万丰美食菜谱大全杏仁是不是高蛋白？ ？
杏仁是一种高蛋白物质。其蛋白质含量为20%。在国家标准中高蛋白是指食物的蛋白质含量如果超出含量16.3%,就称为高蛋白。
杏仁的作用：
1、镇咳、平喘作用：苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。
2、对消化系统的作用：杏仁味苦下气，且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润肠通便之功能。
3、抗炎、镇痛作用：苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静础息香缩合酶作用生成安息香。安息香具有镇痛作用，因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。
4、抗癌症肿瘤作用
5、降血糖作用
6、降血脂作用
7、美容作用
杏仁蛋白怎么做 ？
用料
南杏 68粒
北杏 12粒
大米 一把
鸡蛋 一只
蛋白杏仁茶的做法
将南杏和北杏放在一齐，用热开水泡30分钟；另外抓一把大米用冷水浸泡
30分钟后将杏仁的尖头掰掉，顺着纹路把外面褐色的薄皮剥掉
准备一只鸡蛋，撮个小孔把蛋清倒出来备好
准备好搅拌机，放入杏仁粒和大米
加水，然后分多次搅拌，尽量把杏仁研磨得更充分更细致
将搅拌好的杏仁大米汁倒入电饭煲（有条件者可以用筛网过滤一下渣滓）
在杏仁茶快要煮熟时一边搅拌一边加入蛋清。请注意火候，杏仁茶沸腾后很容易外溢
小贴士
北杏的杏仁味非常浓，但是有毒，不能放太多哦
杏仁粉的蛋白质含量 ？
如果要是想补充蛋白质，不如直接吃蛋白质粉。因为蛋白质粉的蛋白质含量高，而且吸收率也高。推荐安利的纽崔莱产品。
最近吃了好多杏仁会引起指蛋白质高吗 ？
没问题的，少吃点，容易拉肚的
吃杏仁有什么好处和坏处？ ？
杏仁的功效：
祛痰止咳；平喘；润肠；下气开痹
可以控制体重的效果。能促进皮肤微循环，具有美容的功效。有益于心脏健康
坏处：过量服用可致中毒。产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。
经常吃杏仁有好处吗？ ？
1．有益于心脏的脂肪。研究表明，每周至少吃5次杏仁的人，心脏病或冠心病发作的危险性会降低一半。这是因为杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患心血管疾病的危险。
2.富含抗氧化物。抗氧化物是一种能够增强人体免疫系统的物质，如维生素E等。它有助于抵抗多种慢性疾病，并有延缓衰老的作用。杏仁是所有干果中维生素E含量最高的，20—25颗杏仁中的维生素E就占人体日摄入量的36％。
3.优质的植物蛋白。植物蛋白对人体健康具有独特作用。它不但不含坏胆固醇，还可以提供较多的膳食纤维、维生素E、不饱和脂肪等健康成分。大豆和杏仁正是优质植物蛋白的主要来源。
4.丰富的微量元素。据第四次“中国居民营养与健康状况调查”，我国居民营养缺乏主要体现在微量元素的缺乏，这被营养学家称为“潜在饥饿”。杏仁中含有多种矿物质，包括镁、钾、铁、钙、锌等。
5.极好的纤维。杏仁富含纤维，可以消除饥饿感，这对控制饮食很有效。纤维同时对于内消化道和心脏健康十分有益。
仁性味辛苦甘温、有小毒，入肺与大肠 经。有止咳平喘、润肠通便、杀虫的功 能。主治外感咳嗽、便秘、喉痹、咽痛、 声哑、支气管喘息、诸疮肿痛、芥癣、阴 道滴虫及外阴搔痒等症。 杏仁有南、北之分，南杏仁味甘又称甜香 仁、北杏仁味苦又称苦杏仁(处方大多指苦 杏仁)；前者，性平、力较缓，适用于老人 体虚及虚劳咳喘；后者，力较急，适用于壮人、实证。又甜杏仁所含之苦杏仁贰较少，故镇咳平喘的作用 较差。 苦杏仁辛能散邪、苦可下气、润能通便、温可宣滞，既有发散风寒之能，又有下气平喘之功，临床用来治 疗外感风寒、咳嗽气喘、痰吐不利、胸闷不舒等症。另外，苦杏仁又能润肠通便，用于治疗肠燥便秘等 症。 杏仁一般的使用量为一至三钱，但因其有小毒，过量会导致呼吸麻痹，若见久嗽肺气虚、溏泄及婴儿不宜 使用。
怎么做鲜奶蛋白杏仁茶最好吃 ？
杏仁
适量
鲜奶
适量
top1:鲜奶蛋白杏仁茶正宗做法/图解/步骤：
1. 最好用新鲜的牛奶
2. 鸡蛋只用蛋清，蛋黄留下放冰箱里，今晚用来做面膜...
