万丰美食菜谱大全鸡蛋炒米粉的做法? ？
回答》鸡蛋炒米粉
原料：米粉 鸡蛋 老干妈豆豉、耗油、胡椒粉、鸡精等。
做法：
1、水烧开，米粉入锅焯水、捞起沥干。
2、另用一锅烧热、放油、炒蛋。
3、焯过功的米粉倒入上述炒蛋的锅中，加适量老干妈豆豉、耗油翻炒均匀。（因为豆豉和耗油都是咸的，所以不用再加盐了）
4、最后加黑胡椒粉、鸡精、小葱花儿少许、香油几滴炒匀即可。
鸡蛋炒米粉怎么做好吃，鸡蛋炒米粉的家常做法 ？
步骤
1.鸡蛋打散 加入一点盐
2.用油锅煎熟 盛出来
3.胡萝卜和青椒也洗净切丝待用
4.开水锅加入泡好的米粉
5.捞出 控干水分
6.热锅加入油 放入葱花 爆香
7.加入胡萝卜丝青椒丝
8.加入适量的生抽 翻炒
9.加入焯好的米粉
10.加入适量的盐
11.最后加入煎好的鸡蛋
12.翻炒均匀
13.出锅了 好看不？
小贴士
米粉泡过 容易熟 煮米粉要七分熟即可
蛋炒米粉的做法，蛋炒米粉怎么做好吃，蛋炒米粉 ？
1.把红椒切成细丝，小棠菜也分成茎与叶，分别也切成小丝，葱切段备用。
2.米粉用清水泡上10分钟就软化了。
3.热锅凉油，把鸡蛋打发后，倒入锅内。
4.炒成蛋花，如果想它干香些，可以炒的久一点，然后盛出备用。
5.锅内继续放入少许的底油，把蒜末放入煸出香味。
6.加入小棠菜的茎部与红椒丝一起煸炒。
7.炒的有些疲软后，放入沥干水的米粉。
8.再把小棠菜的叶子也放入。
9.大火翻炒至米粉干爽，然后加入适量的盐调味。
10.再放入少许的糖提味。
11.跟着放入少许的味极鲜。
12.再来点蚝油，大火翻炒均匀。
13.然后把炒好的鸡蛋放入。
14.再把小葱段也放入一起翻炒。
15.大火翻炒均匀，即可出锅喽。
16.盛入碗中，可以开吃啦。
鸡蛋炒米粉的做法，番茄鸡蛋炒米粉怎么做好 ？
番茄鸡蛋炒米粉的做法
米粉加水泡散，捞起沥干水份。
在这米粉泡发过程可以着手去准备其它材料。
番茄切块，洋葱切丝，胡萝卜切丝。
鸡蛋打散，加少量水、加盐调味
热锅，开小火，下油，倒入鸡蛋，待蛋液凝固，快速用筷子划拉使鸡蛋成散块，关火，盛起。
再起锅热油，依次倒入洋葱，胡萝卜，稍软出香味后倒入番茄。大火翻炒至食材变软
倒入沥干水份的米粉，大火炒熟，此时调成小火，倒入酱油调味。为使色泽均匀，可双手用筷子跟锅铲翻炒拌匀，最后关火。准备开吃
鸡蛋炒粉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
粉丝1小把
辅料
鸡蛋
2个
调料
食盐
3克葱
适量
姜
3克
生抽
3毫升
老抽
3毫升
水
适量
鸡蛋炒粉丝的做法
1.将干粉丝用温水泡10分钟
2.然后洗净跟冷水一起开大火煮，煮至七八成熟即可
3.关火后立即将粉丝捞到冷水中，并过2遍冷水，让粉丝彻底降温后再炒会更劲道
4.将冷透的粉丝捞出，控干水份待用
5.葱、姜切末备用
6.鸡蛋磕入碗中，再加入一汤匙的清水，用搅拌器打散
7.小火，炒锅中油热后葱、姜末炝锅
8.倒入鸡蛋液，调中火
9.用筷子快速的划拉，让鸡蛋熟成散碎状
10.放入粉丝，同样用筷子划拉着掺拌鸡蛋跟粉丝
11.看差不多拌匀了就加入金标生抽、老抽，盐一点点，划拉着看粉丝上色均匀即可
肉丝鸡蛋炒米粉的做法 ？
1
豆芽去根洗净沥干水，葱切段，蒜切碎（广东炒米粉最常用的配菜就是豆芽）。米粉放入锅中，加入约80度的开水，没过米粉浸泡约5分钟。待米粉可以用筷子挑散即冲冷水，冲净后倒入沥水篮沥干水分。
