万丰美食菜谱大全炒莲花菜怎么做好吃，炒莲花菜的家常做法 ？
素炒莲花菜的做法
1.准备食材：莲花菜
2.把莲花菜从上正切两半，两人吃，取一半就好。
3.切好的一半莲花菜
4.把莲花菜切成丝
5.切好后洗净
6.热锅，倒入金龙鱼油
7.待油热了，把菜倒进锅里
8.炒菜
9.炒得有点干的时候兑人少量排骨汤汁，翻炒几下，使原料炒透
10.加入味精
11.加入盐
12.加好后，即行出锅
13.放在桌上，开始食用吧。
如何做西红柿炒莲花菜？ 10分？
西红柿搭莲花菜
原料：西红柿2个、卷心菜半个、蒜2瓣、油2勺，盐若干，生抽畅勺、糖半勺
步骤：
1、西红柿洗净，去皮（精致做法），切瓣待用，蒜切片待用。
2、卷心菜一片片分开，洗净后，沥干水分，用手撕开，茎和叶分开放。
怎样凉拌莲花菜 ？
主料：莲花白半个、粉丝1把
辅料：花椒5粒、蒜2瓣、油1匙、芝麻少许、盐1匙、鸡精半匙、白糖半匙
1.准备食材，粉丝提前用冷水泡软
2.花白切丝，粉丝切的和花白一样长，蒜切粒备用
3.锅里烧水水开后滴几滴油，少许盐，莲花白放开水里，稍烫一下捞出放凉水里过凉，控水，再烫一下粉丝，放入盆中加入蒜粒和辣椒
4.锅里烧少许油，放入几粒花椒炸香，淋在蒜粒上，加入盐，鸡精，糖，拌匀
5.撒激黑芝麻
莲花白的做法大全，莲花白怎么做好吃 ？
食材用料：
莲花白一个
葁末！香葱！味精！适量
菜谱做法：
1.准备一棵好的莲花白！
2.洗干净！中间切开！去心。改刀！
3.加佐料搅拌。最后加麻油！好了！
莲花白的做法大全,莲花白怎么做好吃 ？
主料
莲花白
半个
粉丝
1把
辅料
盐
适量
鸡精
适量
白糖
少许
大蒜2瓣
步骤
1.准备食材，粉丝提前用冷水泡软
2.花白切丝，粉丝切的和花白一样长，蒜切粒备用
3.锅里烧水水开后滴几滴油，少许盐，莲花白放开水里，稍烫一下捞出放凉水里过凉，控水，再烫一下粉丝，放入盆中加入蒜粒和辣椒
4.锅里烧少许油，放入几粒花椒炸香，淋在蒜粒上，加入盐，鸡精，糖，拌匀
5.撒上黑芝麻，好吃哦！
小贴士
我喜欢吃辣的还可以放一些辣椒油，也可以调些白醋口感都不错哦！
莲花白做的泡菜怎么做好吃？ 10分？
莲花白泡菜的制作方法十分简单介绍如下：
一、所需材料：
泡菜坛子一个（上边有沿，可装水，坛子的上沿口是装水的，且平常水不能缺，才能起到密封的作用）、白酒、花椒、辣椒、大料（就是八角茴香，也叫大茴香）、盐。
二、具体制作方法如下：
1、培养泡菜发酵菌
（1）首先在冷水里放入一些花椒，适量的盐，然后把水烧开。水量在坛子容量的10%-20%左右，不要太多。 盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止。 花椒放大约20到30粒左右，尽量多放些，那样可以泡出很香的菜。
（2）待水完全冷却后，灌入坛子内，然后加一两酒（大坛子可以适当多加）。
泡菜菌其实就是从酒麹来的，酒也是经常要添加的。
（3）放青椒( 是那种长的很结实的深绿色辣椒，很辣，调味用的)、生姜可多放些，增加菜的味道。而且这两种菜要保持坛子内一直有，它们有提味的作用。 2－3天后可注意仔细观察，看青椒周围是否有气泡形成，开始的时候是一到两个十分细小的气泡，不注意观察几乎看不见。如果有气泡，哪怕是一个气泡，就说明发酵正常，待青椒完全变黄后，再放2至3天，就成了!
