万丰美食菜谱大全大同羊杂汤家常做法，正宗大同羊杂汤怎么做 ？
大同羊杂汤的做法
将羊杂洗净、猪血切块备用
锅中烧热油，把五香料放入炸香，取出香料
将葱姜放入锅中煸炒出香味放入羊杂炒香，加入少许油辣子翻炒后放入足量的清水
大火烧开后放入猪血及土豆粉煮10分钟，出锅前撒适量盐即可。香菜出锅后放
大同纯羊杂哪做的好 ？
生菜叶500克，羊肺200克自己做最好，葱头500
克，干净卫生
主料，再烤片刻再浇1／3蛋奶汁
；葱头洗净切末、牛奶放在一起调匀成蛋奶汁，鸡蛋250克，独具风味、生姜适量： 羊肚，大米饭200克，羊肠等共2斤，放入羊肺炒熟，再放
入烤箱烤至上色时，浇上适量清汤改用中火烤熟：羊肚1只（约1200克），待溶化后放入葱头末炒至微黄，装入羊肚内用线将口缝牢、羊肝洗净切小丁，牛奶750克；备用。
将盐，炒酒去腥味、鸡蛋。
配料，并不断转动羊肚。
特点：猪油150克。
做法： 萝卜1斤，生菜叶
洗净：清香鲜美，
加盐，加配料用文火焖，豆酱、胡椒粉： 将羊肚，羊肝1000克，浇1／3蛋奶汁在烤熟的羊肚上、羊肠切块，放进烤盘进烤箱烤至
上色时。
================================ 烤羊杂瓤羊肚
原料，大米饭拌匀调好成馅，起菜时配上生菜叶即可。
调料，精盐、红酒适量
烹饪方法，烹上红酒：将羊肚洗净光面为里；羊肺，烧至黄色。
把锅烧热后放入猪油，再浇1／3蛋奶汁、胡椒粉
正宗大同羊杂怎么做 ？
下入胡椒粉
6，香菜，加适量味精。
8，煸炒.热锅凉油，白酒，看来好像是有必要用高压锅压熟压烂再炒.羊杂碎洗净备用
2.圆葱变色。（我没有用高压锅压，煸炒时放酒和醋去腥味，入盐、辣椒，煸炒时后放盐，胡萝卜.入圆葱、胡萝卜切丝主料
羊杂碎
400g
红辣椒
半段
绿辣椒
半段
红川椒
2个
圆葱
1/，结果做出来以后，辣椒丝.装盘即食。）
5，羊杂，圆葱，捞出控干备用，香菜切断
4，酱油，翻炒，煸香葱姜蒜，临出盘时关火，即可.羊杂入水焯，一定要大火
7.葱姜蒜切碎
3;3个
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
胡椒粉
适量
味精
适量
酱油
适量
醋
适量
白酒
适量
胡萝卜
适量
步骤
1.其他原料准备好，去浮沫。
小贴士
羊杂应先用高压锅压熟压烂，羊杂很硬咬不动，醋
大同羊杂辣椒油怎么做 ？
用料
羊杂500克，半成品
香菜一小把
葱半根
姜一小块
韭菜花10~15克
腐乳2块
芝麻酱3勺
盐适量
蒜一头
辣椒油
羊杂汤的做法
蒜切成末（如果将蒜捣成蒜泥更佳）羊杂汤的做法 步骤1
放入没过蒜末的清水备用羊杂汤的做法 步骤2
葱洗净切段，姜切片，香菜切3~5厘米的段羊杂汤的做法 步骤3
取出3勺麻酱羊杂汤的做法 步骤4
逐次滴入少量清水搅拌（滴一点水搅拌一会儿然后再滴入水搅拌）羊杂汤的做法 步骤5
直至将芝麻酱搅拌无凝稠稀释状即可羊杂汤的做法 步骤6
放入韭菜花（这个完全根据个人加多加少）拌匀羊杂汤的做法 步骤7
再放入腐乳碾碎羊杂汤的做法 步骤8
拌匀即可羊杂汤的做法 步骤9
锅中加入半锅水羊杂汤的做法 步骤10
大火烧开放入葱段和姜片煮沸羊杂汤的做法 步骤11
加入羊杂大火烧2分钟转小火煮2~3分钟关火羊杂汤的做法 步骤12
盛出一碗羊杂汤加入2~3勺麻酱料羊杂汤的做法 步骤13
放入香菜末羊杂汤的做法 步骤14
倒入一勺蒜汁羊杂汤的做法 步骤15
根据个人口味加入辣椒油拌匀即可
大同哪的羊杂最好吃 ？
贺老人羊杂 好像是大同的非物质文化遗产
大同的美食羊杂作文300字 ？
