白葡萄酒半杯
3. 奶油一条
4. 番茄酱一罐 （tomato paste）
5. 鲜奶油或鲜奶2勺
6. 香菜或迷迭香 (装饰用）
步骤：
1. 虾去壳去肠线；鲜贝视大小切半；滚水中焯熟即捞出；
2. 贝壳类海鲜滚水中焯熟，壳开即可取出；洗净去沙；
3. 鱼大火香煎一下，七成熟即可；切块待用；
4. 番茄去皮切碎丁；
5. 锅中放奶油融化，下洋葱，大蒜小火煸炒，5分钟左右出香味变软；
6. 加入白葡萄酒，加入切碎番茄，续炒5分钟；
7. 加入番茄酱一罐，水4杯，鲜奶油2勺；大火煮开，小火慢炖20分钟；
8. 加入所有海鲜，大火煮开2分钟；
9. 加盐，黑胡椒调味即可
自作多情的提示：
-- 海鲜焯水时切记过度，保持鲜嫩
-- 嗜辣者可在步骤5时酌加干红辣椒籽 （red pepper flake）
-- 此菜很适合家宴待客，好看好吃又好做；事先处理到步骤7待用；食用之前再续步骤8，9即可。
-- 此菜成功率99%，这么多海鲜，怎么做都好吃啊
-- 配上两片香蒜面包，一份生菜色拉
意式浓汤怎么做 ？
意大利海鲜浓汤做法（六人份）
主料：
1. 虾，鲜贝，共半斤；
2. 鱼半斤，推荐三文鱼，银鳕鱼；
3. 各式贝壳类海鲜，蛤蜊，青口，等等共一斤
4. 番茄4个
配料：
1. 洋葱一只切碎丁；大蒜四瓣斩细末
2. 白葡萄酒半杯
3. 奶油一条
4. 番茄酱一罐 （tomato paste）
5. 鲜奶油或鲜奶2勺
6. 香菜或迷迭香 (装饰用）
步骤：
1. 虾去壳去肠线；鲜贝视大小切半；滚水中焯熟即捞出；
2. 贝壳类海鲜滚水中焯熟，壳开即可取出；洗净去沙；
3. 鱼大火香煎一下，七成熟即可；切块待用；
4. 番茄去皮切碎丁；
5. 锅中放奶油融化，下洋葱，大蒜小火煸炒，5分钟左右出香味变软；
6. 加入白葡萄酒，加入切碎番茄，续炒5分钟；
7. 加入番茄酱一罐，水4杯，鲜奶油2勺；大火煮开，小火慢炖20分钟；
8. 加入所有海鲜，大火煮开2分钟；
9. 加盐，黑胡椒调味即可
提示：
-- 海鲜焯水时切记过度，保持鲜嫩
-- 嗜辣者可在步骤5时酌加干红辣椒籽 （red pepper flake）
-- 俯菜很适合家宴待客，好看好吃又好做；事先处理到步骤7待用；食用之前再续步骤8，9即可。
-- 此菜成功率99%，这么多海鲜，怎么做都好吃啊
-- 配上两片香蒜面包，一份生菜色拉
义式奶油浓汤
材料 (约四人份)
原料：
1. 大蒜8粒, 洋葱1/2颗切丁, 蒜苗2根切小段
2. 土豆1颗去皮切丁
3. 盐，黑胡椒适量
4. 鲜奶油50g, 鲜奶300g, 鸡汤300g
步骤：
1. 热锅大火加入橄榄油后加入材料（1），炒香
2. 放入材料（2）,加入盐及黑胡椒拌炒均匀
3. 放入材料（3），转中小火煮至微烂
4. 将锅内东西倒入果汁机内打烂即可
5. 盛入汤碗时,可以用巴西力(西洋香菜)点缀
意式：玉米浓汤
这菜是西餐中比较普及的并且自己动手难度不大的菜，属于甜品。还记得有一道中式菜叫玉米豆腐浓汤的（难道是无间道），做法和下面一样，在加火腿肠的时候加入切好的豆腐（建议使用全脂豆腐）就可以了，呵呵当然了还可以添加别的东西比如果肉蘑菇什么的，那就能做成不同口味的玉米浓汤了。
用 料：
甜玉米粒100克/火腿肠50克/鸡蛋一个/淀粉两大匙/牛奶50克（要汤再稠一点可换成奶油，偶比较胖现在对奶油已经有免疫能力了，哈哈～）/盐适量(大概在半小勺左右。)。
做 法：
1、火腿肠切成丁，鸡蛋搅成蛋液，淀粉里加适量水兑调成芡汁。
2、锅中加约500克水，烧沸后下玉米粒。
3、煮约三分钟后下火腿肠丁煮约一分钟。
4、加入牛奶、盐(一定要掌握好盐的用量，多了味道就咸了)，烧沸后勾芡(留下一匙芡汁放在鸡蛋液里)。
