万丰美食菜谱大全剁椒皮蛋怎么做 ？
食材用料：
皮蛋[图]皮蛋4个相克食物
剁椒
细线一小段
醋[图]醋相克食物
白糖[图]白糖相克食物
菜谱做法：
剁椒皮蛋的做法图解11.皮蛋去外壳，然后洗一下
剁椒皮蛋的做法图解22.皮蛋不要用刀切，不然粘在刀上不是很好，用细线拉两道就行了
剁椒皮蛋的做法图解33.碗中剁椒一匙，醋倒一些，加些白糖，搅拌一下
4.倒在皮蛋上就行了
剁椒皮蛋豆腐怎么做好吃 ？
主料：豆腐 皮蛋 配料：姜 蒜 青椒
调料：剁椒酱 海鲜酱油糖 鸡粉
做菜步骤
第一步：蒸豆腐
豆腐切片 放在盘中 豆腐放入蒸锅中 蒸制4分钟。
蒸好后放到出菜盘中。
第二步：备料
皮蛋切块 姜切末 大蒜切末 青椒切丁。
第三步：制汁
另起锅 加底油 下入姜末 蒜末 剁椒酱 青椒丁 海鲜酱油 水 加入糖 鸡粉
把皮蛋放在豆腐上 撒上剁椒酱即可。
泡小皮蛋的汁水怎么做的?酱汁及辣椒酱 30分？
剁椒皮蛋的做法相当简单，也相当好吃，尤其适合比较懒的朋友们。现将几种比较常见的做法介绍如下，供大家参考。
做法一：
原料：盒装豆腐一块，肉糜梗两，皮蛋2个，蘑菇末少许，剁椒，葱、姜、蒜等调料各适量。
做法：豆腐装盘切薄片，反过来底上划几下，可以容易地弄出整块豆腐；皮蛋用线1分成8，装盘内点缀；肉糜、蘑菇末、葱花、剁椒等大火爆炒数秒，淋在豆腐皮蛋上；淋上点香油、麻油；中火隔水蒸5分钟即可。
做法二：
原料：皮蛋四个，剁椒适量。
做法：皮蛋去外壳，然后洗一下，用细线拉开，分成小块。碗中剁椒一匙，醋倒一些，加些白糖，搅拌一下。倒在皮蛋上就行了。
做法三：
原料：嫩豆腐一盒，皮蛋一个。葱，姜，蒜，剁椒，水，糖，香醋，盐，鸡粉，香油，辣椒油各适量。
做法：把嫩豆腐冲干净倒扣在一个大盘子里，切1cm厚片，静置控水；葱蒜一大勺，姜一小勺切末，皮蛋切小块备用；把葱姜蒜末放一个小锅里少许油炒热，加入一大勺剁辣椒（不能吃辣减半），炒热后加少许水，沸腾后立刻浇到皮蛋上；依个人口味放入皮蛋碗中“白糖，香醋2小勺，香油，辣椒油各一小勺，盐，鸡粉少许”，拌匀，浇盖到豆腐上就OK啦。
皮蛋可以做成哪些菜谱 ？
真的好多种啊.
皮蛋瘦肉粥.韭菜皮蛋松.松花醉鸡卷,泰山豆腐花,皮蛋瘦肉菜粥,三色蒸蛋,烧茄子拌皮蛋,上汤苋菜,皮蛋里脊炒饭,松花鸡腿,嫩姜拌松花,香辣炒皮蛋,香根皮蛋,馓子拌皮蛋,皮蛋豆腐鱼片汤,皮蛋虾油娃娃菜,香椿皮蛋豆腐,皮蛋炒黄瓜,刀拍黄瓜拌皮蛋,皮蛋蟹柳炒黄瓜,虎皮椒拌皮蛋,剁椒皮蛋烧土豆,丝瓜皮蛋豆腐汤,黄瓜皮蛋拌海蜇,金银炒蛋等等..............
