万丰美食菜谱大全菠萝咕噜鸡肉的做法，菠萝咕噜鸡肉怎么做好吃 ？
菠萝咕噜鸡肉的做法
1买回来的鸡腿去皮去骨然后切小块。
2将切小块的鸡腿肉用：生粉，胡椒粉，少许盐，酒腌料片刻。
3将腌制好的鸡腿肉裹上生粉。
4准备配菜：罐装菠萝，彩椒。
5将鸡腿肉放入热油锅炸至金黄。
6炸好的鸡腿肉捞起沥干油份。
7蕃茄酱加醋，蜂蜜和少许盐调均匀放入炒锅煮开。
8煮至稠汁的蕃茄酱。
9将所有配料放下去翻炒。
10将炸好的鸡腿肉放下去一起翻炒均匀。
11试一试味道，觉得合适了，就可以起锅了。
菠萝咕噜鸡腿肉怎么做 ？
做法
鸡腿肉切2cm见方的块，加料酒，豉油鸡汁，五香粉，用手抓匀，这时要把鸡肉的咸度调好，如有不够咸就加一点盐
加入淀粉，抓匀，放入冰箱里，腌30分钟
彩椒切菱形块
凤梨切片后，冲水。如果是用菠萝的话可以过一下盐水
在腌好的鸡肉里打一个鸡蛋进去，抓匀
准备一碗面粉
把挂好浆的鸡肉，沾上生粉，再攥紧
锅里多放些油，把裹好生粉的鸡肉，放入锅里慢炸，炸到变色微焦后捞出
然后把锅里的油烧到9成热，再次放入鸡肉，把鸡肉炸至深色，再捞出备用
炸好的鸡肉可以放在厨房纸上，吸干净表面的油
炒锅放底油，下彩椒，炒到断生
放入凤梨，简单翻炒得，转小火
放入蕃茄沙司和自己喜欢的酱，加糖，小火把凤梨的汁熬出来
倒入鸡肉，转大火，翻炒至每块鸡肉都均匀地沾上酱汁
菠萝咕噜肉是鸡肉还是猪肉？ ？
猪肉，可以尝试一下鸡肉
菠萝和鸡肉怎么做好吃 ？
菠萝炒鸡的做法
1.鸡切成块，放入姜片和适量的生抽、白糖、盐和生粉，搅拌均匀
2.腌制一个小时至入味，菠萝用盐水泡过后沥干水份后切块，青红甜椒切小块、蒜切片
3.锅内放植物油烧热，放入蒜片爆香，再放入腌好的鸡块翻炒至鸡块表面微金黄
4.再将青红甜椒片放进去，翻炒到甜椒断生，再调入适量的蚝油
5.翻炒均匀后，最后放入菠萝块和一点点的水，加盖焖上一分钟即可
鸡肉和菠萝怎么做好吃 ？
菠萝炒鸡肉
1，鸡胸脯肉洗净切成片，用蛋清抓匀；菠萝、青椒、红椒分别切片。
2、油烧至五成热，倒入鸡胸脯肉片，划散，待肉色变白，倒入漏勺中沥去油。3、锅留余油回旺火上，投入青椒片、红椒片，煸炒片刻，倒入过油鸡肉和菠萝片，加入精盐、味精，撤上胡椒粉，炒匀装盘即可。黄瓜、香橙饰盘。
的做法，菠萝古老鸡怎么做好吃，菠萝古老鸡的家常做法 ？
1.鸡腿去骨
2.鸡肉切块用全蛋糊裹好
3.炸鸡肉，四成热一次下，七成热复下
4.炸配菜，青红椒，后加酱翻炒
菠萝做什么菜比较好吃 ？
菠萝古老肉
材料
菠萝 ，鸡腿，料酒， 番茄 酱，柚子酱，白糖，香醋，酱油，盐，
做法
1、用鸡腿切出肉块，用一点盐和料酒，还放些蛋白，稍微腌下。
2、多倒点面粉，把鸡块彻底滚上面粉，而且用手按按瓷实。
3、油七成热的时候下鸡块用小火炸，颜色焦黄后应该就熟了，捞出。
4、根据口味调汁，我用了番茄酱、柚子酱、白糖、香醋、酱油、盐。
5、锅里的油再加热，高温到九成热左右，把块再放入炸，这样才会焦脆。然后捞出控油。
6、锅里留少许底油，放入糖醋汁，倒点水淀粉，汁液稍微粘稠，下菠萝块，放入肉炒几下，让每块肉蘸上汁就可以装盘了。
菠萝排骨
菜谱简介 味道香酥可口，里面咸鲜糯软，菠萝香味扑鼻。
