万丰美食菜谱大全家常披萨的做法 ？
【面饼材料】
普通面粉、橄榄油、牛奶、安琪酵母、白糖、温水
【做法】
1、普通面粉，加入一大勺橄榄油。
2、安琪酵母用温水和开，分次加入面粉中。
3、再分次倒入牛奶，将面粉搅拌成雪花状。
4、揉到一起，放到温暖处饧发1个小时。（如果饧发时间超过一个小时，最好放入冰箱冷藏室，以免发酵过度变酸）
5、饧发好的面团，体积发至两倍大。
6、披萨盘底抹油（我用的是用虾头、虾尾炼制的油）。
7、将面团擀成饼状，铺在披萨盘子里，整理成边缘厚，中间薄。
8、用叉子扎很多小眼，为的是面饼烘烤的时候不会鼓起来。
9、烤箱预热5分钟，这个时候正好是面饼的饧发时间，然后将面饼放入烤箱，上下火220度15分钟。
【准备馅料】
【配菜】：洋葱、香肠、鲜虾、鲜玉米、青椒
【调料】：番茄酱、咖喱鸡调料、马苏里拉干酪
【刷料】：蜂蜜+水按1:1比例混合
【做法】早餐食谱大全
1、将香肠切薄片、洋葱和青椒切圈，鲜虾去头尾、虾肠用白胡椒粉和盐略腌，鲜玉米剥下玉米粒。
2、烧一锅水，水开后倒入玉米粒，新鲜玉米很好熟，汆煮3分钟即可。
3、不用换水，再将鲜虾也过烫一下，过水变色就可以捞出来了。
4、汆烫熟的玉米和鲜虾。
5、披萨饼烤至8成熟，从烤箱内取出。因为我做的饼底比较厚，基本要烤熟。
6、表面淋适量橄榄油，可以增加披萨饼的香酥口感。
7、用勺子抹匀。
8、抹番茄酱。
9、均匀撒一层咖喱调味粉。
10、马苏里拉干酪，
11、成品是一片一片的，先要切成细长条。
12、先将1/3马苏里拉奶酪在饼底铺上一层。
13、放玉米粒和洋葱圈。
14、火腿片和青椒圈。
15、再淋少许番茄酱。
16、放鲜虾。
17、最后铺上剩下2/3的奶酪丝。
18、蜂蜜+水按1:1比例混合，用刷子在披萨饼的外边缘表面刷一层，烤出来的披萨饼颜色会金黄透亮，非常漂亮！
19、入烤箱，上下火190度10分钟。
20、十分钟后，华丽丽、喷香扑鼻的披萨饼就可以出炉了！
披萨的制作方法,要详细的? ？
面饼是要发酵的，跟发馒头的面一样就可以了，你可以用干酵母来发酵
不锈钢材料的锅可以在煤气炉和电磁炉上用，微波炉里不能用的
把发好的面加黄油做成一厘米左右厚的饼，平底锅内放油，把面饼放入锅内煎，用中小火，不用翻面，只煎一面，煎到底面发黄就可以出锅了
煎好的饼放在盘子里，饼上放一层番茄酱，再放上你喜欢的馅料，蘑菇啊、青椒啊、火腿啊，什么的，（友情提示：馅不要放太多）。再放一层番茄酱，最后放切成丝的奶酪，叫马苏里拉，只有这一种奶酪是可以拉出丝的，如果你没有买到，放别的奶酪也行，口味是一样的，就是拉不出丝来。把奶酪铺满整个饼
然后放在微波炉里，高火五到十分钟吧，根据你饼的大小和馅的多少，时间可以自己调整
披萨家常做法，正宗披萨怎么做 ？
食材明细
高筋面粉300克
水150克
酵母1茶匙
红甜椒1个
黄甜椒半个
青椒半个
洋葱少许
口蘑适量
火腿肠1根
腊肠3根
奶酪1块
盐适量
糖适量
黄油30克
披萨酱适量
奶香口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度
披萨的做法步骤
1
制作馅料的材料。
2
将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都切成细丝。
3
火腿肠和腊肠切成片。
4
奶酪切成细丝。
5
酵母加温水溶解，加入白糖搅拌均匀。
6
面粉300克加入盐拌匀，把容好的酵母水倒进去揉成团，然后加入黄油揉匀。
7
把面粉揉成光滑的面团。
8
面团发酵至2倍大时候。
9
把面团放到案板上擀成长方形的面饼。
10
在面饼上扎一些小孔。
11
在面饼表面刷上一层蛋液。
12
烤箱160℃烤6~10分钟。
13面饼拿出来，刷上一层披萨酱。
14
在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝。
15
铺上所有的材料，烤箱上下火160℃，将披萨放入烤箱中层，加热25分钟后取出。
16
最后撒上奶酪丝。
17
烤约5分钟左右即可。
18
烤好的披萨取出稍凉一会，切成合适的块状。
美式披萨家常做法，正宗美式披萨怎么做 ？
美式披萨食材明细
面粉200克
牛奶100克
酵母一小撮
蛋黄一个
意面酱适量
马苏里拉芝士125克
青椒1个
玉米适量
培根1片
熏肠1根
红烧排骨3根
盐8克
糖20克
橄榄油15克
奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度
美式披萨【红烧猪排+熏肠培根】的做法步骤
1
准备材料。
2
除橄榄油以外的材料混合，揉成面团。
3
慢慢加入橄榄油，充分混合。
4
揉成面团，醒发。
5
面团发成2倍大就好了。
6
排气，不停地揉面，摔打，之后进行第二次发酵。
