万丰美食菜谱大全枣花卷的做法，枣花卷怎么做好吃，枣花卷的家常做法 ？
面粉 300g 酵母粉 3g 白糖 3g 小苏打1小捏 温水 100毫升左右。
花馍需要硬面团，主要是为了造型好看不变形，面团里加入少许白糖可以帮助发酵成品更漂亮，面团要充分揉匀揉透。
擀成像手掌一样的大厚片，切成粗条。
取3个长条并排弯成椭圆形。
给每个椭圆发两个大枣。
用筷子纵向一夹，一个花馍瞬间出现了。
好玩儿、好看又好吃。
面食就是游戏，花样造型可以随意发挥。
造型之后需要饧发一下，大概30分钟就可以上蒸锅了。
花馍好吃又喜庆，其实做法一点不难，跟普通的馒头枣饼是一样的，用简单的方法做成花馍，更烘托了节日的气氛。
枣花卷的做法有几种 ？
用料
面粉：250克红枣：6颗发酵粉稍许
2做法
1、面粉加适量发酵粉加水和成面团，盖上湿布醒20分钟
2、红枣洗净控干水份
3、将发起的面团擀成长条型，对折，立起折成“W”型,把红枣夹在三个拐角处，用筷子从"W"的中间加紧，放10分钟
4、水烧开，将花卷放入，蒸20分钟，好了。
3贴士
筷子一定要夹紧，不然会开掉。
4又一做法
【原料】：(1)大酵面团，碱面。食用油，大红枣。
【制作方法】：1．将面团兑好碱，揉匀，揉光。
2．摘成50克大小的剂子，搓成长条状，并用手压扁（长约20厘米，宽3厘米），然后在上面均匀地涮上一层油。
3．将四个枣分别 放在条状面团的两头，两个为一对向里卷起，最后呈十字交义状叠在一起，并用筷子在中间压一条缝，使四个枣向外突出即成生坯。
4．饧10分钟上笼蒸20左右即熟。
【特点】：色泽洁白，形态美观。
5详细做法
主料：低筋面粉、发酵粉
辅料：水
调料：枣(干，大)
枣花卷
做法：
1、将面粉放入盆中，加入酵母。碗中盛入温水（以不烫手为宜），分次倒入面粉中，均匀搅拌。
2、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜保持面皮表面湿润，进行发酵。
3、面团发酵至原来两倍大，内部呈蜂窝状时即可，春季发酵时间约为60—90分钟。
4、在食用碱面里加入适量水，搅拌均匀，倒入面团里揉匀，静置10分钟左右。
5、案板上撒适量干粉，将发酵好的面团揉匀，分成几等份，一个面团为一个枣花卷的量。
6、将分好的小面团揉匀，搓成长条状。
7、取洗净并控干水分的大枣三颗，分别放在面胚的两端和中间。
8、然后将两端一起向中间卷起。
9、捏合收紧水平放置在面板上。
10、依次制作其他面团，盖上保鲜膜静置20分钟进行二次发酵。
11、待发酵好后冷水入锅，锅开后蒸十二分钟即可关火。[1]
枣花卷的做法，陕西枣花卷做法图解，怎么做枣花卷 ？
枣花卷的做法
1.将面粉放入盆中，加入酵母粉2.碗中盛入温水(以不烫手为宜)，分次倒入面粉中，均匀搅拌
3.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜保持面皮表面湿润，进行发酵
4.面团发酵至原来两倍大，内部呈蜂窝状时即可，春季发酵时间约为60—90分钟，在食用碱面里加入适量水，搅拌均匀，倒入面团里揉匀，静置10分钟左右
5.案板上撒适量干粉，将发酵好的面团揉匀，分成几等份，一个面团为一个枣花卷的量
6.将分好的小面团揉匀，搓成长条状
7.取洗净并控干水分的大枣三颗，分别放在面胚的两端和中间
8.然后将两端一起向中间卷起
9.捏合收紧水平放置在面板上，依次制作其他面团，盖上保鲜膜静置20分钟进行二次发酵
10.待发酵好后冷水入锅，锅开后蒸十二分钟即可关火
枣花的做法 ？
腊月二十八前后，乡亲们就开始蒸枣花了。先从贮藏了一冬的大红枣里挑出光洁饱满的，然后用水洗净泡好，和好面，擀一个圆圆的大面饼做底座，再揉搓出一些拇指般粗细的圆柱形长面条，用手挽成各种花瓣形状，用模具在花瓣上压出花纹，最后在花的中心放上一颗大红枣，宛如一朵含着花蕊盛开的花。这样就做好了一个枣花面胚。放到蒸笼里蒸熟，就成了小媳妇们回娘家必不可少的首选礼品。一件件精美的枣花，与其说是食品，还不如说是一件件精美的工艺品。