5、在蛋液中放适量盐、一匙水淀粉，搅匀后改小火，再将蛋液慢慢倒入锅中，一边倒一边用匙子轻轻顺一个方向搅动。
6、蛋液熟后起锅装碗即可。
意大利蔬菜浓汤
材料 洋葱 番茄 胡萝卜 土豆 西芹
配料 番茄酱 盐 进口意大利迷迭草 香草 西班牙橄榄油
制作 将所有新鲜蔬菜切碎 倒入锅内 慢煮约1小时
直至汤色变浓稠后 加入倒入适量盐 番茄酱 一汤勺橄榄油
再盖锅焖15分钟 起锅装盘 均匀撒上迷迭和香草颗粒 即可
虽然欧式浓汤第一......余下全文>>
意式蘑菇浓汤怎么做 ？
意式蘑菇浓汤材料
鸡肉 200g
香菇 100g
洋葱 50g
牛奶 500ml
面粉 30g
胡椒粉，盐 少许
做法
1. 在煮锅里加油，炒洋葱，香菇，鸡肉。
2. 加面粉翻炒
3. 加牛奶，加水适量
意式蘑菇奶油浓汤怎么做 ？
法式蘑菇浓汤就是CrèmedeChampignons， 是一道很传统的法式汤品，我喜欢在里面加点香草， 传统的是不加的，既然买了就加一点试试吧， 这样味道更丰富，更地中海，嘿嘿。 这道汤品大概要25分钟准备，20分钟完成，至少我是这个速度。 开始了，记好。 白口蘑,中等大小，5-6个。这道汤很浓，你那么小个儿的胃喝不了多少。 黄油一百克,选无盐的，不然不好控制味道。 淡奶油，雀巢的就行，小包装的，不用打发。 面粉就是一般小麦粉。用筛子筛一下。 准备好水，矿泉水或白开水，随你便。 1蘑菇切厚片，洋葱切细粒，少量黄油下锅，小火完全熬化，化了之后放洋葱炒到透明，放蘑菇片炒熟，盛出备用。 2再找一厚底锅，西式汤锅有没有？又就用那只。加入80g黄油，完全化了之后加面粉。一点一点地加，一边加一边搅拌，记住一定要顺一个方向搅拌，这样口感才细腻。面粉和黄油很好的融为一体变成酱后，加入水。不要加开水。分次加，边加边搅拌，开过了就关小火，不要停止搅拌。 3加入炒好的蘑菇，以及剩下的黄油，一点盐，可以放一点鸡精，不过要很少很少很少。我不喜欢那种不自然的鲜。继续搅拌。 4再加淡奶油，看自己口味加，要想奶香浓一点就多加一点，不过加太多了会腻。 5大火煮沸立马关火，香草切得很细，加到汤里，可以稍稍的放一点白胡椒，盛到例汤盘里。 好了，趁热喝掉，可以配法式面包， 有点腻，毕竟用了一百克黄油。 我做过类似的汤，道理一样， 那天我跟你说的是地中海式做法，这个更正宗，不会错的。 面粉再加入之前最好先在炒锅里干炒一下， 不要放油，只是小火干炒，炒香。 试试吧。 至于鸡肉，你可以把它剁成很细的茸，再炒洋葱那一步就加进去，炒到白色，好了，鸡茸蘑菇汤。 如果想做个酥皮就要用到烤箱，而且要有汤皿， 那样虽然香，但是增加了卡路里。 可以根据自己的喜欢添加玉米粒，青豆粒，火腿粒等
意大利浓汤的做法，意大利浓汤怎么做 ？
食材明细
土豆1个
西葫芦瓜1个
南瓜350g
番茄2个
洋葱半个
蒜2瓣
黄油适量
盐适量
黑胡椒适量
西式干香料罗勒适量
酸甜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度
意大利蔬菜浓汤的做法步骤
1
洋葱切碎丁，大蒜斩细末，番茄去皮切碎丁；
2
土豆 、西葫芦瓜、南瓜切丁；
3
锅中放黄油融化；
4
下洋葱碎大蒜末小火翻炒炒至香软；
5
下去皮番茄碎丁翻炒至出汁；
6
番茄至出汁后加西式干香料罗勒；
7
加水煮滚后小火炖15分钟；
8
下切丁的土豆 、西葫芦瓜、南瓜；
9
煮至熟软，加盐，黑胡椒调味即可。
意式番茄浓汤怎么做 ？
材料：
金针菇、胡萝卜、洋葱、豆腐、包菜、番茄、土豆、番茄酱 、其它各种蔬菜肉类随你喜欢
高汤
意式番茄浓汤的做法：
1、锅内入油，切好的蔬菜翻炒至半软
