万丰美食菜谱大全双孢菇的做法大全，双孢菇怎么做好吃 ？
双孢菇是蘑菇种类的一种。
双孢菇不管是用来煲汤还是炒熟了食用，都是十分可口的，并且双孢菇用来搭配肉类和蔬菜类一起炒，都是可以的。下面我们一起看一下其中的一道菜怎么做：
材料：
西兰花，双孢菇。
调料：
盐，鸡粉，葱花，姜末，酱油，蚝油，香油。
做法：
1、将西兰花洗净掰小块;双孢菇洗净备用。
2、锅内放入适量油，将西兰花下锅翻炒至断生，放入适量盐，鸡粉调味即可出锅，摆盘。
3.锅内再倒入适量油，放入葱花，姜末爆香，放入双孢菇翻炒，放入盐，鸡粉，酱油，蚝油及适量清水，小火慢炖至蘑菇软嫩，出锅前淋入香油，摆在盘中即可。
也可将西兰花在沸水中焯熟，双孢菇清炒出锅摆盘，然后另做耗油芡汁浇在蘑菇和青菜上即可。
平常结合菜谱和一些视频的做法，家庭主妇们可以将双孢菇做出很多道不一样的菜色，平日可以不断的变化，在蘑菇中双孢菇营养价值高，经常使用对人体也有益处。
双孢菇怎么做如何做好吃 ？
食材明细
牛肉适量
香菇适量
双孢菇适量
洋葱适量
青红椒适量
高汤少许
水淀粉适量
鸡蛋1个
葱姜适量
盐适量
鸡精适量
五香粉适量
料酒适量
味极鲜适量
咸鲜口味
炸工艺
十分钟耗时
普通难度
双菇牛肉丸的做法步骤
1
准备材料
2
剁碎的牛肉馅中加入葱姜水，搅匀去腥
3
打入鸡蛋搅匀
4
洋葱、香菇和双孢菇剁碎末搅入肉馅
5
搅好的馅中加五香粉、鸡精、料酒、味极鲜、盐搅拌均匀
6
加入适量水淀粉，将馅搅打至有弹性，制丸
7
将制好的丸子放入8、9成热的油锅炸熟
8
复炸一遍。着色均匀后捞出
9
少许高汤加热，加盐、鸡精、少许水淀粉烧开，撒上青红椒碎沫关火，浇到牛肉丸上即可
孢菇怎么做好吃，瘦肉炒双孢菇的家常做法 ？
材料
鸭脯肉，口磨，姜适量，蒜适量，尖椒适量，盐适量，生抽适量
做法
1.将鸭脯肉切片，用姜、蒜、油、盐稍微腌制一会儿。
2.口蘑洗净对半切开，尖椒切丝。
3.起油锅，下鸭肉煸炒。
4.当鸭肉八成熟的时候，下口蘑一起炒。
5.沿锅边溜点水稍焖，口蘑，鸭肉熟后，下盐，生抽调味。
6.上菜了。
如何炒双孢菇 ？
楼主要说的应该是双孢菇吧!
双孢菇的做法一
菜谱配料：
西兰花，双孢菇，盐，鸡粉，葱花，姜末，酱油，蚝油，香油。
制作方法：
1.将西兰花洗净掰小块，双孢菇洗净备用；
2.锅内放入适量油，将西兰花下锅翻炒至断生，放入适量盐，鸡粉调味即可出锅，摆盘；
3.锅内再倒入适量油，放入葱花，姜末爆香，放入双孢菇翻炒，放入盐，鸡粉，酱油，蚝油及适量清水，小火慢炖至蘑菇软嫩；
4.出锅前淋入香油，摆在盘中，蚝油双孢菇即可。
温馨提示：
也可将西兰工在沸水中焯熟，双孢菇清炒出锅摆盘，然后另做耗油芡汁浇在双孢菇和青菜上即可。
双孢菇的做法二
菜谱配料：
10个双孢菇，少许葡萄醋，少许盐，1大勺橄榄油，少许蒜茸。
制作方法：
1.双孢菇每个切成3-4块；
2.锅里放橄榄油，油微热以后放双孢菇，中火炒到双孢菇变软出水；
3.这时加上几滴葡萄醋（没有的话用颜色深的陈醋也可以）和适量的盐，用大火把水份收干；
4.最后再放蒜茸翻炒几下就可以出锅了，蒜茸葡萄醋炒双孢菇即成。[吃地带]
双孢菇的做法三
菜谱配料：
双孢菇，蒜，花椒粒，盐。
制作方法：
1.花椒粒在油中爆香后捞出，加蒜末略炒；
2.加入切片的双孢菇，快速翻炒，加盐调味，加一点水，变软时勾芡出锅，清炒双孢菇即成。
双孢菇营养
双孢菇（俗称圆蘑菇、洋蘑菇），属草腐菌，中低温性菇类。双孢菇具有较高的营养价值和药用价值。鲜菇蛋白质含量为35-38%，营养价值是蔬菜和水果的4-12 倍，享有“保健食品”和“素中之王”的美称。
双孢菇又叫白蘑菇、洋蘑菇、草腐菌，是中低温性菇类，最早源于法国。双孢菇有“植物肉”的美称（不过对吃素的人来说，不知道这个说法有多大的吸引力），因为它含有高蛋白，脂肪都非常低，并且富含氨基酸和多钟维生素。据测定每100g干菇中含蛋白质36-40g、脂肪3.6g、碳水化合物31.2g、磷718mg、铁188.5mg、钙131mg、灰分14.2mg、粗纤维6g，此外还含有维生素B1、B2、Vc，尼克酸等。
双孢菇具有一定药用价值，对病毒性疾病有一定免疫作用，所含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性，可抑制肿瘤的发生，所含的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇，对降低血压有一定作用，所含的胰蛋白酶、麦牙糖酶等均有助于食物的消化，中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用。
瘦肉炒双孢菇的家常做法大全怎么做好吃视 ？
主料
蘑菇300克
瘦肉100克
辅料
油
2汤匙
盐
1汤匙
蚝油
1汤匙
大葱
20克
瘦肉炒双孢菇的做法
1.
