万丰美食菜谱大全荠菜的做法大全，荠菜的家常做法怎么做好吃 ？
荠菜的做法
材料
荠菜，鸡蛋，面粉，虾皮，泡打粉
做法
1、荠菜摘洗干净，去跟，切成碎末；
2、切好的荠菜和虾皮、鸡蛋、面粉和少量泡打粉和在一起，搅匀，静置10分钟；
3、热锅冷油，油热后，下入搅拌均匀的面稀，用勺子摊薄摊匀；
4、转小火慢煎，至香味飘出，翻面，至双面金黄，出锅；
5、吃时改刀装盘。
荠菜的做法大全，荠菜怎么做好吃 ？
材料
材料：牛蒡、黄瓜、胡萝卜
佐料：白芝麻、醋、盐、鸡精、蒜末、辣椒、香油
做法
1、将材料洗净去皮切丝，全部都焯过水，牛蒡要煮3分钟左右。胡萝卜2分钟，黄瓜微微过水就行。然后全部过冷水或者过冰块。
2、将醋、盐、鸡精、蒜末、辣椒、香油拌匀加上材料搅拌。洒上炒香的白芝麻就大功告成啦！
小诀窍
1、牛蒡比较硬，选用的时候要挑小点嫩的。有很好的药用价值，老大皆宜，尤其是高血压的人。
2、香油（芝麻油）一般最后下会更好，保留香味比较浓郁。如果可以再冰冻下，口感更好。辣椒因人而异，也可以不下。味道一样很赞！
荠菜怎么做好吃，荠菜的吃法 ？
食材明细
荠菜适量
香干适量
葱 姜适量
美人椒适量
葱姜适量
盐适量
生抽适量
烹调油适量
香油适量
糖适量
微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度荠菜拌香干的做法步骤
1
荠菜洗净焯水。水面要宽，水开后往水中加盐和油，一方面可以入味儿，另一方面可以保持菜色。
2
焯好水的菜捞出淋水。
3
将焯过的荠菜挤去多余的水份，切成菜碎。准备香干。
4
将切过的菜碎同切过的香干放在盘子里，放上切碎的美人椒。
5
加盐，糖生抽和香油，拌均匀即可
荠菜怎么做好吃 荠菜的家常做法 ？
荠菜怎么做好吃
材料
荠菜，鸡蛋，面粉，虾皮，泡打粉
做法
1、荠菜摘洗干净，去跟，切成碎末；
2、切好的荠菜和虾皮、鸡蛋、面粉和少量泡打粉和在一起，搅匀，静置10分钟；
3、热锅冷油，油热后，下入搅拌均匀的面稀，用勺子摊薄摊匀；
4、转小火慢煎，至香味飘出，翻面，至双面金黄，出锅；
5、吃时改刀装盘。
荠菜炒鸡蛋的做法，荠菜炒鸡蛋怎么做好吃，荠菜炒 ？
1.荠菜摘洗净，控干，切碎，备用。
2.将鸡蛋磕入碗中，备用。
3.将荠菜倒入鸡蛋碗中，加一小茶匙盐，拌匀。
4.热锅上油，将裹有蛋液的荠菜碎倒入。
5.中小火翻煎，至两面微黄，即可盛出。
野生荠菜怎么做好吃 ？
野生荠菜冲洗几遍，涮火锅，包饺子，煮面条，炒鸡蛋，做汤，凉拌，烙饼。用途广泛，而且可以百搭。韭菜，白菜，肉，海鲜，蛋，都是它的好搭档。
其实，这野生的荠菜只需在热水中轻轻地焯一下，然后蘸点自己喜欢的酱油、辣椒油或花生酱啥的，就很美味。空口吃，也独具魅力。将荠菜清洗干净。
洗干净的荠菜，切短。
锅中放适量的油，炒荠菜。
炒到荠菜塌锅了，加点盐。
继续炒，直至炒熟。
出锅即可
荠菜怎么做好吃 ？
这一段时间，是荠菜最嫩的时候，所以现在啊，正是吃荠菜的好时候啊。买来鲜嫩的荠菜，加点油炒一炒就是一道美味了。
炒荠菜怎么做好吃
食材 食谱热量：81(大卡)
主料 荠菜 300g
方法/步骤
将荠菜清洗干净。
炒荠菜怎么做好吃
洗干净的荠菜，切短。
炒荠菜怎么做好吃
锅中放适量的油，炒荠菜。
炒荠菜怎么做好吃
炒到荠菜塌锅了，加点盐。
炒荠菜怎么做好吃
继续炒，直至炒熟。
炒荠菜怎么做好吃
出锅即可。
炒荠菜怎么做好吃
注意事项
荠菜毕竟是野菜，所以要多加点油。
荠菜炒着吃好吃吗 ？
油焖好吃 荠菜很费油的，但吸收油后却不显油腻 好吃
做法，荠菜炒鸡蛋怎么做好吃，荠菜炒鸡蛋的家常做法 ？
食材
主料
荠菜
150g
鸡蛋
200g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
葱姜末
适量
步骤
1.荠菜洗净，控水
2.切碎放入碗中，打入鸡蛋
3.加入盐，花椒粉，搅拌均匀
4.炒锅放油烧制八成熟，放葱姜末炒出香味，倒入搅拌好的荠菜鸡蛋，快速翻炒至两面金黄即可。
小贴士
这个季节的荠菜特别嫩，不能炒过头了，不然就没有清香味了。
荠菜炒肉丝怎么做如何做好吃 ？
食材用料
荠菜半斤相克食物
肉丝三量
油少许
生粉适量
料酒适量
盐少许
糖少许相克食物
葱姜少许
荠菜炒肉丝的做法
荠菜炒肉丝的做法图解11.把新鲜的荠菜用水烫一下 ，为了避免荠菜叶变黄，我们可放在冷水里见，然后沥干水分切成细末待用。
荠菜炒肉丝的做法图解22.可以买市场切好的肉丝，这样回来可以直接使用了。首先在肉丝里加入葱、姜、料酒、盐、糖、生粉上浆待用。
荠菜炒肉丝的做法图解33.上锅，这伴随我30年的铸铁锅虽然没有卖相，用来趁手哦。热锅凉油。
荠菜炒肉丝的做法图解44.煸炒肉丝，使肉丝泛白即可。
荠菜炒肉丝的做法图解55.加入荠菜末，翻炒，如果比较干可以加一些高汤。
荠菜炒肉丝的做法图解66.加盐,糖,鸡精调味，出锅前勾一层薄薄的芡 装盘。
荠菜炒肉丝的做法图解77.出锅哦
用手机看这道菜做法
小贴士
在做荠菜炒肉丝的荠菜最好买野生的荠菜，抄水要等锅中的水开后再放入荠菜，等荠菜叶变软把它放入冷水中过凉，这样荠菜叶绿而不黄。菜在出锅前最好要勾芡，使每一片菜叶上都裹上汁水的味道口感更好。