2
瘦肉切丝，加两片姜用生抽、老抽、料酒、香醋和淀粉上浆腌制10分钟。
3
鸡蛋两只，加少量料酒和盐打散。锅中放适量油，爆香蒜碎后倒入蛋液。
4
迅速炒散鸡蛋，继续放入肉丝，翻炒至肉丝变色，加入米粉。
5
边炒边加入适量生抽，这一步最好用筷子翻炒，米粉不容易碎。炒至均匀上色后加入豆芽和葱段，加少量五香粉和胡椒粉，翻炒均匀后关火。
鸡蛋炒粉怎么做 ？
主料
干米粉
50g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
萝卜干
40g
黄豆酱
1勺
葱花
适量
步骤
1.米粉一把，放入沸水中大火煮开5分钟，在焖8分钟。
2.煮米粉的时候，咱们先将葱或大蒜、萝卜干切碎。（萝卜干、浙江萧山的甜萝卜干比较好吃）
3.煮好的米粉过凉水、沥干。
4.热锅凉油、中火炒蛋。（鸡蛋不用打散，直接敲进去用铲划散。）
5.挑一筷黄豆酱。
6.用筷子划拉均匀。
7.加盐、放葱花。关火。
8.放入萝卜干拌匀即可。
9.装盘。OK！
做法，鸡蛋炒粉丝怎么做好吃，鸡蛋炒粉丝的家常做法 ？
1.干粉丝用温水泡10分钟
2.然后洗净跟冷水一起开大火煮，煮至七八成熟即可
3.关火后立即将粉丝捞到冷水中，并过2遍冷水，让粉丝彻底降温后再炒会更劲道
4.将冷透的粉丝捞出，控干水份待用
5.葱、姜切末备用
6.鸡蛋磕入碗中，再加入一汤匙的清水，用搅拌器打散
7.小火，炒锅中油热后葱、姜末炝锅
8.倒入鸡蛋液，调中火
9.用筷子快速的划拉，让鸡蛋熟成散碎状
10.放入粉丝，同样用筷子划拉着掺拌鸡蛋跟粉丝
11.看差不多拌匀了就加入金标生抽、老抽，盐一点点，划拉着看粉丝上色均匀即可
鸡蛋炒粉丝的家常做法大全怎么做好 ？
鸡蛋炒粉丝的家常做法
材料
米粉，鸡蛋，荷兰豆，红萝卜，生抽，蒜，胡椒粉，油，盐
做法
1 准备好原材料；
2. 鸡蛋加入适量的盐和少许黄酒， 搅拌均匀；
3. 烧热锅放入适量的油，倒入打散的蛋液；
4.微微煎至定型后将它划成小块， 盛出来备用；
5. 烧锅开水， 加入几滴油和少许盐，将荷兰豆放入里面焯一下盛出；
6.烧热锅，放入适量的油将红萝卜煸炒一下盛出来；
7. 锅中底油放入蒜煸炒；
8. 煸炒出香味后放入米粉进去翻炒；
9.倒入适量的生抽进去翻炒均匀；10. 再加入盐进去调味；
11. 继续翻炒几下后加入鸡蛋和荷兰豆进去翻炒；
12.最后加入点胡椒粉调味翻炒均匀；
13. 盛入盘中。
番茄鸡蛋炒米粉怎么做 ？
番茄鸡蛋炒粉的做法
青菜洗净，沥出水分；番茄切块；鸡蛋打散，加少许盐，搅拌均匀；
炒番茄鸡蛋，盛起备用！
锅里放油，烧热，放入河粉，翻炒2分钟左右；
炒粉翻到旁边，露出锅底，放入青菜，把青菜炒焉（这时青菜不会再出水了哈），与炒粉一起翻炒；（这里如果觉得不方便可以先把炒粉盛起来）
放盐，放老抽调色，拌匀后，加入番茄炒蛋，放点鸡精调味，再拌匀，起锅！
小贴士
1、炒粉好不好吃，番茄炒蛋也很关键，这里尽量炒干一点，不要有明显的汁；
2、盐的量就参照自己平时做菜放盐的量就可以了。
3、鸡精可放可不放，不喜欢的同学可以忽略。
4、青菜不要太多，因为炒青菜的时候会出水；
5、如果用大个番茄，一个就够了，番茄和鸡蛋的比例合适才好吃，具体的番茄炒蛋的做