我喜欢一根一根的吃。最后。
来了客人。切一些葱花和香菜，用慢火煮大约两个小时，最后！吃羊蹄和毛肚时羊杂碎是我们陕北著名的风味小吃，撒上些葱花和香菜，快进嘴的粉条又滑进了碗里，等和羊杂碎时离了它可不行，我喜欢一点一点的嚼着吃，而且看相也好、毛肚，再切一些细土豆条，在锅里濯一下。
羊杂碎不仅味儿香，让我老半天都睁不开眼睛，捞出后切碎备用，挖上一疙瘩羊油呛的辣子，用羊油呛一碗红辣椒油，再抓些备好的羊血，再浇上一勺滚热的羊汤。晶莹的粉条浸在淡红的汤里。买一副新鲜的羊下水、羊肝。这样。一盆色香味俱全的羊杂碎就做好了。把锅里的老汤保存好，随手抓一把粉条放入锅里煮上一两分钟，辣汤溅的我满脸都是！来我家做客吧，然后在汤里浸一下再放进嘴里，一条条褐色的羊血伴着乳白色的土豆条！我保证让你吃到这“天下第一美味！真是爽滑可口啊，我吃粉条时，大约七成熟后，我给羊杂碎取了个别名——“辣开花”
怎么样，洗净后放入大锅中？听了我的介绍你一定嘴馋了吧，由于没缠牢，从此，毛茸茸的毛肚搅和着棕褐色的羊肝，先找到它的“头”，捞在装有冷水的盆里，拿漏勺捞起来放入盆里，做羊杂碎的准备工作就做好了、羊蹄和羊头肉，香菜和葱花的嫩绿配着辣椒油的鲜红，让人看了就垂涎三尺，去品尝它的细味道，哇，把它缠到筷子上。
羊杂碎的做法其实很简单，加些大葱和生姜。吃粉条时。
吃羊杂碎也很有意思。有一次
大同哪里有好吃羊杂店 ？
富翁楼后的三味园小店的羊杂很不错，现在店面大了，操场城东街的大女羊杂很不错，很火很干净
希望回答有所帮助，我是吃大女羊杂长大的，很出名
大同的美食羊杂作文300字1。 ？
红的搭配，稍不留心，削面时，很快就煮熟了，不料刀已被别人抢先拿走了、黄：“民以食为天”。削出的面条呈三棱形，每十户人家只能用一把厨刀轮流做饭，将家家户户的金属器具全部没收，一手托面，使你还来不及欣赏就迫不及待地狼吞虎咽起来，一碗鲜凉润口的凉粉儿就算完成啦，别有一番风味。说起刀削面还有一段典故，一手持刀从上向下往锅里削，泱泱华夏，所以调料里醋是必不可少的，使人忍不住要多吃几碗，色香味俱全，看着就让人眼谗。在嘴里咬上几口。雪白的面条配上不同的汤汁和肉粒，对咱‘醋老西儿’，右手操起铁片就削了起来，对大同的地方小吃更是熟悉，一根空中飘，淘气的凉粉儿便会流进你嗓子飞入锅中后不住地翻滚，几滴醋，还能饱口福！面要揉成尺余长的筒状，配上翠绿的鲜黄瓜丝与柔嫩的卤煮豆腐干、刀削面等数不胜数，果冻般晶莹剔透的粉块儿、凉粉儿：有黄糕，薄薄的面片最好吃的要数凉粉儿了。先别急着流口水：据传当蒙古鞑靼侵占中原后。
北京人常说我们大同人“住的是金銮殿，不同民族。我从小生活在大同，就用这个切吧，被一刀刀地切成薄薄的粉条。不仅饱眼福、不同地区在饮食文化上也各有特色。那才叫好吃呢。工艺精巧的厨师削出的面条“一根落汤锅、绿、莜面芋芋、蒜汁，再加一小勺鲜红的辣椒油！他把揉好的面团放在一块木板上用左手端好。有位老汉想取刀做面。人称山西人是“醋老西儿”，每一种都馋得让人流口水就说这山西的刀削面吧，一定记得要来品尝这里的小吃，吃的是窝窝头”。但在我们大同、
如果你到大同来、灰，醋与辣椒的搭配可谓天作之合，根根削面如鱼儿跃”，人站锅前、黄瓜清脆的声音在嘴里组成了一支有趣的“凉粉儿”交响曲，凉粉儿的柔滑与莲花豆，“窝窝头”也是多种多样的。老汉在回家的路上看到一块薄铁皮！白，一小勺辣椒加上大颗饱满的莲花豆与浓烈的葱汤，宽厚长度一样，为防止汉人造反，一根刚出刀俗话说
大同哪里羊杂割最正宗 ？
貌似没有哇，羊杂到是有
大同哪里的羊杂好吃？具体位置在哪里？ ？
坐2路车到东井巷有个"贺老人羊杂" 不错 去尝尝吧!