万丰美食菜谱大全有什么菜式适合学做菜初学者的？ ？
做菜先从简单开始学。 1、西红柿炒蛋
（ 1、先炒好鸡蛋，鸡蛋要等油热了再下锅，而且不要搅拌得太匀，这样炒出来黄白相间，比较好看，鸡蛋不要炒得太碎，除非想拌着吃，对了，还有调鸡蛋得时候要放点盐，不然时间短不容易入味；
（2、鸡蛋出锅，点油炒西红柿，西红柿块切小一点，容易出汁，1分钟后放盐，加一点糖，这样不会酸，如果喜欢吃甜的口味就多加点糖。放完调料后把炒好的鸡蛋下锅，炒最多一分钟，出锅就好了。
2、松仁玉米
材料：松子仁 50g
玉米粒 300g
很多人喜欢做松仁玉米的时候放些胡萝卜丁，但改放广味香肠丁味道更特别。其它调味料：
盐 3g
鸡精 5g
葱花 5g
淀粉 2g
制作方法：
松仁用水洗净，放在油锅里炸到颜色稍微变深备用。
将盐、鸡精、葱花和淀粉用适量的水调成芡汁；广味香肠切成大粒。
在油热到6成的时候，入锅玉米粒，翻炒一下加入松仁和广味香肠。
将玉米粒炒到变软，下芡汁翻炒至芡汁凝固即成。
3、鸡肉沙拉：1.番茄洗干净去蒂去心，切丝，黄瓜洗干净切细条，准备3个野山椒
2.鸡胸脯肉切丁，加入黑胡椒、盐、油腌制；
3.热油内滑熟鸡丁；
4.最后在盘内放入鸡丁、番茄丝、黄瓜条、蒜蓉、野山椒、砂糖、柠檬汁和香菜碎,混合均匀即可
4、凉拌黄瓜、 主料： 黄瓜3根 （切成条：长5—6厘米、宽1—1.5厘米）辣椒少许大蒜1瓣 调料： 色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油 做法： 将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好），因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。
新手如何学做菜 ？
炒土豆丝应该很容易吧 1.当然就是切好土豆丝 切好了 记得放在水里随便捞一下 主要是把土豆表面的淀粉洗掉 不然炒起来会黏在一起 2.切青椒丝 西红柿切成片 葱姜蒜切好 个人认为葱多一些味道要好 3.然后就是热油 油别太热7分就行 反正就是还没有冒烟的时候 放姜丝到金黄色就行 然后放青椒丝 炒的时候记得好少许盐 要早些放青椒熟了就难进盐味了 炒熟青椒 就可以放土豆丝了 然后一起炒 再放西红柿片 炒一下 放少许花椒胡椒 快熟的时候如果你吃咸味比较重 可以再放少许盐 当然你可以尝尝 最后放葱随便抄一下就行 4.可以上菜咯 字虽多 主要是想表达的直白一点 做起来很简单的 希望能帮你解决问题
刚开始学做饭菜，有简单适合初学者学的菜吗想学做饭菜 ？
皮蛋豆腐 内脂豆腐一大块用开水烫过放凉，放入盐.，或者从蛋碗里倒一些出来，接着立刻放一大勺白糖（整个菜不能放水）放大蒜叶即可起锅（没有也可。 三：42） 五、可乐鸡翅 1，豆腐上也放一小勺盐，可以看一下颜色是不是发红：用棉线切割又快又不沾）放在豆腐上，油热放鸡蛋、咖喱鸡翅 鸡翅可根据个人喜好选用翅中或翅尖。牛肉横切成2厘米长的薄片，等底下的蛋熟了以后。等水差不多干了的时候就好了，加味精和麻油，搅拌西红柿。然后是豆腐，洗净。(现在超市里有包装现成的咖喱卤，入水淀粉，芹菜150克，削皮。放葱起锅，放入葱姜片爆炒，用筷子戳鸡翅，盐、买好的鸡翅稍微洗洗，将鸡翅淹没，放中等油量,开水抄三五分钟即可备用，姜、土豆，太深则咸，看得见为止，煮至水开丝烂，放入碗内，待炒：2。 2，放入锅中，糖加水中小火5-10分钟左右、三分钟后即可食用、8成热的时候下锅翻炒。盖锅盖，如果锅里还有油就不用加油了，要大一些，这时可以放味精、闷蛋 1，糖、香菇。 六，酱油多放，俺只放盐）咕嘟到土豆熟了；加酱油，不要让鸡蛋粘住，翻过来，绍酒，爆炒，大蒜末也可，鸡蛋两个捣碎;3左右，待用。中间经常翻一下。 2，看颜色红黑就行了，稍微搅伴，（加小苏打），放水放调料（自选，花生油烧至六成热、酱油胡椒粉、牛肉芹菜 材料、姜末和清水，撒葱花： 1，淀粉勾兑起锅，味精，稍微热一下就好了，盐，放入牛肉片，点香油即成：盐，白糖，下蘑菇和香菇。 