万丰美食菜谱大全菠菜汤怎么做好吃 ？
1. 菠菜富含草酸，也就是吃起来很涩的那种味道。
草酸影响人体对菠菜本身的铁的吸收，同时也影响钙质和锌的吸收。因此小孩不宜多吃。
2. 去除菠菜涩味的方法：将菠菜放入开水中焯水2分钟即可。同时不破坏其本身的维生素和铁。这个时候再将菠菜用来煮菜,其中含的草酸已除绝大部分。
3. 菠菜鸡蛋汤的做法：先将菠菜焯水。然后取出备用。重新烧水等水滚开后放入一点点姜末，然后将菠菜倒入，紧接着调味，放入适量盐、味精、花生油滴2点。然后关火。这个时候将打好的鸡蛋倒入汤中迅速搅拌成蛋花。这样蛋会比较嫩。起锅前适量放点点葱花。
菠菜可以煮汤吗？ ？
菠菜里面富含草酸，它容易结合钙等金属离子，形成难溶的物质，这样口感就不好，也影响矿物质的吸收。
有人说菠菜不能和豆腐等富含钙的东西一起吃，影响钙的吸收。可是，如果不让它结合豆腐里的钙，难道让它结合我们体内的钙吗？那岂不是更缺钙？而且还容易导致结石。
其实，草酸是溶于水的。所以做菠菜的时候，一定要先用水氽一遍，弃去水，再烹饪，这样既美味，又健康。
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菠菜要油多才会滑.倒入盆子后,再敲一个生鸡蛋在上面,立即用筷子将蛋及菠菜拌匀.利用热汤及菠菜的热将鸡蛋烫熟,这个煮出来的菠菜就不会很涩口了(鸡蛋增加了滑感).
菠菜去涩法
菠菜营养丰富, 但有涩味.炒菠菜一定不要放味精，否则就会涩.沸水中焯半分钟后立刻放入冷水中,钉起来再炒,既能去掉影响人体吸收营养的草酸, 也可去掉涩味.
怎样炒菠菜才不涩嘴
不少人喜欢吃菠菜，特别是在冬天，碧绿的菠菜更受到人们的青睐。但是一般人炒菠菜吃到嘴里有一种涩口感。这是因为菠菜里含有草酸的缘故。但是如果你在炒菠菜时加少许白酒，那么炒好的菠菜不仅没有涩口感，而且还有一种清香感。那是什么原因呢？我们知道白酒的主要成分是乙醇，菠菜中的草酸与酒中的乙醇发生酯化反应生成了酯，而酯具有香味。
菠菜做汤用焯吗? ？
焯一下好 ，会去掉一部分草酸 、农药残留 。
在水中加一点食用碱更好 。
味道更好 。
菠菜和什么一起煮汤最好 ？
豆腐最好不要和菠菜一起煮
菠菜营养丰富,有"蔬菜之王"之称,但是菠菜里含有很多草酸,每100克菠菜中约含300毫克草酸.豆腐里含有较多的钙质,两者若同时进入人体,可在人体内发生化学变化,生成不溶性的草酸钙.人体内的结石正是草酸钙,碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的,所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖着吃.另外,单独吃菠菜也不宜一次吃得过多,因为菠菜里的草酸能够跟人体内的钙,铁质结合,从而使人体缺乏钙,铁,影响健康.在钙和草酸的比例为1:2时,最易形成结石.若通过食物搭配破坏这个比例,则结石可以防止.例如吃菠菜时搭配着吃些含钙丰富的芝麻,牛奶或鱼,就可以克服菠菜的这个缺点.