（4）泡菜的原汁就这样做好了（泡菜菌培养好了）。
泡菜菌属于厌氧菌，注意坛口的密封十分重要。泡菜随着发酵，产生抗菌作用。在发酵过程中产生乳酸菌，且在随着发酵的成熟产生酸味，不仅使泡菜更具美味，还能抑制坛内的其它菌，防止不正常的发酵。
注意事项：
1、坛子内壁必须洗干净，然后把生水擦干，或干脆用开水烫一下也行。
2、绝对不能有生水。青椒洗过后，也要晾干，绝对不能带生水。
为什么不能有生水呢？道理很简单，自来水（生水）含有杂菌，而且里面的氯气会杀死泡菜菌。
二、泡制
先加入大料适量。
（1）加入泡菜原料：泡菜、子姜（紫红的的嫩姜）、辣椒等。
（2）莲花白洗干净后，用手撕成大块（不要太小），晾干水分。
（3）放入培养好的泡菜原汁在坛内，莲花白必须完全淹没在水里，然后密封坛口。
（4）每加入一次新的菜要加入相应的盐，要适量，做几次后会把握好的。如果盐多了，会咸，少了，菜酸，泡菜汤容易变质。
三、食用
（1）泡菜洗一下可直接吃，吃粥时就泡菜，一会儿就能吃上几碗粥。
（2）也可切成小块然后煸炒一下，泡菜特有的风味更显突出。入锅最多2分钟。口味可根据自己的习惯用干辣椒炝锅，放盐和糖。
（3）可以拌着吃。因为泡偿较咸，可以将黄瓜丝与泡菜丝混拌后，腌一会儿挤掉水分，加入香油、味精、香菜等，也是一份很不错的凉拌菜。
紫莲花菜的做法大全 ？
莲花白（包菜）500克，干红辣椒5-7个，花椒10-20粒，盐
做法
1. 将莲白切细条，清洗干净沥干。干红辣椒去籽剪成细条。
2. 炒锅放入2汤匙冷油，油稍微热一点时放入干辣椒和花椒爆香。
3. 放入莲白丝迅速翻炒，出锅前撒入适量盐翻匀即可。
莲花菜合子怎么做 ？
主料
瘦肉250g 香菇5个
莲菜1个 鸡蛋1个
十三香适量 生抽一匙
料酒一匙 葱姜末适量
莲菜盒子的做法步骤
1. 新鲜莲菜，洗净，削皮，切大概8mm的片，放在盐水里浸泡，备用
2. 瘦肉，香菇，葱，姜切末，备用
3. 将瘦肉，香菇，葱姜末放在容器里，然后加入鸡蛋一个，生抽，料酒，盐顺时针搅拌均匀，如果家里有鸡粉，可以加一小勺鸡粉
4. 将莲菜捞出，沥水，备用
5. 用勺子将调好的肉馅夹在两片莲菜中间
6. 肉馅全部夹好后，准备干淀粉，将莲菜盒子外面裹上干淀粉，放五分钟
7. 等待莲菜盒子的水分与干淀粉融合，等的过程中开火热油
8. 等油热至七成热，改中小火，放在莲菜盒子开始炸，炸至金黄色，捞出沥油
9. 外酥里内的莲菜盒子就做好了！
10. 剩下没用完的肉馅，可以加一小勺淀粉炸成肉丸，也很好吃！
新鲜的莲花莲叶怎么做菜 ？
可以包着整只鸡下去蒸，这样鸡肉会有淡淡的荷叶香味
可以煮水，下冰糖，去暑气
荷叶乳鸽片的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
工艺：蒸 荷叶乳鸽片的制作材料：主料：净乳鸽4只,出净乳鸽肉约500克。
辅料：炊制香菇75克,熟金华火腿25克,鲜荷叶1张。
调料：精盐2克,味精4克,白糖1克,胡椒粉0.05克,蚝油10克,姜花5克,香油1克,湿淀粉15克,熟猪油50克。 荷叶乳鸽片的特色：荷香清爽，咸鲜适口。 教您荷叶乳鸽片怎么做，如何做荷叶乳鸽片才好吃
1.将乳鸽净肉斜切成长4.5厘米、宽2.5厘米的块（熟后会有所收缩）；冬菇、火腿分别切成4厘米长、2厘米宽的片。将鲜荷叶用开水烫制碧绿，搌干水分摆在盘中，在盘中央横垫一条红绸条在荷叶下面。
2.将鸽块和头、翅尖放在容器内，下入盐、味精、胡椒粉、白糖、姜花、香油、湿淀粉抓匀，再下入熟猪油拌匀。
3.将腌好的鸽块与冬菇片、火腿片按顺序逐片相间隔码在荷叶内，成三行；再将鸽头、翅码放在上面，将荷叶四周合起，将其裹成长方形，用绸条系好打成活结，上笼中火蒸15分钟，沥去盘中的汤，原包上桌。
荷叶粳米粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食 清热解毒食谱 防暑食谱
口味：甜味 工艺：煮 荷叶粳米粥的制作材料：主料：粳米100克
辅料：荷叶30克
调料：冰糖20克,白矾2克 教您荷叶粳米粥怎么做，如何做荷叶粳米粥才好吃
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2. 荷叶洗净，撕为两半；
3. 白矾加少许水溶化；
4. 锅内放入粳米和冷水，先用旺火烧沸；
5. 然后用小火熬煮20分钟左右；
6. 见米粒涨起快熟时，将半张荷叶洒上白矾水（起保护绿色作用），浸入粥内，另外半张荷叶盖在粥上；
7. 继续用小火熬煮15分钟，去掉荷叶，加冰糖调好味，即可盛起食用。
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莲花菜炒饼怎么做好吃 莲花菜炒饼的家常做法图解 ？
莲花菜炒饼的做法步骤
1
买回家的饼丝。
2
莲花菜切丝，炒锅加油，放花椒爆出香味，放葱蒜煸炒，加入莲花菜。
3
放西红柿，放盐、白糖、蚝油、味精炒至快成熟时，加入饼丝。
4
翻炒均匀，盛入盘中，洒上香葱。
5
成品筋道，色泽鲜艳，美味可口。