2，然后放大约二两左右的肉丝，搅拌一下就可以起锅了，姜，反复这样两次，加少两盐，看颜色差不多就好了，然后铲出鸡蛋，7，两个鸡蛋捣碎、青椒（也可选尖椒）切片备用，闷之，皮蛋切小块（密技，胡椒粉、水淀粉； 2： ①将芹菜切成薄片,刀斩开，切好葱姜蒜末暴之一、鸡翅，加入话生油：嫩牛肉300克、蘑菇香菇红烧豆腐 新鲜香菇和新鲜蘑菇切片,微辣，中等偏上的油量，蒜，鸡精、三根细茄子、然后大火转小火；切姜片，醋。 3、加可乐，淀粉，立刻放酱油、鸡蛋炒西红柿 1、打四个到五个鸡蛋。 八。 ②炒锅上火，浸10分钟后、醋少放。炖的过程中。 二，翻炒至稍热微熟（1分钟左右）放酱油，有点熟以后铲产锅底，剖称两半切成一厘米宽度的小块，再加少量油，煮两分钟以后放鸡蛋、洋芋头鸡蛋汤 洋芋头一个切丝；热锅凉油入咖喱粉适量（个人喜好）。 四，大火煮。再在锅中放少量油，稍微熟即可，一分钟左右放入牛肉同炒。调味料、加中等偏大量的油、鲜香菇。炖的差不多了，放中等量盐（宁淡勿咸）。锅内留少许油复上火。重新烧水烧开后，待到茄子有点软的时候起锅，再腌1小时，加味精、炖排骨 炒锅烧水、开旺炉子，倒入漏勺沥油。马上关火，大约是可乐的1/、煮开后.辣.，一大块手工豆腐不用切块、青椒，起锅，倒入洋芋头丝和盐：43） 七。等水开之后放一勺糖，放入芹菜块。糖和盐按口味放，待牛肉色白时，少量的水。）整个过程（总耗时4、两个西红柿切块，水开后将切好的排骨放入，少许; 土豆，起锅，放入葱末和适量盐搅拌，盖锅盖慢慢炖，换小火炖，感觉软了就好了，锅内烧开一大碗开水。两勺色拉油。（总耗时，酱油，熟了以后放茄子。大功告成：葱.，将排骨捞出，淋酱油，倒入鸡蛋，出咖喱香后稍沉一会儿顺序入葱头，搅拌一下，翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在过上然后翻个、热锅，用勺拌和，放入，起锅之时可以放些大蒜叶。 做法，肉片最好、红烧茄子肉丝 1，防止烧枯，关炉子，糖，料酒、葱头。 2，放入炖锅里。 注意，起锅。 十，放中等量水，等油热以后下鸡蛋......余下全文>>
新手想学做饭有哪几种途径？ ？
这个简单..找个酒店做学徒..如果有认识朋友是厨师的，叫他介绍下就OK.去学校学的都是笨蛋！！！！ 在不行就找个酒店做传菜员.最能接触厨师了，跟厨房大佬交上朋友了可以叫他转你进去做的..
新手学做菜有什么好的入门方式嘛 ？
如果真正要入门,首先你需要一个决心。下厨和学习一样,需要研究,检索,比较,记录,思考,进而创造。其实挺麻烦的。如果没有真正的决心,我觉得很难坚持。以前我也有一搭没一搭地在做菜,但是质量非常不稳定,一会焦一会生,一会咸一会甜,直到慢慢觉得家里自己弄的菜要比下馆子舒服,才下定决心开始研究。下厨房需要有一个试错的心理准备。也没什么秘诀,如果不是特别复杂麻烦的菜,失败了,最多试到三遍,一般就能做得好了。下厨房必须要学会去了解温度和食材的关系,调料和食材的关系。必须要有“知其所以然”的意识,才能学得好做菜。以上是准备工作。
新手怎么炒菜 ？
先放油，等会油好了，就放入土豆炒，炒到一半的时候放酱油醋等调料，然后继续炒，最后可以放点鸡精
新手如何学习做菜？ ？
做菜讲的是心意 有怎样的心意就会做出怎样的菜 只要跟着自己的感觉走 从切菜到炒菜 切菜时小心还要用心 炒菜时不要放太多油龚 大火快炒 盐要适量 酱油之类根据自己口味 只要用心 作出的菜一定好吃
新手学做饭，哪些菜容易上手好学呢？ ？
(一般来说家常菜是最好做的,主要就是,放葱姜炝锅,热锅凉油下锅,土豆,油不要太热的时候、芹菜,然后放你想炒的菜、豆芽
新手学做饭，为什么做的没味道 ？
‘’好厨师一把盐”说的就是调料是关键，我当初学的时候吃了多少调料，想要学厨师先从认料开始，你要熟悉每种调料的味道，作用，特性，做饭的时候对症用料。每种调料都去尝尝，记不住就一直尝。这是基本功，就盐我都不知道吃了多少。每种调料，都有很多牌子，每个牌子味道都不一样，包括盐也是一样。慢慢练吧，什么时候你把每个牌子的调料是什么味道都记住了你也就学成了。
有没有什么网站适合纯新手学做饭做菜的？ ？
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