万丰美食菜谱大全朝鲜小根蒜咸菜做法 ？
材料
小根蒜半斤，酸菜馅半斤，鸡蛋两个，面粉500克，盐，胡椒粉，酱油，蚝油，调和油适量，芝麻油适量
做法
1.小根蒜洗净后沥干水分
2.剁成碎末，不用剁的太碎，有点颗粒感更好
3.酸菜芯剁成馅
4.鸡蛋里加入足够多的盐打散。这里足够多的盐指的是整个馅料的盐，拌馅的时候就不用再加了
5.锅里放入足够多的油，指的也是整个馅料所用的油，将鸡蛋炒熟后，用锅铲弄碎
6.放入剁碎的小根蒜
7.放入酸菜馅拌匀
8.加入胡椒粉、酱油、蚝油、芝麻油拌匀，馅料就调好了
9.面粉用八、九十度的开水烫过后和成面团。这个工作可以在调馅前搞定，这样比较节省时间
10.静置半小时以后将面团揉匀
11.搓成长条后，用刮板切成大小适中的剂子
12.将剂子用手按扁
13.用擀面棍擀成圆片
14.放上适量馅料
15.上面盖上一片圆片
16.边缘捏紧后，捏成花边
17.平底锅放油烧热，放入盒子烙
18.两面烙至金黄后即可取出食用
小根蒜的朝族手工腌制方法 ？
腌制咸蒜
一、备料 剥皮蒜头100千克、食盐10千克、食醋53.3千克、白糖16.7千克。
二、漂洗 把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4～6小时，除去泥沙杂质，然后沥干水分。
三、腌渍 按蒜头总量的10%用盐，先在缸底铺一层盐，然后一层蒜头撒一层盐，装好压实，装到缸八成满为止，最上层再撒一层盐，盖好缸盖。
四、倒缸 腌渍时，12小时倒缸1次，使上、下层蒜头腌渍均匀，直到缸内蒜卤水达到蒜头的3/4高度时，可不再倒缸。一般需倒缸4～6次。
五、淋卤 在每次倒缸结束后，把腌出的卤水淋到缸内蒜头表面上。腌渍和淋卤时间总计为10～15天。
六、晒蒜 将咸蒜头捞出，铺在席子上晾晒，其间每天要翻动1次，晒到蒜头为原重的70%时即可。晾晒后应将松弛的蒜皮剥去，并将蒜头按大、中、小分为三级分别调味。
小根蒜泡菜的做法，小根蒜泡菜怎么做好吃，小根 ？
食材
主料
小根蒜
500g
辣椒面
150g
大蒜
1头
辅料
酱油
适量
盐
适量
白糖
适量
步骤
1.小根蒜清洗干净沥水备用
2.小根蒜加食盐腌制15分钟
3.蒜蓉+辣椒面+酱油+白糖搅拌均匀腌制30分钟
4.将腌制好的小根蒜挤出水分
5.小根蒜加入蒜蓉辣椒酱搅拌均匀
6.小根蒜泡菜腌制2小时以上再食用
婆婆丁，小根蒜，小土豆一起淹咸菜怎么做好吃 ？
婆婆丁焯水，小根蒜洗净，土豆蒸熟晾凉。放到一起，盐，蒜，辣椒面，味精，花椒粉拌匀。锅里热油浇上去。拌匀！
拌小根蒜怎么做 ？
主料
小根蒜200克
辅料
香油
适量
味极鲜酱油
2汤匙
辣椒酱
2汤匙
白糖
半汤匙
醋
1汤匙
味素
少许
盐
适量
大蒜
2瓣
拌小根蒜的做法
1.
小根蒜提前用清水浸泡，小根蒜去根和叶，洗净。蒜切末
2.
加入蒜末，盐，辣椒酱，醋，白糖，香油拌匀
3.
装盘
小根蒜与什么食物相克 ？
鲜族人喜欢腌咸菜，小时候就经常在野地里挖小根蒜，直接吃辣味比较重，也叫野蒜或者其他名字，北方大多地方都有生长
韩国人的小根蒜是怎么做的？ ？
制作步骤
1. 把小根蒜洗净，放在清水里泡24小时后，取出控去水分
2. 把食醋，酱油，辣椒耿，食盐，白糖，蒜泥放在一起，搅拌均匀，做调味汁。
3. 把洗净的小根蒜放入调味汁，轻轻拌匀，装盘，即可食用
小贴士
小根蒜按以上配比腌制，便可存放，保存在冰箱里，可以吃到冬季。
小根蒜，学名叫山蒜，也叫野蒜，贼蒜，含有丰富的维生素，含vc最多，还有钙等无机物，对胃肠炎、失眠、经血不调、贫血、腹泻有很好的疗效，具有抗癌变的作用。
辣椒面和白糖可根据个人情况添加
小根蒜黑子多少钱一斤 ？
根蒜可采用种子或球芽繁殖，随后，按8厘米行距开沟，将小根蒜连根挖起，使每个小鳞茎带有适量的须根，覆盖薄土，也可用小鳞茎移栽，然后将其按大小分出等级。在春，其他管理方法与种子繁殖法相同，地下鳞茎的小分蘖也可在根盘处小心掰开，按5厘米株距定植，在备好的高畦里，稍加镇压，尔后再浇水、秋两季
拌小根蒜的做法，拌小根蒜怎么做好吃，拌小根蒜 ？
拌小根蒜的做法
1.将小根蒜洗净，然后上面撒上少许的盐，腌制一会。
2.用手将腌制的小根蒜揉两下，将水挤压出来。
3.将盐、香油、酱油、糖等各种调料放入，搅拌。