双孢菇洗净沥干水分。
2.
用刀切成片。
3.
瘦肉切片。
4.
瘦肉内加适量生抽淀粉搅拌一下。
5.
双孢菇放热水中焯烫一下。
6.
焯烫好的双孢菇沥干水分备用。
7.
锅中热油把瘦肉倒入滑炒。
8.
肉片变色后加入葱花，淋少许生抽。
9.
把双孢菇倒入锅中翻炒。
10.
把菇跟肉翻炒均匀加少许的盐。
11.
再加适量蚝油翻拌均匀即可。
烹饪技巧
蚝油最后再放，放早了没有味道。
双孢菇焯水一下再炒好吃呢。
双孢菇炒肉片的家常做法大全怎么做好吃视 ？
双孢菇是蘑菇种类的一种。
双孢菇不管是用来煲汤还是炒熟了食用，都是十分可口的，并且双孢菇用来搭配肉类和蔬菜类一起炒，都是可以的。下面我们一起看一下其中的一道菜怎么做：
材料：
西兰花，双孢菇。
调料：
盐，鸡粉，葱花，姜末，酱油，蚝油，香油。
做法：
1、将西兰花洗净掰小块;双孢菇洗净备用。
2、锅内放入适量油，将西兰花下锅翻炒至断生，放入适量盐，鸡粉调味即可出锅，摆盘。
3.锅内再倒入适量油，放入葱花，姜末爆香，放入双孢菇翻炒，放入盐，鸡粉，酱油，蚝油及适量清水，小火慢炖至蘑菇软嫩，出锅前淋入香油，摆在盘中即可。
也可将西兰花在沸水中焯熟，双孢菇清炒出锅摆盘，然后另做耗油芡汁浇在蘑菇和青菜上即可。
平常结合菜谱和一些视频的做法，家庭主妇们可以将双孢菇做出很多道不一样的菜色，平日可以不断的变化，在蘑菇中双孢菇营养价值高，经常使用对人体也有益处。
香孢菇的家常做法怎么做好吃 ？
材料
主料：双孢菇，猪肉
配料：豆瓣酱，葱，蒜，白糖，鸡精，水淀粉，香油
做法
1、猪肉洗净切片，加入湿淀粉拌匀。
2、双孢菇洗净切片，葱蒜切片。
3、起油锅，油温升至五成热时，放入肉片滑散至肉片变色捞出。
4、锅内再放入少许油，烧热放入豆瓣酱炒香，再放入双孢菇略炒，之后放入滑好和肉片，加盐、白糖和少许水翻炒3分钟，放入鸡精、水淀粉勾芡，再淋入少许香油调匀即可。
小诀窍
滑炒猪肉时，变色立即盛出，，否则猪肉会失去滑嫩的口感
双孢菇炒鸡蛋的做法，双孢菇炒鸡蛋怎么做好吃 ？
材料：双孢蘑菇、菜椒、胡萝卜、鸡蛋、生抽、盐
做法：
1.将所有食材备好清洗干净；
2.双孢菇、胡萝卜、菜椒分别切片；
3.鸡蛋打散搅匀倒入不粘锅里；
4.定型后翻面，然后铲碎盛出待用；
5.另起锅倒油下胡萝卜片翻炒至出油；
6.倒入菜椒翻炒均匀，倒入双孢菇翻炒；
7.加少许生抽调味，最后放炒散的鸡蛋；
8.加少许盐翻炒均匀即可。
双孢菇鸡翅怎么做 ？
双孢菇鸡翅
食材
双孢菇
鸡中翅
姜
油
盐
陈醋
冰糖
方法/步骤
准备好原料。
1、鸡中翅清洗干净沥水，划花刀，均匀的抹上盐，油掩制2分钟。
2、双孢菇去蒂，用水冲洗干净杂质，在加盐的清水中泡2分钟沥水捞出，中间划十字花刀切成三角形。姜切片。
3、锅烧热放油，姜爆香。用小火，入鸡翅煎至两面金黄。
4、鸡翅两面金黄后，去掉姜，将鸡翅推至锅边，入冰糖溶至琥珀色后翻炒至鸡翅均匀上糖色捞出备用（小火）。
5、锅烧热放少许油，盐、倒入双孢菇翻用小火炒变软。
6、入鸡翅翻炒几下，加水100ML。
7、加陈醋适量小火焖至汁收拢出锅。
双孢菇鸡蛋汤怎么做好吃 ？
1.西葫芦切片、双孢菇切块
2.炒锅倒少许油放入西葫芦片和双孢菇翻炒
3.炒至变软
4.加适量水煮开
5.淋入蛋液
6.待蛋液定型后加少许盐调味即可出锅