万丰美食菜谱大全莴笋红烧肉的家常做法大全怎么做好 ？
莴笋红烧肉的做法
1.
莴笋洗净切成滚刀、肉切成小块、辣椒剪成段，备好香料、花椒、豆瓣酱。
2.
待油烧热后先用中火煸炒豆瓣，然后依次放入准备好的料。
3.
将料中小火煸炒熟后，放入肉慢慢炒至上色后转中火。
4.
待肉炒的差不多了，放入莴笋和土豆炒5分钟左右放入半碗水，差不多末过肉即可。然后放入盐和鸡精。
5.
倒入水后转大火盖上盖子，烧开后转小火慢慢炖。
6.
起锅啦！
红烧莴笋鸭的做法，红烧莴笋鸭怎么做好吃，红烧 ？
用料
鸭 半只
莴笋 四根
洋葱 一个
青辣椒 五个
豆瓣酱
胡椒粉
盐
酱油/料酒/花椒
莴笋烧鸭的做法
把鸭肉切成块状，放在锅里烧，不用加油，鸭肉本身出油。
把莴笋切成块状，把洋葱切成片状，把青辣椒切成小块状备用。
待鸭肉烧到出油出水且水快烧干时，在锅里放入适量胡椒粉、料酒、酱油、花椒、豆瓣酱、盐，翻炒一分钟待鸭肉入味，加入适量水（没过鸭肉为准），盖上锅盖烧大概十分钟。
待鸭肉烧至十分钟左右，往锅里加入切好的莴笋和青辣椒，继续盖上锅盖烧。
待莴笋变软时加入洋葱继续盖上锅盖烧，直至洋葱也变软即可起锅装盘
红烧鸡和莴笋怎么烧 ？
主料
鸡翅8个
莴笋1根
调料食盐适量 姜1块 生抽1大勺 调和油适量 十三香1大勺 小葱2根
鸡翅烧莴笋的做法
1.鸡翅一切两半用少许盐＼生抽＼十三香和一勺生油调均腌制20分钟入味
2.干红椒切小段，生姜切片，莴笋切小滚刀块
3.热锅温油下鸡翅块煎制出油
，放入干红椒和姜片
4.加入莴笋块
5.快速炒均匀
6.调入少许盐并一次性加入适量的清水
7.大火烧至莴笋熟且汤汁收尽，调入葱花即可
红烧莴笋炖泥鳅的做法 ？
莴苣烧泥鳅的制作材料
1、泥鳅1/2斤
2、莴苣1根
3、大蒜1根
4、干辣椒
5、生姜三片
6、蒜头2瓣
7、料酒2汤匙
8、盐、鸡精适量
做法
1、莴苣切块，大蒜切段，生姜和蒜头拍松
2、泥鳅洗净
3、锅里倒油，烧热，泥鳅和生姜一起倒入翻炒
4、往锅中倒入适量水，调入料酒，倒入莴苣、蒜头、干辣椒，烧开后，转小火焖煮大概20分钟
5、调入鸡精和盐，放入大蒜，翻动一下即可起锅。
的做法，肘子烧莴笋怎么做好吃，肘子烧莴笋的家常做法 ？
莴笋去皮洗净
2.加入清水大火烧开改小火慢慢烧煮
10.姜切片
5.加入豆瓣翻炒出香味
7.肘子切块
41.倒入莴笋块
11.莴笋切滚刀块
3.加入酱油翻炒上色
9.锅中放油烧热加入姜片
6.倒入肘子翻炒
8
红烧羊肉莴笋怎么做 ？
当羊肉快熟时，羊肉就会出现外形不整齐现象，再放入调料炖煮至熟如清炖羊肉，而且容易形成表面熟烂，色香味形俱佳，是以小火烧煮的。如果用旺火烧煮。烹制前先把羊肉切成方形块，再移小火上，造成肉汤浑浊，清除血沫和杂质，用旺沸水焯一下。这时羊肉的纤维是收缩阶段，使羊肉收缩的纤维逐渐伸展，要移中火。另外菜汤中还会有许多羊肉渣，加入副料，烧煮片刻，通过小火烧煮，这样作出来的清炖羊肉，里面仍然嚼不动。因此大块原料的菜肴，多用小火
川式莴笋红烧兔肉怎么做 ？
兔肉处理好用料酒少许盐腌十五分钟
莴笋、姜、蒜、辣椒、洗净切好备用
取锅放油烧热放入姜蒜花椒爆出香味放入豆瓣酱炒出红油放入兔肉翻炒两分钟放入生抽糖继续炒两分钟放入适量水大火烧开转中火焖二十分钟
放入莴笋辣椒继续焖五分钟放少许盐鸡精调味炒匀即可出锅
莴笋怎么做好吃 ？
【制作过程】
1. 莴笋去皮、叶、根、洗净后，切成梳子背块，用开水烫熟，控干，再放精盐稍淹片刻，入凉开水 莴笋
中漂洗一次，沥净水分，盛入盘内。
2. 菠萝切成小丁盛碗内，放入糖水（白糖预先用少许凉开水化开）、白醋、味精拌匀，置冰箱内镇凉后，浇在莴笋块上，即成。
(3)莴笋炒肉
猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3.4个。
辣椒切块，姜、蒜切片。
将莴笋切菱形片
再这样翻过来切一遍。
接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。
肥肉也切薄片。 所有材料都配齐了，开始炒。
先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。
待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），在翻炒三分钟，出锅前加入鸡精或味素，再淋点香油。
莴笋烧什么东西好吃啊 ？
材料:
猪肉200克，莴笋500克，大蒜30克，生姜50克，青辣椒阀00克，葱100克，胡萝卜100克做法:
1.莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。
2.锅中油热，放姜片，辣椒，葱头，1分钟后倒入肉片大火煸炒发白。
3.翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油、炒肉料。
4.倒入莴笋和切好的少量胡萝卜，大火翻炒3分钟，要是想让菜更爽口，可以勾兑一点淀粉。
5.然后尝尝，差什么味可以补进去，就可起锅了。再淋点香油，喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉，成品就是这样啦~~~
材料:
莴笋，木耳，葱花，盐，油做法:
1.莴笋切斜刀、木耳泡发洗净，油锅炒香葱花，下木耳和莴笋翻炒几下就好，加盐出锅。
简介:
清香爽口 材料:
豆腐干四块，比较嫩的莴笋一根，干红辣椒三颗，小香葱五颗，盐少许，鸡精少许。做法:
１把莴笋扒去叶子，只留根茎的部分，削去皮和老筋，切成细丝，用盐水泡一会。
２把豆腐干洗净切成丝，红辣椒去籽切段，小香葱洗净切成粒。
３坐锅热油，开小火，油温三成热时放入香葱爆香，然后把火稍微开大一点，加入莴笋丝和干丝快速的翻炒，然后加辣椒，翻炒出香味以后加入一点点盐和鸡精就可以了。
小诀窍:
肉烧莴笋怎么做 ？
用淀粉少许,酱油少许,油少许把肉片腌制一下(大概五分钟),先把莴笋炒熟,洗净锅加热,放油,然后把腌好的肉放入锅内翻炒,炒至肉刚熟时起锅铺在莴笋上面即可.