万丰美食菜谱大全红烧香菇鸡翅根怎么做 ？
主料
鸡翅根10个
香菇5-7个
辅料
葱花
姜片
蒜片
食用油
白糖
八角
酱油
食盐
少许五香粉
味精
步骤
1.鸡翅根用热水焯了 烫到肉都发紧了 捞出来备用
2.葱切段 姜蒜切片待用
3.香菇是早用热水焯好放冰箱里的拿出来洗一下 待用
4.油锅上炉灶
5.油热后首先放入适量的白糖是为了上色
6.糖花掉后把鸡翅根放进去煸炒至上色
7.然后把酱油 葱姜蒜 八角 香菇一次……都放进去 翻炒几下
8.然后加适量水盖盖 大火炖开然后转小火 收汁
9.把汁收好 出锅喽 开吃啦！
百叶结香菇鸡翅根怎么做 ？
材料
香菇200克，鸡翅400克，葱姜适量，八角一个，绍酒1小勺，盐胡椒粉各3
做法
1、鸡翅加一块姜，放入冷水中煮开，我用的是耐热钢化玻璃锅，可以直接上明火烹煮。捞出备用。这样可以去掉鸡翅的腥味。香菇冲洗干净，去蒂。用小刀在顶端斜着切上四刀，就可以切除星星的形状。
2、把飞水的鸡翅放入美乐雅锅，再加入香菇、葱姜段、八角。
3、加入高汤，没有就用清水，大概800ml。
4、盖上锅盖上火猛火煮开，烹入绍酒，再转文火煲20分钟。
5、最后加枸杞煮开，加盐、胡椒粉调味就可以了。
香菇炖鸡翅根的做法，香菇炖鸡翅根怎么做好吃 ？
1、香菇洗好备用
2、锅中倒入香油，油煮开，然后放入鸡翅，炸至微黄
3、放入生姜，一起爆炒，放入少许盐
4、出锅，倒入砂锅中，煮15分钟
5、将香菇放入，煮5分钟，就可以了
6、出锅可以放一点葱花点缀提香
鸡翅根的做法，香菇菠萝鸡翅根怎么做好吃 ？
步骤
1.鸡翅根洗净后剁块
2.菠萝用淡盐水浸泡20分钟后捞起
3.泡发的香菇洗净切片
4.准备生姜和大蒜
5.锅内油温5分热，加入调料爆香
6.之后倒入鸡煸炒至全部变色
7.加入香菇和料酒
8.2调羹生抽和一调羹老抽加入
9.煸炒均匀加入泡发香菇的水
10.盖上大火烧开转小火焖烧10分钟
11.之后加入菠萝块煸炒均匀用大火烧至收汁后熄火
12.上桌
小贴士
这道菜利用菠萝的酸甜味，味道正好。出锅之前可以尝试一下调整口味。
鸡块入锅后先要不断的煸炒至全部断生后再加料调味，这样能去除腥味。
根怎么做好吃，蘑菇炖鸡翅根的家常做法 ？
食材
主料
蘑菇
230g
鸡翅根
800g
粉条
100g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
步骤
1.蘑菇洗净沥干水
2.鸡翅根清洗干净
3.锅中上油加热将鸡翅根倒入炸一下
4.再将蘑菇倒入继续翻炒
5.加入适量的水
6.等水烧开把粉条加入，
7.加入适量的盐，鸡精和酱油，大火炖十几分钟就可以了
小贴士
水不要加的太多了，蘑菇本身就吸了很多的水
粉条太长了，可以折成几段，吃着也方便
的做法，鸡翅炖香菇怎么做好吃，鸡翅炖香菇的家常做法 ？
主料
鸡翅 干辣椒 白糖 料酒 葱 蒜 姜片 老抽 八角 桂皮 花椒
鸡翅炖香菇的做法步骤
1. 切好葱姜蒜
2. 把鸡翅在开水中焯一下，放入凉水中。
3. 清洗干香菇。PS小技巧：用筷子沿着一个方向快去搅，这样可以把香菇里的沙子洗出来。多洗几次。
4. 把八角，桂皮，花椒等调料放到炖肉的调料盒里。
5. 锅里倒入油，等油温后放入白糖，炒糖色。要一直搅拌，火不要大小心糊锅。炒好糖色后放入焯好的鸡翅根进行上色。
