万丰美食菜谱大全奶香燕麦发糕的做法，奶香燕麦发糕怎么做好吃 ？
1.酵母粉用牛奶浸泡5分钟，
2.大碗中倒入燕麦片，
3.倒入小麦面粉，
4.用筷子搅拌均匀，
5.加入用牛奶泡过的酵母，揉成团，
6.模具内壁刷一层油，将燕麦面粉，按扁后放入，
7.蒸锅小火加热5分钟后关火，将发糕面团放入，饧发50分钟，
8.饧发至8分满即可，
9.大火烧开锅，转中火蒸30分钟即可。
可可牛奶发糕的做法，可可牛奶发糕怎么做好吃 ？
食材
主料
牛奶
180ml
可可粉
110g
玉米粉
110g
面粉
110g
辅料
橄榄油
适量
白糖
适量
椰蓉
适量
酵母
少许
步骤
1.酵母适量， 放小碗里。
2.放入温热的牛奶（可以把袋装牛奶放开水里热传递下，取出剪开使用），搅拌均匀。
3.面粉、玉米面、可可粉，按照1：1：1的量放入盆内，加适量白糖，混合。
4.溶解了酵母的牛奶缓缓少量多次倒入粉类中，一边用筷子顺时针搅拌。
5.锡纸模子里面摸一层橄榄油，帮助脱模（不过事实是，还是粘了，咳咳）。
6.把步骤五中的面团用筷子取适量，放入模子，上面抹平以下，8分满差不多。
7.放温暖的地方发酵到约1.5倍大，放入蒸锅，水开后大火蒸约15分钟，焖3-5分钟即可取出。
做发糕的步骤是什么呢？怎么样让它吃起来很糯又有嚼劲 ？
摘自百度：发糕配方和做法
原料富强粉500克。馅糖50克、老酵75克。白糖500克、猪油300克、蜜桂花10克、芝麻面50克、苏打10克。
制作方法1．发面。面粉置案上，中央刨一凹坑，先放入饴糖和水，用力揉和均匀，再加老酵于其中，又揉。揉匀后，放入缸钵内，用白湿布盖着，静置发酵90至100分钟。观其体积膨胀到一倍即可。
2．蒸糕。取出面团置案上，加苏打粉、50克白糖、75克猪油，揉匀，压平。再擀成纸壳厚的片，抹以浆糊状的猪油，卷作筒状，再搓成小拇指般粗的条，切成长约13厘米的节。将所有面节均匀放进蒸笼，用旺火一气蒸熟。取出后趁热抖散，即成糕丝。
3．炒糕。炒锅置旺火上，放猪油225克，烧至200?10℃时，下糕丝轻轻炒转，待油浸入糕丝，立即将锅端离火口，撤白糖、蜜桂花，用筷子轻轻合匀，起锅盛盘中，再撤上芝麻面即成。
三色发糕
材料
1. 清水1又1/2杯、白细砂糖2/3杯 材料
2. 在来米粉1/2杯(过筛)、低筋面粉2杯(过筛)、泡打粉1茶匙 材料
3. 抹茶粉1小包、蜜红豆半杯、可可粉1茶匙、葡萄干半杯、小布丁模型3个、杯垫纸3个
白糖葡萄作法
1. 将细白砂糖和清水（冷水）搅拌溶化后，将材料2加入轻轻拌匀(不可打至起泡)，先在模型内铺上杯垫纸，再将粉浆倒入模型内至八分满，撒上葡萄干，将盛好的模型放入蒸盘中。
2. 煮面锅内放入水8杯，盖上锅盖，待气孔冒出蒸气时，将低蒸架和蒸盘放入煮面锅内，盖上煮面锅锅盖，以中大火蒸约12分钟即可。
3. 熄火后，约等1-2分钟后再开盖。
抹茶红豆做法
将绿茶粉与白糖一起拌匀，其余步骤相同，最后将粉浆倒入模型，再撒上蜜红豆即可。
可可亚做法
先将粉浆调匀后，再将可可粉调入，不须完全拌匀，使粉浆呈现不规则形状，再将粉浆倒入模型。
南瓜发糕
原料：南瓜、自发粉、牛奶、干果
做法：
1、把南瓜去皮、切块、煮熟，捣成泥状；
2、趁热加入自发粉和热牛奶，因为发酵需要一定的温度，与做小南瓜不同的是，做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊，即需要一定的流动性；
3、将南瓜糊放入密封容器内，在室温条件下放置2－3小时，等它体积膨胀一倍之后，隔水蒸20分钟即可。
点评：南瓜发糕的口感非常松软，而且有一种面粉制品的特别香味，是早餐的上佳选择。发糕里面也可以随个人口味加入各种干果，比如枸杞、葡萄干、核桃仁、红枣等等。
