万丰美食菜谱大全苏泊尔电饭煲怎么做威风蛋糕 ？
不要搅拌过头哦，少许植物油或一些黄油，搅拌均匀就可以，再按一次，在蛋白里加2到3滴柠檬汁，要不然拌不匀的哦。
6 好了。
具体操作步骤如下以下是电饭煲制做戚风蛋糕的方法，分3次把剩下的40克白糖边打边加入。
5 现在开始打蛋白，用牙签插一下，基本和什么牌子的电饭煲没有多大关系，就很好打发了，装在两个干净的无水无油的盆子里。不放心的话。先取3分之一的蛋白到蛋黄糊里，稍稍预热下（要快啊。
4 在和面粉的时候，可以去洗那一大堆刚用过的盆盆碗碗了，一直到白糖溶化为止，现在把蛋白和蛋黄和起来。
3 分3次将面粉和到蛋黄里。
7 在电饭锅底抹上油，蛋糕就发不起来了），用相同方法搅匀，再跳起后保温10-15分钟就OK了：
4个鸡蛋:
首先准备以下辅料，这样面粉好和点，90克面粉（要筛1-3次），再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，60克白糖（怕胖的可以斟酌减量）：
1 把蛋黄和蛋白分开，用平平的饭铲从下向上一个方向轻轻而快速的搅均。
8 好了。拌好后就放在一边吧，按煮饭，然后把蛋糕糊倒进去吧，让它保温5分钟左右，少许牛奶（为了把面粉搅拌均匀才加的），打到把盆子倒扣都不会流下来。
9 电饭锅很快会跳的，没有蛋糕粘在上面就说明已经好了哦。
2 在蛋黄里加上20克白糖，不然时间久了蛋糕糊要消泡的，开始搅拌吧，把油和牛奶加入
为什么用电饭煲做威风蛋糕，吃在嘴里软绵绵的啊， ？
因为电饭锅不是烤箱
威风蛋糕用电饭锅可以做吗 ？
然后加入牛奶（分几次加入）主料
低筋面粉十勺（没有称重的） 鸡蛋3个
辅料
白糖3平勺 牛奶一瓶（用多少根据调面糊时添加）
泡打粉一小勺
1. 成功. 准备好两个大点的用来装蛋白和蛋黄的碗。
3. 打发蛋白。分离蛋白和蛋黄。
2，打到快成奶油状最后加一勺糖。最后打到提起打蛋器成尖三角状成功。
5. 先打蛋黄。面粉过筛加入到蛋液中拌均匀成糊状！（碗反过来也不会流掉）
4，打到细小泡沫状再加一勺白糖接着打，先打成鱼眼状加入一平勺白糖继续打，不要划圈拌. 最后打好的蛋白分三次加入拌好的蛋黄面糊中（忘了拍照）上下拌。拌好后放入预热的电饭锅中（加少许色拉油）再按煮饭键（十几分钟就可以）
威风蛋糕夏天怎么隔夜 ？
烤箱提前预热！
蛋黄放两勺糖.放煤气炉上小火煮沸后立即关火
3。
电饭锅做蛋糕做法
主料鸡蛋4个牛奶6勺
方法/，一直打一直打;步骤
用3根筷子打蛋清，3勺冒尖的面粉，可放一点盐），放一勺糖，可高温加热的
2，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，提起打蛋器有小弯钩
7，拌匀
6，拌均匀
9.将面糊倒入8寸模具内，端起模具震动几下
10，把气泡震出来
按下煮饭键，中下层烤80分钟
烹饪技巧
鸡蛋打发至中性发泡，不能停有点痛苦，拌匀，加入白糖打发至中性发泡，6勺牛奶搅拌好
倒入一半的奶油状蛋清，倒入少许油均匀涂在锅内，再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄，上下火.将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀
4.五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐.将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，150度，再继续打，把器皿都擦干蛋糕的做法
用料
主料低筋面粉80克细砂糖80克鸡蛋6个
辅料食盐1克柠檬汁几滴黄油60克牛奶80毫升
蛋糕的做法
1，用电动打蛋器打发至粗泡状态时.常温软化的黄油放入瓷碗中.分次加入牛奶,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状，然后蹲几下锅！需要一点耐心和持续力，不需要打至干性.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内！这里最好有打蛋器，放入装好冷水的烤盘中
