万丰美食菜谱大全黄色胡萝卜和红色胡萝卜哪个营养更好 ？
胡萝卜有橘黄色、白色、黄色或紫色。我们买一般就买橘色的为主，偶尔买些黄色的以做菜配色为主。橘贰色胡萝卜的营养稍微高一些，在维生素B1、B2、C相近的情况下，橘红色的胡罗卜素稍高于其他的，胡罗卜素可以被人体吸收并转化为维生素A。
红胡萝卜 黄胡萝卜哪个好 ？
据营养学界介绍！颜色越深的食物其营养价值越高！如紫甘蓝 红辣椒 紫红薯 茄子皮 胡萝卜（深红）其中的营养价值远远高于其它单色的食物！所以大家在选择食物时要选择一些颜色比较鲜美 的食物!
红黄胡萝卜有什么区别 ？
1、名字不一样，颜色不一样。2、从外表上看，胡萝卜一般成桔黄色，而红萝卜则是鲜红或是紫红色，营养价值也不同，胡萝卜要高于红萝卜，不过不管是红萝卜还是胡萝卜，最好不要生吃，对肠胃不好哦。3、胡萝卜的品种很多，按色泽可分为红、黄、白、紫等数种，我国栽培最多的是红、黄两种。呵呵，其实我们一般吃的大多数都胡萝卜希望对你有用，祝你好运，天天开心啊。新年快乐，万事如意
黄胡萝卜和红胡萝卜有什么区别 ？
据营养学界介绍！颜色越深的食物其营养价值越高！如紫甘蓝 红辣椒 紫红薯 茄子皮 胡萝卜（深红）其中的营养价值远远高于其它单色的食物！所以大家在选择食物时要选择一些颜色比较鲜美 的食物!
黄胡萝卜和红胡萝哪个营养价值高 ？
北红萝卜是萝卜的一种，为“十字花科萝卜属” ，又名莱服，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国，各地均有栽培，东北是我国红萝卜主要产区，因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值，大红萝卜带皮生吃营养更丰富。
胡萝卜是“伞形科胡萝卜属”二年生草本植物，又名甘荀，它原产于亚洲西南部，最早演化地为阿富汗，我国各地均有栽培。胡萝卜富含胡萝卜素，是天然的抗氧化剂。胡萝卜熟吃营养才会发挥出来，红萝卜好处还真的多，要是我们能够将它的功能全部发挥出来，那就更大了，还有一个红萝卜的，足以证明人们对红萝卜的深情感了吧。
胡萝卜和红萝卜是两码事，从外表上看，胡萝卜一般成桔黄色，而红萝卜则是鲜红或是紫红色，营养价值也不同，胡萝卜要高于红萝卜，不过不管是红萝卜还是胡萝卜，最好不要生吃，对肠胃不好哦。
每天吃胡萝卜脸会黄吗？ ？
胡萝卜和橘子中的叶红质，如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用胡萝卜和橘子后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。
胡萝卜素血症是一种因血内胡萝卜素含量过高引起的肤色黄染症。胡萝卜素为一种脂色素，可使正常皮肤呈现黄色。若进食过量富含胡萝卜素的胡萝卜、橘子、南瓜、红棕榈油等后可使血中胡萝卜素含量明显增高。高脂血症、甲状腺功能低下、糖尿病或其他使胡萝卜素转化为维生素A的先天性缺陷或肝病等情况下，也可使血中胡萝卜素血症唯一体征为皮肤呈黄色或橙黄色，无自觉症状，但巩膜不黄染。本病多发于手掌和足跖，有时颜面、口周、眼睑也可以出现，严重者全身皮肤皆呈橙黄色，血浆中胡萝卜素含量超过250μg%。本病应与黄疸相鉴别，黄疸巩膜有黄染，有其他肝胆系统疾患，而本病没有。
胡萝卜素血症的治疗为暂停食用含有丰富胡萝卜素食品，应改变食物种类，皮肤黄染可迅速消失。若有甲状腺功能低下或糖尿病患者，可积极治疗原发病，黄色亦可退去。
吃胡萝卜皮肤会变黄吗？ ？
会.但到那时,你已经是B-胡萝卜素中毒了,呵呵,这可不是十天半个月的事情,起码得有四五年.B-胡萝卜素属于脂溶性维生素,所以储存在人体的皮下脂肪里,比水溶性维生素稳定许多,不容易排出体外.一般来说,一个成年人,一个星期食用如同中指这么大小的一段胡萝卜,就可以补充所需营养.
不过身边许多朋友都讨厌这植物,为什么呢???不解,挺好吃的啊.难怪许多人都缺少B.
