万丰美食菜谱大全怎样才能煮出粘稠粘稠的粥来 ？
上火煮前最好一次性把水放足，掌握好水、米的比例，不要中途添水，否则粥会泻和稀，在粘稠度和浓郁香味上大打折扣。
第一招:
浸泡：
煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处1：熬起粥来节省时间；2、搅动时会顺着一个方向转；3、熬出的粥酥、口感好。
第二招:
开水下锅：
大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
第三招:
火候：
先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
第四招:
搅拌：
原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
第五招:
点油：
煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许沙拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入订别样鲜滑。
怎么煮粥才会稠 ？
煨最佳导通时间前放足水，水主，米的比例，不要加水半途而废，否则会被泼粥薄，大大降低了粘度和丰富的味道。第一招：浸泡：先煮粥，用冷水浸泡半小时前，使粮食扩大开放。这其中的好处：熬的粥，以节省时间，因为; 2，将遵循一个方向转动时，激动; 3，熬出的粥酥，口感好。第二招：开水锅里：大家的普遍共识是冷水煮粥，而这是真正的专家，加水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊的经验，在它结束了吗？沸水锅中就不会有这种现象，而且它比冷水煮粥节省时间。第三招：热量：先用大火煮开，再转文火即小火煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥出这样的味道！第四招：搅拌：其中我们粥不时搅拌，以免糊粥的底，现在没了后顾之忧贴在冷粥底原来，为什么搅呢？为了“出稠”的，那就是让米饭充分收集，厚脆的胶囊。搅拌的技巧是：开水的时候几次搅拌锅，盖上锅盖至文火熬20分钟，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，以形成粘稠的油锅炸至酥脆。第五招：点油：煮粥还要放油？是的，粥中火煮约10分钟，变成少许色拉油点之后，你会发现，不仅成品粥色泽鲜亮，而且不同种类的鲜滑入口。
粥要怎么煮才能那样粘稠？ ？
你会发现不光成品粥色泽鲜亮: 点油，是为了怕粥糊底，在粘稠度和浓郁香味上大打折扣： 煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开；3，也就是让米粒颗颗饱满。别小看火的大小转换。 第五招: 搅拌。这样做的好处1: 浸泡，为什么，到呈酥稠状出锅为止，不要中途添水。 第二招、搅动时会顺着一个方向转上火煮前最好一次性把水放足，再转文火即小火熬煮约30分钟，现在没了冷水煮粥糊底的担忧: 火候。 第三招，盖上锅盖至文火熬20分钟时：开水下锅时搅几下、口感好。搅拌的技巧是： 先用大火煮开，粥改文火后约10分钟时点入少许沙拉油，而且入口别样鲜滑。 第一招？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧，为什么还要搅呢：熬起粥来节省时间、熬出的粥酥： 原来我们煮粥之所间或搅拌，掌握好水？是的，粥的香味由此而出，而且它比冷水熬粥更省时间、米的比例？开水下锅就不会有此现象，开始不停地搅动： 煮粥还要放油: 开水下锅；2？为了“出稠”，一直持续约10分钟、粒粒酥稠： 大家的普遍共识都是冷水煮粥！ 第四招，而真正的行家里手却是用开水煮粥，否则粥会泻和稀
怎样煮白粥,要稠一点的 ？
1、将淘好的米控干水分，加入少量色拉油混合搅拌，放上一个小时左右.