材料
主料：排骨（一碗），菠萝四分之一个，
辅料：食用油，面粉（最好用低筋的），红酒（要干红哈），鸡蛋一个，醪糟少许（不喜欢可以不要），柠檬两片丝海苔，盐，味精（不喜欢可以不放）
做法
1..准备好排骨，洗净切块
2.加入红酒淹制15分钟。红酒配红肉，稀饭啦，我还偷喝了几口，香！虽说是一般的，淹肉还行
3.放入醪糟（不喜欢可以不放），柠檬一片到两片切碎很香的，再淹10分钟
4.放少许盐。准备鸡蛋一个，面粉一些
5.把切好的菠萝条（菠萝最好要新鲜的，酸酸的比较提味也比较去油腻）包在排骨里
6.先果蛋液，再拍面粉这样炸出来才是外面酥酥的，里面很是香软
7.本来是果好就要炸，结果为了拍照所以裹了大半。锅里放油，要放多些至少要淹过6个排骨
8.开炸了，7分热放进去，油温低的话油都跑到排骨里，油温高排骨还没有熟就焦了。香！
哇，装盘，把事先准备好的海苔撕碎，撒在上面，再一点盐提味。
菠萝鸡
材料
去皮无骨鸡胸肉5块，袋装干洋葱汤混合物42克，水475毫升，罐装菠萝420克，沥干，大橙子1个，切成圈，植物油15毫升
做法
1.把植物油浇在炒锅或电锅上，然后将鸡肉朝下，煎黄。
2.将鸡肉翻面，放上菠萝块，洋葱汤和水。
3.上盖后转为小火。蒸煮30分钟。用煮好的菠萝块和新鲜橙子做点缀即可。
粤菜里整只鸡的正确上菜上法 ？
粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广州府菜，也就是广州菜，此处的广州府含：顺(德) ,南(海) ,番(禺) 。广义上的粤菜又称“潮粤菜”，由广州菜(顺德菜)、客家菜、潮州菜（汕尾菜）发展而成，三大菜系类型各异，其中广州菜和东江菜（客家菜）近似。粤菜因其选料严格、做工精细、中西结合、质鲜味美、养生保健等特点而名扬天下。
在中国，自古有“食在广州，厨出凤城(顺德)”的民间谚语，以赞扬南粤饮食文化和顺德菜之丰富、深厚。顺德不仅是中国厨师之乡，在2014年12月1日，联合国教科文组织授予广东顺德“世界美食之都”的称号，顺德成为中国第二个获此殊荣的城市。随后，更被由创作《舌尖上的中国》的主力团队担纲制作成为《寻味顺德》节目来介绍粤菜。
经典粤菜有：大良双皮奶、陈村粉、大良蹦砂、客家白切鸡、深井烧鹅、烤乳猪、客家梅菜扣肉、蜜汁叉烧、东江客家盐焗鸡、白灼虾、广州文昌鸡、煲仔饭、广式烧填鸭、隆江猪脚饭、豉汁蒸排骨、鱼头豆腐汤、菠萝咕噜肉、香煎芙蓉蛋、清蒸石斑鱼、鼎湖上素、烟筒白菜、鱼香茄子煲、脆皮炸鸡、香芋扣肉、沙茶牛肉、珍珠肉丸等。粤菜用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳，而且善于在模仿中创新，品种繁多，1965年“广州名菜美点展览会”介绍的就有5457种之多。
质和味
粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。
地理优势
菠萝做什么菜比较好吃？ ？
菠萝鸡片、弗萝鱼丁、水果沙拉。
菠萝饭：江米、稻米各半焖至8成熟时混入菠萝块继续焖熟，搬入白糖食用。
菠萝怎么做 ？
菠萝要做什么~~