6. 放入葱姜蒜干辣椒进行翻炒，炒出香味。倒入一点料酒。
7. 翻炒的差不多后倒入水，没过鸡翅根即可。放入香菇。酱油。盐，鸡精。中火炖。
8. 炖的水干后关火。
9. 香喷喷的肉肉就出锅了。
鸡翅根的做法大全，鸡翅根怎么做好吃 ？
鸡翅根可用来烤、蒸、炒、红烧、炖汤，可单独用鸡翅根或搭配土豆、木耳、香菇等。
用鸡翅根做菜时，在鸡翅根表面划几刀或用牙签戳一些小洞，能使鸡翅根入味更快
下面介绍红烧鸡翅根：
1.鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。（我是不放大料的，也很好吃）
2.锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。（一定要用小火，千万别糊了）
3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。
4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。
5.鸡翅根很容易熟，小火炖个10分钟揭开锅盖，换大火收汤。等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后，会发现鸡翅根红亮红亮的，颜色很好看，看着就有食欲。
香菇红烧鸡翅的做法，香菇红烧鸡翅怎么做好吃 ？
主料
鸡翅
6个
鲜香菇
200g
红柿子椒
1块
青柿子椒
1块
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
1块
大蒜
2瓣
小葱
2棵
酱油
适量
白醋
少许
料酒
少许
步骤
1.准备好原材料。
2.鸡翅两面都斜着切几条口，方便入味。
3.鸡翅加入适量酱油、料酒、盐，抓匀，腌制十几分钟。
4.香菇切成块。
5.青红柿子椒切成小块、生姜、大蒜切成片、香葱切碎。
6.锅烧热，加入适量油，放入鸡翅，中火煎到两面发黄，将鸡翅中的油分煎出来。
7.加入香菇、青红柿子椒、姜蒜片、小葱的从葱头部分，翻炒。
8.加入适量盐、酱油，白醋充分炒入味。
9.加入没过材料的开水，中火焖煮。
10.煮熟后大火收汁。
11.出锅了。
清汤鸡翅根怎么做好吃？ ？
土豆炖鸡翅
材料：
中号土豆2个，鸡翅3个。
调料：油、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、葱、姜、蒜、胡椒粉、孜然粉。
做法：1、鸡翅洗净沥水后切成块，用料酒、盐、生油、老抽、孜然粉拌匀腌30分钟。
2、土豆洗净、去皮切大块，进微波炉高火转3分钟。
3、起油锅，油热炒鸡翅块，待颜色变深时，盛出。
4、开火，用锅内余下的油炒香姜末蒜末，然后再加入略炒的鸡翅块，继续翻炒至鸡块出油。然后加入事先处理过的的土豆块，与鸡块炒匀。
5、加入没过菜肉的开水，盖上锅盖，大火熟开转中火慢炖，炖至水干收汁后，加入盐、鸡精和自己喜欢的调料（比如胡椒分或是孜然粉）炒匀后即可。
海参炖鸡翅
基本材料 发好的海参半斤，鸡翅四只，姜数片，葱二条，芫荽二棵切碎
调料：糖半匙，蚝油一匙，麻油半匙，胡椒粉少许，鸡精少许，水一杯半。
