万丰美食菜谱大全青椒炖豆腐怎么做好吃 ？
青椒炒豆腐的做法
1.
准备***腐一块，葱一根，青椒两个
2.
豆腐切成小块，葱切小断，青椒切丝备用
3.
锅内放油烧至六七成热，投入豆腐丁炸至金黄色
4.
放入葱花，花椒，盐炒出香味
5.
再放入青椒煸炒片刻，放入味精即可装盘
青椒煮豆腐的做法，青椒煮豆腐怎么做好吃，青椒 ？
食材
主料
豆腐
2块
青椒
3个
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
生粉
适量
蒜头
少许
小葱
少许
步骤
1.青椒洗净去头去芯后切块
2.小葱洗净后切段
3.豆腐洗净后切小块
4.热锅下油，将豆腐排好两面煎一煎后盛起（煎的时候要两面洒少许盐）
5.原锅再下油，爆蒜头后倒青椒翻炒一会
6.这个时候将煎好的豆腐和小葱倒进去，加少许水将菜焖煮一会儿
7.最后上碟前加少许盐和生抽、蚝油调味，再加少许生粉水勾芡即可
青椒能和豆腐一起吃吗？ ？
可以啊，没什么问题
青椒炒豆腐的做法 ？
1、将豆腐洗净后切成小方片；将青椒、切片后在沸水中焯烫一下，捞出控干备用。2、锅架火上，放油烧热后下葱花、蒜片和姜丝，炒出香味后投入豆腐，反复煸炒至豆腐水分快干时，加入豆瓣辣酱、甜面酱、酱油、糖和青椒、胡萝卜片，继续煸炒入味，见卤汁不多时，放上味精拌匀即可出锅。这种属于熟炒豆腐的做法一般采用青椒、青蒜菜香辛味浓郁、质地脆嫩的蔬菜做配料。配料以切丝为主，也可切成条或小薄片，但丝不宜细，条不宜粗，片不宜薄，否则影响熟炒成品菜的鲜香味、形态和口感。 熟炒豆腐大都不挂糊，起锅时勾薄芡，但也有像青椒炒豆腐用豆瓣辣酱和甜面酱等调料熟制而不勾芡的。熟炒菜的特点是略带酱汁，口味浓香。
青椒炒豆腐的介绍 ？
青椒炒豆腐是山东一带的汉族风味名菜，属于鲁菜系。将豆腐洗净后切成小方片；将青椒、胡萝卜切片后在沸水中焯烫一下，捞出控干备用。锅架火上，放油烧热后下葱花、蒜片和姜丝，炒出香味后投入豆腐，反复煸炒至豆腐水分快干时，加入豆瓣辣酱、甜面酱、酱油、糖和青椒，继续煸炒入味，见卤汁不多时，放上味精拌匀即可出锅。这种属于熟炒豆腐的做法一般采用青椒、青蒜菜香辛味浓郁、质地脆嫩的蔬菜做配料。配料以切丝为主，也可切成条或小薄片，但丝不宜细，条不宜粗，片不宜薄，否则影响熟炒成品菜的鲜香味、形态和口感。
青椒与豆腐能同食吗 ？
可以的
麻婆豆腐
原料:豆腐1对，肉末50克，素油100克，豆瓣辣酱35克，味精3.5克，骨头汤10克，红油15克，花椒粉0.5克，湿淀粉30克，葱2根，姜10克，蒜头2瓣。
制法:豆腐切成1厘米见方的丁，装入容器内，倒入1000克开水，浸泡10分钟左右，倒入漏勺沥水。葱，姜，蒜头洗净，切成细末。锅置旺火上烧热，加素油50克烧热，下肉末炒散至转色，加入葱姜蒜末，炒出香气，放入豆瓣辣酱，炒出红油。豆腐丁下锅，加入骨头汤，味精,烧开后用湿淀粉勾芡，淋入50克素油，转动锅子，用汤勺轻轻推几下，淋入红油，撒上花椒粉，出锅装深汤盆上席。
特点:色泽金红，麻辣味浓，鲜香可口。
关键：烫豆腐丁的水要开，豆腐勾好芡要淋熟油，装盘后不会出水。
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“麻婆豆腐”是四川著名的特色菜。相传清代同治年间，四川成都北门外万福桥边有一家小饭店，妇店主陈某善于烹制菜肴，她用豆腐、牛肉末、辣椒、花椒、豆瓣酱等烧制的豆腐，麻辣鲜香，味美可口，十分受人欢迎。当时此菜没有正式名称，因陈脸上有麻子，人们便称为“麻婆豆腐”，从此名扬全国。一百多年来，随着川菜的发展，全国名地的川菜馆，乃至海外一些华侨开设的中国餐馆，都经营此菜，前不久日本商人还模仿四川的“麻婆豆腐”制成“麻婆豆腐”罐头食品，销往世界各地。
特点：色泽淡黄，豆腐软嫩而有光泽、其味麻、辣、酥、香、嫩、鲜、烫，豆腐表面盖有一层淡红色的辣油，可保持豆腐内的热度不使很快散失，趁热吃滋味更佳，花椒面也扑鼻。在数九寒冬季节食用，更是取暖解寒的美味佳肴。
自己家可以这样做
先将油烧热,然后将花椒放进锅里炸出麻味,然后将豆腐(益民的嫩豆腐),稍微翻炒之后将事先准备的辣椒水放入煮到水干剩油时翻炒均匀即可.
PS:事先准备的辣椒水包括老干妈(陶华碧的)两汤匙,大蒜两三瓣(要剁碎了的),盐适量,酱油一大匙,最后加点水
青椒和豆腐怎么吵好吃 ？
食材
主料
干豆腐
3张
青椒
2只
肉
50克
辅料
酱油
少许
葱花
少许
盐
2匙
淀粉
2匙
水
1碗
步骤
1.干豆腐切菱形块
2.青椒切块
3.肉切片，葱切碎
4.锅内倒油，油热后放肉，加酱油，十三香，料酒翻炒
5.倒入青椒翻炒至断生，倒入干豆腐加盐后翻炒均匀，加调好的水淀粉勾芡，出锅。
西红柿青椒炖豆腐怎么做好吃，西红柿青椒炖 ？
用料
炸豆腐 4块
西红柿 2个
青椒 1个
盐 1/2小匙
糖 1/2小匙
生抽 1小匙
西红柿青椒炖豆腐的做法
长条的炸豆腐改刀成正三角形，西红柿洗净切丁，青椒切丁，盐糖生抽调汁儿。
热锅下油，入西红柿炒成泥，放入豆腐和青椒翻炒，再入调汁炒匀即可出锅
青椒和豆腐可以炒在一起吗 ？
可以啊，家常豆腐里我就喜欢用青椒配
青椒炒煎豆腐怎么做 ？
青椒炒煎豆腐
1.青椒切片，将老豆腐切方块，撒粗盐，腌15分钟。
2.油热后，用蒜末爆锅后，放入腌好的豆腐，一面煎成金黄再翻面煎好出锅备用。3.锅里油热，下青椒爆炒片刻，加少许水和煎好的老豆腐一起翻炒2分钟，加盐味精调味即可出锅。