土豆炒芹菜的家常做法大全怎么做好 ?
土豆炒芹菜的家常做法
主料
芹菜
200g
土豆
200g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
大葱
适量
酱油
适量
步骤
1.芹菜去叶,土豆去皮
2.芹菜、土豆切成丝,葱切成小段
3.油热后放入花椒炸出香味,再拿出花椒
4.放入葱花、酱油爆锅
5.放入土豆芹菜翻炒
6.加入少量的水、盐继续翻炒
7.关火,装盘
芹菜怎么做好吃,土豆条炒芹菜的家常做法 ?
用料
主料
土豆1个
芹菜2根
调料
色拉油
适量
食盐
适量
蒜
适量
生抽
1勺
豆豉酱
1勺
土豆条炒芹菜的做法
1.中等土豆一个,切小手指粗细的条
2.小棵芹菜两支,摘去叶子切段,较粗的茎要从中间切开
3.锅里加油,烧热后下入蒜片爆香,倒入土豆条翻炒,淋入生抽再加一勺豆豉香辣酱,翻炒至半熟,加入芹菜段一起炒,炒制熟,调盐出锅
烹饪技巧
1、芹菜处理到粗细均匀,这样下锅炒才能熟到一起。
2、豆豉香辣酱我推荐李锦记的,塑料杯装,加上一勺味道就出众了。
3、土豆条要先炒制半熟再下芹菜,这样才能熟到一起去。炒土豆条的时候可能会有些粘锅,可适当淋一点水。
芹菜土豆丝的做法芹菜用焯一下吗 ?
材料
芹菜400克 土豆2个 红尖椒2个 盐适量 蒜和姜适量
做法
1.芹菜把根部用刷子刷洗干净,把泥土刷掉,然后清洗芹菜到干净备用,芹菜的叶子和根部不要去掉,全部可以食用,只需去掉老黄的叶子
2.锅里烧开水,然后把芹菜切段放入热水里。烫2分钟,然后捞出过冷水,然后淋干水备用。这样的芹菜吃起来不塞牙
3.土豆切丝,要把芹菜飞过水以后,再切土豆,这样土豆不会因为切的过早,淀粉氧化变红
4.用热油把蒜和姜爆香,然后下入土豆丝,小火翻炒。不要放水,就是慢慢煸熟
5.土豆丝7分熟的时候把辣椒丝放入,土豆通过辣椒自身给提供的水分,再继续炒
6.土豆丝变得透明了,基本就熟了,然后把芹菜放里翻炒,加盐入味,盛盘
土豆芹菜的做法,酱香豇豆土豆芹菜怎么做好 ?
步骤
1.准备食材:豇豆、土豆、芹菜、肉皮、尖椒。
2.准备食材:大葱、姜。
3.豇豆摘净、洗净切成半尺长的段,芹菜去出根蹄洗净,切成1/2的长段。
4.土豆去皮洗净,切成滚刀块,尖椒洗净备用。
5.大葱切成葱花,姜切成片,肉皮洗净备用。
6.锅中放入油烧热,放入豇豆、芹菜。
7.放入尖椒。
8.放入肉皮。
9.翻炒均匀。
10.放入土豆。(最好卖一些小土豆,因为我没买到,所以用大土豆切成块状了,但也毫无妨碍它的味道)
11.放入生抽,记住只放生抽,不放盐哦。(最好是放入质量好点的酱油,酱出来的味道也好,喜欢放入大料也可以,那味道会更加的浓郁)
12.盖上锅盖酱开锅后,改中小火。
13.酱至汤汁浓郁后立即关火。
14.一盘酱香豇豆土豆芹菜即可盛盘享用了。
芹菜根土豆咸菜怎么做 ?
用料: 土豆2个、豆腐1块、东北大酱1袋、葱1根、姜、蒜若干、香菜1根、酱油、糖。 作法: 1、土豆去皮洗净切块或者切条 2、豆腐切片 3、葱姜蒜切沫 4、豆腐放开水锅里紧一下就是拿开水焯下,使豆腐表皮凝固一下下,防止炖的时候,煮烂了 5、放油,把葱姜爆香,放少许酱油调味,把土豆条放到锅内翻炒,翻炒5分钟左右。 6、添水,水要高过土豆, 7、大火炖;土豆有6-7分熟的时候放入豆腐 8、小火炖,同时放东北大酱两勺,(可根据自己口味调节,偶口比较重,所以多放些,南方的朋友可能不喜欢吃咸的,那可以跳过去9) 9、快开锅的时候放少许糖,调鲜 10、开锅后停火不要马上起锅,闷3-5分钟,让酱香和豆腐香入味 11、起锅,别忘记放味精或蘑菇精,加香菜末
土豆炒芹菜犯忌 ?
炒土豆丝的做法详细步骤
1. 将土豆去皮,洗净,切成细丝,放入水中浸泡10分钟,捞出放入沸中焯一下,捞出沥水;
2. 将红辣椒去蒂和籽,洗净后切成细丝;
3. 将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,油热后先放红辣椒丝,炒出辣味时放入土豆丝炒两下,加白醋带炒匀,加精盐,炒至土豆丝断生,加白糖、味精,炒匀盛入盘内即可上桌供食
凉拌土豆芹菜怎么做 ?
用料
土豆 2个
芹菜 适量
糖 适量
醋 适量
麻油 适量
辣椒油 适量
味精 少量
盐 适量
凉拌土豆芹菜的做法
土豆切丝,芹菜切段,开水焯一下1,2分钟就行,加入以上调料拌好就OK
小贴士
麻油不要加太多
芹菜豆腐干土豆片三者一起炒怎么炒好吃 ?
是芹菜段加土豆条加豆腐干切条 蒜蓉爆锅 加入烫好的三样原料 盐味精鸡精翻炒入味 最后淋入香油
芹菜炒土豆丝怎么做好吃,芹菜炒土豆丝的家常做法 ?
食材用料
土豆两个相克食物
芹菜两根相克食物
干辣椒三个相克食物
油五汤匙
盐一汤匙
鸡精半汤匙
芹菜炒土豆丝的做法
芹菜炒土豆丝的做法图解11.准备好食材:土豆,芹菜,干辣椒。
芹菜炒土豆丝的做法图解22.把干辣椒切成菱形,芹菜切成菱形,放盘子里备用。
芹菜炒土豆丝的做法图解33.把土豆切成丝,用清水清洗几遍,放到盛有凉水的盆里备用。
芹菜炒土豆丝的做法图解44.给锅里加点油,开中小火,油热后把辣椒煸炒出香味,放土豆丝炒一分钟。
芹菜炒土豆丝的做法图解55.把芹菜倒进锅里,和土豆一起煸炒五分钟,加入盐和鸡精,即可装盘食用。
芹菜炒土豆丝的做法图解66.芹菜炒土豆丝成品图。
条怎么做好吃,芹菜叶土豆条的家常做法 ?
食材
主料
芹菜叶
少量g
土豆
两个个
辅料
干辣椒
油
盐
酱油
鸡精
味精
步骤
1.准备好材料土豆切条 芹菜叶洗好 少许葱花
2.少许油 放入葱花炒香 在放入土豆条翻炒 在放入少许酱油翻炒几下 加入清水
3.加入清水后 放少许盐 鸡精 干辣椒 小火炖
4.看土豆八分熟 把芹菜叶放入 翻炒几下 盖上锅盖 继续小火收汤 出锅前放入味精 即可
5.这道菜简单 不麻烦
小贴士
要用嫩一点芹菜叶