玉米发糕
菜 名： 玉米发糕
主 料： 细玉米面、面粉
做 法： 将玉米面、面粉和匀，加入适量的白糖，用温水调成糊状，然后在15度以上发酵后，打成糊状，放入蒸笼摊平，蒸20分钟后即可食用。这种发糕松软可口，易消化，很受老年人喜爱。
奶香玉米面发糕的微波炉及其它制作方法
原料：
将下述“干” 料放入一容器内拌匀：
黄色玉米面(yellow cornmeal ) 1 杯
普通白面 (All-purpose flour) 1 杯
糖(sugar) 1/2 杯
泡打粉(baking podwer) 2 小勺(teaspoons)
盐 1/2 小勺(teaspoons)
葡萄干(raisins)(可不放) 1杯
另准备一容器放入“液体” 原料打匀：
鸡蛋 (大) 1个
牛奶 1杯
油(任何一种炒菜用油) 1/3 杯
黄油(融化) 1/2- -1/4 条(stick)
做法：
预先将蒸锅旺火烧开,将“液体” 原料放入“干” 料放入容器内拌匀(只用双筷子拌......余下全文>>
黑芝麻奶香发糕的做法，黑芝麻奶香发糕怎么做 ？
主料
面粉350g
黑芝麻35g
辅料
白糖适量
发酵粉3g
奶粉适量
步骤
1.准备好黑芝麻，面粉
2.黑芝麻用搅拌器打成粉
3.把黑芝麻粉倒入面粉
4.放入发酵粉，奶粉，白糖
5.加水混合
6.揉成光滑的面团
7.再揉成长条
8.在模具里刷层油
9.把长面团放入模具，轻轻压平
10.放在温暖处进行发酵
11.发酵至原来的2.5倍大，放入蒸锅，开火
12.隔水蒸20分钟左右，关火
13.焖3分钟取出即可
小贴士
1.蒸发糕的时间根据发糕的多少，模具的大小而定.
2.模具里要抹些油，脱模具的时候才好脱.
米发糕的详细做法? ？
材料： 大米、米浆、白糖、酵母做法： 1、大米洗净浸泡一宿2、将大米放入食品加工机中，加少量水打磨成米浆3、取少量米浆分别放入一个大碗和一个小碗中，大碗的放入微波炉中加热30秒-60秒的样子4、然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀5、小碗的米浆恭加白糖和酵母拌匀，放入温暖处发酵（夏天室温下就可以）6、米浆发酵好的样子7、将发酵好的米浆再倒入其它米浆里，搅拌均匀，再次发酵8、最后把发酵好的米浆盛入模具里，上锅大火蒸15分钟即可加了枸杞的
牛奶椰子香味的像是一种发糕的东西叫什么 ？
椰奶发糕
1、准备材料。面粉，奶粉，即发酵母称重。大枣洗干净。
2、面粉，奶粉，椰粉，倒入盆中，混合。再放入即发酵母拌匀。
3、慢慢加入温水，用筷子拌成面糊。4、取模具，圆形模具12厘米，心形模具10厘米，里面铺上锡纸，倒入面糊。
5、放温暖处发酵，夏季发酵40分钟，是原来的3倍。
6、凉水放锅里，发糕上放大枣，芝麻。大火上气蒸30分钟，再焖5分钟出锅。
7、出锅后，立即撕掉锡纸，倒扣在网架。
牛奶软糕的做法，牛奶软糕怎么做好吃，牛奶软糕 ？
用料
主料
纯牛奶300克
藕粉50克
糖20克
辅料
黄豆
适量
牛奶软糕的做法
1.
牛奶中加入糖充分搅拌，让糖溶化
2.
取纯藕粉，一定是纯的，不要那种添加冲剂型的
3.
把藕粉加入牛奶中搅拌均匀
4.
小火煮，边煮边顺一个方向不停的搅拌，待开始浓稠时，依然不停搅拌
5.
直到浓稠的糊变得顺滑细腻了，关火
6.
倒入粘了水的容器中，晾凉后放入冰箱冷藏1小时。容器沾一下水更容易脱模
7.
黄豆用盐炒熟。用盐炒是为了受热均匀，熟的快表面还不会糊,炒熟后筛出盐。放心豆子不会咸的
8.
把熟黄豆用超细研磨功能磨成细粉
9.
冷藏凝固好的牛奶软糕脱模
10.
