万丰美食菜谱大全土豆泥虾球的做法，土豆泥虾球怎么做好吃，土豆 ？
土豆虾球的做法步骤
1
土豆对开入微波炉叮5-8分钟
2
趁热压成土豆泥，加入少许色拉油拌匀
3
加入盐和胡椒一起拌匀
4
鲜虾洗净从尾处倒数第二节壳起把前面的壳和虾头全部剥掉，锅中烧开水入锅灼一下至微卷起马上捞出，加入少许料酒与盐腌制一会
5
取一小撮土豆泥放在手心，压平放入虾肉，把土豆泥全部捏紧包裹于虾肉外层，形成圆虾球
6
全部包裹上土豆泥的虾球
7
鸡蛋打匀成蛋液，和面包糠各装一容器备用
8
取土豆虾球粘上厚厚一层蛋液
9
再裹上一层厚厚的面包糠
10
全部包裹上面包糠的土豆虾球
11
锅中倒入油，烧至6成热，放入裹好的土豆虾球，中间要把虾球翻一翻
12
炸至金黄色即可捞出，控干油份摆盘，挤上些许沙拉酱
做虾球土豆泥怎么黏手 ？
主料
鲜虾 (适量)
土豆 (适量)
调料
面包糠 (适量)
鸡蛋 (适量)
面粉 (适量)
盐 (适量)
厨具
炒锅
1将鲜虾去头去泥线剥出虾肉，保留虾尾备用
2把鲜虾在案板上剁成虾蓉
3土豆洗净，整粒放入微波炉中，盖上可用于微波的保鲜膜，转8分钟左右；取出，剥去皮，压成土豆泥；（也可用其他方法将土豆制成土豆泥）
4将虾蓉、土豆泥，加入少许盐，充份搅拌均匀
5双手沾湿，取适量的土豆虾泥搓成小圆球，然后将虾尾插入搓成型的土豆虾球中
6再把土豆虾球外面依次均匀的沾上面粉、打散的鸡蛋液，再均匀的裹上一层面包糠
7锅中倒入油大火加热，待油温升高后，放入土豆虾球炸至金黄色，即可！
土豆泥鲜虾球怎么做好吃 ？
材料
主料：鲜虾300g、土豆500g；
辅料：油适量、盐适量、面包糠适量、鸡蛋适量、面粉适量
土豆泥鲜虾球
1
将鲜虾去头去泥线剥出虾肉，保留虾尾备用
2
把鲜虾在案板上剁成虾蓉
3
土豆洗净，整粒放入微波炉中，盖上可用于微波的保鲜膜，转8分钟左右，取出，剥去皮，压成土豆泥；
4
将虾蓉、土豆泥，加入少许盐，充份搅拌均匀
5
双手沾湿，取适量的土豆虾泥搓成小圆球，然后将虾尾插入搓成型的土豆虾球中
6
再把土豆虾球外面依次均匀的沾上面粉、打散的鸡蛋液，再均匀的裹上一层面包糠
7
锅中倒入油大火加热，待油温升高后，放入土豆虾球炸至金黄色，即可
小贴士
捞出后，可放在厨房纸巾上吸去多余油份后再食用，就不会觉得油腻了
土豆泥鲜虾球怎么做 ？
用料
土豆 1个
面粉 半碗
鸡蛋 1个
面包糠 半碗
鲜虾 6只
橄榄油 适量
盐 1勺
土豆泥鲜虾球 | 爸爸厨房 VOL . 68--土豆、面粉、鸡蛋、面包糠、鲜虾的做法
将洗干净的土豆放入蒸锅中
随意用刀在土豆上切记下，可以切深一点，但不要切断哈
PS：这样可以让土豆熟的更快
大火烧开后转中火继续蒸十分钟
蒸好的土豆放在密漏勺中捣成泥
把虾尾先切下来备用
鲜虾去头、剥皮
将虾的背部的虾线去掉
把处理完的虾肉洗干净后，切成泥
将切好的虾泥放入土豆泥中
放入适量的盐
PS：给宝宝吃的话不宜放过多的盐哦
然后搅拌均匀
将鸡蛋打成蛋液
把土豆虾泥揉成小圆球
裹料的顺序记清楚哈，先是面粉，然后蛋液，最后面包糠
然后就可以把之前备用的虾尾插到圆球上
锅里倒上橄榄油，油热后将土豆虾球放入锅中炸成金黄色
PS：橄榄油比一般的调和油更加健康哈
炸好就可以装盘了哈
PS：土豆泥鲜虾球从油锅中捞出后，可以放在厨房纸巾上，吸去多余的油后再食用就不会觉得油腻了
为什么我做的土豆泥虾球都散开了 ？
加—点生粉就行啦
土豆泥炸虾球怎么做 ？
土豆泥炸虾球用料
土豆 2个
虾 6-8
土豆泥炸虾的做法
土豆泥蒸烂去皮做成泥状，加盐备用
虾水里捞熟后去头留尾
将土豆泥包裹住虾蘸蛋液和面包糠入油锅炸装盘
虾仁土豆泥的做法，虾仁土豆泥怎么做好吃，虾仁 ？
用料
主料
土豆泥500克
虾仁300克
辅料
火腿肠
150克
胡萝卜
150克
西胡
150克
青豆
100克
精盐
适量
牛奶
适量
小葱
30克
虾仁土豆泥的做法
1.
土豆切块蒸软 把虾仁 青豆下锅开水抄熟, 胡萝卜和西胡刨成细丝 小葱切末 火腿肠切小片
2.
把土豆泥 胡萝卜丝 西胡丝 小葱用搅拌机搅拌均匀 加入适量盐 适量牛奶 铺在烤盘底 厚度为烤盘一半厚度 把虾仁和火腿肠整齐铺上
3.
把青豆也一起铺在虾仁和火腿上 表层铺满芝士
4.
烤箱预热 烤盘放在中间层 上下火 200度 25分钟 表层芝士金黄色即可
烹饪技巧
土豆泥和胡萝卜丝西胡丝搅拌的时候需要加些牛奶或者水 土豆蒸熟会比较干
土豆虾球稀了怎么办? ？
放铁皮罐头玉米粒加生粉
土豆泥鲜虾球不用面包糠可以吗 ？
其实很多炸制食品不用面包糠也可以，只是为了让味道更好一点，如果没有面包糠，可以买一些面包土司烤干碾碎
土豆奶酪虾球怎么做 ？
土豆奶酪虾球的做法 土豆切块蒸熟去皮，或者去皮后蒸熟。
蒸土豆的功夫可以用来处理虾肉。
鲜虾去皮去头去虾线，注意靠近虾尾的最后一截皮不要去掉，这样等会儿放入土豆内时尾巴可以直挺美观。
把虾从头部位中间切开，直到倒数第二节没有去虾皮的部位。并把切开的虾肉向两侧卷起。
土豆压泥，并加入奶酪碎，融合压泥。
把土豆奶酪泥取一小块，先团成小圆球，然后从球顶部下压成小碗状。置于手掌中。
把虾放入土豆奶酪碗中，捏紧土豆泥收口，呈球状，使虾尾部位外露直立。
取小块胡萝卜用料理机打成胡萝卜碎，把虾球放入胡萝卜碎中滚一圈，以均匀沾上胡萝卜碎。同理，可以放入黑芝麻粉和核桃粉中打滚。
放入预热好的烤箱，180度上下火25分钟左右。
外皮酥酥，向内软软，中心还有鲜鲜的虾肉。好吃到不能停呀！