汤怎么做好吃，菠菜汤的家常做法 ？
菠菜汤的家常做法
材料
主料：菠菜500克，
调料：猪油25克，酱油3克，盐3克，味精2克，姜4克
做法
1.菠菜洗净，切成1.7厘米长的段，并用水略焯捞出，放入凉水冲凉控干。
2.汤锅内放入猪油置火上烧热，加姜末、酱油。烹出香味后，随即倒入高汤、味精、菠菜。待汤开后即可。
菠菜汤怎么做，放什么材料好吃呢？ ？
sr_hzpj解答
单纯的菠菜汤不好吃，要是菠菜鸡蛋甩绣汤就好喝了。波菜洗净切段（二厘米长），鸡蛋一个打入碗中点入点清水搅拌均匀备用、水淀粉少许，香葱少许，水锅里放些水（够喝的就好）开锅后放入菠菜（适量），菠菜一倒性就好，此时沿汤面分散的倒入鸡蛋，放上香葱，勾上少许水淀粉（菠菜不沉底），放些盐，点香油少许。稍一搅拌开锅即可。--侯振平--
菠菜汤是不是不能喝 ？
菠菜 其实是比较丰富维生素的菜 但是里面含草酸 容易在体内形成草酸钙 影响钙的吸收 所以 一般来说 菠菜要焯过水来食用 焯的时候 水要烧开 然后把洗干净的菠菜 放进去 几分钟后 菠菜颜色变深了就可以捞起来 然后再凉拌 或者煮汤 其实这里我要说说豆腐煮菠菜营养价值是最高的哈 因为你的菠菜已经焯过水了 已经去除了它的草酸 所以就不存在影响什么钙的吸收的说法 豆腐含高蛋白质 正好 与菠菜的维生素互补 是个非常好的搭配 你可以多吃 补钙的同时 还富纤维素 维生素 营养健康 放心吧 我是营养师 这是有科学依据的哈
菠菜可以跟鸡蛋煮汤吃吗？ ？
菠菜鸡蛋可以同时煮，如菠菜鸡蛋汤，但是，菠菜和豆腐不可以放在一起。
菠菜的维生素含量在各种蔬菜中是名列前茅的，一斤菠菜，约含胡萝卜素133克，含维生素C138克，比西红柿的含量高一倍多。因此常吃菠菜有利于身体健康，特别对于贫血、高血压、软骨病以及牙龈出血等病症的疗效甚好。
菠菜中含有很多草酸，而豆腐中的氯化镁或石膏与草酸相遇就发生了化学反应，生成了不溶入水的草酸镁或草酸钙，沉积在血管壁上，影响血液循环，这一点对儿童的正常身体发育影响尤为大，因此，不宜和豆腐一起煮。菠菜中的草酸还会影响儿童对钙的吸收。但是，菠菜的这个缺点也是可以补救的，只要先用热水将菠菜掏一遍，再放入凉水中浸泡20分钟左右，让绝大多数的草酸都会浸出来，可以正常食用。
菠菜和什么烧汤好吃 ？
都有做的，比如杭帮菜中有道比较家常的菜，上汤菠菜
菜品口感：色泽艳丽，口味鲜美。
主料：菠菜（400克）
辅料：草菇（100克）
调料：枸杞子（5克） 大葱（5克） 姜（5克） 大蒜（5克） 味精（3克） 盐（5克） 胡椒（1克）
做法：
⒈ 菠菜洗净。葱姜洗净均切成丝。大蒜去皮洗净剁成蒜蓉。
⒉ 锅中加水，将菠菜汆水，捞出装盘。
⒊ 锅中加上汤，加配料和调味料，烧开，倒在菠菜上即可。
工艺提示
菠菜要选嫩小，口味要把握好，氽菠菜注意不要过老。
还有菠菜鸡蛋汤等等，火锅里也放菠菜，非常鲜的
菠菜汤的做法详细介绍菜系及功效：便秘食谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 美容菜谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
菠菜汤的制作材料：
主料：菠菜500克
调料：酱油3克,盐2克,姜3克
教您菠菜汤怎么做，如何做菠菜汤才好吃
1. 菠菜洗净切成段，并用沸水略煮捞出，放入凉水冲凉。
2. 油烧热，加姜末、酱油，烹出香味后，随即倒入清汤2500克、菠菜。待汤开后即成。
菠菜汤的制作要诀：
1. 很多人都爱吃菠菜，菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量；
2. 菠菜要选用叶嫩小棵的，且保留菠菜根。
小帖士-健康提示：
1. 含钙铁质、营养丰富、润肠通便；
2. 应尽可能地多吃一些碱性食品，如海带、蔬菜、水果等，以促使草酸钙溶解排出，以促使草酸钙溶解排出，防止结石。
提问者评价
谢谢大家的帮忙 ，菠菜汤做好了，挺好吃的。
菠菜可以和鸡蛋放在一起做汤吗? ？
可以啊，菠菜鸡蛋 取鸡蛋两个打碎加葱花和少量盐,锅里放油下鸡蛋炒熟. 菠菜切成碎末,锅里放少量油,油热下菜炒之,熟了以后放鸡蛋同炒,点一点水,起锅装盘,此菜可以和米饭同吃,米饭煮得软一些. 但是，不要把菠菜和豆腐放在一起做菜 菠菜的维生素含量在各种蔬菜中是名列前茅的。一斤菠菜，约含胡萝卜素（制造维生素A的原料）133克；含维生素C138克，比大家熟知的西红柿的含量高一倍多。因此常吃菠菜对健康很有好处，对贫血、高血压、软骨病和牙出血等病症也有很好的疗效。 菠菜中含有很多草酸，不宜和豆腐放在一起做菜。因豆腐中的氯化镁（卤水MgCI2）或石膏（CaSO4）与草酸相遇就发生了化学反应，生成了不溶入水的草酸镁或草酸钙，沉积在血管壁上，影响血液循环，这一点对儿童的正常发育影响特别大。菠菜中的草酸还影响儿童对钙的吸收。但菠菜的这个缺点是可以补救的，只要先用热水将菠菜掏海遍，再放入凉水中浸泡20分钟左右，这样一来绝大多数的草酸就浸出来了。 希望对你有所帮助：）