万丰美食菜谱大全毛豆子烧肉怎么做 ？
毛豆子烧肉做法
食材
主料
毛豆
400g
猪肉
200g
辅料
花生
50g
蒜
2粒
蚝油
适量
酱油
适量
油
适量
盐
适量
步骤
1.猪肉粒用油、盐、酱油、生粉拌好，毛豆去壳洗净备用。
2.蒜切片、准备一把炒熟的花生米。
3.平底锅中下油，放花生米爆炒一下，倒入拌好的猪肉粒炒至8成熟出锅备用。
4.爆香蒜片，倒入毛豆翻炒几下，加少许水以炒煮方式把毛豆炒熟（如果先用水煮熟再炒就更好了）
5.毛豆熟后，加入炒好的肉粒花生，炒至全熟直少许蚝油、酱油收汁即可。
豆豉烧肉怎么做好吃，豆豉烧肉的家常做法 ？
1. 将猪肋条切成块放入开水中汆3分钟,去掉血水取出待用。
2. 制作豆豉酱：将豆豉用水洗干净，花椒浸泡一会儿，干辣椒切碎，蒜姜葱切碎，
3. a.开小火,锅里放油,煸炒辣椒和花椒，香味出来后，取出油锅里的辣椒和花椒；
4. b.放入蒜姜葱继续煸炒，等到香味出来；
5. c.放入豆豉再继续煸炒，直到香味出来为止。装在干净的容器里。
6. 开中火，放少许油，放少许糖煸炒，炒出糖色后将已汆过开水的猪肋条放入煸炒，待肉的颜色变黄，加料酒，加豆豉酱，煸炒一会儿，加一点海天生抽，再加水，大火烧开后用小火焖煮30~40分钟即可。
红烧肉怎么做好吃，黄豆红烧肉的家常做法 ？
黄豆红烧肉的做法
1.将五花肉切成块，冷水下锅氽烫
2.捞出肉沥干水分
3.锅内油热后放入葱、蒜、干辣椒爆香，加入氽烫好的五花肉块
4.将五花肉煸炒至出油
5.倒入老抽翻炒上色
6.再放入提前泡发好的黄豆
7.翻炒后加入料酒和生抽、八角、冰糖加水漫过食材，大火煮开后改小火慢煮
8.煮至汤汁收浓时加入番茄酱
9.大火将番茄酱翻炒再加盖焖煮一会儿即可出锅
黄豆红烧肉的做法，黄豆红烧肉怎么做好吃，黄豆 ？
食材
主料
黄豆
150g
五花肉
500g
辅料
调味料
适量
黄酒
适量
香醋
适量
生抽
适量
白糖
少许
葱
适量
姜
适量
食用油
适量
步骤
1.五花肉泡去血水，切小块，顺便把以前的少许肉皮一起也切成切小块。
2.锅中做水烧开放肉和肉皮，去除血末
3.捞出控干水分（特别是肉皮）备用
4.锅少许油，加入少许白糖（最好用冰糖），小火炒出糖色，这样烧出来的肉色好看。
5.放入五花肉大火煸炒上色（肉皮还是后放比较好会爆油）
6.均匀上色后加入调味料炒香（随自家的习惯就好）
7.顺着锅边烹入料酒和少许香醋，再加入生抽和少许老抽，颜色够了也可不用加老抽。
8.翻炒入味后加入热水，黄豆（还加了几个鹌鹑蛋）入锅一起炖，大火烧十分钟后改小火慢炖半小时
9.烧的差不多了，加盐再烧15分钟左右，让肉和黄豆入味。烧熟入味后可以收汁出锅了。
10.营养美味的黄豆红烧肉出锅装盘了~可爱的鹌鹑蛋也露个脸，美美的享用吧！
小贴士
黄豆最好泡发八小时以上再做，营养成份和钙质更容被人体吸收，口感和味道更好！
大豆烧肉的做法，大豆烧肉怎么做好吃，大豆烧肉 ？
前言黄豆芽爽脆，比绿豆芽脆多了，因此特别喜欢这黄豆芽。烧肉是昨天的，再次炒香也很好吃，烧肉油多，豆芽吸收了烧肉的油，特别好吃的。
豆条烧肉怎么做好吃，豆条烧肉的家常做法 ？
食材
主料
瘦肉
80g
豆条
300g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
1粒
步骤
1.锅热油
2.放蒜片煸香
3.放瘦肉炒
4.放豆条
5.加老抽翻炒
6.加适量清水,煮20分钟,收汁,加盐调味
小贴士
在烧制过程中,最好用锅铲压下豆条,方便吸取汤汁.
