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冬瓜炖鸡的做法大全 冬瓜炖鸡块的家常做法

做法,冬瓜炖鸡汤怎么做好吃,冬瓜炖鸡汤的家常做法 ?

准备工作:
土鸡300g.冬瓜300g
油:适量
盐:适量
生抽:5ml
老抽:5ml
葱:5g
姜:5g
大蒜:适量
花雕酒:4ml
1.土鸡斩块,放清水中泡去血水
2.锅中烧水,放入鸡肉绰烫一下,捞出清洗干净。
3.锅中放少量的油,放入鸡翻炒,炒出香味后,淋入花雕酒,生抽,老抽。
4.放入葱姜蒜。
5.加适量的热水,大火烧开,转小火。
6.冬瓜去皮,切大片。
7.鸡肉炖至汤汁减少到一半的时候,放入冬瓜,翻炒均匀。
8.再炖至冬瓜熟,最后加盐提味即可出锅。
如果喜欢吃辣,可在在第3步加入干辣椒。
望采纳

冬瓜炖鸡块怎么做好吃,冬瓜炖鸡块的家常做法 ?

主料:鸡腿肉一个, 冬瓜250克, 香菇5个。辅料:葱适量, 姜适量, 小茴香一小勺, 花椒一小勺,干辣椒一个, 盐两小勺, 鸡精一小勺,白胡椒粉一小勺。 做法:1. 把鸡腿肉切块放入沸水中绰水,除去浮沫捞出;2. 另起一锅水把鸡块放入,葱切段姜切片,干辣椒切段和鸡块一起大火煮沸,转小火慢炖十分钟,放入冬瓜块和香菇煮沸;3. 再小火炖十分钟,放入调料出锅,撒上小葱,开吃吧!烹饪技巧:水一次加到位,中途不要加水,不然会影响汤的浓度!

冬瓜炖鸡汤的做法,冬瓜炖鸡汤怎么做好吃,冬瓜 ?

主料:土鸡250g
辅料:冬瓜200g
步骤

1.鸡,处理干净,切成小块。

2.冬瓜刨去外皮,去籽,切成小块。

3.把鸡块放入电饭锅,再放入适量葱段、姜片。

4.倒入适量料酒。

5.加适量盐、白糖调味。

6.放入冬瓜,再加入适量水。

7.水煮沸后再煮约15分钟。

8.加少许味精调味出锅。

鸡肉可以和冬瓜炖吗 ?

可以,且很好!
  冬瓜鸡汤:不仅味道鲜美,滋补身体,还有清热解毒,消肿祛痰等功效。
  主料:冬瓜、鸡肉
  辅料:葱、姜、盐、味精、花椒,均适量
  做法:
  1、冬瓜去皮洗净切块  2、鸡肉切块,焯水去血沫,
  3、再将鸡肉倒入开水锅中,加葱花、姜片和花椒
  4、大概炖1小时后再放入冬瓜
  5、直至冬瓜煮熟,加盐和味精就可以了。

冬瓜炖鸡怎么做? ?

准备工作:
土鸡300g.冬瓜300g
油:适量
盐:适量
生抽:5ml
老抽:5ml
葱:5g
姜:5g
大蒜:适量
花雕酒:4ml
1.土鸡斩块,放清水中泡去血水
2.锅中烧水,放入鸡肉绰烫一下,捞出清洗干净。
3.锅中放少量的油,放入鸡翻炒,炒出香味后,淋入花雕酒,生抽,老抽。
4.放入葱姜蒜。
5.加适量的热水,大火烧开,转小火。
6.冬瓜去皮,切大片。
7.鸡肉炖至汤汁减少到一半的时候,放入冬瓜,翻炒均匀。
8.再炖至冬瓜熟,最后加盐提味即可出锅。
如果喜欢吃辣,可在在第3步加入干辣椒。

鸡块炖冬瓜的做法,鸡块炖冬瓜怎么做好吃,鸡块 ?

1.将鸡剁成块,备用

2.将葱、姜、蒜‘辣椒备好,待用。

3.冬瓜切成片,备用。

4.将鸡块倒入开水没一开,捞出。

5.倒入油,油热时加入糖,炒至金黄色倒入鸡块,翻炒均匀上色。

6.加入备好的葱姜蒜辣椒酱油,翻炒,倒入水,再加入料酒、盐,开始大火炖。

7.待鸡块熟时加入冬瓜,改至小火慢炖。

8.待冬瓜煮熟时加入香油,准备出锅。

冬瓜和鸡如何煲汤 ?

鲜莲冬瓜鸡汤
材料:
莲叶 - 1 小块
冬瓜 - 600 克
光鸡 - 1/2 只
瘦肉 - 160 克
莲子 (乾) - 40 克
生熟薏米 - 2 汤匙
姜 - 2 片
水 - 12 杯
盐 - 适量
做法

1. 莲叶洗净,放滚水内拖水半分钟,取出。光鸡及瘦肉洗净,拖水 2-3 分钟,取出冲净。
2. 冬瓜去籽切大件,莲子及生熟薏米冲净。
3. 将水煮滚,加光鸡、瘦肉、姜、莲叶及生熟薏米烫滚,改用中火煲 1 小时。
4. 加入冬瓜及莲子续煲 30-40 分钟至透身。拌入适量盐调味。

冬瓜焖土鸡的做法,冬瓜焖土鸡怎么做好吃,冬瓜 ?

冬瓜焖土鸡的做法
主料
黑脚土鸡
1只
冬瓜
半斤
辅料
姜片
10克

15克
干辣椒
5克

步骤

1.土鸡斩块洗净。

2.锅烧开水,入鸡块焯水捞出来沥干。

3.冬瓜去皮切片。

4.热油锅爆香葱姜蒜干辣,倒入鸡块翻炒。

5.将鸡肉炒至微黄加料酒,酱油加水加盖焖18分钟。

6.开盖加入冬瓜煮至冬瓜熟收汁出锅。

冬瓜炒鸡的简单做法 冬瓜炒鸡怎么做最正宗 ?

1.冬瓜去皮切成块状,鸡切成块,

2.锅中放入油,油热后放入鸡,大火翻炒

3.炒至鸡皮微卷,鸡油淅出时加入少许生抽、调味

4.放入冬瓜,翻炒均匀

5.加入适量的水,煮开
6.炒至冬瓜变软,加入适量的盐,翻炒均匀即可
小贴士
喜欢吃甜的可以放些糖,但冬瓜本身就含有一定的糖份,要适量的放哦

香菇冬瓜炖鸡块的做法,香菇冬瓜炖鸡块怎么做 ?

步骤

1.买了琵琶腿,清洗干净

2.切块凉水入锅

3.焯水去除血沫和杂质,捞出再用热水洗一遍

4.干香菇提前用水泡发,切片,留几个打十字花刀

5.锅中放少许油,放入八角、花椒、辣椒和姜片炒香

6.下入焯好的鸡块翻炒

7.加入糖和老抽

8.翻炒均匀

9.加入香菇翻炒均匀

10.把泡香菇的水加入

11.水以没过鸡块为宜,大火煮开后小火炖20分钟

12.汤汁基本收干

13.下入冬瓜,此时把盐加入

14.翻炒均匀后继续炖约5分钟,让冬瓜软烂即可。

小贴士
盐不要放得太早,否则鸡块不够嫩。

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