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西红柿馅饺子 黄瓜馅饺子的做法

有关西红柿饺子馅的做法(尽量多,但要好吃,能吃) ?

猪肉西红柿饺子,用西红柿做馅儿的很少见。具体做法如下:
做馅的肉,用刀剁碎,使其成为茸状。肉:水=1:0.3左右,瘦肉多时,可适量加水;肥肉多时就少加水,使劲向一个方向搅动。待水全部吃进肉里后,再放适量的料酒和食盐继续搅拌。盐要放足适合食用者的口味。然后拌入葱花和姜末。搅匀。放入食用油,油:肉=0.15:1 。搅匀。牛羊肉馅同样调制。
西红柿选用椭圆形硬质的主厨西红柿,软的不要,会流汁。用锋利的快刀切成3mm见方的丁。小心拌入肉馅里,就可以包了。
要诀:1、放油后不可加盐和味精。
2、刀一定要锋利不能用文武刀,一定要用薄刃菜刀。
3、不得剁西红柿,只能切。
凡是吃过的都赞不绝口。

水饺有西红柿馅的吗?怎么做? 10分?

1. 於蕃茄底部用刀轻画十字,放入滚水中,烫约1分钟至皮卷起
2. 捞起,将蕃茄皮剥除,用刀切开,再挤出汁液 (汁液勿丢)
3. 将蕃茄肉切约1公分块状,再拌入1大匙炒菜用油拌匀,备用 (用香油亦可)
4. 鸡蛋加入适量盐并搅打均匀,然后入锅炒成熟散状,鸡蛋要炒乾一点,可利於吸收过多的肉馅汤汁
5. 切好的蕃茄拌入油的原因,是因为被油包裹住的蕃茄,就会较不易出水
6. 而不会让内馅过於湿软、不好包,而且 蕃茄不能切过小
一经煮就会看不见蕃茄肉罗猪绞肉加入调味料拌匀之后,将蕃茄汁液分多次,边搅拌边加入
7. 让肉馅吃进水份,这样煮出来的饺子肉不会乾柴,而且还会有汤汁喔
8. 绞肉拌好之后加入蕃茄肉丁、炒鸡蛋拌匀,即为 蕃茄鸡蛋肉馅
蕃茄勿煮过久,以免蕃茄肉都软化了。如果担心会把蕃茄挤烂,那么可以将蕃茄切开后把中心汤汁多的部份挖起来(这部份的汁液也留下)。
来自豆果的一个西红柿鸡蛋饺子的做法,分享给您~ 我也是通过您这问题,第一次在豆果上找到了这个西红柿鸡蛋饺子的做法。我也找机会试试~

西红柿水饺怎么做 ?

1、西红柿洗净
2、切快放入油锅炒,知道很浓郁的番茄味道出来
3、倒入花菜蕃炒,加水小火
4、加入火腿,适量盐

水饺怎么做好吃,西红柿水饺的家常做法 ?

水饺怎么做好吃
材料
牛肉1000克,白萝卜1000克,面粉,大葱3棵,姜,嫩肉粉5克,精盐,料酒,酱油,香油,植物油
做法
1、牛肉馅用嫩肉粉、料酒、植物油拌匀后,静置约40分钟。
2、姜切末,牛肉馅里加姜末及250克清水,搅拌均匀。
3、白萝卜洗净,擦成细丝,入沸水锅中煮熟后捞出。用手挤出水,放菜板上用刀剁成细粒。
4、大葱切细末。
5、牛肉馅中加入萝卜粒、大葱末,再加入精盐、酱油、香油拌匀即成。
6、面粉中边加水边搅拌,直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团,盖湿布饧15分钟再次揉匀(我家和饺子面团面粉和水一般是100:60)
7、面团在案板上搓成条,分割成剂子。把面剂子按扁,擀成饺子皮。
8、取一张饺子皮,中间放入馅料,包成月牙形的饺子。
9、锅内加足水,大火烧开,下入饺子。
10、用漏勺沿锅边轻推饺子,使饺子转起来不沾锅底,待锅内水开起来,打入半碗凉水,再开起来还要打入半碗凉水,反复3次。
11、直到饺子的肚子鼓起来,用手按压饺子皮能迅速弹起来就煮熟了,立即捞出。

西红柿牛肉馅的饺子,饺子馅应当怎样调? ?

1、牛肉馅加入料酒,植物油,香油,葱姜末,胡椒粉,蘑菇精和番茄酱,朝一个方向用力搅匀,直到搅上劲儿为止,以筷子插在肉馅中间不倒为最好,盐要最后放.
2、西红柿洗净后,放在开水锅内滚几下,包掉外边的薄皮,用刀切开,将里面的籽先去掉(可以放在碗里留着做汤),然后用刀剁成馅儿(用搅拌机会太碎了,用刀稍微剁剁就好),将剁好的馅儿包在干净的纱布里,挤去多余的汁。
3、把西红柿和牛肉馅儿放在一起,加适量的盐搅拌后就可以包饺子了.

猪肉西红柿馅水饺怎么做好吃,猪肉西红柿馅 ?