怎么做好吃，豆泡红烧肉的家常做法 ？
1.还回来的五花肉清洗干净。
2.将五花肉切块。
3.准备香菇。（用水泡软）
4.准备豆泡。
5.准备冬瓜。
6.五花肉和香菇放入高压锅然后加入适量生抽，老抽和水盖上盖子大火烧10分钟。
7.十分钟之后待高压锅消气了打开锅盖。
8.炒锅将热油将冬瓜和豆泡放入炒片刻。
9.将高压锅里的五花肉倒入炒锅里和豆泡一起大火烧直至收汁。
10.烧好的“豆泡红烧肉”五花肉酥烂美味，香菇吸收的肉汁鲜香好滋味，冬瓜清香软口，豆泡也吸收了肉汁和香菇的香味。整碗菜热乎乎香喷喷，让人控制不了饭量呢。
红烧肉烧缸豆的做法 ？
这是干豇豆的做法，
鲜豇豆一样
1. 将五花肉洗净切块，锅内坐水煮开滴入少许料酒，将肉块下锅氽煮2-3分钟至血腥浮沫泛起，捞出温热水冲洗干净，控干水备用；
2. 将干豇豆提前泡软，淘洗干净后拧干切成段状备用；大葱斜切成段，生姜切片备用；
3. 锅烧热滑油，将五花肉块及生姜片下锅中小火煸炒，煸至肉块出油表皮微微焦香金黄时出锅；
4. 就着锅内煸出的猪油，放入冰糖碎，开慢火炒糖色，待冰糖溶化锅内起泡沫时，将五花肉块、葱段、八角倒入锅中快速翻炒，翻炒至肉块均匀地包裹上糖色后，转大火依次喷入料酒，添加生抽、老抽炒匀；
5. 往锅内一次性加足开水（高汤更好），水量注入以略平于肉面为好。大火煮开锅后转小火加盖焖烧；
6. 慢火烧制约1个钟后，将香料取出扔掉，放入豇豆段，将锅中材料翻炒均匀后继续加盖焖煮；慢火焖至肉块透味且酥而不烂时(约再20分钟)调入适量精盐，转大火收浓汁起锅，注意掂锅翻炒以使肉块挂汁均匀。
豆子红烧牛肉的做法 ？
主料：牛肉 水发黄豆。或黑豆。
辅料：白糖 葱 姜 八角 花椒 桂皮 老抽 味精 植物油
1 先将牛肉洗净，切成2-3厘米的方块。过水去腥。豆洗净备用。
2 热锅放油少许炒糖，小火。变色放入肉。炒上色。红色出锅。
3 锅里放油待油热，下八角 花椒 桂皮炒香，捞出。放肉 水发豆。
4 放开水抹过肉。放 盐 老抽 味精 葱 姜 大火烧开后改小火1小时左右。经常翻锅。防止糊地。
5 豆 肉。软 色红。再收汤汁。
怎么做红烧肉？我想红烧大白豆或者黄豆。麻烦指教一下，谢谢！ ？
红烧肉炖土豆的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
红烧肉炖土豆的制作材料： 主料：五花肉,土豆鼎高汤,八角,桂皮,香叶,老抽,料酒。教您红烧肉炖土豆怎么做，如何做红烧肉炖土豆才好吃 1、五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎，没有卖相了。切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水，水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般浸十五分钟左右即可。2、炒锅里放油，2大勺冰糖小火融化，到糖变颜色冒泡泡后，赶快把肉放进去不断翻炒，煸至油都靠出来，这样做出来的肉比较不腻。3、然后准备热的高汤（没有就用清水) ,大料一包（八角，桂皮，香叶等，我用的是现成的炖肉调料包），把炒锅里的肉转至砂锅中，大火烧开，加入一大勺老抽，一勺料酒，然后盖上盖子小火一直炖1 个多小时，肉有七成熟时放的土豆，时间大约是起锅前20几分钟吧。（检验肉烂的标准，筷子一戳，轻易叉进肉里，说明肉烂了）最后放盐等调料，把汤汁收至粘稠即可。