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豆鼓辣椒的做法 豆鼓辣椒酱的做法家常

湖南江华豆鼓辣椒的做法 ?

主料
青辣椒
300g
花生
100g
辅料

适量

适量
十三香
适量
酱油
适量
鸡精
适量

适量
豆豉
适量

步骤

1.青辣椒洗净备用。

2.湖口豆豉适量备用。

3.大葱洗净备用。

4.准备花生仁备用。

5.将青辣椒切细丝备用。

6.大葱切小段备用。

7.炒锅放油少许,将花生仁下入锅中翻炒。

8.花生变酥脆的时候,捞出备用。

9.炒锅留底油,放入葱段炸香。

10.豆豉剁碎粒,放入锅中炒香。

11.放入青辣椒丝翻炒,同时加入食盐、十三香和味极鲜酱油。

12.辣椒断生后,放入炒好的花生米。

13.翻炒均匀,放入少许鸡精调味,出锅装盘食用。

怎么做好吃,豆豉炒辣椒的家常做法 ?

食材
主料
辣椒
200g

辅料

适量
生抽
适量
蒜米
适量

步骤

1.将辣椒清洗干净去籽放入热油的炒锅煎熟。

2.将辣椒煎至表面金黄。

3.豆豉用清水泡浸然后沥干水分。

4.准备蒜米切碎。

5.将豆豉和蒜米放入煎熟的辣椒里。

6.放入适量的生抽拌炒均匀即可。

7.这款开胃小菜,做法简单,味道香辣,非常下饭

辣椒蒸豆鼓的做法,辣椒蒸豆鼓怎么做好吃,辣椒 ?

以大蒜头为配料的是蒜蓉辣椒酱。再加入豆鼓就成为豆鼓辣椒酱,通常是选用优质红辣椒、大蒜头等剁碎,拌入豆豉,加入三花酒和细盐等,密封入坛,数月之后始成。桂林辣椒酱油润鲜辣,香醇可口,既可食用提味,还可作调味用。

红油豆鼓的制作方法? ?

红油豆鼓的制作方法:
一、材料

豆豉:300克长干辣椒:25克、干灯笼辣椒:25克、辣椒粉:10克、花椒面(粉):2大匙、郫县豆瓣酱:2大匙、白糖:3大匙、八角:3个、山萘:3个、老抽:1大匙味精:1大匙、油:2.5杯(一杯=240ML)、盐适量
二、做法
1、先把豆豉用水泡透,冲洗两遍,沥干水,主要是去除盐份。其中一半打碎,留一半完贰的
2、辣椒干也打成粗颗状。另八角,三奈也打碎。
3、锅里烧热2.5杯的油,转小火。
4、下花椒面,八角三奈面,辣椒粉,炒出红油。
5、再将豆豉,豆瓣酱,干辣椒碎,下锅里,喷上料酒,小火熬一个小时,其中常常翻动。
6、再放糖,味精,老抽,再熬10分钟左右,关火,冷却后装瓶盐。

家用豆豉辣椒的家常做法大全怎么做好吃视 ?

家用豆豉辣椒的家常做法
主料

辣椒(红,尖,干)面250克

豆豉3匙

蒜头5个

辅料
芝麻
1匙
八角
1个

2根
桂皮
1片

1.
蒜头排切成蓉

2.
豆豉少许凉干

3.
市场买的辣椒面含有少许花椒

4.
倒上少许芝麻

5.
倒上蒜蓉,备用

6.
锅下小量油,五成热慢慢炸香豆豉。榨干后捞出小碗,趁热捣碎

7.
小火烧开大油,放入八角,桂皮,青葱爆香干后捞出。加大火烧油

8.
捣碎的豆豉放一起而后慢慢倒入热油

9.
拿双筷子搅搅待凉(香味扑鼻)

10.
凉后装瓶放冰箱(有老干爹还需要老干妈吗?呵呵╮(╯▽╰)╭)

豆豉剁辣椒的做法 ?

豆豉剁辣椒,系浏阳县历史传统产品,采用本地小红辣椒与优质豆豉为主要原料,制作而成,在湖南省内素负盛名。原料配方:红剁辣椒94公斤豆豉5公斤味精300克麻油500克棕檬酸300克糖精10克制作方法:将15度盐水倒入豆豉内,搅拌均匀,待盐水全部被豆豉吸收后放置备用。再按比例将辅助料全部放入剁辣内搅拌均匀,装坛,密封即成。注意事项:用后应及时盖好,及防霉变,存放久了,由于豆豉液的渗透,色泽有所变化,但对质量与滋味没有影响。

豆豉烧青椒怎么做好吃,豆豉烧青椒的家常做法 ?

豆豉烧青椒的做法步骤

1准备材料:青椒5个,豆豉适量

2青椒切块,生姜切片

3锅内倒入植物油烧至七成热后放入姜片,爆出姜香

4加入切好的青椒块,用锅铲不断翻压青椒,炽到青椒皮跟青椒肉稍微有点脱离

加入豆豉,醋,老抽,不断翻炒

6炒匀装盘

豆豉辣子酱的做法,豆豉辣子酱怎么做好吃,豆豉 ?

材料
空心菜、肉馅、红辣椒、大蒜、生姜
做法
1、把空心菜洗净,切成三四厘米的段;红辣椒洗净切碎备用;生姜、大蒜去皮切碎备用。
2、锅中放入适量油加热至5成,放入肉馅、葱姜末炒散至变色盛出备用。
3、锅中放入适量油加热,然后放入空心菜翻炒片刻,再依次加入豆豉香辣酱、红辣椒碎、肉末、盐、鸡精翻炒均匀即可。

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