万丰美食菜谱大全苗家锅贴土豆丝怎么做 ？
2你说的是土豆饼吧，鲜奶少许：花生油100克、平底锅旺火（最好是不沾，越细越好（看自己的手艺了），香葱100克？ 原料 土豆一斤左右， 与鲜奶。调料。 制作过程。香葱切成葱花，蒸熟后去皮切成土豆条： 1、盐拌匀腌20分钟、土豆洗干净，盐5克
黔江锅贴土豆丝怎么做 ？
准备好一个土豆和面粉.土豆削皮切丝.煎好一面又翻另一面，加入水，
6，盐两勺.待两面金黄就可以出锅了.面粉中加入沥干的土豆，关小火.将切好的土豆丝焯水后。
2.平底锅放油。
5。
7，搅拌成面糊，备用
3，沥干备用
4主料
土豆
一个
面粉
200g
辅料
盐
两勺
步骤
1，放在一旁备用，倒入面糊
土豆猪肉锅贴怎么做好吃，土豆猪肉锅贴的家 ？
土豆猪肉锅贴的做法
食材用料
土豆2个
面团500克
猪肉300克
葱适量
姜适量
黑芝麻适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
花生油适量
五香粉少许
鸡精少许
鲜鸡汁适量
1.土豆去皮洗净
2.用工具擦成丝
3.用水浸泡，去掉淀粉成分
4.然后剁碎
5.葱、姜洗净分别剁碎
6.猪肉也剁碎
7.加老抽一起剁制
8.搅拌均匀备用
9.将剁好的土豆沥干水分放入剁好的肉馅中
10.加盐、鸡精
11.再加适量鲜鸡汁
12.加些许五香粉
13.倒入生抽、老抽、花生油
14.沿同一方向拌匀调成馅
15.和好的面团揉匀
16.分成大小相同的面剂
17.然后按扁
18.擀成面皮
19.放适量馅包成锅贴
20.锅内刷一层油，码入锅贴小火略煎
21.沿锅边加适量水
22.盖盖烧至水靠干撒黑芝麻即可
油豆角锅贴土豆的做法，油豆角锅贴土豆怎么做 ？
步骤
1.油豆角摘掉两端的筋，洗净沥干水分
2.土豆去皮切片
3.猪肉切片
4.锅烧热，放入肥肉
5.炒至透明并出油
6.下入瘦肉翻炒
7.瘦肉变白时，加入油豆角翻炒
8.炒至豆角变软并起皱
9.加入生抽
10.加入水，并将土豆贴在锅边
11.中火炖煮十分钟后，加入适当的盐
12.大火收汁，出锅
土豆，芸豆，锅贴在一起的菜叫什么名 ？
伊川的锅贴馍么
牛肉馅的锅贴搭配什么菜比较好吃 ？
牛肉馅的锅贴搭配土豆丝、黑木耳炒甜椒比较好吃，这些食品一起食用营养成分丰富，口感清香鲜美，有补血补气健脾养胃、增强免疫力的功效。
做法
1、将黑木耳泡发，择洗干净，剪去蒂，焯烫一遍。
2、将土豆去皮，切丝，放入清水中浸泡，去淀粉。
3、甜椒洗净切成丝4、热油锅。放入土豆丝。煸炒一会。倒入少许清水，煸炒至土豆丝变白。
5、放入木耳。
6、放入适量的调味鸡汁。煮沸，放入甜椒丝
7、倒入生粉水勾芡。
8、煸炒收汁，即可关火。
鸡肉锅贴的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料鸡肉600g马铃薯丁(脱水)400g
调料食盐5g味精5g干辣椒8g料酒10g生抽10g老抽10g
鸡肉炖土豆的做法
1.将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。
鸡肉炖土豆PR.jpg
2.将沥干水份的鸡块放入盆中，调入盐，料酒，生抽，葱，腌制15分钟。
鸡肉炖土豆RW.jpg
3.葱切段，姜切片，干辣椒用清水略泡并沥干水分，大料两颗，备用。
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4.土豆洗干净，去皮，切块，备用。
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5.热锅放油，油温6成热，下入腌制好的鸡块，翻炒，待变色放入葱姜，大料，继续翻炒。
鸡肉炖土豆tQ.jpg
6.炒至水份大部分消失，放入土豆，炒两分钟，倒入生抽，老抽，炒至土豆表面呈略透明的黄色。
鸡肉炖土豆VU.jpg
7.添热水。跟鸡块齐平即可。调入盐，大火烧开，小火炖20分钟。
