万丰美食菜谱大全黄柠檬怎么吃 ？
.柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益.
1.黄柠檬与青柠檬一样吃法，将柠檬鲜果洗净，横切成2mm厚的片，去种子后直接放入杯中沏凉开水，加入适量冰糖即可饮用。
2.黄柠檬除了可以用蜂蜜来泡，也可以榨汁或者切片用白糖腌制,腌制时最好放入冰箱冷藏，
不过可以想喝的时候倒一杯热水，放入柠檬片，等水变温了在放蜂蜜直接喝就行;
3.蜂蜜柠檬水更是夏天消暑必备。而蜂蜜有润肠润肺通便解百毒的功效，
4.柠檬富含维生素C并且具有提神、叮肥功效，有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉淀都十分有效，建议爱美的女性应该多食用。
柠檬要如何食用（使用）？用法和用量是多少？还有柠檬的功效？ ？
柠檬属于柑橘类的水果，柠檬果实椭圆形，果皮橙黄色，果实汁多肉脆，闻之芳香扑鼻，食之味酸微苦，一般不能像其他水果一样生吃鲜食，而多用来制作饮料。柠檬二三月份成熟，味道极酸，故孕妇肝虚者嗜食，又有“宜母子”或“宜母果”的美誉。 柠檬果实中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的有机酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。对促进新陈代谢、延缓衰老现象及增强身体之抵御能力等等都十分有帮助。但其实除了强身健体的功效之外，柠檬亦是一种有相当高美容价值的食物，不单有美白的疗效，而且其独特的果酸成份更可软化角质层，令肌肤变得美白而富有光泽。 柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，是制作柠檬香脂、润肤霜和洗发剂的重要工业原料。如果经常使用一些含铅的化妆品，时间久了对皮肤健康不利，容易在皮肤上形成色素斑迹影响容颜。使用柠檬型润肤霜或润肤膏，则可以有效地破坏铅素在皮肤上发生化学反应，从而保持皮肤光洁细嫩。 我国中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能。高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬饮料，对改善症状缓解病情非常有益。柠檬与钙离子结合能生成一种可溶性络合物，可有效地缓解钙离子对血液的凝固作用。我国民间常用柠檬治疗高血压，方法很简单，取1枚柠檬和10枚荸荠放在一起用水煎煮，经常服用疗效明显.
柠檬怎样泡才好喝？ ？
泡柠檬最好是温水,在七十至八十之间,泡好后,可以放冷加冰.还有,最好将柠檬削皮后泡.减肥方法：1、一公升的水里加上半粒柠檬原汁，并置於冰箱里，温度较低易有清凉爽口的感觉。 2、每日至少喝下三公升的柠檬水，不需特别节食或禁绝零食，但必须时时补充柠檬水。 3、必须搭配每日15分钟运动，不必持续进行，分散时间亦可有助於排汗，目的是为了排除体内有害物质。 牙科医师洪聪年表示，民众如果想喝柠檬水减肥，切忌多刷牙，免得檬檬汁酸性物质残留在牙齿，到时候变成全口蛀牙，可得不偿失。 另外： 柠檬的用处 柠檬不仅有软化肘部皮肤、保养皮肤、美发的功效，而且还有以下几个用处： 稳定情绪 在一碗热水中滴入三滴柠檬油，让香味在空气中弥漫，柠檬的芬芳有利于集中精力，在沈思时也很有益。 明目 每天早晨喝一杯热柠水的习惯，柠檬汁的份量以半只柠檬为宜。眼睛会更有神、皮肤会更红润。在水中多加一些柠檬汁，还会起到清除体内垃圾的作用。 提神 在微凉的水中加入几滴柠檬油，把敷布浸在水中，然后将其敷在前额上。凉爽和清香的味道马上就会起到提神的作用。注意在直接日晒前，不要将柠檬油直接涂在皮肤上，否则会提高皮肤的敏感度。 帮助记忆 在手帕上滴几滴柠檬汁，在记忆时闻它的味道。在回忆所背的东西时，也闻一闻柠檬汁的味道――大脑就会把这种令人愉快的味道和要背的资讯联系在一起。 润喉 将柠檬汁和一汤匙蜂蜜加入热水中，每天随时喝上几口，能起到润喉的作用。
柠檬怎么吃最好 ？