2、放入切好的番茄碎翻炒出汁
3、放入盐、白胡椒调味
4、转移到电压力煲中，加入大量番茄酱、高汤煲煮25分钟左右
南瓜意式浓汤怎么做 ？
小金瓜、土豆去皮到锅中用水煮熟备用，水尽量少一些，熟瓜的汁一同放入搅拌器搅在浓汤。
洋葱红萝卜切成小丁，火腿切成碎粒。
锅中放黄油，爆香洋葱，放入少量盐，倒入煮好的步骤1中。
锅内放少量的水，放入浓汤宝熬成浓汤，其它配料放入搅拌机中搅匀，浓汤做好以后把搅好的金瓜泥入浓汤中。要边倒边搅，不要糊锅。熬制10分钟左右放入香料、黑胡椒粉、奶油或者牛奶。再熬制五分钟让奶油充分入味，这个时候已经很香了。放入火腿粒、绿豆熬制五分钟可以出锅。
如何制作意式牛肉浓汤 ？
意式牛肉蔬菜浓汤的做法
原料：牛顶400克左右、胡萝卜1根、洋葱半颗、圆白菜半颗、西红柿1个、西芹2根
香叶2片、鲜姜三片、黄油一小块、橄榄油少许、鲜罗勒叶、盐适量
做法
1、牛肉放入冷水中大火煮开后捞出，洗净血沫后重新放入一锅开水中加入
香叶、姜片中火煮开后撇去浮沫，转小火炖制约一小时左右
2、蔬菜洗净，胡萝卜、洋葱、西芹切丁，西红柿去皮切块，圆白菜切丝
3、锅中放入一小块黄油，小火加热至融化，再加入少许橄榄油
4、放入洋葱丁炒香后加入胡萝卜丁炒软，然后依次加入圆白菜、芹菜和
西红柿炒匀
5、将炖煮一小左右的牛肉捞出切成小块，汤中的香叶和姜片也一并捞出
6、将炒软的蔬菜放入炖牛肉的汤中，
7、将切成小块的牛肉也重新放入锅中
8、在汤中加入适量的番茄酱搅匀后用小火继续炖煮一个半小时左右，出锅前
依各人口味调入盐，加入鲜罗勒叶（没有可不放）即可
你也可以百度 意式牛肉浓汤做法 这样还有其他的做法 你也可以看看
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西式蔬菜浓汤怎么做 ？
西式蔬菜浓汤的做法
主料
南瓜2个
芹菜1根
小土豆1个
辅料
洋葱
1/2个
胡萝卜
1/2个
调料
色拉油
1汤匙
食盐
5克
百里香
5克
水
适量
淡奶油
2汤匙
1.南瓜洗干净，将小南瓜蒸熟
2.蒸熟后取出放凉，取出南瓜肉，去除南瓜子只要金黄色的部分
3.洋葱、胡萝卜、小土豆、芹菜清洗干净，蔬菜切成小丁
4.锅中放少许色拉油将蔬菜丁放入翻炒一分钟，加适量清水煮熟
5.煮熟的蔬菜丁取出稍微放凉，加入南瓜泥百里香叶，放入搅拌器中打成泥
6.蔬菜泥重新放入锅中加少许盐小火搅动防止糊锅，倒入2汤匙淡奶油搅匀即关火
意大利海鲜浓汤的做法 ？
主料： （六人份） 1、虾，鲜贝，共半斤； 2、鱼半斤，推荐三文鱼，银鳕鱼； 3、各式贝壳类海鲜，蛤蜊，青口，等等共一斤 4、番茄4个 配料： 1、洋葱一只切碎丁；大蒜四瓣斩细末 2、白葡萄酒半杯 3、奶油一条 4、番茄酱一罐（tomatopaste） 5、鲜奶油或鲜奶2勺 6、香菜或迷迭香(装饰用） 做法： 1、虾去壳去肠线；鲜贝视大小切半；滚水中焯熟即捞出； 2、贝壳类海鲜滚水中焯熟，壳开即可取出；洗净去沙； 3、鱼大火香煎一下，七成熟即可；切块待用； 4、番茄去皮切碎丁； 5、锅中放奶油融化，下洋葱，大蒜小火煸炒，5分钟左右出香味变软； 6、加入白葡萄酒，加入切碎番茄，续炒5分钟； 7、加入番茄酱一罐，水4杯，鲜奶油2勺；大火煮开，小火慢炖20分钟； 8、加入所有海鲜，大火煮开2分钟； 9、加盐，黑胡椒调味即可 小贴士： 海鲜焯水时切记过度，保持鲜嫩 嗜辣者可在步骤5时酌加干红辣椒籽（redpepperflake） 此菜很适合家宴待客，好看好吃又好做；事先处理到步骤7待用；食用之前再续步骤8，9即可。 此菜成功率99%，这么多海鲜，怎么做都好吃啊 配上两片香蒜面包，一份生菜色拉