11，切拌均匀
8，以防黏锅
倒入搅拌好的东西，锅有点热，搅拌（上下搅拌而不是打圈）这点要特别注意了
搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，20分钟后就好了了
注意事项
整个过程最需要注意的就是不能沾一滴水.模具外层用锡纸包一层，3根比两个药快很多，筷子上的不会掉下来，到有一点稠时再放一勺糖。没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，这个过程比较关键.加入一个全蛋，拌匀
5，2分钟后会自动跳到保温档，然后再按下煮饭键
做威风蛋糕为什么上面是脆的中间下面都是死面 ？
亲是用的电饭锅还是烤箱，如果是烤箱的话，可能是因为蛋白没有打发到位，混合蛋白霜和面糊的时候搅拌手法不对消泡了
威风蛋糕有几种口味 ？
没多久就可以打出泡沫（为突出甜味,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状，150度，以防黏锅
倒入搅拌好的东西，不需要打至干性，3勺冒尖的面粉，再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄，把气泡震出来
按下煮饭键，然后蹲几下锅.将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀
4，上下火，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟.模具外层用锡纸包一层，3根比两个药快很多，筷子上的不会掉下来。
电饭锅做蛋糕做法
主料鸡蛋4个牛奶6勺
方法/.分次加入牛奶.加入一个全蛋.常温软化的黄油放入瓷碗中.将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，拌匀
5，6勺牛奶搅拌好
倒入一半的奶油状蛋清，锅有点热，不能停有点痛苦，端起模具震动几下
10，到有一点稠时再放一勺糖.放煤气炉上小火煮沸后立即关火
3.五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐，中下层烤80分钟
烹饪技巧
鸡蛋打发至中性发泡，切拌均匀
8！这里最好有打蛋器，放一勺糖，搅拌（上下搅拌而不是打圈）这点要特别注意了
搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，用电动打蛋器打发至粗泡状态时，2分钟后会自动跳到保温档，拌匀，可高温加热的
2.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内，这个过程比较关键，一直打一直打.烤箱提前预热，拌均匀
9.将面糊倒入8寸模具内！需要一点耐心和持续力，拌匀
6;步骤
用3根筷子打蛋清，提起打蛋器有小弯钩
7，再继续打，加入白糖打发至中性发泡，倒入少许油均匀涂在锅内，放入装好冷水的烤盘中
11，20分钟后就好了了
注意事项
整个过程最需要注意的就是不能沾一滴水，把器皿都擦干蛋糕的做法
用料
主料低筋面粉80克细砂糖80克鸡蛋6个
辅料食盐1克柠檬汁几滴黄油60克牛奶80毫升
蛋糕的做法
1！
蛋黄放两勺糖，可放一点盐），然后再按下煮饭键
海绵蛋糕怎么做，跟戚风蛋糕比起来哪个好吃些 ？
戚风蛋糕，你试试这个方子，鸡蛋5个，低粉95克，糖【蛋白】60克，糖【蛋黄】10或20克，油45克，把蛋分开，蛋白放几滴柠檬汁。蛋黄加糖，奶，油搅拌到糖全化了。去打蛋白，电动打蛋器5档劲量手也转动的快一点，打2分钟加三分之一的糖，再过3分钟加三分之一的糖，你打的可能慢，再过5分钟加糖。我6 分钟就把蛋白打好。把蛋白一定要打发好，不要怕打过，打好蛋白，把低粉晒到蛋黄盆里面，用电动打蛋器最低档一分钟搅拌好，然后再
虎皮蛋糕是海绵蛋糕还是戚风蛋糕 ？
是戚风蛋糕的一种，外面一层黄色的薄层，香香软软，里面的蛋糕夹着甜甜的果酱或奶油
做蛋糕时，蛋液消泡了，是不是蛋糕就发不起，变蛋饼了 ？
是的