切成块，表面沾满黄豆粉就可以装盘上桌了。不加黄豆粉也可以的，只是我偏爱加了黄豆粉的
做发糕怎么和面 ？
原料富强粉500克。馅糖50克、老酵75克。白糖500克、猪油300克、蜜桂花10克、芝麻面50克、苏打10克。
制作方法1．发面。面粉置案上，中央刨一凹坑，先放入饴糖和水，用力揉和均匀，再加老酵于其中，又揉。揉匀后，放入缸钵内，用白湿布盖着，静置发酵90至100分钟。观其体积膨胀到一倍即可。
2．蒸糕。取出面团置案上，加苏打粉、50克白糖、75克猪油，揉匀，压平。再擀成纸壳厚的片，抹以浆糊状的猪油，卷作筒状，再搓成小拇指般粗的条，切成长约13厘米的节。将所有面节均匀放进蒸笼，用旺火一气蒸熟。取出后趁热抖散，即成糕丝。
3．炒糕。炒锅置旺火上，放猪油225克，烧至200?10℃时，下糕丝轻轻炒转，待油浸入糕丝，立即将锅端离火口，撤白糖、蜜桂花，用筷子轻轻合匀，起锅盛盘中，再撤上芝麻面即成。
三色发糕
材料
1. 清水1又1/2杯、白细砂糖2/3杯 材料
2. 在来米粉1/2杯(过筛)、低筋面粉2杯(过筛)、泡打粉1茶匙 材料
3. 抹茶粉1小包、蜜红豆半杯、可可粉1茶匙、葡萄干半杯、小布丁模型3个、杯垫纸3个
白糖葡萄作法
1. 将细白砂糖和清水（冷水）搅拌溶化后，将材料2加入轻轻拌匀(不可打至起泡)，先在模型内铺上杯垫纸，再将粉浆倒入模型内至八分满，撒上葡萄干，将盛好的模型放入蒸盘中。
2. 煮面锅内放入水8杯，盖上锅盖，待气孔冒出蒸气时，将低蒸架和蒸盘放入煮面锅内，盖上煮面锅锅盖，以中大火蒸约12分钟即可。
3. 熄火后，约等1-2分钟后再开盖。
抹茶红豆做法
将绿茶粉与白糖一起拌匀，其余步骤相同，最后将粉浆倒入模型，再撒上蜜红豆即可。
可可亚做法
先将粉浆调匀后，再将可可粉调入，不须完全拌匀，使粉浆呈现不规则形状，再将粉浆倒入模型。
南瓜发糕
原料：南瓜、自发粉、牛奶、干果
做法：
1、把南瓜去皮、切块、煮熟，捣成泥状；
2、趁热加入自发粉和热牛奶，因为发酵需要一定的温度，与做小南瓜不同的是，做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊，即需要一定的流动性；
3、将南瓜糊放入密封容器内，在室温条件下放置2－3小时，等它体积膨胀一倍之后，隔水蒸20分钟即可。
点评：南瓜发糕的口感非常松软，而且有一种面粉制品的特别香味，是早餐的上佳选择。发糕里面也可以随个人口味加入各种干果，比如枸杞、葡萄干、核桃仁、红枣等等。
玉米发糕
菜 名： 玉米发糕
主 料： 细玉米面、面粉
做 法： 将玉米面、面粉和匀，加入适量的白糖，用温水调成糊状，然后在15度以上发酵后，打成糊状，放入蒸笼摊平，蒸20分钟后即可食用。这种发糕松软可口，易消化，很受老年人喜爱。
奶香玉米面发糕的微波炉及其它制作方法
原料：
将下述“干” 料放入一容器内拌匀：
黄色玉米面(yellow cornmeal ) 1 杯
普通白面 (All-purpose flour) 1 杯
糖(sugar) 1/2 杯
泡打粉(baking podwer) 2 小勺(teaspoons)
盐 1/2 小勺(teaspoons)
葡萄干(raisins)(可不放) 1杯
另准备一容器放入“液体” 原料打匀：
鸡蛋 (大) 1个
牛奶 1杯
油(任何一种炒菜用油) 1/3 杯
黄油(融化) 1/2- -1/4 条(stick)
做法：
预先将蒸锅旺火烧开,将“液体” 原料放入“干” 料放入容器内拌匀(只用双筷子拌拌即可)，倒入铺好湿屉布的容器内(最好底部或侧壁有孔) ，放入蒸锅内旺火蒸20分钟或用牙签插入中心后拔出时是干净......余下全文>>
奶香燕麦馒头的做法，奶香燕麦馒头怎么做好吃 ？
奶香燕麦馒头的做法
1
牛奶温一下，不要烫手，手能感觉温度即可，融化酵母。
2
面粉，洗干净的燕麦，一起揉成面团，放在温暖的地方发酵。
3
发酵到两倍大，揉回原样，一定要多揉一会，揉的越透彻，馒头就越光滑。
4
分团，揉成馒头。或者直接做成刀切馒头。
5
二次发酵充分。我放置了两三小时呢。锅里兑水烧开，上气，大火催一分钟，中火蒸25分钟，关火，三到五分钟后揭开锅盖。