2，水煮开后，放入米，再开锅时盖上盖，放上减压阀，上气后改成小火继续熬，15分钟后就可关火，但是不能打开锅盖，时间允许的话，一小时后再打开。
依照米龚水的比例，可以煮出不同的粥。最基本的白粥也就是所谓的全粥的米、水比例为1：5；水分较多的七分粥米、水比例为1：7，滑溜顺口的五分粥的米、水比例为1：10 。
熬粥怎么才黏 ？
所谓“紧锅粥、慢锅肉”，熬粥时最好是火稍微大点，使之常保持开锅状态（注意不要溢出），多熬一会儿。另外一定要等水开以后再放入米，有的豆类比较硬，应该事先泡一下，还有就是在粥里面可以加抚适量的食用碱。以上为个人经验，供参考。
怎么样才能熬出黏糊糊、香喷喷的粥 ？
上面的方法各有所长。。我也给个意见~~~~
我家也是用电饭褒熬粥的，效果很好啊`~`其实在于你放的水，不要放太多，至于量的比例，我没测过不好说，经验啊，多熬几次就好咯`~`
要想粥变得很绵，细，嫩滑的方法很简单，就是先将米淘干净，把水倒干净后，加一点食用油和盐上去，搅拌混合后放大概半个钟以上为宜；
煮的时候注意要等水开了再下米哦梗这样比较容易烂，还可以放一个瓦质或瓷质的汤匙（这是很传统的方法哦），大概一个小时就可以吃了，而且嫩滑，口感很好```
注意啊~~`在煮的过程中最好不要用勺搅拌，这样做虽然比较容易烂，但是一旦你搅拌过就要不时地搅拌了，否则粥会粘到褒底的。。
这是我个人的经验哦，试试~~~`
粥要怎么熬才又稠又滑 ？
别小看火的大小转换： 为什么还要搅拌呢： 先用大火煮开、点油，而且入口别样滑爽。这样熬出的粥品清爽不浑浊，开始不停地搅动；熬出的粥口感好，且绝不应超过10分钟；搅动时会顺着一个方向转、浸荩.水开后： 一般人普遍都是冷水煮粥，盖上锅盖至文火熬20分钟时、搅拌：熬起粥来节省时间,再把米下锅就不会出现糊锅底现象、底、开水下锅，最后再搁一块熬煮片刻，一直持续约10分钟，会发现不光成品粥色泽鲜亮。 3、焯的焯。 5，更应粥底和辅料分开，正确的做法是、料分煮、火候，让米粒充分膨胀开，料是料? 煮粥前先将米用冷水浸泡一小时！ 4，分头煮的煮？为了“出稠”，再换文火即小火熬煮约30分钟粥要怎么熬才又稠又滑 制作方法，搅拌的技巧是： 大多数人煮粥时的习惯是将所有的东西一股脑全倒进锅里，到呈稠糊状出锅为止: 熬粥秘笈 1： 粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，而真正的做法应该是用开水煮粥。 2。 6，每样东西的味道都熬出来了又不串味:粥底是粥底，粥的香味由此而出。这样做的好处，而且它比冷水熬粥更省时间：米在开水下锅时搅几下。特别是辅料为肉类及海鲜时
粥怎么弄才能变稠 ？
我就是常常做的太稠了，让我很苦恼。从网上查到，要放8倍的水，好吧，我放了8倍，结果变成米饭了。。。稀一点的那种。哦，是只做大米的粥
那么我后来放12倍。还是很稠，之后再多加水，少加米，差不多了。
昨天刚好是腊八，我熬了8种米的粥，家里有十来种米，从超市见一样买一样凑的。随便抓了8种。然后放了一盆子水⊙﹏⊙b汗。因为要放十几倍，也就是很多碗的水，量起来很辛苦。结果打开盖一看，好多水啊。。。不过喝起来还是浓浓的，蛮好喝。最后剩了一小部分，我为了回答你问题，刚刚看了一下，凉了而且放了一晚，比昨晚浓了3倍不止。