7
第二天早晨拿出来的样子，要等一阵子回温。
8
把面团排气，擀成中间薄，边边厚的饼，摊在抹了油的模具里。
9
准备馅料的材料。
10
马苏里拉芝士擦丝。
11
培根切小块，熏肠切片，排骨也去骨切小块。
12
青椒切成圈圈和小块。
13
饼底抹上意面酱，撒1/3芝士。
14
左边铺培根和熏肠，右边铺排骨。
15
撒上1/3的芝士和玉米。
16
最后铺上青椒块，饼的边边刷上蛋黄，入烤箱200度20分钟。
怎么做比萨，需要哪些材料？ ？
http://www.yncate.com/cpdq/cpdqShow.aspx?Bid=6&id=10502 比萨饼的做法大全
求必胜客的披萨做法 ？
1.材料:
披萨皮：
高筋面粉250g（用普通面粉就可以）
酵母4g
黄油15g
奶粉一小勺
盐少许
温水125ML（40度左右）
2.酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化
3.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀
4.揉成有光滑的面团
5.加入黄油和少许的盐，继续揉
6.揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性
7.把面团放入容器，盖上保鲜膜
8.把面团放入微波炉开始第一次发酵40分钟（微波炉内放置一碗热水，帮助面团更好的发酵）
发酵的时间来制作披萨汁
9.取少量的黄油倒入锅内加热化开
10.加入切碎的蒜头，炒匀（家里洋葱吃光了）
11.倒入拌好的酱炒匀（番茄沙司、少许盐。少许糖、黑胡椒粉、少许水兑成）
12.熬好的披萨汁
13.此时面团也发酵好啦，拿出来，比刚才大了两倍，嘿嘿
14.把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在烤盘上
并用小叉子叉孔（为了更好的透气）
15.放入烤箱进行第二次发酵30分钟（烤箱里放一碗热水）
16.HOHO，，马苏里拉来啦，看着它我口水都在滴。。。
17.把马苏刨成丝备用
18.准备料（香菇，火腿，红萝卜，青椒，鸡肉还有一点点米饭，嘿嘿，顺便吃焗饭好了^_^）
19.饼皮发酵完毕，又比原先涨大了两倍
20.涂上披萨汁
21.先洒上100g的马苏，自己家吃，放的越多越好，哈哈
22.把料都铺上去。。一边铺一边滴口水，啊哈哈，爱吃什么就铺什么，铺的好多好多
23.烤箱预热，250度12分钟
24.出炉以后再洒上100g的马苏，再入烤箱烤5分钟
参考资料：zhidao.baidu.com/question/128596730.html
制作披萨的全过程？ ？
披萨制作过程分为三个步骤：1.做面坯2.放料3.烤制
一） 做面坯
1） 首先准备好原材料高精粉(超市可以买到)300g、食用油15g、盐2.5g、酵母10g。好了，可以开始做面坯了。
2） 将上述材料放入盆中，用温水和面（温水以30˚C为宜，可以手探测水温，温
热即可），揉面至手光、面滑就可以了。
3） 分成四份（因后面是九寸的烤盘）揉成面饼，用先用瀑布布包裹着保湿，然后用干布再包裹着，用盆盖着开始醒面半个小时。
4） 把面擀成烤盘大小。放着备用。
二）放料
1） 将盘底刷一层油，放入面坯在醒面看面发起即可，后将面坯完全覆盖烤盘。
2） 用叉子在面坯上留气孔，防止烤的时候饼会起来。
3） 放番茄酱，一汤匙的量。注意在放酱的过程中，靠近烤盘边的面坯外沿要留空间，不能放酱，以防在烤的时候会变焦。
4） 开始放料，记住披萨所放的总料不能超过150 g。首先在酱上均匀的放上一层马苏礼拉（奶酪）60 g，同样的面坯沿边也要留出空间。好接着在奶酪上面放上你想要吃的材料，跟据个人的口味自由选择材料。我们所选的是菠萝、火腿肠、还有洋葱，这三种配料也就是夏威夷披萨。注意：如果选菠萝要是罐装的菠萝才行。
开始均匀的把三分之二的奶酪铺在饼皮上，再洒上选好的配料
5） 在放入的材料上在铺上剩下的奶酪
三）烤制
300˚C烤箱烤制8-10分钟，如果是250˚C烤箱时间相应的要延长。有烧烤功能的微波炉也可以，不过效果会差一些，时间也要更长一些
自己在家怎么做披萨？ ？
1.用鸡蛋、牛奶、一点糖、一点盐(自己习惯的口味)加水和面,稍稀点
2.把自己喜欢吃的菜洗好切丝用盐拌一下,还可以把香肠腊肉切片待用
3.醒半小时面后,把不沾锅或烤盘抹层油,把面放进去摊薄摊好 4.把蕃茄酱浓浓抹一层
5.把菜丝(还有肉片)撒上
6.把奶酪丝撒上厚厚一层,(个人认为:多了好吃)
7.撒上胡椒粉
8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.（用烤箱也行，但太费电，250度也要10多分钟呢）