制法：1.海参洗净切块。锅中放姜一片、葱一条，酒半匙，水二杯煮滚，放入海参煮五分钟捞起沥干水。2.鸡翅洗净沥干水，用盐、酒、老抽腌料腌10分钟。起油锅爆鸡皮呈金黄色时铲起。3.起油锅爆香姜、葱、下海参爆透，洒酒半匙，下鸡翅及调料炖15分钟。用生粉、水、老抽作成芡汁入锅兜匀，放上芫荽装盘。
香菇炖鸡翅
1、用大点的锅把干香菇泡上~~一直到泡发了为止~~~~然后一个一个捞出来认真洗干净，因为香菇的小帽子下面很容易藏污纳垢的说~~~~
2、泡香菇的水不要倒掉~~~~把脏东西过滤干净之后等会用~~~~
3、用开水把鸡翅中的血沫煮干净~~~~
4、用准备炖鸡汤的锅烧些热水~~~~把干净的鸡翅放进去煮~~~~加姜片、葱段、料酒~~然后把刚才泡香菇的水也倒进去~~~~
5、冬笋切成片，把上面的白色咚咚洗干净~~~~丢进锅里~~~~
就这样不放盐一直煮~~~~开锅20分钟左右的时候把香菇放进去~~~~
然后拨小火，盖子盖严了~~~~~~小火咕嘟着~~~~~~~~~~
1个小时后看看汤差不多变黄了~~~~锅里浮着一层油~~~~~~再放点盐~~~~~~
笋片炖鸡翅汤
制作步骤：
1、鸡翅5个，新鲜冬笋肉或鲜竹笋肉150克，火腿片少许，平菇200克，姜3片，葱段适量，绍酒2茶匙，清汤6杯（约1200毫升）。1、将鸡翅洗净，放入开水锅中煮5分钟，取出洗净。
2、将冬笋肉放入开水锅中，加少许盐煮15分钟，捞出后用凉水过凉，切成厚片；若用鲜竹笋肉，可在煮的过程中再加点醋，可去除竹笋的苦味。
3、将平菇洗净，撕成大片；在锅中加水3杯（约500克左右）、姜1片和葱段煮开，加绍酒1茶匙，下平菇片煮5分钟，捞出，洗净抹干水分。
4、砂锅中放入清汤和1茶匙绍酒煮开，投入鸡翅、笋片和剩下的姜片，盖上盖子慢火炖40分钟，加入草菇、火腿片再炖20分钟，用盐调味后，即可上桌。
清汤可用鸡精清汤块或鸡粉溶于适量水代替；超市中也可以买到罐头装的清鸡汤；火腿片选用金华火腿或宣威火腿都行，有1-2片就够了。
黄豆青豆炖鸡翅
材料：黄豆、青豆、鸡翅、盐、鸡精、料酒、高汤各适量。
做法：1、黄豆、青豆用开水泡涨；鸡翅洗净，用沸水焯一下，待用
2、将全部原料放入沙锅，加适量高汤小火炖熟，用盐、鸡精、料酒调味后即可。
注意：1、黄豆和青豆要整粒用水浸泡，不要除去外皮。
2、鸡翅应选用翅中和翅尖，不要选择翅根部位
看您喜欢什么口味了，望采纳。...余下全文>>
如何做清炖鸡翅根 ？
主料：鸡翅根2斤
配料：洋葱头1个、料阀、盐、酱油、胡椒粉
做法：1、鸡翅根，洗清、剁成两截，洋葱头切块与翅根块一起放入盆中，加入料酒、盐、酱油、胡椒粉拌匀，腌制2——3小时（期间要将翅根块搅拌几次）。
2、将高压锅加入适量水，放入蒸屉。将腌制好的翅根块整盆放入锅中，盖盖加阀，上汽后小火30分钟蒸熟。
此菜蛋白质含量较高，蒸的方法符合健康原则。
生活小常识：
鸡肉性甘平偏温，营养丰富，鸡肉的蛋白质含量高达24.4%，比猪、牛、鹅肉高出 1 / 3 或 1 倍以上，而脂肪含量只有 1.2% ，所以吃鸡肉即增强体质，又不会使人过度肥胖。
鸡肉：具有益气养血、滋养补虚等功效。
母鸡偏于补养阴血，用于老人、妇女产后虚弱、体弱多病者。公鸡偏于温补阳气，青壮年食之较为适宜。乌骨鸡既是营养珍品，又是传统中药，单用或配制复方，可补气血，调阴阳，养阴清热，调经健脾，补肾固精，常用于病后康复和男女生殖系统疾患。