柠檬切片``` 然后把柠檬以一层柠檬一层白糖蜂蜜为准 盛满容器腌一个月 在吃的时候用筷子拿出几片用温开水 冲泡. 也可以把泡好的柠檬片放到可乐里面 泡上一泡这样也是很美味的 柠檬的吃法多种多样：可以切几片，泡水喝；也可以榨汁当早餐； 柠檬：维生素C的天然源泉 柠檬含有丰富的维生素C，对促进新陈代谢、延缓衰老及增强身体之免疫力都十分有帮助。 健康吃法： 柠檬的吃法多种多样：可以切几片，泡水喝；也可以榨汁当早餐；在做菜的时候，还可以用柠檬汁做调料代替醋。 柠檬吃法十种 1，切开一半一半挤着来吃 2，切开一条一条啃着来吃 3，切开来拧出水来吃 4，切成一片一片泡茶吃 5，切成一片一片炒菜时放点吃吃 6，切成一片一片晾自己脸上等干了再吃 7，切片放在可乐中喝。不能放在雪碧中喝，因为雪碧就是棕檬水。 8，放在酒中喝。 9，烧烤或干煎类的肉食上面淋柠檬汁。 10，柠檬皮刨成小片也可以用来做菜当香料。 功效： 含有丰富维他命C的柠檬，可以解决便秘之苦，还可以排除肾毒，亦有美白肌肤的作用。 介绍几种具体方法： 1.把采购回来的柠檬切片``` 新鲜柠檬切片泡水也很好喝，但有一点要注意，就是只能用凉开水浸泡，热水会令其发苦发涩。注意放入的量，一个凉水瓶入一片就够了，最多厚点，不然就苦了。这样消灭柠檬就是太慢了点。 3.腌制柠檬 原料：柠檬几个 找个干净的玻璃瓶，有盖的可以密封的 白糖一袋 1、柠檬洗净擦干 2、玻璃瓶洗净晾干 3、柠檬切片 4、放一片柠檬铺一层糖的摆在玻璃瓶里，糖可以多一点，好吃 5、密封一个星期，腌制 腌制柠檬片的食用方法： 1、泡水喝，比外面那种干的柠檬片新鲜多了，甜甜的没有苦涩味 2、夹面包吃。一片薄薄的柠檬片，再“挖”一点草莓或者巧克力冰淇淋，抹在切片面包里，好好吃啊，口水ing～ 另：榨干了的柠檬皮也有很多的用处，泡水冲凉只是其中一种，还有一种方法我用于洗脸，将半个柠檬皮泡在适量水中，凉热均可，泡一晚上，第二天拿它洗脸，此时的柠檬皮已经泡软泡出油来，酸性也已经稀释，不刺激了，挤一挤就粘粘的，用其洗脸，脸部皮肤立刻就滑了，而且感觉很舒服，其效果什么名牌的洗面奶也比不上。就是麻烦了一点。 柠檬的好处 柠檬汁改善骨质疏松 注意你自己的健康呦！ 喝柠檬汁 改善骨质疏松 经常外食的上班族，由於蔬果、维他命C的摄取量较为缺乏， 长期下来对身体健康是有害无益，该怎麼补救呢？ 专家建议回家后可多喝柠檬汁来补充。 跟台湾人一样崇尚「要拚才会赢」的日本人，其国人前几名的死因 和台湾很类似，据日本茨城基督教大学生活科学部教授板仓弘重指出， 撇开排名第一的恶性肿瘤不谈，其实，第二、三名合计的心脑血管疾病， 远超过癌症的死亡率，所以，因动脉壁增厚，而使血管变窄或丧失弹性的 动脉硬化为基盘的心血管疾病，是一般人生命的最大杀手。 尤其很多上班族，吃的是高卡路里、高脂肪饮食，加上身心承受的 压力又很大，且运动量明显不足的情况下， 导致罹患心血管这种慢性疾病者有愈来愈多的趋势。根据他的研究，预防这类疾病发生的第一步是先从改善饮食生活开始。 他建议，多吃具有抗氧化作用抑制自由基的柠檬是不错的选择；另外， 若因缺钙而有骨质疏松症的人，亦可多喝柠檬汁，也可获得改善。 此外，料理研究家有元叶子也指出，在义大利的南部一带盛产柠檬， 当地人做任何料理都会使用柠檬提味，使得那里的老年人个个身体 非常健壮、头脑清晰，甚至有人说：「在我的字典中没有疲劳这二个字」， 因而她建议上班族平时不妨将柠......余下全文>>
柠檬要怎样吃,营养价值才会高? ？
穿 新鲜柠檬可以切片泡水喝，但有一点要注意，就是只能用凉开水浸泡，热水会令其发苦发涩。注意放入的量，一个凉水瓶放入一片就够了，最多厚点，不然就苦了，这样也是营养价值相对高的。
营养价值
柠檬系芸香料柑橘属植物，是重要的天然香料和食品饲料的原料。柠檬营养丰富...每100克柠檬含有蛋白质1．1克，糖类4．9克，膳食纤维1．3克，维生素B。0．05毫克，维生素Bz,O．02毫克，维生素c22毫克，维生素E1．14毫克，钙101毫克，铁0．8毫克，锌0．65毫克，磷22毫克。柠檬汁中的酸含量高达6%-7%柠檬种子中含维生素E和脂肪油，果皮中还有类黄酮糖苷、果胶等。柠檬所含的大量维生素C，是防止坏血病的妙药。
柠檬怎样吃才是最好的 ？
在大超市的水果区，我们经常可以看到色泽橙黄、气味芬芳的柠檬。柠檬本身是一种营养和药用价值都极高的水果。柠檬中含有丰富的柠檬酸，被誉为“柠檬酸仓库”。柠檬中最主要的营养成分除了糖类以外，还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等。
