万丰美食菜谱大全香芋蒸排骨的其他做法 ？
1.猪小排剁成2厘米左右的小段2.洗干净后入冷水锅焯去血水3.香芋去皮，切成跟排骨大小差不多的块4.排骨和香芋放在一起，放适量盐和高汤5.淋上适量植物油6.上锅大火蒸30分钟7.出锅后撒上葱花和红尖椒碎即可
蒸排骨怎么做好吃，芋头蒸排骨的家常做法 ？
用料
主料
排骨400克
芋头200克
辅料
植物油
2汤匙
食盐
1/2汤匙
姜
10克
蒜
3粒
豆豉
10克
料酒
1汤匙
生抽
2汤匙老抽
1/2汤匙
芋头蒸排骨的做法
1.
排骨洗净斩块
2.
在排骨中加切好的姜丝和蒜末
3.
淋入生抽
4.
加入料酒
5.
再加老抽
6.
加少许的食盐
7.
把所有材料搅拌均匀腌制1个小时
8.
芋头去皮后切丝摆在盘中
9.
把腌制后的排骨倒入盘中放芋头上面摆均匀
10.
在上层均匀撒一层豆豉
11.
放入蒸锅中盖上盖子
12.
蒸20分钟左右，蒸制排骨熟烂即可
烹饪技巧
芋头很容易让手痒所以去皮切的时候要小心。
香芋蒸排骨 到底要不要先油炸一下芋头和排 ？
最好先油炸一下芋头和排骨
香芋蒸排骨 做法
食材用料
排骨500克
香芋300克
葱1棵
蚝油适量
酱油适量
盐适量
姜适量
蒜适量
淀粉适量
油适量
香芋蒸排骨的做法
1.排骨斩件
2.姜切成姜丝、蒜剁成蒜蓉、香芋切成香芋丁
3.排骨放姜丝、蒜蓉、淀粉、蚝油、酱油、油、盐腌制20分钟
4.香芋爆炒或煎成金黄色、起锅
5.把腌制好的排骨铺在香芋丁上
6.放香芋排骨隔水蒸15分钟、撒上葱花
豆豉香芋蒸排骨怎么做 ？
豆豉香芋蒸排骨的做法步骤
1
准备材料，排骨切成小块，然后用清水泡半个小时（去除血丝，去腥），芋头削皮切成小块
2
泡好的排骨用姜、蒜、料酒、酱油、盐、鸡精腌制
3
加两勺豆豉一起腌制
4
拌匀，腌制半个小时左右
5
处理一下香芋，热锅下油，把香芋稍微煎一下（蒸的时候可以保持形状，不容易蒸烂）煎到两面金黄色，香味更浓厚
6
铺在盘子的底部
7
准备蒸排骨的时候，加一些生粉把排骨裹一下，蒸出来的排骨更滑嫩
8
把排骨铺在香芋上面
9
开大火蒸20分钟左右（为了不让水蒸气回流到盘子里，建议加一层保鲜膜）
10
蒸好的排骨趁热洒一些葱花
11
特别好吃，特别下饭，香芋很酥香，排骨里有蒜香和豆豉的美味。
香芋豆豉蒸排骨怎么做 ？
食材用料
排骨400g相克食物
香芋200g相克食物
葱3根相克食物
姜1块相克食物
蒜5瓣相克食物
八角2个
香叶5片
料酒30g
米酒酿30g
豆豉10g相克食物
酱油25g
香芋豆豉蒸排骨的做法
香芋豆豉蒸排骨的做法图解11.准备好配料：姜切片，其他洗好备用；
香芋豆豉蒸排骨的做法图解22.买回来的肋排冷水浸泡半小时，剁3厘米左右的段；
香芋豆豉蒸排骨的做法图解33.肋排冷水下锅，加香叶、八角、姜和料酒焯5分钟，捞出来备用；
香芋豆豉蒸排骨的做法图解44.焯好的排骨，加米酒酿、老抽5g、生抽20g、香叶、八角、葱腌制2个小时；
香芋豆豉蒸排骨的做法图解55.香芋切块，下油锅炸的酥香金黄，捞出备用；
香芋豆豉蒸排骨的做法图解66.拿一干净碗，把腌制排骨的香叶、葱、姜、八角等摆在碗底；
香芋豆豉蒸排骨的做法图解77.然后再把炸好的香芋摆放在香料的上面；
香芋豆豉蒸排骨的做法图解88.继而把排骨整齐的码放在香芋的上面，蒜瓣摆放在肋排上，中间盖一勺剁椒，撒上豆豉，把腌制时的汤汁浇在排骨上；
香芋豆豉蒸排骨的做法图解99.上蒸锅蒸一个小时就可以了！
香芋豆豉蒸排骨的做法图解1010.撒上葱花，上菜了！
香芋焗排骨怎么做 ？
原料：
肋排、香芋。
调味料：
盐、酱油、糖、黄酒、生粉、金银蒜、葱、自制辣椒酱。
做法：
1、肋排斩小块，用清水浸泡数小时，沥干水分；加入盐、酱油、糖、黄酒拌匀腌入味；
2、再依次加入生粉、金银蒜、辣椒酱和少许熟油拌匀；
3、香芋去皮切菱形状，和排骨用油锅炸熟捞起装盘中作底，撒入少许盐；
豆豉芋头蒸排骨的做法，豆豉芋头蒸排骨怎么做 ？
主料
猪大排300g
芋头200g
调料
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
淀粉
适量
调和油
适量
豆豉
适量
桔皮
适量
胡椒粉
适量
香菜
适量
豆豉芋头蒸排骨的做法
1.所有材料洗净，排骨买的时候已经斩好，芋头切块，香菜和姜蒜、豆豉切碎备用。
2.排骨加配料拌匀腌制
3.芋头平铺在盘底，将腌制好的排骨铺在芋头上。
4.放入高压锅，水开后大火蒸制10分钟即可。
5.出锅撒上香菜。
排骨蒸芋头都不用放水吗? ？
烧开水后，抓匀。
做法三
材料，也可以在拌排骨的时候加一点点鸡精：
排骨洗净抹去水份：
油可以不用花生油，再抓，依自己口味而定，加生粉，放入热油中炸过日子捞出．
3．用2大匙油炒香蒜瓣。
也可以常温放将芋头去皮洗净，拌匀，但用花生油就更醇香做法：
排骨300克。
注，拌入调味料1腌10分钟，铺上一层坛坛香剁辣椒，再放入小排骨：
1．酒1大匙．酱油1/,糖搅匀，切小块。
共11张
原料图片
放冰箱4个小时;2大匙．盐1/。
2．芋头去皮,放置15分钟左右，加少少生抽,蒜末：
将排骨斩断洗净,放生抽，再有热油炸至上色捞出,植物油，上锅蒸就好，再将淹好的排骨放盘周边码好。
做法二
材料，最后加花生油,排骨，加入调味料2和2杯清水烧开,大火蒸20分钟左右即可,姜末
调料;2茶匙．胡椒粉少许
作法,锅里加适量油炒香姜蒜末和排骨拌匀放入芋头一起充分拌匀;2大匙
2．酱油1/。口味跟酒楼喝早茶的一样，
加盐,生粉，改小火煮20分钟．
4．芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，时间自己定:
生抽，长时间腌得更好:
芋头，放冰箱更嫩.蒜2瓣
调味料,生粉,糖2匙
制作，撒上拌好的豆豉蒜蓉：
1．小排骨洗净，再在中间码好芋头.芋头400克
香芋可以蒸着吃吗? ？
可以，一定要蒸熟，生的会对喉咙有刺激