万丰美食菜谱大全用什么做糟粕醋才够香 ？
做法就是 酿酒后的酒糟 封桶里发酵成醋以后加入水 盐 味精和碾碎的海南灯笼椒煮开就是糟粕醋了
另外的猪脆骨 猪肺 猪血等内脏洗干净放水里煮熟再切成小片就是配菜咯
煮内脏的汤多放些切成块的萝卜煮软
吃的时候把米粉 海菜 海带 香葱 还有切好的猪内脏 迅速的放开水里焯一下 然后舀一勺萝卜汤 两勺糟柏醋 就行咯
糟粕醋的制作方法以及过程？ ？
糟粕醋是海南省文昌市的一种传统民间小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜、动物内脏、脆骨等做成的一种小吃。辅料配以辣椒、糖、味精等。用酿酒后剩余的酒糟,加以少许辣椒、蒜头、油等煮开制成,以文昌铺前的最为有名,味道微辣酸甜可口，经常被作为餐前开胃小吃食用。
谁懂文昌铺前糟柏醋的做法吗？ ？
那东西原料不好搞啊， 最主要的酿酒后的酒糟不好弄，现在文昌这边的糟粕醋店 的酒糟也都是做酒的人酿完酒后送过来的
个人在家弄的话基本弄不到的，因为酒糟都是论桶卖，一桶几十公斤够一个店做好几天的糟粕醋了
做法就是 酿酒后的酒糟 封桶里发酵成醋以后加入水 盐 味精和碾碎的海南灯笼椒煮开就是糟粕醋了
另外的猪脆骨 猪肺 猪血等内脏洗干净放水里煮熟再切成小片就是配菜咯
煮内脏的汤多放些切成块的萝卜煮软
吃的时候把米粉 海菜 海带 香葱 还有切好的猪内脏 迅速的放开水里焯一下 然后舀一勺萝卜汤 两勺糟柏醋 就行咯
糟粕醋火锅怎么做 ？
去过两次，食材新鲜，口味滴道。肥肠超级香，鱿鱼很脆，海南粉很好吃，沙虫烫破我的嘴唇了。
酒糟怎么发酵，做糟粕醋用 ？
农盛乐种植专用EM菌液发酵酒糟做有机肥的方法
1公斤农盛乐种植专用EM菌液可发酵制作500-1000公斤酒糟。
1、将1公斤营养剂加入3公斤热水中，充分搅拌将其溶化，再加5公斤的凉水搅匀，待水温降到35℃以下后，加入1公斤农盛乐种植专用EM菌液混合均匀，即制成10公斤的“益生菌稀释液”；
2、把10公斤的农盛乐种植专用EM菌液加入到150-200公斤的水里搅拌均匀，称为“混合稀释液”，待用（加水量视糖厂淤泥含水量而定，控制在加入混合稀释液后含水量在40-50%为宜）；
3、酒糟中含碳量一般较高，有条件的可向酒糟中添加10-20%的鸡粪，如有搅拌机，可以先将发酵原料混合均匀后，再倒入混合稀释液搅拌20-30分钟；无搅拌机，人工操作时，依次用铁锹或叉子一边翻发酵原料，一边往里面喷洒菌液混合稀释液，直到将所有发酵原料搅拌均匀，没有团块为止；此时，混合稀释液的添加量应根据原料总水分含量为40-45%的标准进行控制。
注意：视发酵原料干湿程度增减稀释用水水量，水多了易酸，少了发酵不透。如发酵原料较湿，应减少稀释的用水量。稀释的菌液用水应是发酵原料的40-45%左右，拌成以手握成团，指缝见水但不滴水珠，松手即散为好。
4、堆制进行好氧发酵，料温达到40-50℃时，进行翻倒一次，继续好氧发酵至料温达到50℃时，为半发酵料。然后把半发酵料装入到塑料容器或水泥池（或者土坑垫塑料薄膜）中，装满压实，排去空气后用塑料薄膜密封，一定要完全密闭，进行厌氧发酵。
1、用后拧紧瓶盖，密封瓶口。
2、有沉淀或者上浮白沫均属于正常现象，摇匀后即可使用。
3、5度至25度避光保存。
4、严禁与抗生素、消毒药、杀虫剂同时使用。
糟粕醋汤怎么做才好喝 10分？
糟粕醋是海南省文昌市的一种传统民间小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜、动物内脏、脆骨等做成的一种小吃。辅料配以辣椒、糖、味精等。味道微辣酸甜可口，经常被作为餐前开胃小吃食用。
糟粕醋又称女人醋、三八醋。是用酿酒后剩余的酒糟，加以少许辣椒、蒜头、油等煮开制成，以文昌铺前的最为有名，现海口也有好几家，在文明东板桥路口也有一家经营此的小吃摊，在糟粕醋中加海带丝、海菜、荞头、牛杂、猪杂或海鲜等，酸辣开胃，很受欢迎。 糟粕醋的主要功能：对人体血液循环比较好，长期吃用可以美容、减脂、降压
海南糟粕醋有人认识吗？我想自制糟粕醋别的都搞明白了，就是找不到哪里有酿酒过程中产生的酒糟和糟粕，想 70分？
就是用酒糟做的，但是买的那些一般都有防腐剂，就发酵不了了，得加点酵母
糟柏醋怎么做 10分？
糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种传统民间小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生俯酸醋作为汤料，外加蔬菜（如石葱）、海菜、动物内脏（如牛腩）、脆骨、蟹籽、蚵类等做成的一种小吃。辅料配以辣椒、糖、味精、蒜末等。味道微辣酸甜可口，可作为餐前开胃小吃、或者正餐时食用。
米酒可以做铺前糟粕醋吗? ？
东西原料搞啊 主要酿酒酒糟弄现文昌边糟粕醋店 酒糟都做酒酿完酒送
家弄基本弄酒糟都论桶卖桶几十公斤够店做几糟粕醋
做 酿酒酒糟 封桶发酵醋加入水 盐 味精碾碎海南灯笼椒煮糟粕醋
另外猪脆骨 猪肺 猪血等内脏洗干净放水煮熟再切片配菜咯
煮内脏汤放些切块萝卜煮软
吃候米粉 海菜 海带 香葱 切猪内脏 迅速放水焯 舀勺萝卜汤 两勺糟柏醋 行咯