鲜柠檬泡水喝，由于维生素含量极为丰富，因此是美容的佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用；喝柠檬水还可以防治心血管疾病，因为柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用，所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死；柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。美国泌尿学会年会上公布的研究成果也表明，常喝含柠檬汁的饮料可提高尿中的柠檬酸酯水平，该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体即肾结石。
柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，经常喝柠檬水，可以补充维生素C。感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快，尤其是刚感冒时，可以不药而愈。除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。更鲜为人知的是，柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和盐，饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。
将柠檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡时最好选用温开水，这样有利于更多地保存柠檬中的营养物质。当然也可以在喝红茶、饮料时放入柠檬片。
值得注意的是，再好的食物，摄入时也不能肆无忌惮。柠檬也不例外，有很多女性为了美容，每天大量喝柠檬水而伤了胃。因此，喝柠檬水也要适量，每天不宜超过1000毫升。此外，由于柠檬pH值低达2.5，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。
酸甜瘦身
据研究，柠檬是一种营养和药用价值都极高的水果。其中最主要的营养成分除了糖类以外，还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等。其味道之所以比其他柑橘更酸、更苦，是因为其中有机酸的含量高达6.4%，比橘子、橙子等水果高出十几倍。此外，它还含有丰富的黄酮类、挥发油以及橙皮甙等营养物质。中医认为，柠檬有“生津止渴、和胃降逆、化痰止咳”之功效。胃气不和或觉得恶心、不想吃饭的时候，吃点柠檬可以起到一定的缓解作用。
现代营养学认为，柠檬具有很高的药用价值。对爱美的女性来说，它首先是一种非常有效的减肥食物。餐后喝点用鲜柠檬泡的水，非常有助于消化。但是，胃酸过多的人不宜饮用。
其次，柠檬具有预防和减少糖尿病并发症的作用。这主要是因为其中含有一种特殊成分圣草枸橼苷。实验证明，它可以大大减少糖尿病患者肝脏、肾脏以及血液中过酸化脂肪的含量。柠檬还是预防心血管病的食物，高血压、心肌梗死患者常喝点柠檬饮料，对改善症状有很大益处。
在吃法上，将柠檬切成薄薄的一片泡在水中，会有一股淡淡的清香，让人精神为之一振。如果有兴趣的话，也可以学英国人，在喝红茶时加入两三片柠檬，能使茶的味道更加芳香。另外，汽水等各种饮料中都可以放片柠檬，甚至用它来做点柠檬酱，也是既健康又美味的吃法。
吃柠檬要注意什么 ？
柠檬泡水喝的害处
1、在生吃柠檬之前，不能抽烟，香烟当中的有害物质会把柠檬所含有的维C破坏，并且改造变成对身体造成伤害的物质。
2、柠檬会产生柠檬酸，呈酸性，常喝容易引起胃酸过多，造成脾胃受损。
3、空腹的时候，不能喝，酸性，容易对胃脏造成伤害。
4、柠檬中会含有一些光敏物质，口服亦会给人体吸收，伴随阳光照射，然后使皮肤变黑，而且敏感。
5、柠檬偏酸，多喝伤胃、伤牙，长期服用导致脾胃受伤，营养不能消化就会长痘。
温馨提示：所以喝柠檬水要适量，尤其要注意柠檬片泡水的方法。
6、肠胃不好的人，如果经常空腹喝柠檬水，如果过酸，容易出现反胃恶性的现象，容易得胃溃疡或十二指肠溃疡。
7、如果想喝柠檬水减肥，切记多刷牙，免得柠檬汁酸性物质残留在牙齿，到时候变成全口蛀牙，可得不偿失。
