水煮糖水荷包蛋的做法 ?
用一个碗,盛半碗冷水,把鸡蛋打入碗中,注意,不要把蛋清蛋黄弄破。用锅加水适量,水烧开后,慢慢把碗中的鸡蛋徐徐倒入锅里,煮4分钟就可以了,煮好的荷包蛋盛入碗中加糖适量即可。这样煮出来的荷包蛋外形福观。但不要煮的时间太长,以免把鸡蛋煮的很老,影响口感。
爱爱之后能吃糖水荷包蛋吗 ?
可以 啊,你有听说不可吃的吗,都快有吃的呢
糖水荷包蛋有营养吗 ?
你可能不知道,鸡蛋不可以跟糖一起煮,吃鸡蛋后吃糖也是不好的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,这种吃法会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物,而这种物质不易被人体吸收。
同样,鸡蛋也不能跟豆浆一起食用。很多妈妈会在豆浆中打入鸡蛋花,或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子喝豆浆。豆浆含有一种物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
我去我男朋友家了,他妈做糖水荷包蛋给我吃,是什么意思? ?
没什么特别的意义吧!如果很喜欢你。你走的时候会往你兜里塞钱的。
做糖水荷包蛋,估计是怕你饿了,让你先垫垫,离吃饭还有段时间呢。
吃红糖煮荷包蛋有什么好处? ?
红糖煮荷包蛋有益于女人行气补血,含有丰富的蛋白质,脂肪,并含有除维生素C以外的几乎所有其他维生素和矿物质。
荷包蛋做法如下:
材料
清水一小碗,盐半小勺,鸡蛋一个,红糖少许
做法
1、干锅烧热,可以用手在锅的表面感受一下,感觉热了就关掉火。
2、关火后倒入几滴油,不用放太多,一点点就可以。
3、散入半小勺盐,把锅晃一下,使油均匀(锅中撒入盐,还可搐防止鸡蛋粘锅)。
4、打入一个鸡蛋,不要翻动。
5、倒入少许清水(清水可以降温,并产生水蒸气),这个时候可以开小火,听见噼里啪啦的声音后关火(因为水和热油放在一起会霹雳啪啦的响)。
6、盖上锅盖,用锅里的余温来热熟鸡蛋,3-5分钟后就可以了。
7、加入红糖即可。
煎蛋 和 糖水煮蛋 都叫做荷包蛋? 请尽量给些历史故事或者生活中的例子说明。谢谢 ?
其实荷包蛋是流传很久的了,只是从外观得来的,具体年代也已失传了,传说宫廷中的厨师很会做这道菜,当时的御膳房的御厨为了讨当时的皇上喜欢,就按照水中的荷花做的,正宗的荷包蛋,外形酷似荷花,里面的蛋黄和莲蓬很象的,外皮清脆并且很轻巧。因此叫荷包蛋,后来随着御厨告老还乡,离开了宫廷,这道荷包蛋才广为流传开了。以后就进入寻常百姓家了,都叫这个叫荷包蛋。 另一种说法是,早先的荷包蛋是煎单面的,然后翻起一边对折,形成一个半圆形,形状好似荷包,故名荷包蛋。这种供法直道六七十年代还有很多人家保留着,现在多数人因为做荷包蛋是图方便简单,已经极少有对折的,而多为仅煎单面或双面就出锅的。这样已不再有荷包形状,但这个名称一直保留下来。
怎么做糖水荷包蛋 ?
我最喜欢吃糖水荷包蛋,圆圆的,咬下去有一点点“溏心”,再加一点甜酒酿,胃里一下就暖和了,享受啊。
不过如果蛋煮不成型,卖相不好,也就少了一份吃时的好心情了。总结了好久,得出了一个小窍门:
水烧开到锅里水响边时,打蛋下锅,看到蛋成型就关掉火,盖上锅盖焖一会儿,这时候你可以去刷牙洗脸,完事儿时蛋也好了,打细小的燃火,放适量甜酒酿或红糖,稍煮即可。(备注:如果喜欢吃溏心,焖的时间可以缩短一点)
PS 在打蛋下去的时候火要小,而且,打下去的时候要固定在一个地方,不能东摇西摆的,才容易成型。