3. 蛋清用小碟装开备用
4. 杏仁粉2匙，喜欢浓味的也可以加多点。
5. 因为买的杏仁还没洗就磨成粉，所以用少量的水煮几分钟，再用滤网过滤一下。
6. 过滤后的杏仁汁会有一层杏仁油浮在上面，难道这就是维E？
7. 然后把鲜奶放进杏仁汁里煮，不用煮开，煮热就好，把蛋白也放进去轻轻的搞一下就可以熄火。
8. 味道很独特，冬天里，感觉温暖滋润美味养颜。
杏仁和鸡蛋清泡水喝可以吗 ？
杏仁含有毒素，一般食用的杏仁是经过热水多次冲洗泡制过的，如果没有经过加工的杏仁与鸡蛋是不能泡水喝的。
蛋白杏仁露怎么做好吃 ？
蛋白杏仁露的做法
1.
杏仁片洗净后，用清水浸泡60分钟
2.
然后放入搅拌盒内，搅打成浆
3.
然后用个过滤器过滤一下，接着把杏仁渣继续倒回搅拌盒内，继续搅打，如此反复几次，出来的杏仁浆就非常顺滑了
4.
接着倒入锅内，开始煮
5.
放入适量的白砂糖
6.
锅开后，倒入蛋白，注意这里的蛋白是无需搅散的
7.
煮沸后，关火即可
苦杏仁的蛋白质等电点是多少 ？
不同的蛋白质等电点式不同的
常见蛋白质等电点参考值
蛋白质 等电点
鲑精蛋白[salmine] 12.1
鲱精蛋白[clupeine] 12.1
鲟精蛋白[sturline] 11.71
胸腺组蛋白[thymohistone] 10.8
珠蛋白（人）[globin(human)] 7.5
卵白蛋白[ovalbuin] 4.71；4.59
伴清蛋白[conal bumin] 6.8，7.1
血清白蛋白[serum albumin] 4.7－4.9
肌清蛋白[myoal bumin] 3.5
肌浆蛋白[myogen A] 6.3
β-乳球蛋白[β-lactoglobulin] 5.1－5.3
卵黄蛋白[livetin] 4.8－5.0
γ1—球蛋白（人）[γ1-globulin(human)] 5.8，6.6，7.3，8.2
γ2—球蛋白（人）[γ2-globulin(human)] 5.2－5.5
肌球蛋白A[myosin A] 5.1
原肌球蛋白[myosin A] 5.9
铁传递蛋白[siderophilin] 3.4－3.5
胎球蛋白[fetuin] 5.5－5.8
血纤蛋白原[fibrinogen] 4.8
α-眼晶体蛋白[α-crystallin] 6.0
β-眼晶体蛋白[β-crystallin] 5.1
花生球蛋白[arachin] 3.9
伴花生球蛋白[conarrachin] 3.7－5.0
角蛋白类[keratins] 4.6－4.7
还原角蛋白[keratein] 6.5－6.8
胶原蛋白[collagen] 4.8－5.2
鱼胶[ichthyocol] 4.7－5.0
白明胶[gelatin] 4.0－4.1
α-酷蛋白[α-casein] 4.5
β-酷蛋白[β-casein] 5.8－6.0
γ-酷蛋白[γ-casein] 3.83－4.41
α-卵清粘蛋白[α-ovomucoid] 1.8－2.7
α1-粘蛋白[α1-mucoprotein] 5.5
卵黄类粘蛋白[vitellomucoid] 3.2－3.3
尿促性腺激素[urinary gonadotropin] 11.0－11.2
溶菌酶[lyso zyme] 6.99
肌红蛋白[myoglobin] 7.07
血红蛋白（人）[hemoglobin(human)] 7.23
血红蛋白（鸡）[hemoglobin(hen)] 6.92
血红蛋白（马）[hemoglobin(horse)] 4.6－6.4
血蓝蛋白[hemerythrin] 5.6
蚯蚓血红蛋白[chlorocruorin] 4.3－4.5
血绿蛋白[chlorocruorin] 4.6－6.2
无脊椎血红蛋白[erythrocruorins] 9.8－10.1
细胞色素C[cytochrome C] 4.47－4.57
视紫质[rhodopsin] 5.2
促凝血酶原激酶[thromboplastin] 5.5
α1-脂蛋白[α1-lipoprotein] 5.4
β1-脂蛋白[β1-lipoprotein] 5.9
β-卵黄脂磷蛋白[β-lipovitellin] 3.75
芜菁黄花病毒[turnip yellow vvirus] 5.3
牛痘病毒[vaccinia virus] 6.85
生长激素[somatotropin] 5.73
催乳激素[prolactin] 5.35
胰岛素[......余下全文>>