8、酸酸的柠檬多食伤胃，易影响消化功能。还有酸入肝，春天不宜多食，夏秋食用效果较好，还有喝柠檬水时最好与吃正餐至少隔半个小时，以免影响消化。
柠檬泡水喝要注意什么
1、最好选择鲜柠檬，新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。类黄酮物质有淡淡的苦味，和柠檬本身的酸味相配合，天热时喝更解渴。
温馨提示：剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，能在冰箱里存三天。
2、水温60~70℃比较适宜，泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。有人担心，水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失。因此，泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。
3、如果用柠檬水代替白开水来解渴，则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般冲泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩，比较清香，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽略不计。如果柠檬片放的比较多，则需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味。
【此文来自中国吃网】
柠檬可以直接食用吗? ？
柠檬的吃法多种多样：可以切几片，泡水喝；也可以榨汁当早餐；在做菜稜时候，还可以用柠檬汁做调料代替醋。
柠檬吃法十种
1，切开一半一半挤着来吃
2，切开一条一条啃着来吃
3，切开来拧出水来吃
4，切成一片一片泡茶吃
5，切成一片一片炒菜时放点吃吃
6，切成一片一片晾自己脸上等干了再吃
7，切片放在可乐中喝。不能放在雪碧中喝，因为雪碧就是棕檬水。
8，放在酒中喝。
9，烧烤或干煎类的肉食上面淋柠檬汁。
10，柠檬皮刨成小片也可以用来做菜当香料。
怎样吃柠檬最好 ？
1。鲜柠檬直接饮用:将柠檬鲜果洗净,横切成2mm厚的片,去种子后直接放入杯中沏凉开水,加入适量冰糖即可饮用。
2。制糖渍柠檬:将柠檬洗净,切片、去籽后,按1千克柠檬片2~3千克砂糖的比例,采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严,一周后即可饮用(糖尿病患者可采用盐渍,方法同糖渍,食盐用量为柠檬量的25~30%)
3。柠檬用于烹饪:烹饪有膻腥味的食品,可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中,可去腥除腻。
4。柠檬鲜果美容:将柠檬洗净切片后,放入凉开水中3~5分钟,即可用于敷脸、擦身、洗头。长期使用,可融蚀面部、身上的色斑,达到发如墨瀑,面如美玉,身如凝脂,光彩照人的效果
5。柠檬除臭保鲜:将2~3斤柠檬鲜果裸置于冰箱或居室内,对清除冰箱或居室中异味可起较好的作用;切片放于泡菜坛中,可以除白,使泡菜清脆爽口。6.制作柠檬茶：材料： 1. 柠檬半个 2. 蜂蜜适量（看你喜不喜欢喝甜蜜蜜的茶，喜欢就多放）
3. 红茶包3至4个（要不然就用散装红茶，中国的滇红、祁红哪儿都有散装的卖，要买锡兰红茶或想喝伯爵茶就得去卖进口货的大超市）
做法：
1. 把茶包放入用开水烫过的茶壶，用开水浸一下茶包并倒掉此次的茶水，然后再注入开水泡茶。
2. 柠檬切片，每片最好控制在3-4毫米的厚度。切好后就可以把柠檬片放入茶壶中。（我后放柠檬片先泡茶的原因是为了柠檬片可以保持美观完整）
3. 泡4-5分钟左右，然后就可以倒入杯子里慢慢享受了！现在可以加蜂蜜调味，或者等茶凉一点再加，会更健康。可以的话在茶杯里加半片薄薄的柠檬片，那就更好看，更好喝了。
法二：
材料： 柠檬若干个，糖，蜂蜜
做法：
1 柠檬洗净切片放可密封容器中，加糖拌均。
2 密封后放冰箱，泡一晚即可。
3 两片柠檬冲入1杯热水，冷却弄温加蜂蜜即可。
注意：
1 一般是1个柠檬加1汤匙糖。这个配量随个人喜好。
2 蜂蜜不要用热水冲。因为蜂蜜中含有酵素，遇上热水会释放过量的「羟甲基糖酸」，使蜂蜜中的营养成份被破坏。
喝的时候最好再用铁勺将柠檬捣烂一下子，味道会更好。