万丰美食菜谱大全怎样做豆腐脑视频 ？
豆腐脑的制法其实很简单。其实豆腐脑的做法应当归根为制作豆腐环节中的一部分。只是少了最后的包担、挤压等手续而已。其步骤：
一、精选清洗大豆。二、泡发大豆。三、磨浆（将泡发好的大豆放进磨浆机里（古时候为石磨磨制）制成粗浆）。四、过滤（这一步骤主要是把纯豆浆与豆渣分离）。五、煮浆。六、点石膏（这一步也是把豆浆变为豆腐（豆腐脑）最为关键的一步，其石膏量的把握，将直接影响其成品的粗、嫩程度）。到此，豆腐脑的工序也就完了，盛在碗里，佐以调料，就是美味！
贵州人豆腐脑的做法
原 料：
水豆花250克，黑大头菜、酥黄豆、水盐菜等适量。
调 料：
红油、葱花、盐、味精、香油、酱油、醋等适量。
制作方法：
拌。选用滑嫩的水豆花，用勺打成薄片，入锅中烧开后晾冷连豆浆舀入碗中，放入适量的酥黄豆、切碎的大头菜和水盐菜、葱花等，加入红油、盐、味精、香油、酱油、醋拌匀即成。
风味特色：
豆腐滑嫩，味成香辣，风味独特。
技术要领：
豆花必须是用石膏点的，配料必须齐全，酱油、醋少放
原料：
黄豆
水
葡萄糖酸内酯，国内的化工原料商店或香精香料商店都有卖的，白色结晶，类似粗盐。分子式：C6H10O6 。
1、豆腐脑的做法
如果你有豆浆机，真的就是不难了。
豆浆的浓度为：黄豆：水=1：15（不能比这更稀）
豆浆煮开后，晾凉。
把内酯用一点水溶化后，倒入豆浆，赶快搅拌均匀。我的比例是700ml豆浆，加1茶匙内酯。
豆浆隔水加热，或蒸，豆浆温度达到80℃左右保持15分钟即凝固。
2、剩下来的程序就是打卤了。
原料：水发的黄花菜、木耳，鸡精，鸡蛋（一个）
做法：一粒八角大料呛锅，加入花菜木耳略炒，放适量水、盐、一块鸡精。开锅后，勾欠，撒蛋花，关火。
豆花盛一大碗内，浇卤，另用腐乳汁，麻酱（花生酱）汁调味。
另外，化工原料商店的人告诉我，用白醋可以替代内脂点豆腐
怎样做豆腐脑视频 ？
1、豆腐脑的做法
如果你有豆浆机，真的就是不难了。
豆浆的浓度为：黄豆：水=1：15（不能比这更稀）
豆浆煮开后，晾凉。
把内酯用一点水溶化后，倒入豆浆，赶快搅拌均匀。我的比例是700ml豆浆，加1茶匙内酯。
豆浆隔水加热，或蒸，豆浆温度达到80℃左右保持15分钟即凝固。
2、剩下来的程序就是打卤了。
原料：水发的黄花菜、木耳，鸡精，鸡蛋（一个）
做法：一粒八角大料呛锅，加入花菜木耳略炒，放适量水、盐、一块鸡精。开锅后，勾欠，撒蛋花，关火。
豆花盛一大碗内，浇卤，另用腐乳汁，麻酱（花生酱）汁调味。
甜豆花的做法大全 豆腐脑怎么做视频 ？
甜蜜豆腐脑的做法
1.
黄豆前天晚上泡好
2.
第二天洗干净后和水一起放在原汁机打磨成豆浆
3.
放在纱布里过滤两边，去掉浮沫
4.
开盖煮开，人不要离开，豆浆很容易溢出来！开了马上关火
5.
3g内脂溶解在20ml的冷开水或者纯净水
6.
烧开的豆浆冷1分钟左右，大约90摄氏度的时候，把化开的内脂水到入豆浆中，搅拌均匀，盖好盖子，静置7分钟
7.