多吃胡萝卜皮肤会变黄吗？？ ？
我觉得关键不是会不会变颜色的问题，而是你要帮助你的女朋友正确对待美容这件事情。她不理解，拼命地吃对她对你都没什么好处。实话说，我没听说过吃什么颜色的就变什么颜色。反着我吃了好几十年的绿色蔬菜，也没变绿过。
红胡萝卜和黄胡萝卜可以一起吃吗 ？
你好，红胡萝卜和黄胡萝卜都是一样的，只是颜色有稍微的偏差，所以可以一起吃的。可能你要问的注意的或者需要关注的是胡萝卜和白萝卜能否一起食用，那么下面我为你解答：胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，但他们各自的特点决定了他们不宜一起食用，但要在一起食用也可以，只是会损失大部分营养，下面是关于它们的食用详细情况：
一、白萝卜特点及食用方法：
1.白萝卜具有良好的助消化作用，因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素，其中木质素被胃肠道吸收后还可激发巨噬细胞的活力，提高机体的免疫力；
2.白萝卜中还含有多种酶，能消除致癌物质，起到抗癌的目的；
3.白萝卜中含有的干扰素诱生剂能刺激胃肠黏膜产生干扰素，起到抗病毒感染，抑制肿瘤细胞增生的作用。
而上述酶类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。 可见，白萝卜要想更好地发挥其助消化、抗癌的食疗功效最好生吃。
而胡萝卜则恰恰相反，胡萝卜中含有丰富的β－胡萝卜素，它在人体内可以转化为维生素A。维生素A和β－胡萝卜素有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症，加强眼睛的辨色能力，还能改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。
但胡萝卜在生吃时，70％以上的胡萝卜素不能被吸收。
二、胡萝卜特点及食用方法：
1.将胡萝卜切成块调味后，与肉一起炖食，最好用压力锅，这样可减少胡萝卜与空气的接触，使胡萝卜素的保存率高达97％；
2.将胡萝卜切成片，用足量的食用油将其炒熟后食用，这样胡萝卜素的吸收利用率可达90％。
不可在一起食用的原因：
1.将胡萝卜、白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法，会导致其中一种萝卜营养价值的降低。
2.这种烹调方法还会诱发“内战”，这是因为白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。
友情提示：
白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。对于女性朋友来说，胡萝卜的摄入应该适量，否则，月经失调、不孕可能就会找上门来。这是因为长期摄入过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成，有的甚至会造成无月经、不排卵，或经期紊乱的现象。
用胡萝卜做出来的汤有一层黄色的是什么 ？
用胡萝卜做出来的汤有一层黄色
番茄肉片胡萝卜汤
材料
用料猪瘦肉150克，番茄100克，胡萝卜250克，大蜜枣4个，湿淀粉、精盐、黄酒、清汤各适量。
做法
1、番茄洗净，切成小块。猪瘦肉切薄片，用精盐、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。胡萝卜去皮，切成圆片。蜜枣去核，切成丝。
2、锅内加清汤，烧开后放入胡萝卜、番茄、蜜枣烧开，改中火煮至胡萝卜熟烂。
3、汤锅移旺火上，大滚后汆入肉片，待肉片上浮，加精盐调味即可。
功效
润白肌肤，美容泽面。
香辣胡萝卜汤
菜谱简介 胡萝卜和生姜搭配，相得益彰，配上新鲜青辣椒、香料，就可做成一道驱寒的冬令浓菜汤。
材料
蔬菜清汤或水1升，中小马铃薯1个，中等大小洋葱1颗，胡萝卜500克，大蒜2大瓣，盐、黑胡椒适量，新鲜青辣椒1根，生姜1块，长约5厘米，柠檬或莱姆（青柠）1个，橄榄油2汤匙，印度混合香料粉、中国五香粉或混合香料1茶匙，麻油1茶匙，点缀：，新鲜香菜（芫荽）叶、柠檬或莱姆（青柠）皮，或炸小面包块
做法
1.蔬菜清汤或水用大煮锅煮沸。马铃薯、洋葱、胡萝卜削皮，切成小块。大蒜去皮，切成4小块。
2.汤煮沸后，加入蔬菜、胡萝卜、大蒜和适量盐。重新煮沸后调低火力，锅盖略开，用文火煮15—20分钟。
3.与此同时，辣椒去籽切碎。生姜去皮切末。柠檬或莱姆挤汁。
4.橄榄油用小煎锅加热，辣椒和生姜下锅煎一分钟左右，注意不可煎焦。撒入印度混合香料粉（或中国五香粉或混合香料），以及柠檬或莱姆汁，煮一分钟。
5.煎锅内加入麻油，搅拌至材料转稠，成为酱汁，离火待用。
6.蔬菜煮软后，将煎锅内的酱汁注入汤里。用搅拌机把汤搅拌成滑腻的糊状。汤羹回锅，加入黑胡椒调味。重新加热。可按个人喜好撒入香莱叶或柠檬皮作点缀，然后上桌。