材料
主料:小麦面粉100g;
辅料:油适量、盐适量、猪肉适量、西红柿1个、十三香少许、味素少许、葱花适量、酱油少许、水适量
猪肉西红柿馅水饺
1
取适量的面粉放入盆里加少许盐,

2
用温水和成面团盖上保鲜膜放一边松弛

3
把猪肉剁成肉馅装入小盆里

4
把锅里加少许水烧开,把西红柿放入开水里烫一下

5
把烫好的西红柿去皮

6
切碎剁成馅备用

7
把葱花切好

8
往剁好的肉馅里加入适量的油十三香和葱花搅拌均匀

9
加少许酱油

10
放入西红柿

11
加入味素搅拌均匀

12
把松弛好的面团取出揉匀

13
搓成长条

14
揪成剂子

15
剂子口向上,用手摁扁

16
把摁好的剂子擀成饺子皮

17
往饺子馅里加入盐搅拌均匀

18
去一个饺子皮,放上适量的馅

19
捏成饺子

20
把饺子全部包好

21
锅里加适量的水加一点点盐烧开

22
下入饺子,用勺子背轻轻地推饺子,以免饺子黏在锅底,等饺子锅开到两遍时加入少许水,再开起来看饺子肚鼓起来了,饺子就煮好了

23
把饺子捞出用凉水过一下,以免黏在一起

西红柿水饺的做法,西红柿水饺怎么做好吃,西红 ?

食材明细
面粉适量
清水适量
西红柿适量
鸡蛋适量
黑木耳适量
小葱适量
盐适量
白胡椒粉适量
鸡精适量
耗油适量
酸咸口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度
西红柿鸡蛋饺的做法步骤

1
西红柿顶部用刀子切割十字口。锅子烧开水,投入,30秒,捞出。扒皮。

2
用刀子在上面画上几道。

3
将他们如图样子切开。

4
用勺子将种子捞出,吃掉即可!(种子多汁,并且口感不好,所以直接去掉即可。)

5
完成之后的样子。

6
将西红柿肉切大丁。

7
用纱布稍微挤去水分。

8
黑木耳泡发、洗净。切末。

9
小葱切丁。

10
鸡蛋打散。平底锅烧热,倒油,将鸡蛋倒入,用筷子快速搅拌,待鸡蛋凝固快速倒出。摊开,凉凉。要是还嫌大,就切小点。

11
将所有的原料放一起。放入盐、白胡椒粉、鸡精、耗油,搅拌均匀。

12
清水加入面粉和面,静置饧半小时以上。揉成光滑的面团。

13
搓成细条。揪成小面剂。

14
擀皮。

15
填上馅料,用勺背压实,可以多填点,好吃!

16
包起来。

17
锅子烧开水,将饺子放入,用勺子背沿锅沿轻推,防止粘连。将饺子煮至饺子浮起,肚子鼓起即可。因为饺子是素馅,所以易熟。
小窍门
锅子烧开水,将饺子放入,用勺子背沿锅沿轻推,防止粘连。将饺子煮至饺子浮起,肚子鼓起即可。因为饺子是素馅,所以易熟。

西红柿鸡蛋饺子怎么做 ?

楼主你好
西红柿鸡蛋饺子的做法
1.鸡蛋打散在碗中
2.搅拌均匀

3.锅中多倒一些油,将鸡蛋炒散放凉备用
4.西红柿将头部切两刀,成十字形

5.在开水中烫一下,取出
6.西红柿皮就很好去除拉

7.去皮后的西红柿切开,去掉内瓤
8.切成丁,但不要太小

9.鸡蛋倒入容器中,加入挤干水份的西红柿粒
10.这是多出来的西红柿汁,直接喝也很好喝的

11.将馅料加入糖和盐搅拌均匀
12.饺子皮记得比面条的稍软些

13.包入馅料
14.包好

15.如果包的过程中,西红柿还在渗水,可以用一个网筛将西红柿放在上面。下面再放个容器,包的时候就不会出水拉
16.锅中水烧开,倒入饺子

17.水开后,再淋一次水
18.再次水开,饺子浮起就可以捞出食用了。吃的时候配醋碟

烹饪技巧

1、饺子皮薄一些,容易煮熟,而且吃起来口感也佳。
2、俗话说,软面的饺子,硬面的面。所以饺子皮要比面条稍硬些。

求问西红柿包饺子好吃吗? ?

西红柿鸡蛋的饺子特别好吃,你不妨试着做一下。原料: 鸡蛋3个,西红柿(要成熟的,但不能太软)500克,猪肉馅100克、面粉500克,食用油少许调料:盐(一勺),白砂糖(依个人口味)
和面用的温水500毫升制作方法:1、和面,温水和面.2、打蛋,鸡蛋全部打入小盆,放一小点盐--一定只能放一小点.3、煎蛋皮, 炒勺倒入食用油,温热,将蛋液到炒勺中(从侧壁倒入炒出的鸡蛋会更好吃),快速转动平底锅,直到鸡蛋皮八分熟关火,将鸡蛋皮用铲子翻过来,用余温将另外一面煎熟,凉凉备切丁用。鸡蛋皮不要切的太小不然没有口感。4、切柿子, 西红柿籽的部分最好还是除去,水分太多不方便包饺子,除去的部分加点糖可以当饮料喝不会浪费的.柿子切丁,约5~7立方毫米大小.5、和 馅, 鸡蛋丁和柿子丁搅到一起就好了~就是和好的馅,鸡蛋和柿子要达到1:1的比例,或者柿子可以稍多一点点味道会更鲜美.6、擀皮儿, 揉面团,切剂子,擀饺子皮儿。500克的面粉大约能擀出60个饺子皮儿!7、包饺子, 8、煮饺子, 由于馅是熟的,煮两开就行了(即开锅后下饺子,煮开后倒入150ml凉水,再开即可),煮太久饺子会变水水的就不好吃了~

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