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8.20分钟后，调中火，将汤汁烧至略收，稍粘稠即可。
只用鸡蛋，韭菜，土豆能做什么菜 ？
我觉得我回答这种问题简直是如获至宝。
鸡蛋和土豆可以做 土豆丝鸡蛋饼 菜谱连接帖不上来
鸡蛋和韭菜也可以拌一下 加点调料
你搜索【下厨房】 上面菜谱都不错
炸土豆条需要上浆吗 ？
土豆条不需要上浆。因为土豆自身含有大量的淀粉。
上浆也叫挂糊，是我国烹调中常用的一种技法，行业习惯称着衣;，即在经过刀工处理的原料表面挂上一层衣一样的粉糊。由于原料在油炸时温度比较高，即粉糊受热后会立即凝成一层保护层，使原料不直接和高温的油接触。这样就可以保持原料内的水分和鲜味，营养成分也会因受保护而不致流失，制作的菜肴就能达到松、嫩、香、脆的目的。增加菜肴形与色的美观，增加营养价值。
上浆/挂糊的种类很多，比较常用的有以下几种。
1．蛋清糊 也叫蛋白糊，用鸡蛋清和水淀粉调制而成。也有用鸡蛋和面粉、水调制的。还可加入适量的发酵粉助发。制作时蛋清不打发，只要均匀地搅拌在面粉、淀粉中即可，一般适用于软炸，如：软炸鱼条、软炸口蘑等。
2．蛋泡糊 也叫高丽糊或雪衣糊。将鸡蛋清用筷子顺一个方向搅打，打至起泡，筷子在蛋清中直立不倒为止。然后加入干淀粉拌和成糊。用它挂糊制作的菜看，外观形态饱满，口感外松里嫩。一般用于特殊的松炸，如：高丽明虾、银鼠鱼条等。也可用于禽类和水果类，如：高丽鸡腿、炸羊尾、夹沙香蕉等。制作蛋泡糊，除打发技术外，还要注意加淀粉，否则糊易出水，菜难制成。
3．蛋黄糊 用鸡蛋黄加面粉或淀粉、水拌制而成。制作的菜色泽金黄，一般适用于酥炸、炸熘等烹调方法。酥炸后食品外酥里鲜，食用时蘸调味品即可。
4．全蛋糊 用整只鸡蛋与面粉或淀粉、水拌制而成。它制作简单，适用于炸制拔丝菜肴，成品金黄色，外松里嫩。
5．拍粉拖蛋糊 原料在挂糊前先拍上一层干淀粉或干面粉，然后再挂上一层糊。这是为了解决有些原料含水量或含油脂较多不易挂糊而采取的方法，如：软炸栗子、拔丝苹果、锅贴鱼片等。这样可以使原料挂糊均匀饱满，吃口香嫩。
6．拖蛋糊拍面包粉 先让原料均匀的挂上全蛋糊，然后在挂糊的表面上拍上一层面包粉或芝麻、杏仁、松子仁、瓜子仁、花生仁、核桃仁等，如：炸猪排、芝麻鱼排等，炸制出的菜肴特别香脆。
7．水粉糊 就是用淀粉与水拌制而成的，制作简单方便，应用广，多用于干炸、焦、熘、抓炒等烹调方法。制成的菜色金黄、外脆硬、内鲜嫩，如：干炸里脊、抓炒鱼块等。
8．发粉糊 先在面粉和淀粉中加入适量的发酵粉拌匀（面粉与淀粉比例为7：3），然后再加水调制。夏天用冷水，冬天用温水，再用筷子搅到有一个个大小均匀的小泡时为止。使用前在糊中滴几滴酒，以增加光滑度。适用于炸制拔丝菜，因菜里含水量高，用发粉糊炸后糊壳比较硬，不会导致水分外溢影响菜肴质量，外表饱满丰润光滑，色金黄，外脆里嫩。
9．脆糊 在发糊内加入17％的猪油或色拉油拌制而成，一般适用于酥炸、干炸的菜肴。制菜后具有酥脆、酥香、胀发饱满的特点。
10．高丽糊 又称发蛋糊，是由蛋白加工而成，既可作菜肴主料的挂糊，又可单独作为主料制作风味菜肴。制作发蛋糊的技术性比较高，在制作时要掌握以下操作要领。
（1）打蛋的容器要使用汤盆，便于筷子在盆内搅打，容易使蛋糊打发，形成发蛋糊。容器一定要干净，无积水，无油污。
（2）打蛋一定要用新鲜鸡蛋，蛋黄已碎的不能用，打蛋时只用蛋白，蛋黄蛋白要分清，不能有一点蛋黄掺在蛋白里。
（3）打蛋的方法，一只汤盆内可打五只鸡蛋的蛋白，用两双竹筷握在一起搅打。打时要用力，先快后慢，顺着一个方向搅打，不能乱打。一手拿盆，一手拿筷，站立操作，3～5分钟就可以打成蛋糊，打到发蛋已经形成，用筷子在发蛋糊里一插，筷子能够直立时，说明发蛋糊已经成功。
（4）发蛋糊打成以后。可以根据不同的菜肴加工要求加入不同的调料和辅料。如炸羊尾要在发蛋糊里加入一点干......余下全文>>
土豆能和玉米粉做什么好东西吃 ？
土豆能和玉米粉做以下好吃的食品
一土豆、玉米粉窝窝头
二、土豆、玉米粉发糕
三、土豆、玉米锅贴
四、土豆、玉米面糕