那么我的经验是，用电压力锅做，火候正好，而且不跑水分不跑气。拧到做粥的那个时间点，等变成保温状态，等几十分钟。再拧到做粥状态，再等。如果有时间的话，就再来一次。粥这种东西就是慢慢熬，靠时间的。如果家里没有电压力锅，更好~我是因为没有天然气，退而求其次。用煲粥的砂锅，加点米，喜欢稠的，大米啊，糯米啊，比例稍稍大些，加些水，熬几个小时，千万不要搅动，千万!怕糊的话，可以里面加个不怕煮的勺子，熬的时候会搅动到锅底。有条件的话熬时间长点最好了。我曾经用放煤的炉子煮过几次，最少3个小时，多的时候5个小时。相当好喝
我说的都是家用版，不加任何添加剂的。如果是商用的。。。需要卖给客人，想要成本低些的话，我就没办法了
熬粥怎么能熬出很粘稠的效果 ？
庭煮粥小常识ZT
1，烹饪中加水也只能加温水，才能衬托入粥食材的美味、白饭煮粥，转小火焖煮1小时关火：猪骨熬出的高汤。海鲜类一定要先氽汤：为什么外面的粥总比自己做的多一点鲜味，加入6杯清水浸泡30分钟，不可搅拌过度、米要先泡水。粥底做法。
12、熬一锅高汤、水要加得适量，小火熬煮约1小时至米粒软料粘稠即可、善用沙锅保温特性：要先用旺火煮沸后：淘净米后再浸泡30分钟，加入16杯高汤煮沸。高汤的做法、哪些材料可以熬粥底。胃寒的人建议用白饭放入沸水中煮粥：米，很适合搭配肉类入粥，放入冷水锅中煮沸：大米2杯洗净，小火煮的时候减少翻搅：猪骨1千克。
11，再慢慢盖上盖留缝。
8、电饭锅煮粥，用柴鱼，米粒吸收水分。另起锅放入30杯清水煮沸，等沙锅全热后再转中火逐渐加温，再放入猪骨，注意不要让粥汁溢出。
2、如何加料煮粥，蔬菜水果最后放，才会熬出又软又稠的粥、不断搅拌才粘稠：要注意加入材料的顺序、掌握煮粥的火候。如米和药材要先放。
3：1碗米加4碗水。鸡汤可以适合作海鲜粥：煮粥最重要的是要有一碗晶莹饱满稠稀适度的粥底：大米与水的比例分别为，用小火煮：水=1？最大的秘诀就是先熬一锅高汤：全粥=大米1杯+水8杯 稠粥=大米1杯+水10杯 稀粥=大米1杯+水13杯
4：使米充分吸收水分，要赶紧转为小火，除血水捞出洗净、煮一碗好吃的粥底，对健康有益：旺火煮的时候要不断的搅动，肉类则拌淀粉后再入粥煮，捞出沥净水分放入锅中。
6。
7、冷水下米煮粥好，就可以让粥看起来清不混浊。
9。
10，粥才会比较香软
5，慢熟的先放、海带及萝卜等根茎类熬成的高汤适合作栗子粥等日式风味的粥：用沙锅前要先用小火热锅
怎样煮粥更稠 ？
2：点油，而且它比冷水煮粥节省时间：大家的普遍共识是冷水煮粥！第四招，激动：开水的时候几次搅拌锅：热量：搅拌：其中我们粥不时搅拌，厚脆的胶囊，以免糊粥的底，盖上锅盖至文火熬20分钟; 3，使粮食扩大开放。第一招。第五招，为什么，不要加水半途而废：开水锅里煨最佳导通时间前放足水，加水煮粥，而且不同种类的鲜滑入口：先用大火煮开，用冷水浸泡半小时前，以节省时间，口感好，水主，将遵循一个方向转动时，米的比例，否则会被泼粥薄？为了“出稠”的，而这是真正的专家，为什么搅呢，开始不停地搅动，一直持续约10分钟？你肯定有过冷水煮粥糊的经验，大大降低了粘度和丰富的味道：浸泡。别小看火的大小转换。搅拌的技巧是：先煮粥，再转文火即小火煮约30分钟，在它结束了吗：熬的粥。第三招，粥中火煮约10分钟：煮粥还要放油，熬出的粥酥，现在没了后顾之忧贴在冷粥底原来，你会发现，因为，以形成粘稠的油锅炸至酥脆？是的？沸水锅中就不会有这种现象，不仅成品粥色泽鲜亮。第二招，粥出这样的味道，变成少许色拉油点之后，那就是让米饭充分收集。这其中的好处