枣花的做法，枣花怎么做好吃，枣花的家常做法 ？
枣花的家常做法：
蒸枣花馍
主料：面粉500克。
辅料：酵母4克，红枣16个。
制作过程：
1、酵母用温水搅拌均匀。
2、加入面粉、水，和面。
3、和好面团后盖上湿布发酵。
4、红枣冲洗一下。
5、发酵至两倍大后揉面。
6、面团分成四个长条，尽量搓成上下一样粗。我这个有点粗细不均匀。
7、略按扁，两端各放一颗枣。
8、同时向内卷。
9、卷到中间再放一颗枣。
10、最后就是这个样子。
11、锅内垫上笼布，枣花放进去二次发酵。
12、等再次发酵后，开火。
13、蒸20分钟即可，关火后虚蒸3分钟再开盖。
14、出锅。放入盘里，即可食用。
健康功效：补益脾胃、滋养阴血、养心安神，益肾，除热，止渴。
枣花馍的营养价值：
1、枣性温，味甘。归经脾，胃。具有补益脾胃、滋养阴血、养心安神之功效。适宜营养不良、心血管病、癌症。禁忌糖尿病、急性肝炎、龋齿、寄生虫。特点维C含量居百果之冠，天然维生素丸。
2、小麦面粉味甘，性凉。入心、脾、肾经。具有养心，益肾，除热，止渴之功效。主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
蒸枣花的做法，蒸枣花怎么做好吃，蒸枣花的家常做法 ？
主料
富强粉
600g
辅料
干酵母
6g
温水
适量
和田大枣
适量
步骤
1.温水中加入干酵母溶解均匀后倒入富强粉中，和成软硬适宜的面团，发酵至2倍大备用
2.发酵好的面团揉匀后分割成100G重的剂子滚圆松驰
3.分别搓成长条
4.取一根长条两头捏合成环状，放入两枚大枣（大枣预先开水泡软）
5.完成5根后排列整齐
6.用筷子从两头向中间收、夹紧，一个漂亮的枣花生坏就完成了
7.蒸锅内水烧至温热
枣花生坯放入蒸屉，盖上锅盖完成二次发酵
8.打开煤气灶，蒸锅水烧开计时，蒸10-12分钟关火，一分钟后打开锅盖出锅
最简单枣花怎么做 ？
枣花卷食材
主料
面粉300g
红枣50g
辅料
酵母3g
水适量
步骤
1.面粉加酵母和水制成面团，醒发。
2.红枣洗净去核。
3.醒好的面擀成饼。
4.再将面饼切成约四厘米宽的条状。
5.在长条的两端中间各切一刀。
6.轻轻对折。
7.取一段卷好红枣，依次做好其他的。
8.做好后放入锅中蒸二十分钟即可。
小贴士
可以在面片刷点油再卷，做出来更香的。
也可以在面里加点糖。
枣卷子的做法大全 ？
1发面：这个应该不用说了吧，温水+酵母化好和面粉和成面团发酵2小时左右
2
发好的面团切成剂子，杆成长形，两头及中间两放两个枣，一共是6个，然后两头向中间一卷就OK，成一个小山形了，其实就跟咱们叠方形的被子一样的
3
醒发15分钟，蒸20分钟
花卉有几种做法，怎样做 ？
用料面粉：250克红枣：6颗发酵粉稍许2做法1、面粉加适量发酵粉加水和成面团，盖上湿布醒20分钟2、红枣洗净控干水份3、将发起的面团擀成长条型，对折，立起折成“W”型,把红枣夹在三个拐角处，用筷子从"W"的中间加紧，放10分钟4、水烧开，将花卷放入，蒸20分钟，好了。3贴士筷子一定要夹紧，不然会开掉。4又一做法【原料】：(1)大酵面团，碱面。食用油，大红枣。【制作方法】：1．将面团兑好碱，揉匀，揉光。2．摘成50克大小的剂子，搓成长条状，并用手压扁（长约20厘米，宽3厘米），然后在上面均匀地涮上一层油。3．将四个枣分别 放在条状面团的两头，两个为一对向里卷起，最后呈十字交义状叠在一起，并用筷子在中间压一条缝，使四个枣向外突出即成生坯。4．饧10分钟上笼蒸20左右即熟。【特点】：色泽洁白，形态美观。5详细做法主料：低筋面粉、发酵粉辅料：水调料：枣(干，大)枣花卷做法：1、将面粉放入盆中，加入酵母。碗中盛入温水（以不烫手为宜），分次倒入面粉中，均匀搅拌。2、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜保持面皮表面湿润，进行发酵。3、面团发酵至原来两倍大，内部呈蜂窝状时即可，春季发酵时间约为60—90分钟。4、在食用碱面里加入适量水，搅拌均匀，倒入面团里揉匀，静置10分钟左右。5、案板上撒适量干粉，将发酵好的面团揉匀，分成几等份，一个面团为一个枣花卷的量。6、将分好的小面团揉匀，搓成长条状。7、取洗净并控干水分的大枣三颗，分别放在面胚的两端和中间。8、然后将两端一起向中间卷起。9、捏合收紧水平放置在面板上。10、依次制作其他面团，盖上保鲜膜静置20分钟进行二次发酵。11、待发酵好后冷水入锅，锅开后蒸十二分钟即可关火。[1]