皮蛋怎么做好吃下厨房 ？
凉拌皮蛋的做法
1皮蛋剥皮切瓣,摆入盘中
2油锅烧热油,放入剁椒和蒜蓉,翻炒到蒜蓉金黄,倒入皮蛋内
3花生压成碎末,撒入盘中
4撒入白芝麻、葱花香菜
5倒入红油和少许酱油即可
酱汁松花蛋的做法，酱汁松花蛋怎么做好吃，酱汁 ？
酱汁松花蛋的做法
主料
皮蛋
2个
青辣椒
1/2个
红辣椒
1/2个
辅料
油
2匙
丘比日式沙拉汁
1包
芝麻香油
1匙
生抽
1匙
白醋
4匙
步骤
1.准备好材料
2.锅里热油后倒入丘比沙拉汁
3.加入生抽和芝麻香油
4.再放入青红辣椒爆出香味，酱汁即完成
5.皮蛋切成块，淋入白醋
6.再淋入热好的酱汁即可
7.完成
浇汁皮蛋的做法，浇汁皮蛋怎么做好吃，浇汁皮蛋的家常 ？
食材明细
皮蛋适量
香菇适量
食用油适量
剁椒适量
蒜适量
葱适量
生抽适量
胡椒粉适量
微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
浇汁皮蛋的做法步骤
1
皮蛋两个，去壳切瓣。
2
葱蒜切末，香菇切丁。
3
炒锅下油，爆香葱蒜末和香菇丁。
4
下适量的剁椒。
5
滴适量的生抽炒匀。
6
炒好的料汁浇到切好的皮蛋上即可。
凉调松花蛋怎么做好吃 ？
准备好食材，买了三个，却坏了一个，所以天气太热千万不要买太多蛋类放家里哦。
剥壳放在盘子里。这个剥壳是有点方法，就是先从蛋的头大那头开始打破一点点，再在头小那头打开一点点，再开始从大头那边开努剥，小心地剥，一般只要蛋是新鲜的，是不会剥烂的。
再把二个蛋用刀小心地切成八片。一个蛋切成四片。摆在盘子里。切蛋也有方法的，就是把刀放在开水中过一下水，切的时候就不会粘在刀上面，没有开水用冷水也可以。
用小碗调制配料。放点生粉一点白糖，一点酱油一点剁辣椒调制而成。
锅烧热，放点点油，烧至八成热，把调好的配料都倒进去，开了就关火。
再把这些配料都倒在摆好的皮蛋上面。爆照一张。
凉拌皮蛋怎么做？ ？
用料： 皮蛋:4个 剁椒:适量 香菜:适量 糖:适量 香油:适量 生抽:适量 醋:适量 蒜:适量
步骤：
1
皮蛋剥去壳洗净，用刀沾水将皮蛋切成四瓣，切好的皮蛋摆盘里；
2蒜切末，香菜切断儿；
3
将剁椒、蒜末，醋、生抽、香油、糖拌匀调成调味汁倒在皮蛋上，撒上香菜断儿即可。
酱拌松花蛋怎么做 ？
酱拌松花蛋的做法
蒜瓣，香葱洗干净。
蒜瓣儿剁碎，成蒜蓉。小香葱切成葱花状。
电饭煲烧热，加入两勺芝麻油，均衡覆盖锅底，放入蒜蓉，爆炒至微黄，加入一勺剁椒，翻炒片刻，加一勺酱油调鲜，再加两勺水，待水沸腾起锅备用
松花蛋两只，去壳，切成四瓣儿，摆盘
把刚刚调好的汤汁淋在切好的松花蛋瓣上，撒上葱花即可
小贴士
据说剥松花蛋可以用吹的。我不会，但见朋友做过，挺好的，蛋会剥得比较完整：松花蛋的大头的那边，剥开一个跟其口径差不多的口，松花蛋的小口也一样，注意剥皮的时候轻一点，不要把壳的其他部分弄裂，如果弄裂漏气，就不容易吹了，准备工作完成后，用嘴对着剥开的小口，一定要把整个口都封在嘴里，然后使劲吹一下，这样整个皮蛋就会脱壳而出，而且很完整。你可以尝试一下哦，也许会成功哦