放点蜂蜜，就可以享用了！
广西豆腐花的做法视频 ？
用料
主料
黄豆100克
辅料
内酯
2克
调料
生抽
3克
香油
5克
水
1100克
虾皮
5克
紫菜
3克
榨菜
5克
细香葱
5克
自制豆腐花的做法
1.将干黄豆洗净，去掉杂质和飘在水面的豆子，放入水中浸泡过夜(天热时要放入冰箱，并换水防止发酵变酸)
2.将黄豆泡发至饱满
3.捞出黄豆，放在水龙头下再次冲洗干净
4.放入豆浆机中，放入1100克水，按“全豆豆浆”程序，制作豆浆
5.豆浆做好，稍微冷却以后，过滤两次（我是在容器上放了一层细纱布，上面再放上筛网，这样过滤会更干净。将豆渣过滤的越干净，做出的豆腐花就越细腻，否则会很粗糙）
6.因为纱布很细，最后会留余一些豆浆，可以将纱布再挤一挤，将豆浆全部挤出来
7.过滤好的豆浆放在锅中加热。因为内酯适宜的温度在80—90度之间，所以要重新将冷掉的豆浆再加热(煮豆浆一定不要大火，开着盖煮，而且要时刻注意，因为很容易铺锅)8.我没有温度计，所以将豆浆再次煮开了，再放置几分钟，估计差不多是80—90度吧。等待的时候，准备内酯
9.称出2克内酯，放少量冷开水化开
10.豆浆冷到适合的温度，挑掉表面结的豆腐皮，将内酯冲入到热豆浆里，用勺子顺时针拌匀(一手拿碗，一手拿筷子挑豆腐皮)
11.勺子搅拌的时候，会出现很多泡沫，要用勺子一点点都撇干净。点好内酯的豆浆盖上盖子，等待凝固，我担心天冷会凉掉，所以另外烧了一锅热水，将小锅放进去保温
12.等待凝固的时候，将即食紫菜撕开、榨菜切成末、香葱切成末，虾皮也准备好。豆腐花凝固后，用大勺子舀到碗里，放上紫菜、虾皮、榨菜、香葱，点上少许香油、生抽即可食用
豆花妈妈豆花的做法视频 ？
类型二，《吻得太逼真》
很好看的一篇文。
还有一个是图文的没有文字版，叫暖暖。
咸豆花怎么做 豆腐脑的做法大全视频 ？
前言今天的简单营养豆花早餐，是那个木有同情心滴家伙强烈要求做滴，最后吃了个碗朝天，直说喜欢，不知道是不是对挖苦俺心有愧疚哩，嘿嘿~~~
青菜豆花的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
青菜豆花的做法
1.
选择大青菜洗净、切成细丝备用。
2.
黄豆提前一天泡好备用
3.
将泡好的黄豆和清水按1：2的比例放入破壁机或者豆浆机，按下豆浆功能键。
4.
制好的豆浆酱紫，浓稠细腻。
5.
将煮熟的豆浆倒入锅烧开后加入切成细丝的青菜，用大火烧转小火煮熟即可，一定不要加盖煮，颜色才绿。
6.
用糊辣壳粉、花生碎、芝麻、蚝油、蒜泥、酱油、醋、花椒粉、麻油、香油、香葱末、香菜末等调制好调料。
7.
煮熟的菜豆花直接食用原汁原味、清香味甜，浇上调料汁食用味道更佳。
怎样做豆腐花视频 ？
有这样的现场实用技术视频讲座。技术有成本投入，投入了就不会随便白给人
内脂豆腐脑的做法 豆腐脑怎么做视频 ？
食材明细
干黄豆200克
豆浆用清水950克
葡萄糖内酯3克
干香菇30克
干黄花30克
黑木耳数朵
植物油少许
蚝油30克
生抽20克
盐适量
葱花少许
淀粉40克
咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度
自制豆腐脑的做法步骤
1干黄豆挑去杂豆、坏豆
2
用清水完全泡发，如果天热，中途可换清水
3
泡好的豆子放入破壁料理机杯中，放入950克清水
4
启动“豆浆”程序，将豆子打成细腻的豆浆
5
将豆浆过滤到煮锅中，豆渣另做他用；小火将豆浆煮开3分钟
6
煮豆浆时可以取三克葡萄糖内酯，放入深一点的盆中
7
倒少许温水，将葡萄糖内酯溶化
8
豆浆煮开3分钟后，关火，将豆浆晾一分钟
9
将豆浆倒入葡萄糖内酯溶液的盆中，不要搅拌，盖上盖子静置10分钟
10
凝固好的豆腐脑洁白如玉
11
利用等待豆腐脑凝固的时间来做一锅卤汁。干香菇、干黄花、黑木耳提前两个小时左右清理、泡发
12
切成小丁，泡香菇的水不要倒掉
13
炒锅中放少许植物油，入葱花煸炒出香味
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将香菇丁、黄花丁、黑木耳丁倒入锅中翻炒，均匀地沾上油脂
15
将泡香菇的水倒入锅中
16
再倒适量的热水入锅中，盖盖，小火煮15分钟左右
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倒蚝油、生抽、盐，调味
18
将水淀粉缓慢倒入锅中，边倒边用勺子搅拌
19
卤汁煮开后，便可关火
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豆腐脑舀入碗中，浇上卤汁，撒上葱花或者香菜，配主食，就是一顿香喷喷、热乎乎的营养早餐。
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这碗豆腐脑富含大豆蛋白，卵磷脂、各种矿物质，能提高免疫力，增加体质，不光是冬季的养生美食，也是一年四季都适用的家常美味