枣的文化底蕴 ？
枣在我国的栽培历史十分悠久，而庆云县是闻名遐迩的中国金丝小枣之乡。上世纪70年代初在庆云县齐周务村出土的豆（一种高底座盛食物的盘子）中发现的炭化枣核，考古认证为夏商时期，距今四千年；而在河南新郑裴李岗文化遗址中发现的炭化枣核,距今约八千年。 枣在我国的文字记载就有三千多年。关于枣的最古老的著述大概出现于《诗经》，在《诗·豳风·七月》中有“八月剥枣，十月获稻。”《魏风》中有“园有棘，其实之食。”《小雅》中有“营营青蝇，止于棘。”《秦风》中有“交交黄鸟，止于棘。”棘，指的就是枣树。儒家经典对枣的记述更为详尽，《周礼·天官·笾人》里讲“馈食之笾，其实枣、卤、桃、榛实。”《仪礼·聘礼》中说，枣、栗还是古代诸侯相互借路相互问候之际，带给掌管朝觐官员的礼物，用两个容量各盛一斗二升的上边有盖的方竹簋，一个装满枣，一个装满栗，一齐献上。《仪礼·既夕礼》上说，在土葬前最后一次哭吊的晚上，祭品种要有枣糗、栗脯。《仪礼·特牲馈食礼》和《仪礼·有司》中讲，诸侯及下边的官吏——士，每月初一祭庙，祭品种除有规定的牲畜外，均有枣和栗，而且枣栗由谁摆放，都有讲究。再以后《战国策·燕策一》记载：苏秦游说六国时，对燕文侯说“南有碣石、雁门之饶，北有枣栗之利，民虽不由田作，枣栗之实，足实于民，此所谓天府也。”这说明枣是当时燕国北方的经济命脉，是帝王考虑治国安帮国策的依据之一。对于枣树的栽植培育，《广物博志》有记载：“周文王时，有弱枝枣甚美，禁止不令人取，置树苑中。”《齐民要术》的记载更为详实：“选（枣）好味者，留栽之，候枣叶始生而移之。”“枣性坚强，不以苗掠。” 《尔雅·释木》是我国第一部记录解释枣品种的书，其记录的周代枣品种已有壶枣、要枣、白枣、酸枣、齐枣、羊枣、大枣、填枣、苦枣、无实枣等十一种。到元代，《打枣谱》中记录定型的枣品种多达七十二种。到清代乾隆时期，《植物名实图考》所记录枣品种达到了八十七种。 可以说，从古代采食果腹到后来种植，从古代给王进食之品到诸侯相互问候礼品，以至到儒家“三礼”（即丧礼、葬礼、祭礼）用品、明清时期皇室供品，再到后代随着经济发展人们有意识地大规模种植，枣作为果品在政治、经济、生活中占据着非常重要的位置。 在几千年的生活生产实践中，枣树与枣乡人结下了不解之缘，人们种枣、管枣、用枣、变着法儿吃枣，也写枣、诵枣、唱枣、画枣，枣就慢慢进入和融入人类社会生活的各个领域，并逐步形成了枣文化。枣的思想、枣的文化与枣乡的风物人情、民间风俗水乳交融，枣文化便在历史长河中随着历代传承越积越厚，变得丰富宽博，从不同层面、不同寓意、不同程度反映着人间万象。 枣文化主要表现在文艺、政治、经济、哲学以及社会生活的各个方面。枣树与历史、文化、民俗，与战争、政策、古今名人，与农业、工业、旅游业，与人名、地名、日常生活等都有着千丝万缕的联系，处处都留下了枣文化的痕迹。描写枣或者与枣有关的文学艺术作品是枣文化的灵魂，主要包括有关枣的传说、故事、小说、诗词、散文、戏剧、成语、谜语、歇后语、对联、笑话、绕口令、寓言、格言、谚语、绘画、摄影、雕塑、歌曲和器乐等。 枣被历代诗人写入诗辞歌赋中，咏颂枣树的诗文比比皆是。透过这些诗文，我们就穿越了时空隧道，能够尽情领略先前枣乡风光、感受历史沧桑、回味故人先贤和当代人爱枣的情怀。唐朝诗人李颀吟咏“四月南风大麦黄，枣花末落桐荫长”，唐代另一著名诗人刘长卿诗云“行过大山过小山，房上地下红一片”，宋代诗人张耒写到“枣径瓜田经雨凉，白衫乌帽野人装”，清代庆云县令桂山吟到“正是晴和好时节，枣芽初长麦初肥”，另有诗人也写到“丛林腾赤霞，千家射云红”，当代诗人更是......余下全文>>