万丰美食菜谱大全牡蛎炖豆腐怎么做 ？
主料
牡蛎肉
250g
豆腐
200g
辅料
盐
适量
白胡椒粉
适量
淀粉
半茶匙
鸡蛋
1个
香油
适量
鸡精
适量
高汤或清水
2碗
步骤
1.牡蛎肉，用流动的水清洗干净泥沙
2.依次洗净所有的牡蛎肉，备用
3.豆腐切小块
4.姜去皮，切成极细的丝
5.砂锅里放入高汤，开火
6.倒入豆腐
7.放入姜丝
8.加入适量的盐，（盐一定不要放多，牡蛎本身有一点咸味），大火煮开后盖好盖，小火煮七八分钟
9.倒入洗净的牡蛎肉
10.加入适量的白胡椒粉
11.加入薄薄的淀粉水，搅匀
12.等锅再一次沸腾的时候，倒入打散的蛋液
13.开大火煮十几秒钟，搅匀关火。加少许鸡精，滴入香油，起锅即可。
牡蛎烧豆腐怎么做好吃 ？
主料
牡蛎肉250g
豆腐200g
辅料
盐适量
白胡椒粉适量
淀粉半茶匙
鸡蛋1个
香油适量
鸡精适量
高汤或清水2碗
步骤
1.牡蛎肉，用流动的水清洗干净泥沙
2.依次洗净所有的牡蛎肉，备用
3.豆腐切小块
4.姜去皮，切成极细的丝
5.砂锅里放入高汤，开火
6.倒入豆腐
7.放入姜丝
8.加入适量的盐，（盐一定不要放多，牡蛎本身有一点咸味），大火煮开后盖好盖，小火煮七八分钟
9.倒入洗净的牡蛎肉
10.加入适量的白胡椒粉
11.加入薄薄的淀粉水，搅匀
12.等锅再一次沸腾的时候，倒入打散的蛋液
13.开大火煮十几秒钟，搅匀关火。加少许鸡精，滴入香油，起锅即可。
小贴士
牡蛎肉一定要用流动的水冲洗干净才不会牙碜。
加入少许淀粉水是让汤汁变的滑润而不是空荡荡的
蛋花不要煮老，十几秒即可。
海蛎跟豆腐一起煮可以吗 ？
可以同吃
豆腐
禁忌人群：痛风病人、血尿酸浓度增高的患者慎食。
适宜人群：一般人群均可食用。
豆腐的做法大全豆腐的功效与作用食物相克表
相克
豆腐+葱：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏
豆腐+茭白：易形成结石
豆腐+蜂蜜：易导致腹泻
豆腐+菠菜：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收
豆腐+比目鱼：增加蛋白质的吸收率
牡蛎豆腐汤的营养价值 ？
牡蛎(鲜)：牡蛎肉不宜与糖同食。
生蚝和豆腐白一起煮可以吗 ？
生蚝和豆腐白可以一起煮着吃，因为这些食品互相不相克且营养丰富，口感鲜美可口，里面包含有人体所需的各种维生素、植物蛋白质、微量元素等，不过生蚝寒性食物，不宜多吃，多吃容易引起胃肠不适
生蚝顿豆腐有什么疗效 ？
生蚝还是碳烤的够味，很香甜！北海的翡翠蚝很666666！
海蛎子豆腐汤怎么做啊？？ ？
不用爆锅，把豆腐切成块，海蛎子用清水洗下。第一步把水烧开， 第二步 放豆腐 豆腐多炖会儿，出味 （千滚豆腐万滚鱼）第三步，放海蛎子 放进去一会就把火关掉 （海蛎子老了不好吃）第四步，放香菜 跟香油（香油多放点提味）也可以把汤放到汤碗里在放香菜跟香油偶跟偶老公都不吃香菜 偶就放一整根 o(∩_∩)o...
海蛎子豆腐鸡蛋汤怎么做好吃 ？
海蛎子洗净（如果是鲜活的海蛎子剥出来后马上就吃不用洗，带汁液下锅，否则味道会差很多）
豆腐切厚片，鸡蛋打匀。
调料：盐 鸡精
水烧开，将切好的豆腐下锅煮熟。放入盐和鸡精（鸡精一定要少放，否则会夺海蛎子的鲜味）
把鸡蛋缓慢淋洒在锅中翻滚的亥方。
关键问题是海蛎子下锅的时间：
如果是非常新鲜的海蛎子，而且您喜欢海蛎子的海鲜味，可以选择豆腐煮熟后将海蛎子下锅。（生食海蛎子的感觉确实很爽，只是对健康不利。）
如果海蛎子不够新鲜，比如是冷冻的，您可以选择在豆腐之前就将海蛎子下锅煮，否则海蛎子煮不透容易吃坏肚子。
如果您畏寒，煮汤的时候放少许生姜片也可以。
汤里面放些黄瓜片或者青菜叶更能提色。不建议加放香菜、香油之类的调味品。要突出海蛎子的鲜美味道。
小白菜海蛎子豆腐可以一块吃吗 ？
可以的，这几种食物并不相克，和豆腐相克的是以下食物：
豆腐+葱：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏
豆腐+茭白：易形成结石
豆腐+蜂蜜：易导致腹泻
豆腐+菠菜：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收
豆腐+比目鱼：增加蛋白质的吸收率
牡蛎豆腐羹，牡蛎豆腐羹的做法，牡蛎豆腐羹怎么做 ？
食材
主料
牡蛎
250g
豆腐
150g
高丽菜
80g
辅料
油
适量
盐
适量
姜片
适量
葱段
适量
红萝卜
适量
海带
50g
瘦肉
50g
步骤
1.牡蛎加生粉或面粉反复搓揉，去除粘液和裙边的黑色杂质物质，再用清水清洗干净，控干水份待用；
2.准备好姜片和葱段待用；
3.海带泡洗干净，控干水份待用；
4.豆腐洗净切小块待用；
5.高丽菜洗净切小瓣待用；
6.瘦肉洗净切薄片，加入盐油生粉抓匀待用；
7.红萝卜洗净切花刀待用；
8.起油锅，爆香姜片和葱段，加入瘦肉翻炒；
9.加入牡蛎翻炒；
10.炝入少少料洒翻炒；
11.加入豆腐；
12.加入红萝卜；
13.加入高丽菜；
14.加入适量开水；
15.盖上锅盖煮沸；
16.加入海带；
17.再盖上锅盖煮10-20分钟左右；
18.最后调入盐油调味起锅即可食用。
小贴士
牡蛎必须清洗干净裙边黑色杂质方可食用