万丰美食菜谱大全自制枇杷膏的做法 ？
1.枇杷入料理机打成泥。 2.把枇杷泥倒入锅中，加些水，加入冰糖，熬煮至粘绸(时间长一些哈)。 3.装在器皿中，随时可以吃的哈!
如何自制川贝枇杷膏 ？
这阴晴不定忽冷忽热的天气让很多小孩子适应不了。我家的小孩儿也很爱咳嗽。每次去看了医生要好一点，可是要不了多久却又反复了，真是伤透脑筋。而且去看医生那中药又苦又难闻，别说是小孩就是大人都觉得难以下咽，真希望能找到一种既有效又好吃的东西来治咳嗽就好了。 无意间，我去买枇杷。我就在说买点枇杷来吃，不是说润肺的嘛 ，卖枇杷的老板告诉我说其实做成川贝枇杷膏效果更好，她还说熬制好了服用又好吃，又方便，有的人咳了好久都治好了。 抱着试一试的态度，我一下就买了十斤枇杷回家。然后又去买了100克川贝(药店抓药的告诉我一般一斤枇杷放10克川贝就可以了)，记着叫药房的人给你捣成粉末状，越细越好，再去买了一斤冰糖。按照枇杷老板告诉我的，先把枇杷洗净，剥皮，去籽，然后再用手把枇杷尽量的捏碎，这样枇杷的水分就出来了，记住不用再另外加水，再放入冰糖，就可以上灶熬制了。 等枇杷烧开过后，就要守在一旁偶尔搅拌一下，以防生锅(熬制的容器最好是陶瓷的，不要用铁锅)，一般熬二十分钟左右水分就差不多干了80%了，你可以看到锅里翻滚的不再是水泡，而是那种比较浓稠的泡泡。这里就可以加入川贝粉了，下川贝粉的时候要多搅拌，要不然容易成团，如果成团了就要想法把它分开，免得以后效果不均。这样再熬制十五分钟到二十分钟就可以了。如果你的枇杷水比较多可以适当把火开大一点，如果枇杷水比较少，就可以适当把火调小一点。放入川贝粉过后，因为枇杷水比刚开始时少多了，就需要在一旁不停搅拌，这时你会看到刚才还比较硬的枇杷慢慢的就变成糊状了，等看不到水分时，也就是枇杷不再翻滚，你可以看到成蜂窝状冒气时，枇杷膏就做成了。 这样等冷却下来时，就可以分装成两瓶，一瓶放在冷藏室(需要几天就吃完)，一瓶放在急冻室(以防变质，要吃再取几勺出来)。这样一年下来就无忧了，一开始有点咳嗽的时候早晚吃上一勺就OK了，我试了一下，效果还不错。 当然咳嗽除了药效以外，我觉得主要的是靠养，所谓的浮就是平时的穿衣非常重要，不宜穿得太厚，这样很容易背汗，引起感冒咳嗽。如果平时养得不得法，那再好的药效果也平平。选择川贝的时候，不是越白越好，那是经过硫磺熏蒸过的，而是那种颜色稍微有点暗的比较好，是本色。
枇杷膏的制作方法 ？
将枇杷去皮，去核。用果汁机打成果酱。放在锅里熬。熬的时候最好用小火，不断搅拌。这样才不会糊。熬到你觉得粘稠合适的时候放冰糖。冰糖的量根据个人口味吧。合适就可以了。三斤枇杷大概用一斤冰糖。熬一会冰糖化开就可以了。然后装罐密封。放在冰箱里。
还有一种方法，是卖枇杷的人说的。就是把枇杷去皮去核。然后放在瓶子里，加冰糖，蜂蜜搅拌均匀。密封存放就可以了。一般一斤枇杷三两糖。据说效果比熬制的要好。不过没有试过。
熬制枇杷膏怎么做? ？
主料：枇杷
配料：冰糖
教您熬制枇杷膏的家常做法，熬制枇杷膏怎么做好吃
1、这是我们当地的枇杷，买枇杷时顺便拍的。
2、留下小一点的五斤枇杷来熬枇杷膏。
3、把枇杷洗净去皮去籽剥出果肉来。
4、把剥好的枇杷果肉装入锅中。
5、开中火，放入冰糖开始熬制。
6、边熬边用勺把冰糖敲碎。
7、待冰糖开始融化，枇杷也开始出水，关小火继续熬制。熬制枇杷时要不时的用勺子搅拌，以免粘锅。
8、把锅里的枇杷水分熬干，颜色金莹剔透，即可关火。
9、放凉后装入干净的玻璃瓶中，密封好放入冰箱冷藏室。（吃的时候，舀上一勺加入温开水，搅拌均匀即可）
自制川贝枇杷膏怎么做？有没详细点的方法？ ？
川贝枇杷膏是由枇杷花，枇杷叶，老冰糖，川贝熬制而成的，具有润肺止咳的作用。其制作方法也非常的简单，如果有时间的可以参照着自己来做！具体步骤可以看 http://tieba.baidu.com/p/4695866980
枇杷膏 枇杷膏是怎么制作的 ？
将枇杷去皮，去核。用果汁机打成果酱。放在锅里熬。熬的时候最好用小火，不断搅拌。这样才不会糊。熬到你觉得粘稠合适的时候放冰糖。冰糖的量根据个人口味吧。合适就可以了。三斤枇杷大概用一斤冰糖。熬一会冰糖化开就可以了。然后装罐密封。放在冰箱里。
还有一种方法，是卖枇杷的人说的。就是把枇杷去皮去核。然后放在瓶子里，加冰糖，蜂蜜搅拌均匀。密封存放就可以了。一般一斤枇杷三两糖。据说效果比熬制的要好。不过没有试过。
自制枇杷膏是趁热装还是冷了再装啊? ？
枇杷膏的做法
1枇杷洗净后剥去外皮，掏去枇杷核。
2将枇杷果肉放入一口小煮锅中，加入白砂糖拌匀，腌渍30分钟，直至腌出枇杷汁。
3将腌枇杷的煮锅上火，大火烧开后，调小火熬煮40分钟左右直至果肉变成果泥状，水分完全蒸发，其间要不断搅拌以防粘锅。
4熬好的枇杷膏离火彻底晾凉，盛入洗净并干燥好的密封罐中，放入冰箱冷藏保存。
美食背后的故事
中医以枇杷叶入药制成枇杷膏，可以清肺润燥、止咳化痰。而这款用新鲜枇杷果熬制而成的枇杷膏，虽不能当做药物使用，但作为平日食疗养生之用已足够了，而且它的味道更加香甜可口，你可以用它来冲水喝，也可以当做果酱，涂抹在面包片上，做成一份营养美味的早餐享用。
小贴士
1、只要在制作过程中将水分彻底熬干，并且储存得当，自制的枇杷膏可以保存一年。
2、我们制作的这款枇杷膏味道为酸甜，如果喜欢吃甜一些，可以依据个人口味增加糖的用量，而白砂糖也可以用冰糖代替。
怎样自制枇杷膏 ？
枇杷清洗干净凉干，锅内加水把冰糖融化，倒入枇杷一直煮到松软熟烂就好了。